Dnes dosáhla medicína určitého rozkvětu, který vám umožňuje ovládat mnoho nemocí a některé dokonce zcela porazit. Tuberkulóza mezi ně bohužel nepatří. Jedná se o zákeřnou nemoc, která začíná zvedat hlavu, když blahobyt populace klesá. Čím více lidí se dostane pod hranici chudoby, tím vyšší bude vaše osobní riziko.
Silná chřipka, zápal plic – a vaše dýchací orgány jsou nyní vůči patogenu zcela náchylné. A protože v autobuse nikdy nevíte, kdo byl před vámi, nelze vyloučit ani setkání s choroboplodným bacilem. Toto onemocnění se léčí dlouho a tvrdě. Dnes budeme mluvit o dietě pro tuberkulózu.
Obecný popis
Věnujme pár slov samotné nemoci. Jedná se o infekční onemocnění, které způsobuje mikrob zvaný Kochova hůlka. Toto onemocnění se přenáší vzdušnými kapénkami. Dříve byla ohniska tuberkulózy zaznamenána v období válek a represí, ale dnes, v době míru, jí trpí miliony lidí. Původce je extrémně odolný vůči dezinfekčním prostředkům. Je schopen přežít i ve vysušeném sputu.
Pokud je člověku diagnostikováno toto onemocnění, může být umístěn do nemocnice nebo mu může být předepsána ambulantní léčba. Léčba je obvykle dlouhá, protože zlepšení je pomalé. Kromě léčby drogami je nutná speciální dieta. U tuberkulózy je výživa jedním z nejdůležitějších faktorů přispívajících k uzdravení.
Hlavní příznaky
Měl by je znát každý. Tuberkulóza je považována za nemoc nejnižších vrstev obyvatelstva, bezdomovců a opilců. Bohužel statistiky ukazují, že se jím může nakazit i úctyhodný člověk. Hledání diagnózy a léčby není ani trapné, ani děsivé. Naopak, čím dříve je diagnóza stanovena, tím jednodušší bude celý průběh terapie.
Hlavními příznaky tohoto onemocnění jsou slabost a špatný spánek, hubnutí a časté závratě. Varovat by mělo silné pocení a zduření lymfatických uzlin, zvýšení tělesné teploty až o 37 stupňů. Pokud k tomu všemu ještě máte kašel se sputem, zvláště pokud se v něm objeví krvavé pruhy, měli byste okamžitě podstoupit diagnózu.
O výživě
Proč lékaři tolik mluví o důležitosti správné stravy? Protože strava pro tuberkulózu je základním faktorem. Při špatné stravě, podvýživě a nedostatku vitamínů jsou vaše šance na úspěšné uzdravení velmi malé. Je třeba upozornit ženy, které se kvůli módě často odsuzují k napůl vyhladovělé existenci. Dlouhé, vyčerpávající diety a hladovky,posilovna a cvičení až do vyčerpání. U této kategorie lidí je nemoc často diagnostikována náhodou, během rutinního vyšetření, během fluorografie.
Jak již bylo zmíněno, jednou z nejdůležitějších součástí léčby je dieta při tuberkulóze, tabulka číslo 11. Je zaměřena na zvýšení hmotnosti pacienta, snížení intoxikace a zvýšení odolnosti organismu vůči onemocnění. Nezapomeňte zvýšit obsah kalorií ve stravě. Výživa by měla být nejen kompletní, ale také vyvážená. To vám umožní normalizovat metabolismus, obohatit tělo o všechny potřebné vitamíny a minerály. Dieta pro plicní tuberkulózu je také potřebná, aby pomohla obnovit postižené tělesné tkáně.
Vlastnosti diety
Když lidé slyší o nutnosti zvýšit obsah kalorií ve stravě, mohou podstatu tohoto doporučení špatně pochopit. Nejdůležitější je vyváženost vaší stravy. Každý den na stole pacienta by měly být produkty, které obsahují následující látky:
- Vitamín C - citrony, pomeranče, cibule.
- Retinol - mrkev, dýně, špenát.
- vitamíny B – obiloviny, luštěniny, vejce.
To samozřejmě není vše. Ale při nedostatku těchto základních látek je oživení zpochybněno. Proto lze nedostatek základních prvků předepsat ve formě injekcí. Doporučená dieta pro tuberkulózu je zvýšená, ale ne přehnaná. To platí zejména pro lidi s nadváhou. Vaším cílem je zvýšit odolnost těla, ne nabírat kila navíc. Denní obsah kalorií - 2800-3500 kcal. Navíc, čím větší hmotnost, tím nižší by měl být tento ukazatel. Ale silné pití se nedoporučuje. Dostatek 1 litru denně. Pokud má pacient otoky, je sůl ze stravy vyloučena.
Proteinová dieta
Pojďme se podívat, jaký poměr bílkovin, tuků a sacharidů by byl ideální při léčbě tuberkulózy. Dieta by měla brát v úvahu individuální vlastnosti člověka a také nemoci. Nejdůležitějším prvkem pro člověka v období rekonvalescence jsou bílkoviny. Faktem je, že v těle nemocného člověka je pozorován jeho zvýšený rozklad. Ale víme, že to je základ našeho těla. Proto musí nabídka nutně obsahovat libové maso, ryby, mléčné a zakysané mléčné výrobky, vejce. Množství bílkovin se vypočítává individuálně, je to 100-120 g za den.
