Tuberkulóza je infekční onemocnění způsobené různými typy mykobakterií. Abyste rychle překonali nemoc a obnovili sílu, musíte nejen užívat všechny léky předepsané lékařem, ale také dodržovat doporučenou dietu. V dnešním článku budeme hovořit o výživových návycích pacientů s TBC.
Možné dietní možnosti
Obvykle se lidem s diagnózou tuberkulózy doporučuje tabulka číslo 11. Jde o použití velkého množství bílkovin a také omezení solí, chemických a mechanických podnětů. Protože onemocnění může mít různou lokalizaci a závažnost, odborníci vyvinuli několik variant stravy.
První typ terapeutické výživy pro tuberkulózu je indikován při subfebrilii tělesné teploty, celkové hypostenii a snížené reaktivitě organismu. Druhá možnost je předepsána pro exacerbaci onemocnění doprovázenou významným rozpadem tkáně a pro zánět, který způsobuje hypertermii avyčerpání. Pacient by měl také pít hodně tekutin. A k normalizaci oxidačních procesů a odstranění těžké intoxikace se obvykle doporučuje zavádět potraviny s vysokým obsahem vitamínu C. Třetí typ terapeutické stravy je indikován pro exsudativní jevy. Zahrnuje úplné vyloučení soli a omezení množství tekutin, které pijete.
Pokyny
Léčivá výživa pro tuberkulózu by měla plně odpovídat celkovému stavu těla. Je důležité, aby byl různorodý a zohledňoval dynamiku procesu. Diety, které zahrnují zavedení přísných omezení, jsou předepsány pouze na krátkou dobu. Zpravidla se doporučují při exacerbaci a v případě komplikací.
Vzhledem k tomu, že pacientovo tělo spotřebovává dostatečně velké množství bílkovin, dostává do stravy hodně mléka, vajec, ryb a libového masa. Kromě toho by jídelníček měl obsahovat potraviny bohaté na lehce stravitelné tuky. Co se týče sacharidů, těch by mělo být asi 450-500 gramů denně. V období exacerbace je menu doplněno produkty obohacenými o minerální soli. Energetická hodnota diety je stanovena s přihlédnutím k tělesné hmotnosti pacienta, přítomnosti doprovodných onemocnění a průběhu základního onemocnění. U chronické tuberkulózy je to 3600 kcal, v období klidu na lůžku - 2700 kcal a ve fázi exacerbace - 2500 kcal. A musíte jíst malé porce každé tři hodiny. Produkty mohou být pečené, dušené, dušené nebo vařené.
Doporučenotrvání
Jak dlouho bude dieta trvat, může rozhodnout pouze ošetřující lékař. Ale přísná dietní omezení pro tuberkulózu jsou zavedena na co nejkratší dobu. Měkčí možnosti menu jsou vcelku vyvážené. Proto je lze dodržovat neomezeně dlouho.
Návrat k obvyklé stravě by měl probíhat postupně a s ohledem na všechna lékařská doporučení.
Zaměření na dietu
Jíst během léčby TBC může vyřešit několik problémů najednou. Je zaměřena na posílení imunitního systému a nasycení těla látkami, které neutralizují negativní účinky patogenní mikroflóry a eliminují ložiska zánětu.
Strava také přispívá k normalizaci metabolických procesů, obnově vitaminové a minerální rovnováhy a zlepšení trávicího traktu. Pomáhá tělu odolávat intoxikaci a doplňuje nedostatek životně důležitých látek vyplývající ze zvýšené spotřeby vitamínů, metabolických poruch a odbourávání bílkovin.
Co mohu jíst?
Úspěch léčby TBC přímo závisí na tom, jak vyvážená je pacientova strava. Výživa pacienta by měla být co nejužitečnější a nejrozmanitější. V nabídce nesmí chybět pekařské výrobky z celozrnné žitné nebo pšeničné mouky. Takové pečení stimuluje evakuační funkci střeva. Pacientům není zakázáno konzumovat mírné množství listového těsta.
Do jídelníčku by měly být zahrnuty i polévky. Je lepší je vařit na druhém vývaru s přidáním obilovin, bylinek,brambory, řepa a mrkev. Maso je považováno za povinnou součást takového jídelníčku. Aby se snížilo zatížení jater, je žádoucí používat odrůdy, které nehromadí toxické látky. Může to být králík, kuřecí, krůtí nebo libové jehněčí.
Zakysané mléčné výrobky hrají v klinické výživě stejně důležitou roli. Proto se doporučuje pacientovu stravu doplnit sýrem, syrovátkou, tvarohem, zakysanou smetanou, jogurtem a kefírem. Pravidelné používání těchto produktů pomáhá urychlit jizvení tuberkulózních ložisek a posílit přirozenou protiinfekční imunitu.
Nedílnou součástí takového jídelníčku jsou obiloviny, které jsou zdrojem minerálů, vitamínů, aminokyselin a vlákniny. Pro tyto účely se nejlépe hodí zploštělý oves, hnědá rýže a zelená pohanka.
Dvakrát týdně by jídelníček lidí s diagnózou tuberkulózy měl obsahovat ryby. Pstruh, candát, růžový losos a sledě nejen naplní tělo mnoha cennými látkami, ale také zlepší chuť k jídlu.
