Kyselina eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová jsou důležité sloučeniny, které se nacházejí v tučných odrůdách studenovodních ryb. Obě tyto látky jsou považovány za mimořádně prospěšné pro člověka. Kyselina dokosahexaenová (DHA), která se vyskytuje nejen v rybách, ale také v některých typech řas, je komerčně dostupná ve formě doplňků. Lidské tělo má specializované biologické systémy, které produkují endogenní DHA.
Užitečné nebo ne?
Kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové jsou pro člověka považovány za nezbytné. Patří do skupiny Omega-3. Takové sloučeniny se doporučují alergikům a astmatikům, lidem ponořeným do deprese. DHA je užitečná, pokud je člověku diagnostikována demence, srdeční onemocnění nebo vysoký krevní tlak. Často se užívá takový doplněk stravypacientů s psoriázou, revmatoidní artritidou. Lékaři považují DHA za užitečnou při vysoké hladině cholesterolu v oběhovém systému, při zvýšené aktivitě a slabosti pozornosti, s Raynaudovou chorobou. Zařazení předmětné kyseliny jako přídatné látky do stravy při ulcerózní kolitidě a druhém typu diabetického onemocnění je oprávněné. Někteří jsou přesvědčeni, že pravidelný příjem DHA snižuje riziko rakovinných patologií, makulární degenerace v důsledku věku, Alzheimerovy choroby.
Samozřejmě pozitivní
Studie kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové prokázaly, že obě tyto látky lidské tělo potřebuje. Jejich potřeba je vlastní lidem všech věkových skupin. DHA je důležitá pro tvorbu nervové soustavy. Jeho vliv je zvláště výrazný v prvních šesti měsících života dítěte. Navíc experimenty ukázaly, že DHA ovlivňuje mnoho systémů lidského těla, účinně posiluje krevní cévy a srdce. Tato látka má protizánětlivé účinky. Někteří jsou přesvědčeni, že DHA je spolehlivým prostředkem prevence nemocí způsobených výskytem ohniska zánětu.
Specifické testy provedené za účelem prozkoumání vlastností kyseliny eikosapentaenové a kyseliny dokosahexaenové dokazují, že tyto látky mají mnohostranný účinek. Předpokládá se, že jejich působení je mnohostranné. Mnozí jsou přesvědčeni, že tyto látky snižují riziko srdečních onemocnění. Takové závěry vycházejí z materiálů zveřejněných před deseti lety. Vědci skupinu studovalilidé, kteří dostávali kombinaci EPA, DHA. Pozorování nám umožňují dospět k závěru, že se snižuje vliv rizikových faktorů, které vyvolávají onemocnění srdce a cév. Užívání DHA, jak uvažovali autoři studie, mírně zlepšuje arteriální tlak. Ze závěrů experimentu lze vidět, že riziko aterosklerózy bylo nižší u osob, které dostávaly danou kyselinu.
Ve stejném roce bylo zjištěno, že kombinovaný příjem zmíněných kyselin snižuje riziko úmrtí na srdeční choroby.
Brain Activity
EPA a kyselina dokosahexaenová jsou dobré pro lidský mozek. Zhruba před devíti lety vyšla v populárně-naučné publikaci věnující se Alzheimerově chorobě zajímavé recenze. Údaje v nich uvedené nám umožňují důvodně předpokládat pozitivní vliv DHA na seniory. Pravděpodobně tato kyselina zabraňuje poklesu kognitivních funkcí v důsledku věku. Ještě před tímto materiálem spatřilo světlo několik publikací o výsledcích experimentálních studií. Autoři těchto studií zjistili, že mírná kognitivní porucha ustupuje rychleji, pokud pacienti dostávají příslušné typy kyselin. Samostatně je třeba poznamenat, že tyto sloučeniny neléčí Alzheimerovu chorobu.
