U hepatitidy C je nesmírně důležité dodržovat dietu. Jedná se o velmi závažné a nebezpečné onemocnění. Je bezpodmínečně nutné dodržovat všechna doporučení lékaře, užívat potřebné léky, sledovat svou stravu. Poslední faktor je jedním z klíčů k úplnému zotavení.
Hepatitida C
Není divu, že mnozí odborníci říkají, že jde o jednu z nejnebezpečnějších virových hepatitid. Výrazně poškozena nejen tkáň, ale i jaterní parenchym. Dieta proti hepatitidě C je tedy klíčem k dobrému zdraví.
Pro pacienty trpící tímto onemocněním sestaví specialisté speciální dietu, která vychází z toho, že je nutné minimalizovat zátěž jater, posílit buněčnou ochranu a zabránit možnému rozvoji rakoviny. Zároveň je dieta pro hepatitidu C pečlivě ověřována, aby tělo dostalo v plném rozsahu potřebnou denní normu všech vitamínů, stopových prvků a živin. Při sestavování bere v úvahu, kolik bílkovin, sacharidů a tuků člověk potřebuje v závislosti na jeho nákladech na energii.
Vlastnosti diety
Je zajímavé, že dieta proti hepatitidě Cvhodné pro pacienty trpící chronickou hepatitidou a pro pacienty s jaterní cirhózou, dále problémy se žlučovými kameny, cholecystitidou, vředy a gastritidou. Zároveň je třeba zdůraznit, že výživa u těchto nemocí je výrazně odlišná od té běžné.
Během diety pro chronickou hepatitidu je důležité co nejvíce omezit používání jakýchkoli tuků, stejně jako produktů, které obsahují kyselinu šťavelovou, cholesterol a všechny druhy éterických olejů. Obecně vše, co může dráždit játra. Je také nutné minimalizovat spotřebu sóji a hrubé vlákniny, kategoricky odmítnout produkty, které i teoreticky mohou způsobit fermentaci ve střevech pacienta nebo aktivovat sekreci žluči. Při dodržování diety pro jaterní hepatitidu musíte ze stravy vyloučit smažené potraviny. Je důležité jíst pětkrát denně malá jídla.
Správným stravováním bude pacient schopen zlepšit proces trávení a funkci jater. Během období rekonvalescence není nutné zatěžovat žaludek těžkým jídlem.
Kalorie a organické látky
Pacient s diagnostikovanou hepatitidou C by měl denně přijmout přibližně dva tisíce 400 kalorií. Jeho strava by měla obsahovat 100 gramů bílkovin, převážně živočišných zdrojů, asi 400 gramů sacharidů a asi 80 gramů tuku.
Neměli byste zapomínat ani na to, že minerály a vitamíny potřebné pro plnohodnotné fungování těla lze získat nejen z potravy, ale také užíváním různých vitamínových doplňků.komplexy.
Je také důležité vypít alespoň dva a půl litru vody. Hlavními principy takové diety je používání potravin, které budou pro tělo nejužitečnější a navíc mohou být snadno stravitelné.
Co lze a co nelze dělat?
Jídelníček, který by se měl při hepatitidě dodržovat, obsahuje velké množství omezení, takže jeho dodržování není tak jednoduché, jak by se na první pohled mohlo zdát. Potřebujete obnovit své tělo. Především to platí pro vše, co souvisí s tepelným zpracováním produktů.
Dietní jídelníček proti hepatitidě C nezahrnuje smažená jídla. Jídlo lze pouze dusit, vařit nebo dusit. Kromě toho musí být tekuté jídlo konzumováno v teplé formě, což značně přispěje k odtoku žluči zbytečné pro tělo. Z tohoto článku se dozvíte, co nemůžete a co můžete jíst. Dieta u hepatitidy C je na jednu stranu přísná, ale na druhou stranu velmi různorodá.
Kategorie produktů
Z masa můžete jíst pouze pokrmy z nízkotučných odrůd. Vítány jsou například karbanátky nebo řízky a neodmítá se ani lékařský párek.
Z ryb je nejlepší zvolit candáta, štiku nebo tresku. Tuky musí tělo snadno vstřebat. Mezi produkty, které je obsahují, patří rostlinný olej a máslové tuky.
Z mléčných výrobků jsou vhodné kefír, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana, kysané pečené mléko, sýry, jen ty druhé by neměly být pikantní.
