V celé své mnohaleté činnosti se klinika Výzkumného ústavu Ruské akademie lékařských věd „Ústav výživy“opírá o tradice a nejnovější úspěchy domácí i světové medicíny.
Historie
V roce 1872 se narodil zakladatel vědeckého přístupu k výživě nemocných lidí a využití výživy jako terapeutického faktoru, Manuil Isaakovich Pevzner. Je to on, kdo vlastní všechny iniciativy k vytvoření kliniky RAMS "Institut výživy" v roce 1921. Pod jeho vedením bylo pod Lidovým komisariátem zdravotnictví SSSR vytvořeno oddělení diety a nemocí trávicího ústrojí. Poté, v roce 1930, byl otevřen Ústřední vědecký ústav výživy Lidového komisariátu zdraví RSFSR a v jeho struktuře bylo oddělení vedené M. I. Pevznerem.
Personál původní kliniky byl zcela zachován. V té době se tato instituce nacházela podél Bolshoy Nikolovorobinsky Lane a sestávala ze sto dvaceti lůžek. Léčila onemocnění ledvin, obezitu, cukrovku a gastrointestinální onemocnění. V roce 1944 byl Ústav výživy podřízen Akademii lékařských věd SSSR, a proto byl přejmenován. V roce 1992 se vrátil pod záštitu Ruské federace a znovu se stal známým jako Výzkumný ústav výživy Ruské akademie lékařských věd.
Za zásluhy
Činnost ústavu byla vždy úspěšná: byl zaváděn vývoj do zdravotnické praxe, byly vytvořeny číslované dietní systémy (nosologický princip), které se všude používaly až do počátku 20. století, známé jako „tabulky podle Pevznera - od prvního do patnáctého“. Lékařská výživa se stala velmi důležitou v nemocnicích a vojenských nemocnicích, ve stravování a v průmyslových závodech.
S pomocí Ruské akademie lékařských věd „Ústavu výživy“bylo vychováno mnoho vědeckých pracovníků a vysoce profesionálních odborníků v této oblasti. M. I. Pevzner se dokázal vypořádat se záležitostmi různých lékařských společností, aktivně se účastnil Mezinárodní společnosti gastroenterologů, předsedal sekci Moskevské terapeutické společnosti a vyučoval na CIUV (Central Institute for the Improvement of Doctors).
Lidé
Společníci pozoruhodného vědce, zaměstnanci kliniky - M. S. Marshak, O. L. Gordon, L. B. Berlin, G. L. Levin a mnozí další - sami obrovským způsobem přispěli k zavedení a rozvoji výživy v praktickém zdravotnictví. Ve třicátých a čtyřicátých letech vyvinuli základní principy pro léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů, akutní a chronické kolitidy, gastritidy, hepatitidy, enteritidy, onemocnění jater a ledvin, obezity a cukrovky, akutních infekčních onemocnění.
Tehdy byly vyřešeny otázky technologií při přípravě léčivých pokrmů, které zajišťovaly maximální bezpečnost biologickyúčinné látky v používaných produktech. Během války i v době míru zavedli všichni zaměstnanci kliniky lékařskou výživu v námořnictvu a armádě, vyvinuli diety pro osoby trpící popáleninami, hnisavými ranami, omrzlinami a různými traumatickými lézemi.
Válka
V těžkých válečných letech byly zapotřebí nové metody a další přístupy k problémům klinické výživy, nejčastěji spojené s alimentární dystrofií. Byla vyvinuta a v krátké době uvedena do praxe metoda pro obnovu těla s různým stupněm podvýživy za použití nejširšího sortimentu produktů, včetně divokých rostlin, včetně bylin.
A dlouho po skončení války Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd stále prováděl nejrůznější výzkumy o úloze vitamínů s ohledem na patogenezi řady nemocí: beri-beri, anémie, chronické zánětlivé procesy, nejestivější vředy a mnoho dalších. Došlo k hledání potravinových zdrojů potřebných vitamínů. Profesor M. S. Marshak tedy vyvinul preventivní výživu pro průmyslové pracovníky a poté ji zavedl v nebezpečných průmyslových odvětvích v zemi.
Knihy
S pomocí základního vědeckého výzkumu bylo dáno teoretické zdůvodnění různých účinků výživy na systémy a orgány těla, na jeho regulační mechanismy, reaktivitu, metabolismus a mnoho dalšího.
Výsledky mnohaleté práce prováděné Ústavem výživy Ruské akademie lékařských věd byly pečlivě systematizovány a zobecnění byla vtělena do mnohaznovu vydaná kniha M. Pevznera „Základy klinické výživy“. Nová vydání této knihy pokaždé zohledňovala nejnovější výsledky výzkumu a byla významně doplněna. Toto je nyní referenční kniha pro odborníky na výživu.
Pokračování
V čele ústavu stáli v budoucnu profesoři F. K. Menshikov a I. S. Savoshchenko a práce jejich slavného předchůdce pokračovala. Vědecký personál se zlepšil, léčebná výživa byla organizována.
Byly vyvinuty a zavedeny do zdravotnické praxe nové diety pro hypertenzi, infarkt myokardu, objevily se metody enterální výživy u chirurgických pacientů určitých kategorií. Obrovská byla práce s personálem - dietologové, dietologové, dietologové. Výzkumný ústav výživy Ruské akademie lékařských věd „Klinika klinické výživy“si každým rokem získávala stále větší popularitu mezi strukturami sovětské zdravotní péče.