Tuky a sacharidy
Nezapomeňte, že se stále jedná o terapeutickou dietu. Tabulka pro tuberkulózu by neměla být přetížena tuky. Jejich počet by neměl překročit normu, měřenou v závislosti na pohlaví, věku a hmotnosti osoby. V průměru je to 80-120 g. Přesněji vám řekne ošetřující lékař. Zhruba třetina z toho by měla pocházet z rostlinných olejů. Žáruvzdorné tuky (skopové a hovězí tuk) by měly být vyloučeny a nahrazeny máslem, zakysanou smetanou.
Sacharidy jsou také nezbytné, protože jsou zdrojem energie. Potřebujete asi 400-500 g sacharidů denně. Hlavním zdrojem by měla být zelenina a ovoce, obilovin je potřeba o něco méně. Chleba a sladkostí by ale mělo být minimummnožství.
Povolené a zakázané potraviny
Číslo diety pro tuberkulózu je 11. Není nijak zvlášť přísná, protože cílem není hubnutí, ale uzdravení pacienta. Mezi povolené potraviny patří libové maso a drůbež. Lídrem je krocan, který v sobě spojuje výhody pro tělo a téměř žádný tuk.
Vejce mohou být každý den, ale ne více než dvě za den. Povinné mléko a mléčné výrobky, cereálie. Zahrnuté ve stravě a těstoviny, zelenina a ovoce, luštěniny a bobule. Čím pestřejší strava, tím lépe. Můžete a měli byste jíst šedý chléb, zeleninu a máslo. Můžete také sýr a klobásu, džem a med. To znamená, že je téměř nemožné zůstat hladový. Čeho by se mělo vzdát? Jedná se o tučná masa, vepřové a skopové sádlo. Husa a kachna, červená ryba. Omáčky, máslové dorty a alkohol se nedoporučují.
Plánování menu
Dieta při plicní tuberkulóze u dospělého nezahrnuje omezení, kolikrát si sednete ke stolu. Záleží pouze na vaší konstituci, váze, touze a doporučení lékaře. Můžete jíst neomezeně mnohokrát. Hlavní je dodržovat udávanou míru tuků, bílkovin a sacharidů. Denní kalorie se také počítají individuálně.
V přestávkách mezi jídly lékaři doporučují pít čistou vodu nebo bylinné odvary. Můžete vařit šípky, brusinky nebo brusinky. To nasytí tělo vitamíny.
Ukázkové menu na týden
Toto jsou jen náčrtky, takže se neřiďte přesně tímto vzorem. Sada produktů může a měla by být změněna. Každý den jsou naplánována čtyři jídla.
- Dvě vaječná omeleta a máslový sendvič. Boršč, pečený kuřecí řízek a zeleninový salát. Sklenice kefíru. Tvaroh se zakysanou smetanou a jablkem.
- Ovesná kaše a houska. Kuřecí polévka s chlebem a strouhaným mrkvovým salátem. Sklenice mléka. Bramborová kaše s masovými kuličkami a zeleninovým salátem.
- Krupicová kaše s lesním ovocem. Červená řepa s parními řízky a salátem. Sklenice kefíru. Špagety s mořskými plody a kuřecím salátem.
- Pohanková kaše a jablko. Polévka ze zeleného zelí, krůtí řízek a okurkový salát. Sýrový sendvič. Pečená ryba a vinaigrette.
- Mléčná polévka a hruška. Kuřecí polévka, špagety se sýrem a salát. Sklenice mléka. Pohanka, parní kotlety a salát z čerstvé zeleniny.
Jak vidíte, strava je poměrně vyvážená. V nabídce je každý den řada produktů. To je pro zotavujícího se člověka velmi důležité, protože mu to dodává sílu a energii.
Produkty nápovědy
Dieta v léčbě plicní tuberkulózy není jen výživa, ale často i léčba. Některé produkty mohou nahradit léky. Zejména se jedná o včelařské produkty. Pro toto onemocnění je nutné zařadit do jídelníčku nejen med, ale i propolis. Patří sem i včelí chléb, mateří kašička, plástev. Všechny tyto produkty jsou silné imunitní stimulanty, které zvyšují obranyschopnost těla.
Při tuberkulóze jsou indikovány i odvary z bylin. Pomáhají urychlit boj proti kašli. Kontraindikace je třeba posuzovat případ od případu. Toto onemocnění je samozřejmě těžké. A jeho léčba je dlouhá a složitá. Proto je nepřijatelné, abyste to dělali sami. Je nutné se zaregistrovat u ftiziatra a pneumologa. Vyvinou individuální terapii a odborník na výživu vám řekne o vlastnostech stravy. Dnes jste dostali obecné informace, zbývá pouze přizpůsobit stravu individuálním vlastnostem těla. Pokud byla návštěva lékaře včasná, bude léčba trvat 6-8 měsíců, poté se můžete opět považovat za zdravého člověka.
