Navzdory skutečnosti, že fluor jako halogen je jedovatý plyn, jeho vstup do lidského těla je povinný. Na tomto prvku přímo závisí stav imunitního, oběhového systému, kostní tkáně atd. Nedostatek fluoru v těle vyvolává vypadávání vlasů, rozvoj onemocnění dutiny ústní a kostí. Ale nadměrné množství látky je mnohem nebezpečnější. Proto by každý člověk měl vědět, jak najít zlatou střední cestu.
Co je to za položku
Fluor (F) je biogenní prvek, velmi aktivní nekov, silné oxidační činidlo. V Periodické soustavě chemických prvků D. I. Mendělejev je ve skupině VII, v podskupině halogenů. Reaguje s kovy za vzniku solí. Od přírody je F světle žlutý plyn. Jeden z nejběžnějších prvků v přírodě.
Normálně lidské tělo obsahuje 2,6 gramu této látky. Denní dávka pro dospělého člověka je od jednoho a půl do pěti miligramů. Při teplotě 188 stupňů pod nulou Celsia plyn kondenzuje. Po snížení na -228 stupňů zamrzne a změní se v krystal. V přírodě nejvícdistribuovány ve formě minerálů. Mezi nimi největší podíl připadá na fluorit nebo kazivec (CaF2).
Dopad na lidské zdraví
Fluor – co tělo potřebuje? Zabraňuje vzniku kazů na zubech, stimuluje imunitní systém a reguluje krevní oběh. V případě nedostatku tohoto prvku může lékař předepsat doplňky výživy s jeho obsahem. Ale dávka by měla být přísně normalizována. Nadměrné množství může oslabit imunitní systém a nepříznivě ovlivnit vývoj dítěte.
Výhody fluoridu pro lidské tělo:
- odstraňuje radionuklidy a soli těžkých kovů;
- zvyšuje odolnost vůči záření;
- podílí se na tvorbě skloviny a kostry;
- zodpovědný za normální růst vlasů a nehtů;
- účastní se různých biochemických reakcí;
- stimuluje oběhový systém;
- posiluje imunitu;
- poskytuje prevenci osteoporózy;
- předchází zubnímu kazu a periodontálnímu onemocnění;
- zpom alte kyselinotvorné bakterie.
Přebytek F
I bez použití doplňků může být dávka prvku, kterou lidé přijímají s vodou, zubní pastou (všechny vyráběné zubní pasty obsahují fluor) nebo jídlem, příliš vysoká. A nadměrné množství takové látky vyvolává vznik vážných zdravotních problémů.
Po požití více než dvou gramů látky může člověk zemřít. Vpoužití více než dvaceti miligramů je otrava. Vliv fluoru na lidský organismus nelze podceňovat. Hlavní příznaky předávkování jsou následující:
- slzení;
- slabost;
- ostrá necitlivost;
- bolest břicha;
- vomit;
- průjem;
- svědění kůže;
- fluoróza;
- krvácející dásně;
- kalcinóza;
- křeče;
- osteoporóza;
- narušený sinusový rytmus srdce;
- metabolická porucha;
- pneumonie;
- deformita kostí;
- hypotenze;
- poškození ledvin;
- plicní edém;
- poškození centrálního nervového systému.
Jaké je nebezpečí F
Úloha fluoru v lidském těle je velmi vysoká. Výzkum vědců prokázal, že sloučeniny tohoto prvku jsou neurotoxiny - látky, které nepříznivě ovlivňují nervové buňky a ničí nervovou tkáň. Všechny neurotoxiny znají alkohol a zvířecí jedy. Například hadí jed obsahuje složky, které mohou oběť během několika sekund zcela paralyzovat.
Užívání fluoridu nad rámec normy člověka neochromí (alespoň ne tak rychle). Ale fluorid snižuje paměť, schopnost myšlení, problémy s prostorovou orientací, porozuměním, výpočty, učením, řečí, uvažováním a dalšími kognitivními funkcemi.
Po dlouhodobém působení fluoru na lidský organismus,ještě horší výsledky, jako je rakovina, genetické poškození DNA, nízké IQ, letargie, Alzheimerova choroba a další.
Ionty fluoru inhibují některé enzymatické reakce a vážou důležité prvky, jako je fosfor, vápník, hořčík. To vede k metabolické nerovnováze.
Lidé, kteří pracují v chemickém průmyslu, jsou ohroženi otravou F. Může k tomu dojít při výrobě fosfátových hnojiv nebo při syntéze sloučenin obsahujících F. Otrava způsobuje poleptání sliznic dýchacích cest, očí a kůže. V závažných případech je možné poškození plic a centrálního nervového systému. Při dlouhodobé chronické expozici se rozvíjejí nemoci, jako je konjunktivitida, bronchitida, zápal plic, pneumoskleróza a fluoróza.
