Otrava je onemocnění, které je doprovázeno mnoha nepříjemnými projevy. Příznaky této patologie u dospělých a nezletilých jsou přibližně stejné. Vyhnout se tomuto stavu je téměř nemožné. Dodržování některých doporučení však přispívá k rychlému zotavení a normalizaci těla.
Příčiny rozvoje onemocnění
Typ intoxikace diskutovaný v částech tohoto článku je spojen s poruchou trávicího systému v důsledku konzumace zkaženého jídla nebo nápojů. V produktech nízké kvality se šíří mikroorganismy, které se dostávají do lidského těla a způsobují vážné poškození zdraví. Co způsobuje tuto patologii? Mezi možné faktory patří:
- Používání potravin s prošlou dobou použitelnosti (zejména pokrmů z masa nebo ryb).
- Chyby při přípravě jídla (pokud nejsou zpracovány ve správném časovém rámci).
- Používání masa nebo mléčných výrobků, které byly v lednici příliš dlouho.
- Syrové vejce.
- Používejte předem omytou zeleninu, bobule, ovoce, bylinky.
- Bakterie vnikající do úst špinavýma rukama (děti).
- Jednou z nejčastějších příčin otravy jídlem je rychlé občerstvení.
Proto byste neměli kupovat jídlo uvařené na ulici a v pochybných podmínkách.
Příznaky nemoci
Příznaky této patologie se téměř vždy vyvíjejí stejným způsobem. Člověk cítí mírné nepohodlí v břiše, které se po chvíli zesílí. K tomuto projevu se připojuje častá a řídká stolice. Začíná zvracení, člověku se točí hlava. V některých případech dochází ke zvýšení teploty. Pokud se tento příznak objeví, je možné, že intoxikaci způsobily nebezpečné mikroorganismy.
Je třeba dodat, že takové příznaky jsou charakteristické nejen pro otravu jídlem. Mohou naznačovat vývoj mnoha závažných patologií, například zánět slepého střeva, slinivky břišní, orgánů ženské genitální oblasti.
První pomoc
Pokud se u někoho z rodiny objeví příznaky intoxikace zkaženým jídlem, musí být přijata naléhavá opatření ke zmírnění pacientovy pohody. V případě, že se stav člověka rapidně zhorší, je nutné zavolat lékaředům.
Doporučený výplach žaludku.
K tomu můžete použít vodu, minerální vodu nebo slabý roztok manganistanu draselného.
Je třeba mít na paměti, že intoxikace a její projevy (zvracení, častá řídká stolice) vyvolávají vážné poruchy gastrointestinálního traktu. V lidském těle je narušena rovnováha esenciálních látek a vody, pociťuje výraznou slabost. Mnozí se ptají, co můžete jíst v případě otravy, abyste obnovili sílu.
Role správné stravy v procesu regenerace
Vyvážená terapeutická strava v případě intoxikace zahrnuje použití produktů, které jsou snadno vnímatelné trávicími orgány, ale zároveň obsahují látky užitečné pro pacienta. Režim pro tuto patologii by měl být založen na následujících zásadách:
- Obnovení rovnováhy vody v buňkách těla, doplnění ztracené tekutiny.
- Boj proti zánětlivým procesům v žaludku a střevech.
- Dodává tělu bílkoviny, různé vitamíny.
- Snižuje bolestivost sliznic.
Při odpovídání na otázku, co můžete jíst v případě otravy, se musíte řídit těmito kritérii.
Hlavní pravidla výživy k zapamatování
První den po nástupu příznaků intoxikace je zakázáno jíst jakékoli produkty. Je však potřeba dostatečně pít. Koneckonců, člověk musí obnovit objem tekutiny. Tělesné buňky jej ztrácejí v akutní fázi onemocnění. Copít vodu v případě otravy? Může to být minerální voda, ale je lepší zvolit nesycenou, aby neprovokovala křeče v břiše. Měl by se konzumovat v malých porcích. Množství tekutiny by mělo být alespoň dva litry denně. Může to být obyčejná převařená voda. Pomáhá odstraňovat škodlivé sloučeniny z buněk těla.
Mnoho pacientů se druhý den po ukončení příznaků intoxikace snaží jíst více, aby se dříve uzdravili. Tento přístup je však chybný. Přetěžováním trávicích orgánů po indispozici může člověk způsobit jeho opětovný vývoj.
Při otravě je nutné dodržovat správnou dietu. Pokud dva dny po nástupu příznaků člověk nepociťuje hlad, můžete se omezit na nízkotučný jogurt, slabý kuřecí vývar nebo želé. Je důležité naslouchat vlastnímu tělu a neubližovat mu.
Další nápoje doporučené v případě intoxikace
Při otravě odborníci doporučují používat odvary ze šípku, pasírované rýže, hruškového kompotu bez cukru. Můžete si udělat infuzi z lístků máty nebo kůry z granátového jablka. Tyto potraviny jsou skvělé v boji proti zvracení a střevní nevolnosti. Nevolnosti pomůže zastavit i malé množství vody s přídavkem kuchyňské soli. Mléko v případě otravy je povoleno v malých množstvích (ne více než jedna sklenice denně). Mělo by být teplé, předem uvařené. Pokud příznakyGastrointestinální poruchy jsou způsobeny činností mikrobů, použití tohoto produktu je vysoce nežádoucí.
