Co je fík, užitečné vlastnosti a kontraindikace tohoto produktu, co z něj lze připravit - odpovědi na všechny tyto otázky jsou dobře známé obyvatelům subtropů, kde tento strom z čeledi fikusů roste. Strom může žít asi 500 let. Hodnotu tohoto dlouhověkého obra představuje lahodné ovoce, známé svými léčivými vlastnostmi a tím, že se fíky také suší, čímž se získávají neméně zdravé a sladké sušené plody.
K čemu slouží čerstvé fíky?
Tyto šťavnaté plody s tenkou slupkou obsahují karoten, kyselinu askorbovou, třísloviny, mastné kyseliny, bílkoviny, stopové prvky (hořčík, fosfor, draslík, vápník) a cukr. Jaký je rozdíl mezi sušeným ovocem a čerstvým ovocem? Rozdíl je v tom, že v čerstvém ovoci je obsah cukru asi 25 %, zatímco v sušeném ovoci se zvyšuje na 40 %, zatímco u sušeného ovoceuložen mnohem déle.
Obr. Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Jako všechno sušené ovoce jsou fíky a samotné čerstvé ovoce velmi užitečné. Draslík v něm obsažený pomáhá posilovat a uvolňovat cévy. Jedná se o vynikající prevenci hypertenze, srdečních chorob a žilních problémů. Složení fíků zahrnuje látku ficin, která má pozitivní vliv na srážlivost krve, což snižuje riziko krevních sraženin v cévách. Fíky jsou velmi výživným sušeným ovocem, čistí střeva, působí močopudně, zlepšují činnost ledvin, lékaři jej doporučují při anémii.
Obr. Užitečné vlastnosti a kontraindikace v tradiční medicíně
V lidových receptech se používají nejen fíky, ale také šťáva z kůry (lék proti bolesti) a pupeny stromů (na gastritidu). Fíky jsou známé v boji proti respiračním onemocněním: bronchitida, tonzilitida. Se zánětem dásní si můžete vzít odvar z fíků. I přes vysoký obsah cukru ji odborníci na výživu radí jíst místo kupovaných sladkostí, nejpozději však do 18 hodin. Obsahuje vlákninu a bojuje proti špatnému cholesterolu. Při výběru sušeného ovoce byste měli kupovat krásné světlé plody, které nejsou vymačkané ani zčernalé.
Recepty
Mléčné fíky proti kašli se velmi snadno připravují. Chcete-li to provést, musíte si vzít nějaké sušené ovoce, nalít sklenici mléka a vařit. Výsledný lék může také kloktat při bolestech v krku, léčit některé kůžezánět. Na bolest v krku pomůže i odvar ze sušených fíkových listů. Roztok fíků ve vodě pomůže rozdrtit a odstranit kameny z ledvin. Při zánětech střevní sliznice, úplavici je vhodný odvar na bázi kopřivových listů, kde se používají i fíky.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace této tropické pochoutky jsou poměrně úzce propojeny. Nemůže se tedy jíst s dnou a kvůli vysokému obsahu cukru je kontraindikován i pro diabetiky. Vláknina může být škodlivá, pokud člověk trpí těžkým zánětem trávicího traktu.
Jinak je toto ovoce velmi, velmi užitečné. Jezte fíky místo umělých sladkostí, dopřejte si fíky a spojte práci s potěšením.