Nedostatek F
Při nedostatku fluoru vzniká v těle kaz. Navíc vypadávají vlasy, lámou se nehty, slábnou kosti a zvyšuje se riziko zlomenin. Je také možný rozvoj osteoporózy, periodontálního onemocnění.
Nedochází k normálnímu vstřebávání železa. Tento jev může vést k rozvoji anémie z nedostatku železa (anémie). Příznaky této patologie:
- malaise;
- slabost;
- fatigue;
- změna chuti jídla;
- sucho v ústech;
- skřípnutí jazyka;
- dušnost;
- palpitace;
- cítím se jako knedlík v krku;
- vzhled "zaedova";
- suchá pokožka;
- nepohodlí v vulvě;
- ospalý;
- bolest hlavy;
- závratě;
- omdlévání;
- změna struktury vlasů a nehtů;
- světle nazelenalá kůže.
Vývoj anémie je zvláště nebezpečný během těhotenství. Pak existuje nebezpečí pro život matky i dítěte.
Jaké potraviny obsahují
Hlavním zdrojem fluoridů je pitná voda. Nachází se také v černém a zeleném čaji, vlašských ořechách, mořských plodech, mléce, vejcích, cibuli, čočce, ovesných vločkách, pohance, rýži, bramborách, zelené listové zelenině a hovězích játrech.
Fluor je součástí potravy ve velmi malých množstvích, takže bez pitné vody nemůžete získat denní normu prvku. Výjimkou jsou mořské ryby. Potraviny bohaté na fluor jsou uvedeny v tabulce níže.
| Jídlo | Obsah fluoru |
| Treska (150 gramů) | 0, 105 mg |
| Mořský okoun (150 gramů) | 0, 210 mg |
| Treska jednoskvrnná (150 gramů) | 0, 240 mg |
| Sleď, makrela (150 gramů) | 0, 525 mg |
| Úhoř (150 gramů) | 0, 240 mg |
| Losos (150 gramů) | 0, 870 mg |
| Sleď uzený (45 gramů) | 0, 160 mg |
| Mražený losos (45 gramů) | 0, 200 mg |
| Sušená treska (45 gramů) | 0, 225 mg |
| Filet ze sledě v rajčatech (45 gramů) | 0, 960 mg |
| Kuřecí řízek (150 gramů) | 0, 210 mg |
| Kuřecí játra (100 gramů) | 0, 190 mg |
| Pohanka, loupaný obilný chléb (60 gramů) | 0, 100 mg |
Caries
K prevenci zubního kazu se používají přípravky obsahující sloučeniny F. Fluoridy jsou svou povahou podobné minerálům, ze kterých se staví zuby. K nejintenzivnějšímu hromadění fluoridů dochází při prořezávání zubů. Ve stálém chrupu je jich více než v mléčných. S věkem se obsah těchto sloučenin snižuje. Výsledkem je, že starší lidé mají více problémů s ústním zdravím.
Krystalová mřížka s obsaženým fluoridem chrání zub před kazem. Sloučenina inhibuje růst bakterií plaku. Fluoridy snižují aktivitu enzymů, které se podílejí na tvorbě organických kyselin.
Fluoróza
Při nedostatku fluoru v těle vzniká kaz, a když je ho nadbytek, vzniká fluoróza. F se nachází ve všech lidských orgánech a tkáních, ale nejvyšší koncentrace je v zubech a kostních tkáních. Fluoridy, které jsou součástí potravy, se vstřebávají hůř nežrozpustný ve vodě. Proto je hlavním důvodem rozvoje fluorózy nadbytek prvku v pitné vodě.
Hodně záleží na individualitě každého člověka. Podle výsledků studií bylo zjištěno, že v oblastech s nadměrně vysokým obsahem látky ve vodě žijí současně lidé trpící fluorózou a ti, jejichž dutina ústní je absolutně zdravá.
Z výše uvedeného můžeme usoudit, že účinek fluoridů na lidský organismus hraje velmi důležitou roli.
Přípravky obsahující fluor
Existují léky, ve kterých je látka součástí minerálních komplexů. A existují takové, ve kterých je F nezávislý prvek. Mezi druhé - vitaftor, fluorid sodný, fluorid. Všechny se používají k léčbě kazu u lidí různého věku. Vyrábí se také fluoridovaná voda, sůl a další preventivní přípravky. Jsou předepisovány pro léčbu i prevenci nedostatku F.
Pro minimalizaci negativního vlivu fluoridu na lidský organismus je nutné pravidelně provádět preventivní opatření mezi obyvatelstvem v oblastech s jeho zvýšeným množstvím v potrubích.