Vejce lze jíst pouze vařená. A ne více než jeden kusden. Ale těstoviny a cereálie jsou vhodné pro všechny odrůdy.
Okurky, rajčata a mrkev mohou být konzumovány ze syrové zeleniny během diety 5 pro hepatitidu C. Řepu, cuketu a květák je potřeba nejprve uvařit.
Do jídelníčku je také povoleno zařadit sladké ovoce, slabou kávu, čaj, džusy a kompoty, moučné výrobky, bílé pečivo, libové sušenky.
Jednou z důležitých složek jídelníčku při hepatitidě C je mléko. Musí být přítomen ve stravě pacienta každý den. Tento produkt je skvělý pro obnovu jater a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
V tomto ohledu se doporučuje vařit všechny obiloviny výhradně v mléce. Takže se stanou nejen uspokojivějšími, ale také užitečnými.
Je přísně zakázáno jíst vše tučné, slané a také si dopřávat sladké. Polévka z kyselého zelí a polévky na bázi vývaru jsou zakázány. Při vaření nepoužívejte sádlo, margarín, velmi tučné maso a sádlo.
Stojí za to se rozloučit i s myšlenkami na masové konzervy. Mají příliš mnoho cholesterolu, což může způsobit změny v jaterních buňkách. Omáčky, česnek, cibule a koření, většina koření by měla být z jídelníčku vyloučena. To vše může značně podráždit jaterní sliznici a jen zhoršit rozvoj onemocnění.
Česnek je nebezpečný, protože obsahuje éterické oleje, takže je nebezpečný i dušený. Ředkvičky, kysané zelí, kyselé ovoce, houby, ořechy, mandle a všechny citrusové plody jsou zakázány.
Nedoporučuje se pít silnou černou kávu, kakao,jakékoli studené nápoje, zejména alkohol a sycené nápoje.
Nyní víte, co můžete dělat s hepatitidou C. S těmito doporučeními bude mnohem snazší dodržovat dietu. Pro pohodlí je k dispozici speciální menu s podrobným popisem každého jídla po celý týden. Pojďme si to pečlivě prostudovat.
pondělí
Pamatujte si, že denní dieta proti hepatitidě zahrnuje pět jídel.
První den diety, řekněme, že bude pondělí, bude užitečné sníst k snídani talíř pohankové kaše v mléce, ochucené máslem. Na kaši - jeden kus chleba. Trochu tvarohu, ne více než 70 gramů, vše zapijte černým čajem s mlékem.
Druhé jídlo by mělo být v 9-10 hodin. Vyplatí se omezit se na jedno sladké jablko. K obědu si dejte malou misku zeleninové nudlové polévky s kuřecími prsíčky. Vše zapijte sklenicí ovocného želé.
Na odpolední svačinu - pár sušenek se zeleným čajem. Večeře je tužší: 150 gramů vařené ryby s bramborovou kaší s květákem, dva plátky žitného chleba. Vypijte sklenici minerální vody.
Před spaním doporučujeme sklenici beztučného jogurtu.
úterý
První jídlo druhého dne můžete začít miskou ovesných vloček s masem a šálkem čaje s mlékem. Dietní tabulka pro hepatitidu by neměla být příliš bohatá, ale uspokojující a výživná.
Tři hodiny po snídani nejezte více než 100 gramů tvarohu, zapijte se jímkompot.
K obědu se hodí rýžová obilná polévka vařená v bramborovém vývaru. K druhému si můžete dovolit dva zelné závitky s hovězím masem a tři plátky starého bílého chleba. Jako dezert - sklenice želé ze sladkých bobulí.
V případě onemocnění jater je důležité nezapomínat na odpolední svačinu. V úterý si dopřejte jedno velké zralé jablko nebo hrušku. K večeři - 200 gramů rýžové kaše uvařené v mléce s kouskem nekvašeného sýra.
Než půjdete spát, vypijte sklenici domácího jogurtu, ne moc tučného.
středa
Třetí den přísné diety, začněte talířem jáhlové kaše s vařenou rybou. Vše je lepší zapít sklenicí odvaru vyrobeného na šípcích. K obědu se omezte na tři lžíce nízkotučného tvarohu a nezapomeňte pít. Nezapomeňte vypít alespoň dva a půl litru tekutin denně.