Kromě toho jsou v případě otravy vyloučeny sycené nápoje a káva. Zakázány jsou také silné masové vývary. Je známo, že intoxikace je výsledkem činnosti bakterií. Čaj v případě otravy pomáhá snižovat jejich negativní dopad.
Tento nápoj také dodává sílu nemocným. V případě tohoto stavu jsou povoleny různé druhy tohoto produktu (černý, zelený), nejlépe s přídavkem malého množství cukru.
Co by se nemělo jíst?
Příklady zakázaných potravin pro otravu zahrnují následující:
- První chody s fazolemi, těstovinami, mlékem.
- Odvary na bázi masa s vysokým obsahem tuku.
- Chléb, sušenky, čerstvé housky.
- Vejce na tvrdo.
- Syrové ovoce, zelenina, bobule.
- Uzeniny a jídla s velkým množstvím soli.
- Smažená jídla.
- Masné a rybí výrobky s vysokým obsahem tuku.
- Hrach.
- Sladké jídlo.
- Šťávy z balíčků.
Co můžete jíst, když jste otráveni?
Za těchto podmínek je povoleno několik produktů. Jejich seznam obsahuje následující:
- Hovězí maso bez tuku, králičí maso.
- Vařené řízky.
- Vyhublé druhy ryb.
- Kuře bez kůže.
- První chody s obilímrýže.
- Pohanka nebo ovesné vločky uvařené ve vodě.
- Mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku.
- Dušená omeleta pouze s bílky z vajec.
- Rosol a želé.
- Sušený chléb, sušenky.
- Trochu kravského másla (přidat do jídel).
Dieta při otravě jídlem u dospělých se neliší od diety doporučené pro nezletilé. Dušená, vařená jídla jsou povolena. Je třeba se vyhnout smaženým jídlům.
Ukázka jednodenní diety
První jídlo v případě intoxikace může sestávat z pohanky; drcené brambory bez přísad; želé z bobulí nebo čaj s několika sušenkami. Následující dva týdny se doporučuje dodržovat něco takového:
- K snídani si dejte sušenku nebo sušený kousek chleba s odvarem z bylinek.
- Po chvíli je možné malé občerstvení (například bobulový kompot nebo ovesná kaše).
- Na oběd je vhodný první chod s přídavkem obilovin a zeleniny.
- Pro odpolední svačinu se doporučují sušenky nebo krutony.
- Jezte večer libové hovězí řízky s rýží.
- Po chvíli můžete pít odvar ze zeleniny.
Tento seznam vám umožňuje odpovědět na otázku, co jíst při otravě jídlem. Je však dovoleno jíst i jiná jídla. Výběr stravy je určen stavem a osobními preferencemi člověka. Hlavní je, že se shodujíobecná dietní pravidla.
Dieta pro laktaci
Nikdo se nemůže chránit před takovou nemocí, jako je otrava. Včetně kojící ženy. Při laktaci pamatujte, že dostatečný příjem tekutin může zlepšit fyzickou pohodu a obnovit sílu. Doporučená nesycená minerální voda, odvar z rýžových zrn. Co lze dělat v případě otravy pro kojící matku? Za prvé, jídlo by mělo být snadno vnímáno žaludkem. Mohou to být tekuté cereální pokrmy, libový kuřecí vývar nebo drůbeží maso bez kůže (ve formě masových kuliček). Zelenina by se neměla konzumovat syrová, ale vařená, aby nezpůsobovala podráždění trávicího traktu. Je nežádoucí zařazovat mléčné výrobky do stravy, dokud neuplyne pět až sedm dní od začátku příznaků. Další důležitou zásadou, kterou by si měla každá žena pamatovat během laktace, je přestat kojit při léčbě antibiotiky. Koneckonců, léky, které bojují proti škodlivým mikroorganismům, mohou poškodit zdraví dítěte. Nejlepším řešením by bylo přepnout dítě na nějakou dobu na speciální výživu.
Týdenní dieta (funkce)
Vzhledem k tomu, že víte, co můžete jíst v případě otravy, je třeba poznamenat, že musíte dodržovat pořadí zavádění potravin do stravy. Během prvních sedmi dnů po nemoci by se strava měla skládat převážně z produktů obsahujících kyselé mléko. Voda by se měla pít v malých porcích. Ve druhém týdnu můžete zadat první jídla s přídavkem zeleniny (s výjimkou zelí, hrášku nebo fazolí), stejně jako vařené cereálie s medem. O čtrnáct dní pozdějipo onemocnění je povoleno postupné obnovení obvyklého režimu. Smažená jídla, cukrovinky, koření jsou povoleny. Ti pacienti, kteří byli léčeni v nemocnici kvůli těžké intoxikaci zkaženým jídlem, by však měli dodržovat dietu asi měsíc.
Otrava jídlem je doprovázena extrémně nepříjemnými příznaky, které způsobují mnoho bolesti. Dobře zvolená strava umožňuje rychle obnovit funkce trávicích orgánů. Pokud se budete držet jasné rutiny a nebudete ji porušovat, můžete rychle zlepšit svou pohodu a zapomenout na slabost a známky nemoci.