Emocionální stav
Kyselina dokosahexaenová, člen skupiny Omega-3, má pozitivní vliv na emoční stav člověka, psycho-emocionální stav. V roce 2010 byly uspořádány studie na toto téma. Jejich výsledkypublikováno v populárně vědecké publikaci „Biologická psychiatrie“. Z informací, které vyšly najevo, lze usoudit, že látka člověka chrání před depresemi. Autoři materiálu shromáždili informace o 14 experimentech, které testovaly obsah polynenasycených mastných kyselin v tělech pacientů. Analýzou numerických ukazatelů bylo navrženo, že snížení koncentrace uvažovaných kyselin může způsobit snížení psycho-emocionálního stavu. Informace odhalené tímto srovnáním naznačují potřebu zařadit DHA, EPA do stravy osoby trpící příznaky deprese. Takové látky jsou v současnosti studovány jako potenciální alternativy k současným terapiím. Mnozí mluví o výjimečných vyhlídkách spojených s těmito kyselinami.
Zvědavé aspekty
Omega-3 EPA a kyselina dokosahexaenová jsou prvky obsažené v rybích olejích. Před časem provedli experimenty, které prokázaly, že rybí tuk je mimořádně užitečný lék pro pacienty trpící různými nemocemi. Zejména je lék vhodný na revmatoidní artritidu. Rybí tuk (v potravinách, léčivech) může pomoci zmírnit lupénku. Doporučuje se ženám, které jsou během menstruačního krvácení narušeny silnou bolestí. Předpokládá se, že přírodní rybí olej zlepšuje stav astmatiků, snižuje riziko mrtvice a snižuje riziko vzniku rakoviny, primárně lokalizované v endometriu. Pravda, aktuálněbyly provedeny specializované testy, které prokázaly, že DHA má podobný účinek jako rybí olej nalezený v přírodních rybách.
Existují nějaká rizika?
DHA (kyselina dokosahexaenová) je obecně považována za naprosto bezpečnou. Pravda, neznamená to absolutní absenci nežádoucích účinků. Rybí tuk je produkt, který může způsobit určité nepříjemné jevy. Někteří trpěli nepříjemným zápachem z úst, jiným se udělalo nevolno a u dalších se objevila pálení žáhy při konzumaci ryb a doplňků stravy. Někteří vědci se domnívají, že rybí tuk snižuje aktivitu imunitního systému. Zároveň se snižuje schopnost těla odolávat infekci. Existují vědecké práce věnované kombinaci rybího tuku a léčiv. Ukazují, že kombinace léků může nepříznivě ovlivnit lidský organismus. To je charakteristické zejména pro kombinované použití průmyslového tuku a léků na vysoký krevní tlak.
Pokud plánujete doplnit svou každodenní stravu přírodním nebo farmaceutickým rybím olejem, doporučuje se nejprve poradit se s lékařem. Pokud plánujete zařadit DHA jako samostatný doplněk stravy do svého jídelníčku, měli byste navštívit svého lékaře.
Kontroly a jejich nedostatek
V současné době lékaři stále nevědí o dotyčné sloučenině, ale obecně každý lékař ví, co to je. Výhody kyseliny dokosahexaenové jsou považovány za prakticky prokázané, ale dosud neexistují spolehlivá opatření, která by to prokazovala.bezpečnostní. V současnosti jsou jak u nás, tak ve světě v zásadě potravinářské přídatné látky oblastí farmaceutického průmyslu, která je méně regulovaná než ostatní. To znamená, že některé potraviny mohou obsahovat více DHA na jednotku hmotnosti než jiné. Doplňky stravy zůstávají vystaveny riziku kontaminace pomocnými sloučeninami, včetně nebezpečných kovů.
Nebyly provedeny žádné studie, které by prokázaly bezpečnost DHA pro těhotné a kojící ženy. Nebyly provedeny žádné takové studie, ze kterých by vyplývala kompatibilita rybího oleje s léčivými sloučeninami. Neexistují žádné informace o možných rizicích spojených s užíváním doplňku stravy na pozadí různých onemocnění.
Hodně nebo málo?
