Příznaky otravy houbami mohou být velmi odlišné. Ne vždy se u pacientů objevují pouze poruchy trávení, protože toxiny obsažené v těchto produktech mohou ovlivnit kardiovaskulární a nervový systém.
Protože jsou tyto situace považovány za velmi běžné, mnoho lidí hledá další informace. Jaké jsou příznaky a příznaky otravy houbami? Po kolika hodinách se objeví první "zvonky"? Jak pomoci člověku v podobné situaci? Jaké metody léčby medicína nabízí? Jaké jsou následky otravy? Odpovědi na tyto otázky jsou důležité.
Proč dochází k otravě?
Otrava je důsledkem konzumace jedovatých hub. Příznaky a poruchy z různých orgánových systémů jsou spojeny se skutečností, že nebezpečné toxiny, které jsou obsaženy v těchto produktech (muskarin, psilocybin,beocystin, falocin).
Nesprávně připravená jídla také představují potenciální hrozbu. Například otrava solenými houbami je docela možná. Příznaky v tomto případě mohou být méně výrazné, ale osoba stále potřebuje pomoc. Stojí za to připomenout, že tyto dary lesa lze skladovat syrové nejdéle 18-24 hodin (v chladničce). Po této době začnou houby hnít, což má za následek tvorbu toxinů, i když mluvíme o jedlých produktech.
Za zmínku stojí, že houba je druh houby – v jejím těle se hromadí nebezpečné látky z půdy, vody a vzduchu (například soli těžkých kovů). Proto byste je neměli sbírat v blízkosti železnic, továren, chemického průmyslu.
Otrava houbami: jak dlouho trvá, než se objeví příznaky?
Jedná se o poměrně oblíbený produkt, který se čas od času objeví v každé kuchyni. A bohužel ne každá hospodyňka dokáže rozeznat jedlé suroviny od potenciálně nebezpečných. Jaké jsou první příznaky a příznaky otravy houbami? Jak dlouho trvá, než se objeví první porušení zásad?
Ve skutečnosti to vše závisí na typu toxinu a množství snědených hub. Například poté, co se muchomůrka světlá dostane do trávicího systému člověka, se první příznaky objeví po 5-6 hodinách a po muchomůrce po 60 minutách. V každém případě, pokud dojde k otravě, projeví se během následujících 12 hodin.
Otrava houbami: příznaky a příznaky
V prvníněkolik hodin se člověk může cítit zcela normálně. Ale jak se toxiny šíří po těle, klinický obraz se stává velmi charakteristickým. Jaké poruchy lze pozorovat při otravě houbami? Příznaky a příznaky v tomto případě jsou různé:
- Za prvé, zpravidla dochází k narušení trávicího systému. Otrava je charakterizována silnou nevolností a zvracením. Zvratky často získávají konzistenci a barvu kávové sedliny. Příznaky zahrnují křečovité bolesti břicha. Je pozorována častá řídká stolice - vyprazdňování střev se někdy vyskytuje 20-25krát denně. Ve stolici může být vidět krev.
- Toxiny obsažené v houbách často ovlivňují nervový systém. Například po požití muchovníku je často pozorována motorická excitace a halucinace. Seznam příznaků také zahrnuje letargii, nevysvětlitelný neklid, mdloby.
- Možné poškození oběhového systému, které je doprovázeno zvýšenou srdeční frekvencí, prudkým poklesem krevního tlaku.
- Často jsou pozorovány příznaky naznačující poškození ledvin a jater. Někteří pacienti zaznamenávají snížení množství moči. Možný rozvoj selhání jater a ledvin.
Otrava muchomůrkou
Jak již bylo zmíněno, klinický obraz do značné míry závisí na typu toxinu, který se dostal do těla. Potápka bledá je jednoznačně jednou z nejnebezpečnějších hub. Jed, který obsahuje, jepři tepelném zpracování se rozkládá a je necitlivý vůči kyselinám, takže si výrobek zachovává své vlastnosti i po konzervaci. Podle studií stačí k zabití člověka 30 mg jedu.
První příznaky otravy jsou silné bolesti hlavy, prudké zhoršení zraku. Pak dochází k silnému, opakovanému zvracení, bolesti břicha. Pacienti si stěžují na slabost, zvýšenou žízeň. Možná se objevily křeče, zmizel hlas. Těžká dehydratace vede k zastavení výdeje moči. Lidská kůže se pokryje lepkavým potem, končetiny prochladnou, tělesná teplota klesne na 35 stupňů. Puls je špatně hmatatelný, objevuje se cyanóza kůže.
Po 2-3 dnech po konzumaci hub se rozvine selhání ledvin a jater. Otrava často končí kómatem. Úmrtnost je vysoká, 90 %.