70. léta
V 70. letech 20. století vedl kliniku profesor M. A. Samsonov, člen korespondent Akademie lékařských věd SSSR a poté koncept vyvážené stravy v různých nozologických formách v různých fázích a stádiích onemocnění, v r. různé stupně metabolických poruch a všechny druhy souvisejících znaků patologie. Bylo vypočteno optimální množství a kvalitativní složení bílkovin pro dietu u chronického selhání ledvin, revmatismu, nefrotického syndromu, enterokolitidy, chronické hepatitidy a dále kvalitativní složení a množství sacharidů a tuků ve stravě pacienta.ateroskleróza, ischemická choroba srdeční, hyperlipidémie.
Kromě toho byly korelovány množství a poměr soli, draslíku a sodíku ve stravě pro kardiovaskulární nedostatečnost, hypertenzi a řadu dalších onemocnění. Byla vyvinuta dietní terapie obezity a individuální redukce kalorií. Mechanismy postresekčního syndromu byly pečlivě studovány a výsledkem bylo vyvinutí četných diet pro organické a funkční komplikace po resekci žaludku.
80. léta
V roce 1986 se klinika přestěhovala do nové budovy, kde vznikla nová oddělení: klinická výživa, klinická biochemie a lůžková kapacita byla zvýšena na dvě stě jednotek. To pomohlo jak vědecké práci, tak odborníkům z Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd. Ambulance klinické výživy dostávala neustálou zpětnou vazbu a většinou byla pozitivní. Vědecká a praktická práce se již prováděla za pomoci elektronických počítačů a počítačových programů.
Byla posuzována výživa zdravého člověka a pacienta, objevily se metody testování pacientů včetně psychologických, vznikly diety speciálního chemického složení pod záštitou Akademie věd SSSR a Ruské akademie hl. Lékařské vědy. Institut výživy na Kashirce, zastoupený vědci a vývojáři, získal vynikající zpětnou vazbu od zdravotníků, kteří zavádějí nové metody. A vděční zůstali samozřejmě i lidé, kteří jim vrátili zdraví. Podvýživa byla diagnostikována včas, byla prováděna dietoterapie nemocí alimentární závislosti - to všenemohl než zvýšit důvěryhodnost Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd ve struktuře zdravotní péče.
Dětské oddělení
Dětské oddělení výživy, gastroenterologie a hepatologie je určeno pro čtyřicet lůžek na komfortních trojlůžkových odděleních. Dále jsou zde jedno a dvoulůžkové nadstandardní pokoje - s WC, sprchou a TV. Hospitalizace se provádí v rámci špičkové lékařské péče, výzkumných programů, fondů povinného zdravotního pojištění a také placených služeb Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd.
Nejvděčnější hodnocení dostává dětské oddělení, kde léčba probíhá podle klinických doporučení s přístupem k nejmodernějším lékům, které se na farmaceutickém trhu teprve objevují. Vyvíjejí se individuální dietní dávky a sedmidenní jídelníčky, které zahrnují specializované léčebné a preventivní dietní produkty a biologicky aktivní doplňky.
V souladu s časy
Klinika Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd provádí unikátní studii – nutrimetabolomickou analýzu. To umožňuje vyvinout individuální terapeutický program zohledňující energetické a plastické potřeby těla dítěte a dospělého, stejně jako individuální vlastnosti těla, metabolický a nutriční stav.
Klinika Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd získává hodnocení také proto, že neustále školí a zlepšuje dovednosti svých zaměstnanců, a také proto, že existuje mnohověnuje pozornost propagaci zdravé výživy v rozhlase, televizi a tisku. Hlavní oblasti práce Ústavu výživy jsou následující:
1. Další studium patogenetických mechanismů onemocnění gastrointestinálního traktu, jater.
2. Další výzkum duševních poruch příjmu potravy.
3. Další práce na hodnocení metabolického a nutričního stavu při onemocněních trávicího traktu, jater, ledvin a také při obezitě různého stupně.
4. Další vývoj účinných metod léčby a prevence nutričně závislých nemocí.
Dnes
Na základně kliniky jsou nová oddělení - dětské, alergologické; byla otevřena laboratoř imunologie, biochemie a alergologie. Zvýšil se i počet lůžek. Hlavní úkoly v činnosti Ústavu výživy zůstaly stejné - pomáhat zdraví lidí.
A proto se tam nezastaví. Problém klinické výživy je řešen, jsou vyvíjeny a zaváděny moderní metody a přenášeny do praktického zdravotnictví. Ročně se v nemocnici ošetří více než tři a půl tisíce pacientů s různými onemocněními, v poliklinice je vyšetřeno a konzultováno až dvacet tisíc pacientů. Každý občan Ruské federace může získat trvalou pomoc na klinice Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd pod státní zárukou lékařské péče na náklady federálního rozpočtu. To bude vyžadovat vytvoření dokumentů:
- platná zásadaCHI;
- doporučení k hospitalizaci;
- výpis z ambulantní nebo ústavní karty s údaji z rentgenových, klinických, laboratorních studií;
- pas nebo jiný identifikační doklad;
- rozhodnutí komise o hospitalizaci Výzkumného ústavu výživy.
Klinika navíc poskytuje i speciální lékařskou péči za poplatek.