Průměrný člověk často nemá ponětí o zdravotních přínosech a důležitosti kyseliny dokosahexaenové. Co to je, vědí nejlépe lékaři, kteří dokážou návštěvníkovi kliniky vysvětlit, proč je důležité užívat rybí tuk nebo doplňky výživy s látkami obsaženými v tomto oleji. Lékař také vysvětlí, proč je důležité dodržovat optimální dávkování. To se vypočítává na základě hmotnosti osoby, věku. Těhotným a kojícím ženám je rybí tuk a jeho prvky předepisovány přísně omezeně a pouze tehdy, když je to skutečně potřeba. Ženám v takových „zajímavých“obdobích se doporučuje přijímat alespoň 0,2 g DHA denně. Pro děti do čtyř let se doporučuje do 0,15 g, do šesti let můžete užívat 0,2 g. Pro děti do zletilosti je povoleno předepsat čtvrt gramu denně. U dospělých je DHA předepisována v dávce nejméně 100 mg, častoobjem dosahuje gramů.
O technických podrobnostech
Pokud lékař doporučí užívat DHA jako doplněk stravy, ne vždy jeho klient dokáže okamžitě zjistit, co to je. Kyselina dokosahexaenová je pouze jednou ze sloučenin zařazených do kategorie Omega-3. DHA je považována za jednu z nejdůležitějších látek přiřazených do této skupiny. Je to strukturní prvek důležitý pro buněčné membrány. Udržuje je ve stabilním stavu, má pozitivní vliv na buněčnou funkčnost. Vzhledem k tomu, že DHA je pro člověka tak důležitá, dochází v těle k reakcím s její tvorbou, které jsou však relativně slabé, takže se tvoří velmi malé množství látky. Z tohoto důvodu se doporučuje zařadit do své každodenní stravy výživový doplněk.
DHA lze samozřejmě získat z farmaceutických produktů, ale existují potraviny, které jsou obohaceny o omega-3. Někteří lékaři se domnívají, že je mnohem užitečnější získat tuto látku z potravy, protože kyseliny jsou v této formě lépe absorbovány. Klasickou potravinou obohacenou o DHA jsou rostlinné oleje získané ze lnu, hořčice. Vědci zjistili, kde se kyselina dokosahexaenová nachází, ve lněných semínkách a chia. Mořské dary jsou bohaté na tuto látku. Ryby získávají DHA z řas, klíčového zdroje kyselin. Mezi nejužitečnější druhy ryb patří všechny tučné. Doporučuje se makrela. Losos, ančovičky jsou dobré pro zdraví.
Potřebuji doplňky?
Problém s jídlem je, že obsahuje dostatek kyseliny dokosahexaenovémálo. Získat množství této sloučeniny, které člověk potřebuje za den s jídlem, je poměrně obtížné. Další rizika jsou spojena se skutečností, že ryby žijící v oceánu absorbují nejen užitečné látky, ale také škodlivé toxické sloučeniny, které znečišťují životní prostředí. Jíst velké množství ryb, tím člověk dostává takový jed s jídlem, a to může mít vliv na zdraví - a rozhodně ne k lepšímu. Z historie existuje mnoho příkladů otravy mořskými rybami, které v sobě nahromadily rtuť. Nemenší riziko je spojeno s řadou těžkých kovů.
Aby se tato rizika minimalizovala, měly by se používat přípravky obsahující kyselinu dokosahexaenovou. Tento výstup je optimální pro ty, kteří nemají rádi ryby. Lékárny mají širokou škálu rybích olejů. Existují také speciální doplňky obohacené o DHA, jednu z nejužitečnějších odrůd Omega-3. Existují komplexní přípravky, které dodávají lidskému tělu DHA a další sloučeniny ze stejné třídy mastných kyselin v každé kapsli.
Co potřebuji?
Z výše uvedeného je zřejmé, že kyselina dokosahexaenová je užitečná látka. Ale neméně důležitá pro tělo je kyselina eikosapentaenová. Někoho zajímá: co přesně by se z těchto dvou látek mělo brát, vyplatí se konzumovat obě najednou? Vědci se domnívají, že oba prvky jsou důležité pro normální metabolismus, udržují člověka zdravého. Obě látky příznivě ovlivňují mozkovou činnost, dodávají energii, příznivě ovlivňují paměť a schopnostčlověk myslet. Aby byl účinek maximální, měla by být dodržena rovnováha koncentrace. Tyto sloučeniny se vážou na stejné receptory, a proto za určitých podmínek působí jako konkurenti. Pokud člověk dostává hodně EPA, obsah DHA v buněčných membránách se snižuje.