K obědu si udělejte misku nudlové polévky s mlékem. Kromě toho snězte alespoň 200 gramů dietního masa s dušenou mrkví a plátkem bílého chleba. Jako dezert - sklenka uzvaru.
Za zmínku stojí, že existuje mnoho dietních receptů na hepatitidu. Například pro přípravu mléčné polévky, která bude velmi užitečná při onemocnění jater, vezměte:
- půl šálku nudlí;
- 0,5l mléka;
- 30 gramů cukru;
- špetka soli;
- trochu másla.
Tato polévka se snadno připravuje. Nezabere vám to moc času. Do hrnce nalijte vodu a mléko, posypte cukrem a solí. Dejte budoucí polévku na oheň. Jakmile se vaří, klidně přidejte nudle. Musíte vařit deset minut, nenechat to příliš vařit, takže je lepší udělat malý oheň. Ihned poté jej vypněte.
Pamatujte, že mléčná polévka bude obzvláště chutná a zdravá, když ji necháte několik hodin louhovat. Než usednete ke stolu, můžete do polévky přidat kousek másla.
Jezte hodně na večeři, nestojí to za to. Mělo by to být lehké jídlo. Třetí den odborníci na výživu doporučují vypít sklenici minerální vody se třemi plody sušených meruněk.
Vypijte večer sklenici sraženého mléka.
čtvrtek
Začněte čtvrtý den omeletou z jednoho proteinu a miskou rýžové kaše. Vypijte šálek čaje s mlékem. Na druhou snídani bude stačit sníst půl balení tvarohu ochuceného jednou falešnou nízkotučnou zakysanou smetanou. Stejně jako sendvič s chlebem a kouskem vařené klobásy.
Na oběd: misku zeleninové polévky, misku bramborové kaše a pár kuřecích masových kuliček. Neměli byste se nechat unést, nejezte více než tři. Smyjte vše uzlem.
Optimální odpolední svačina se bude skládat z pěti sušenek a šálku zeleného čaje. Večeře pacienta s hepatitidou C čtvrtý den může sestávat z misky nudlí ochucených máslem. Můžeme posypat strouhaným jemným sýrem. Poté vypijte sklenici nesycené minerální vody. Před spaním si dejte 100 ml teplého jogurtu.
pátek
Takže je pátek. K snídani si dejte zeleninový salát s přidáním nastrouhaného jablka, dvou masových placiček, vařenédušená hovězí klobása sendvič. Dejte si šálek slabého černého čaje.
Na druhou snídani upečte jablko se lžičkou medu.
Oběd: šťouchaná cuketa a bramborová polévka, porce dušeného zelí s kouskem vařené ryby a libovolné dva druhy ovoce, které lékař ve vašem stavu povolí.
Na odpolední svačinu si vezměte čtyři sladké krekry a vypijte šípkový vývar. Večeře by se měla skládat z talíře pohankové kaše s máslem a plátkem žitného chleba, na chleba lze položit plátek jemného sýra. Před spaním vypijte jogurt.
Sobota
Šestý den diety začněte porcí vařených brambor se dvěma hovězími masovými kuličkami v mléčné omáčce. Přidejte dva plátky chleba a šálek černého čaje s cukrem. Druhá snídaně šestého dne by se měla konat za čtyři hodiny. Jezte jedno jablko.
Na oběd si připravte zeleninovou polévku se zelím, misku nudlí s máslem a dva dušené řízky z libovolného mletého masa. Vypijte sklenici kompotu. Odpolední svačina se může skládat ze sklenice uzvaru a pěti neslazených sušenek.
K večeři udělejte proteinovou omeletu a pár tvarohových koláčů. Před spaním si dejte sklenici sraženého mléka.
Neděle
K snídani sedmého dne diety si připravte misku pšeničné kaše s máslem a dvěma kuřecími řízky, třemi plátky bílého chleba a šálkem slabého černého čaje. Na druhou snídani nastrouhejte jednu mrkev a smíchejte ji s jahodovým džemem.
Uprostřed dne si dejte boršč vařený na zeleniněvývar, pouze nutně bez fazolí. Porce krupicového pudinku s tvarohem a jedním pečeným jablkem neuškodí.
Na odpolední svačinu - želé ze sladkých bobulí. Večeře - opět krupice, jen tentokrát kaše v mléce s nakrájenými sušenými švestkami. Opláchněte to minerální vodou.
Tradičně vypijte před spaním sklenici jogurtu.