Je také důležité, aby pacienti jedli potraviny rostlinného původu. Jejich jídelníček by měl obsahovat zeleninu s vysokým glykemickým indexem, jako jsou brambory, řepa, batáty, mrkev, kukuřice a luštěniny. Napomáhají ke zlepšení detoxikační funkce jater a urychlují vylučování stolice. Pro uspokojení denní potřeby vitamínů se doporučuje pravidelně jíst bobule a ovoce. Mohou to být ostružiny, jahody, jahody, černý rybíz, kiwi, brusinky, angrešt,pomeranč a citron.
Co nejíst?
Výživa pro TBC zahrnuje určitá omezení. Lidé trpící touto nemocí mají tedy přísně zakázáno konzumovat bílý cukr, cukrovinky, polotovary, vnitřnosti, silné masové bujóny, černý čaj, kávu, koření a kořeněná jídla.
Z jejich jídelníčku je také žádoucí vyloučit jazyk, játra, klobásy, guláš, paštiky, balyk a klobásy. Strava pacientů by neměla obsahovat rybí konzervy, vepřové maso, alkohol, kachnu, husu a cukrovinky s tučnou smetanou.
Funkce stravy pro tuberkulózu různých orgánů
Jídelníček pacienta se také upravuje podle toho, co přesně je nemocí postiženo. Dieta pro tuberkulózu ledvin tedy zahrnuje úplné odmítnutí konzerv, uzeného masa, alkoholických nápojů, ředkvičky, křenu, hořčice a pepře. Při postižení nosohltanu a hrtanu je třeba dbát na to, aby se do těla pacienta dostalo dostatečné množství retinolu, který podporuje hojení poškozených sliznic. V tomto případě se doporučuje používat kašovité, kašovité, rosolovité nebo tekuté jídlo. Ostrá, slaná a nakládaná jídla, stejně jako příliš horká a příliš studená jídla, budou muset být z jídelníčku zcela odstraněny. Všechna jídla by měla být ohřátá na pokojovou teplotu.
Potraviny během léčby plicní tuberkulózy komplikované srdečním selháním by měly obsahovat minimum soli a tekutin. V případě poškození kostí a kloubů je nutné dodržovat několikjiná strava. V tomto případě byste měli jídelníček obohatit o potraviny s vysokým obsahem fosforu a vápníku. S tuberkulózou ledvin budete muset zapomenout na existenci alkoholu, silné kávy, uzeného masa, muffinů, tučného masa a vaječných žloutků.
Základní vitamíny
K léčbě tohoto onemocnění se používají reziduálně silné léky, které ovlivňují fungování endokrinního a nervového systému. To je třeba vzít v úvahu při zvažování diety při léčbě plicní tuberkulózy. Pro zlepšení snášenlivosti léků je žádoucí dodatečně užívat vitamin C, A, B a E. Jejich nedostatek lze doplnit nejen pomocí lékárenských komplexů, ale i úpravou jídelníčku.
Nedostatek vitamínu B1 vede k únavě, ztrátě chuti k jídlu a bolesti svalů. Můžete to blokovat zavedením rýže, masa a vaječných žloutků do jídelníčku.
Neméně důležitou roli hraje vitamín B2, jehož nedostatek negativně ovlivňuje stav kůže, očí a ústní sliznice. Jeho nedostatek lze odstranit nejen užíváním syntetických drog, ale také pomocí potravin.
Plicní tuberkulóza je často doprovázena nedostatkem vitamínu E. K odstranění tohoto problému by pacientova strava měla obsahovat obiloviny, zelené části rostlin a také sójový, arašídový a kukuřičný olej.
Funkce dětského menu
Tuberkulóza bohužel nešetří nejen starší, ale ani mladší generaci. Aby dítě snášelo nemoc a rychleji se zotavilo, nemusíte jen brátléky předepsané vaším lékařem, ale také dodržujte několik jednoduchých dietetických pokynů.
Především musíte upravit jídelníček. U plicní tuberkulózy je třeba dodržovat střídmost. Infikované dítě je vhodné krmit často, ale po troškách. Jídlo by mělo obsahovat všechny životně důležité vitamíny a mělo by být snadno absorbováno dětským tělem. Odborníci doporučují dávat nemocnému dítěti více čerstvé zeleniny a ovoce. A jako užitečný doplněk je vhodné zařadit do jeho jídelníčku rybí tuk.
Příklad jednodenního menu číslo 1
Zdravé jídlo může být nejen zdravé, ale také chutné. Abyste si tím byli jisti, nabízíme vám jednu z mnoha možností denního menu.
Začněte den smaženou rybou, bramborovou kaší, zeleninovým salátem a nápojem. K obědu je povoleno podávat nízkotučnou zelnou polévku ochucenou malým množstvím zakysané smetany, pečené maso s kaší a šťávou. K večeři můžete jíst nízkokalorický tvaroh a ovocné pyré. A krátce před spaním je vhodné vypít sklenici čerstvého kefíru nebo jogurtu.
Příklad jednodenního menu číslo 2
K snídani si můžete udělat pudink, mléčnou pohankovou kaši a slabý čaj. Po pár hodinách je vhodné se osvěžit ovocnou pěnou a kalcinovaným tvarohem.
Oběd se může skládat z vývaru s knedlíkem, steaku se zeleninou a slanéhojablečný kompot. Jako odpolední svačina se docela hodí vajíčko na měkko a šípkový vývar.
Večeře mohou být pečené brambory s nízkotučnou vařenou rybou, mrkvovým pyré a neslazeným čajem. A než půjdete spát, měli byste vypít sklenici čerstvého jogurtu.