Abyste maximalizovali přínos pro člověka, musíte získat co nejvíce DHA a ostatní mastné kyseliny by se měly do těla dostávat v nižší koncentraci. To je zvláště důležité v období porodu, v prvních letech života malého človíčka.
ADHD a DHA
Lékař, který vysvětluje, že kyselina dokosahexaenová je užitečná látka pro ADHD, bude věnovat pozornost doporučením užívat mastné kyseliny ke zlepšení průtoku krve. To má pozitivní vliv na duševní činnost člověka, takže koncentrace není tak náročná. ADHD se obvykle vyvíjí v dětství a u mnoha přetrvává až do dospělosti. Studie ukázaly, že krev dětí s ADHD obvykle obsahuje poměrně málo DHA. Relativně nedávno bylo zorganizováno devět experimentálních prací ke stanovení účinku DHA. Sedm z nich ukázalo, že chování subjektů během akce se zlepšilo, lidé byli pozornější.
Zařídili 16týdenní studii. K účasti na nich bylo přilákáno 362 nezletilých. Každý den děti dostávaly 0,6 g dotyčné látky. Impulzivita chování se snížila přibližně o 8 %. U skupiny s placebem byl tento parametr pouze 4 %.
Organizoval další test podobného trvání,naverbovalo 40 chlapců s ADHD. Každý den bylo dětem podáváno 0,65 g dotyčné látky, kúru doplňovaly kapslemi EPA. Problémy s pozorností se snížily asi o 15 %, zatímco účinek byl přesně opačný ve skupině s placebem – problémy se zvýšily o stejných 15 %.
O těhotenství
O přínosech a škodlivosti kyseliny dokosahexaenové pro ženy v „zajímavé“pozici, spory mezi vědci dosud neutichly. Někteří se domnívají, že v takové době by se neměly užívat žádné doplňky výživy, protože nelze předvídat jejich účinek na plod. Jiní se domnívají, že během těhotenství je nesmírně důležité přijímat dostatečné množství rybího tuku nebo jiných doplňků DHA. Škodlivost kyseliny dokosahexaenové nebyla oficiálně prokázána, ale někteří jsou přesvědčeni, že by to tak mohlo být, jen že ještě nebyla nalezena.
Jak vyplývá z experimentů, pokud žena přijímá 0,6-0,8 g DHA každý den, snižuje se riziko předčasného porodu dítěte přibližně o 40 %. K takovým výsledkům dospěli američtí vědci. Pozorování australských vědců naznačují 64% snížení rizika předčasného porodu. Ve studiích byly zkoušky organizovány s přidělením kontrolní skupiny s placebem, což nám umožňuje mluvit o spolehlivosti výsledků. Zároveň se nepodařilo identifikovat nežádoucí účinky, negativní vlivy na ženský či dětský organismus. A přesto by těhotné ženy neměly užívat doplňky stravy bez dohledu lékaře. Nejprve musíte kontaktovat gynekologa a poradit se s cílem určitjak oprávněné je použití látek.
Pro zdraví očí
Sice nelze s jistotou tvrdit, že DHA nebo jiné mastné kyseliny jsou skutečně účinné proti makulární degeneraci, ale mnozí jsou přesvědčeni, že pravidelným používáním takového produktu se lze retinopatie zbavit nebo alespoň upravit její závažnost. Omega-3 kyseliny účinně eliminují syndrom suchého oka. Není to tak dávno, co byly zorganizovány studie, které potvrdily, že při neustálém příjmu DHA je u lidí méně pravděpodobné, že budou pociťovat nepohodlí v důsledku používání čoček. Pro ty, kteří mají dostatek kyseliny denně, je menší riziko glaukomu.