Konzumace muchomůrek: příznaky otravy
Amanita obsahuje různé nebezpečné látky, včetně mouchy, mykoatropinu, muskarinu.
Příznaky otravy tímto druhem hub se objevují rychle – po 30-90 minutách. Zpočátku můžete pozorovat bolesti břicha, ne však tak intenzivní jako po požití bledé muchomůrky. Seznam příznaků zahrnuje také těžký průjem, hojné zvracení. Možné zvýšené pocení, výrazné zúžení zornic, slinění.
Toxiny obsažené v muchovníku ovlivňují nervový systém. Dochází k prudkému poklesu krevního tlaku, aktivaci sekrecev průduškách, problémy s dýcháním. Excitace je nahrazena závratí, pocitem deprese, deliriem, halucinacemi, nevysvětlitelnými záchvaty agrese. Pokud pacientovi nebyla poskytnuta včasná pomoc, je možné kóma
Za zmínku stojí, že na takovou otravu častěji umírají děti, starší lidé, pacienti se slabým srdcem a ledvinami.
Otrava linií
Tyto malé, klikaté, křehké a příjemně vonící houby jsou zdrojem mnoha jedů, včetně kyseliny gelvellové a některých neurotoxinů.
První příznaky se objevují asi po 6-10 hodinách. Pacienti trpí silnou nevolností, celkovým zhoršením pohody, bolestmi břicha. Jak se toxiny šíří, dostavuje se neodbytné zvracení a silná bolest hlavy. Někteří lidé také trpí častou stolicí.
Při těžké otravě se u pacienta rozvine žloutenka různé závažnosti. Současně se zvětšuje objem jater, palpace v oblasti pravého hypochondria je doprovázena bolestí. Kyselina helvellová má hemolytické vlastnosti – ničí červené krvinky, což má za následek anémii. Pokud se otrava neléčí, může vést k rozvoji kardiovaskulární nedostatečnosti.
Otrava podmíněně jedlými houbami: rysy klinického obrazu
Pokud mluvíme o pojídání falešných medových hub, nepravých nigelek a dalších hub s pálící mléčnou šťávou, pak příznaky otravy nejsou tak výrazné. Lidé trpí řeznými bolestmi v břiše. Objevuje se průjem, nevolnost a zvracení. Možná se objeví slabost, ospalost.
Za zmínku stojí, že otrava těmito druhy hub není tak nebezpečná. Příznaky zpravidla vymizí samy po 1-2 dnech. Přesto musíte navštívit lékaře - nemůžete riskovat své zdraví.
První pomoc
Už víte, jaké mohou být příznaky otravy houbami, po jaké době se projeví. Pokud máte podezření na intoxikaci těla nebo když se objeví první příznaky, měli byste naléhavě zavolat lékaře. Příznaky by neměly být za žádných okolností ignorovány. Jak se jídlo tráví, stále více toxinů vstupuje do lidského krevního oběhu.
Něco, co můžete udělat sami. Měli byste zkusit výplach žaludku. Doma to není tak obtížné - člověk potřebuje vypít alespoň 1,5 litru teplé tekutiny po malých doušcích. Tento postup pomůže vyvolat zvracení (k rychlému dosažení účinku stačí zatlačit prsty na kořen jazyka). Místo vody se někdy používá slabý roztok manganistanu draselného.
Zvracení by nemělo být vyvoláváno u starších osob, pacientů s hypo- a hypertenzí, těhotných žen. Do příchodu lékaře by měl pacient nadále podávat nesycené minerální vody. Užívání potravin, stejně jako jakékoli léky (například antiemetika, protizánětlivé léky, léky proti bolesti), je kontraindikováno.
Důležité je uchovat si zbytky jídla, které člověka otrávilo – musí se předat lékaři. To pomůže určit typ toxinu a vytvořit víceúčinný léčebný režim.
Co nedělat?
Pokud má člověk příznaky otravy houbami, potřebuje pomoc (doporučení byla popsána výše). Ale jsou věci, které se dělat nedají. Pokud je například pacient v bezvědomí nebo v polovědomí, nepokoušejte se vyvolat zvracení, protože zvratky mohou být vdechnuty.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že toxiny lze neutralizovat a/nebo odstranit z těla alkoholem, pití alkoholu je v tomto případě kontraindikováno. Nemůžete ignorovat příznaky, samoléčbu a doufat, že porušení sama o sobě zmizí - je velmi důležité okamžitě navštívit lékaře, protože následky otravy mohou být hrozné.
