Často nás děsí nějaké nepochopitelné strusky a těžké kovy, které se hromadí v našem těle, otravují ho a způsobují nemoci. Farmaceutický trh tvrdí, že kyselina ethylendiamintetraoctová, EDTA, která má antioxidační vlastnosti, pomůže se jich zbavit. Co je to za drogu?
Pilulky nebo majonéza?
Především si položme otázku: "EDTA - co to je a jak je to běžné?" Možná jste již viděli reklamy na přípravky s touto látkou, které jsou umístěny jako doplněk stravy. Mám si koupit tyto pilulky? Ve skutečnosti je EDTA kyselina, která je široce používána v potravinářském průmyslu a je označena jako E-385. Podívejte se do své lednice, přečtěte si složení majonéz a dalších produktů, je dost možné, že toto označení na obalu uvidíte. Lze tedy tvrdit, že každý z nás konzumuje, byť v malém množství, látku EDTA. Pojďme zjistit, co to je a jak to funguje.
Chelatová terapie
Tak hrozné slovo jako „chelace“označuje proces vázání škodlivých látek v těle. Přesně takFunguje EDTA, kyselina, která se používá pro lékařské účely v 5% roztoku. Jakmile se molekuly této látky dostanou do krve, zdá se, že obalí ionty těžkých kovů, dokonce i tak nebezpečné, jako je rtuť, a brání jim v reakci s buňkami. V takto vázaném stavu již toxické látky nemohou v těle zůstat a jsou bezpečně vyloučeny. Díky tomuto účinku se EDTA často používá v lékařství k efektivnější léčbě mnoha onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění.
Mnohonásobná pozorování, jak v Rusku, tak v zahraničí, ukázala, že EDTA přináší výrazné výhody, pacienti užívající tyto kyselé přípravky zaznamenávají výrazné zlepšení svého stavu.
Kromě toho se E-385 používá v zubním lékařství. Jelikož je EDTA ze své podstaty kyselá, je schopna změkčit některé tkáně a zvýšit jejich propustnost, což je nezbytné pro léčbu úzkých kořenových kanálků v zubu.
Co s tím má společného majonéza?
Proč se lék EDTA používá v potravinářském průmyslu? Jaké to je, když se do našeho jídla přidává lék bez našeho vědomí! Celá podstata je ale v tom, že E-385 tím, že váže kovy, zabraňuje jejich oxidaci, čímž zvyšuje trvanlivost výrobků. Navíc se tato látka často přidává do kosmetiky, protože vytváří hustou odolnou pěnu. Ve skutečnosti byla EDTA (EDTA) objevena již v roce 1935 a téměř okamžitě získala velmi široké uplatnění v mnoha průmyslových odvětvích, od konzervování až po výrobu papíru. Každý rok tato aminokyselinavyrábí se ve velkém množství, ale z nějakého důvodu nikdo nemluví o tom, jaká škoda může být z doplňků EDTA. Je tato látka bezpečná?
Kritická hmotnost
kyselina ethylendiamintetraoctová má jednu nepříjemnou vlastnost – v přírodě se nerozkládá. Toxicita této kyseliny je velmi slabá, není schopna způsobit výrazné poškození člověka, ale jak víte, stejná látka může být v závislosti na dávce jedem i lékem. Přestože EDTA váže ionty těžkých kovů, sama o sobě není téměř ovlivněna a může se hromadit jak v lidském těle, tak v životním prostředí. Ve velkých dávkách má tato sloučenina cytotoxický účinek, to znamená, že potlačuje práci buněk. Na to je zvláště důležité pamatovat při výběru kosmetiky, protože proniká do pokožky. Zpravidla při popisu látky EDTA píšou do kolonky "nežádoucí účinky" pouze "individuální nesnášenlivost", ale lékaři nedoporučují tento lék dětem podávat, což už vás nutí přemýšlet. Ekologové stále častěji říkají, že pokud bude EDTA nadále používána tak široce, nelze se vyhnout ekologické katastrofě, protože i když droga neškodí lidem, hromadí se v půdě a zasahuje do přírodních procesů.
Pít či nepít?
Zeptejme se tedy znovu: "EDTA – co to je? Droga nebo jiná potenciálně škodlivá chemická přísada?" Oba. EDTA má prospěšné i škodlivé vlastnosti, proto berte tuto aminokyselinu jakodoplňky stravy bez lékařského předpisu se rozhodně nevyplatí. Pokud trpíte nějakými nemocemi, které vedou k poruchám metabolismu, nepochybně bude EDTA velmi užitečná, protože odstraňuje škodlivé sloučeniny z tkání. A ještě více je tento lék nepostradatelný při otravě těžkými kovy.
Ale i přes nízkou toxicitu může být tato látka ve velkých dávkách velmi nebezpečná (krysy například umírají při dávce EDTA 2 gramy na 1 kg tělesné hmotnosti). Jako kyselina je schopna změkčit, i když mírně, dokonce i zubní tkáně, a když se hromadí v buňkách, brzdí jejich práci. Další bod – EDTA na sebe váže téměř všechny pro nás tolik potřebné volné ionty, včetně železa a vápníku. Proto, pokud jste na tom se svým zdravím dobře, je lepší se EDTA vyhnout. Naše tělo je nakonec samoregulační systém a často jde hlavně o to nezasahovat do zbytečné péče.
