Lidské tělo normálně funguje pouze s dostatečným příjmem vitamínů. Hrají hlavní roli v metabolických procesech a dalších funkcích orgánů. Za jeden z nejdůležitějších je považován vitamín A. Posiluje imunitní systém, podílí se na obnově kožních buněk a při syntéze bílkovin. Při jeho nedostatku se může zhoršit vidění, může se objevit suchá kůže, může dojít ke snížení imunity a slabosti. Proto je tak důležité, aby člověk dostával dostatek vitamínu A. Co
obsahuje, každý by měl vědět.
Výhody vitamínu A
Je potřebný pro správný vývoj kostí, pomáhá udržovat zrakovou ostrost. Je zodpovědný zejména za schopnost oka rozlišovat předměty za soumraku. Vitamin A se podílí na metabolismu a redoxních procesech v těle. Dokáže zvýšit hladinu dobrého cholesterolu, napomáhá regeneraci tkání a je silným antioxidantem. V kosmetice se proto často používá vitamín A. Každý ví, co obsahuje.pečuje o své zdraví a krásu.
Jedná se o jeden z mála vitamínů, které mohou být uloženy v játrech a použity podle potřeby. Ale stejně to většině lidí chybí. To je způsobeno zvláštnostmi vstřebávání vitaminu A, protože je rozpustný v tucích. Proto se farmaceutické přípravky s ním vyrábějí v kapslích.
Jen tímto způsobem se zcela vstřebá. Musíte také jíst tuky ve spojení s potravinami, které obsahují vitamín A.
Co obsahuje tuto látku v nejsnáze stravitelné formě?
Nachází se v produktech rostlinného i živočišného původu. Nachází se v ovoci a zelenině ve formě beta-karotenu. Tato látka se ukládá v játrech a podle potřeby se přeměňuje na vitamín A. Kde se nachází ve formě beta-karotenu?
1. Nejvíce ho najdeme v mrkvi, dýni, meruňkách, rakytníku a dalších žlutých nebo oranžových potravinách. Navíc čím intenzivnější je barva, tím více betakarotenu je obsaženo. Jelikož se jedná o vitamín rozpustný v tucích, dobře se vstřebává pouze s tuky. Například mrkev by se měla jíst se zakysanou smetanou a dýně s rostlinným olejem.
2. Ze zeleniny a ovoce jiné barvy je hodně vitamínu A v sóji, luštěninách, zejména hrášku a zelených fazolkách.
3. V zelenině je ho hodně: petržel, špenát, celer a zelí. Je dobré jíst a léčivé byliny. Beta-karoten se nachází v mátě, kopřivě, vojtěšce, psylliu, přesličce a kořeni lopuchu.
Vitamin A se nachází v živočišných produktech vvíce. Tam je ve formě retinolu.
1. Šampionem ve svém množství je rybí tuk. Z něj se tento vitamín okamžitě vstřebává.
2. Hodně je také v játrech – kuřecím a hovězím mase.
3. Retinol se nachází v některých druzích ryb: treska, sledě a kranas.
4. Je velmi užitečné jíst mléčné výrobky, protože mají také vitamín A. Co ho obsahuje nejvíce? V zakysané smetaně, smetaně, sýru, másle a sraženém mléce.
Kolik vitamínu A bych měl konzumovat?
Je to zvláště důležité pro malé děti a také těhotné a kojící ženy. Při jeho nedostatku lze pozorovat inhibici růstu, suchou pokožku, lámavé vlasy a sníženou imunitu. Průměrný člověk potřebuje denně asi 1000 mikrogramů vitaminu A. Nadměrné množství však může také vést k problémům: dyspepsii, křehkosti kostí, bolestem hlavy a slabosti. Proto musíte vědět, kolik vitamínu A je v potravinách. Pomůže vám s tím tabulka živin v potravinách.