Léčivé ošetření
Terapie v nemocničním prostředí přímo závisí na tom, jaké příznaky otravy houbami jsou u pacienta přítomny. Zohledňuje se typ toxinu, který se dostal do těla, doba, která uplynula od jeho použití, a také celkový stav pacienta.
- Nejprve se provede výplach žaludku – to pomůže vyčistit trávicí systém od zbytků plísní a toxinů, které se zde vyskytují.
- Navíc jsou pacientům v prvních dnech předepisovány sorbenty, zejména White Coal, Enterosgel, Smecta. Tyto léky pomáhají vázat, neutralizovat a odstraňovat toxické látky z těla.
- Pokud pacient nemá příznaky, jako je zvracení a průjem, paklékař může předepsat laxativa – to pomůže vyčistit střeva od zbytků nebezpečné potravy.
- V budoucnu se bude provádět symptomatická terapie. Pokud dojde k zástavě dechu, jsou pacientům podávány léky obsahující atropin.
- V případě zánětlivého procesu a silné horečky jsou indikovány nesteroidní protizánětlivé léky, jako je paracetamol nebo ibuprofen.
- Zvracení a průjem jsou doprovázeny ztrátou tekutin, což může vést k dehydrataci. Aby se tělu poskytla voda a potřebné soli, podává se Regidron a další roztoky podobného účinku intravenózně.
- Pokud jde o otravu nejnebezpečnějšími druhy plísní, někdy pacient potřebuje krevní transfuzi, intravenózní podání glukózy a inzulínu, hemodialýzu k vyčištění krve od toxinů.
Toto jsou terapeutická opatření, která jsou možná při otravě houbami. Příznaky a léčba, jak už to v lékařské praxi bývá, spolu úzce souvisí. Proto musí lékař popsat jeho stav co nejpodrobněji (nebo, pokud pacient takovou možnost nemá, měli by to udělat příbuzní).
období zotavení
Pokud byly příznaky otravy houbami odstraněny, pak v prvních dnech (a někdy i týdnech) bude pacient potřebovat čas na zotavení. Doporučený klid na lůžku, minimální fyzická aktivita.
Strava je nesmírně důležitá. Tělo by mělo dostávat dostatek živin, ale spolu s tím by mělo být jídlo snadno stravitelné abýt stráven. Do jídelníčku patří lehké polévky, vařená nebo dušená zelenina (nutně nakrájená, nejlépe ve formě bramborové kaše), nějaké ovoce. Postupně lze do jídelníčku přidávat další jídla. Alkoholu, uzeného masa, tučných, smažených a kořeněných jídel by se však mělo opustit.
Prevence: co potřebujete vědět?
Už víte, jaké jsou hlavní příznaky a příznaky otravy houbami. Je mnohem lepší snažit se chránit, než později řešit následky intoxikace. Neexistují žádné specifické prostředky, které by mohly chránit před otravou, stejně jako jistý způsob, jak odlišit jedovaté houby od jedlých. Odborníci proto doporučují dodržovat několik pravidel:
- Nikdy nesbírejte ani nekupujte houby, pokud si nejste jisti, že jsou bezpečné.
- Neochutnávejte syrové houby, pokud si nejste jisti, že jsou jedlé.
- Shromážděné produkty musí být důkladně omyty a vyčištěny.
- Řiďte se technologií vaření hub (některé odrůdy je třeba několikrát povařit).
- Pamatujte, že takto syrové potraviny by se neměly skladovat déle než 18–24 hodin.
- Nesbírejte houby, které rostou v ekologicky znečištěných oblastech, v blízkosti průmyslu, továren nebo silnic.
Následky otravy a předpovědi
Už víte, jaké škody může způsobit konzumace jedovatých hub. Příznaky otravy, první pomoc, způsoby léčby v nemocnici jsou,Určitě důležitá informace. Stojí za zmínku, že pokud byl pacient převezen do nemocnice včas, dostalo se mu adekvátní péče a dostalo se mu vhodné léčby, pak je pravděpodobnost úplného uzdravení velmi vysoká.
Bohužel zpoždění je v tomto případě opravdu jako smrt. Toxiny obsažené v houbách se někdy rychle šíří po celém těle a ovlivňují určité systémy. V těžkých případech jsou ledviny a játra natolik poškozené, že je téměř nemožné obnovit jejich normální fungování – pacienti potřebují transplantaci. Otrava muchovníkem vede asi v 50 % případů ke smrti člověka. Pravděpodobnost smrti po pozření potápky bledé je ještě vyšší – až 90 %.
Proto stojí za to se vší možnou zodpovědností vybírat a připravovat dary lesa. Jakmile si všimnete prvních příznaků otravy houbami, měli byste okamžitě zavolat sanitku.
