Moderní farmaceutický průmysl vyrábí mnoho léků určených k rychlé léčbě široké škály nemocí. Málokdo však ví, že tyto léky většinou neléčí neduhy, ale pouze odstraňují jejich zjevné příznaky nebo dávají do pořádku jeden orgán či systém a ostatní postupně zneschopňují. Nejčastěji takovou léčbou trpí játra a ledviny a také srdce. Moderní člověk se bohužel postupem času stále více vzdaluje přírodě. Zázračné léčivé recepty našich babiček jsou zapomenuty. Samozřejmě je mnohem jednodušší zajít do lékárny a koupit si balení prášků. Ale přesto není na škodu znát alespoň pár receptů založených na cenově dostupných produktech.
Výhody šípků
Kdo neslyšel o výhodách, které tělu přináší zavařené šípky? Světlé a šťavnaté šarlatové bobule dozrávají každý podzim na keřích a svou vahou ohýbají větve téměř k zemi. Co je ale kuriózní, kromě všem známé červené je tu ještě černášípek. Je méně populární a rozšířený, ale z hlediska vnější krásy není nižší než jeho světlý protějšek. Léčivé vlastnosti těchto dvou druhů jsou totožné. Jediný rozdíl mezi nimi spočívá v barvě bobulí. Černé šípky jsou samozřejmě vzácné: jejich bobule mají poměrně exotický vzhled a jsou trochu podobné lesklým, mastným zralým olivám.
Užitečné stopové prvky divoké růže
Černé i červené šípky obsahují spoustu vitamínů: skupiny B, P a také vitamín K, který je zodpovědný za dobrou srážlivost krve. Plody navíc obsahují přírodní cukr, karoten, organické kyseliny, pektin a prostě rekordní množství vitamínu C: jeho šípek s černými plody jich obsahuje celých 72 %. Tak i černý rybíz a citrusové plody blednou před tak jedinečnou zásobárnou užitečných komponent. Ale je třeba vzít v úvahu, že tak vysoké procento odpovídá pouze mírně nezralým plodům. Přezrálé nebo, ještě hůř, zmrazené bobule ztrácejí obrovské množství vitamínů, a tedy i všechny své užitečné vlastnosti spolu s nimi. Stejně prázdný však bude i zelený, zcela nedozrálý černý šípek. Zelené bobule tak nemá smysl sbírat až v okamžiku plného dozrání plodů. Nevhodné je také čekat, až úplně změknou, případně je zamrazit na uskladnění.
Ne samotné bobule
Semena a okvětní lístky této rostliny mohou být také užitečné. Například zrna obsažená v dužiněplody také obsahují kyselinu askorbovou a karoten, užitečné pro vidění. Mezi okvětní lístky patří také silice, kvalitou podobná růži. Koneckonců, černý šípek je příbuzný růže a předchůdce mnoha jejích moderních odrůd.
Kdy je sklizeň?
Předpokládaná doba sběru – polovina pozdního podzimu. Aby se co nejlépe zachovaly všechny kvality plodů, měly by se šípky sklízet před příchodem chladného počasí. Důvodem této potřeby je citlivost bobulí na mráz: i sebemenší hypotermie je plná úplné ztráty léčivých vlastností. Abyste si nepíchali ruce ostrým a houževnatým jehličím trčícím z větví, můžete si nasadit těsné rukavice, které by však při sběru lesních plodů nepřekážely, a můžete pokračovat. Je potřeba nelenit a nasbírat černé šípky co nejdříve. Užitečné vlastnosti získané z něj plně vrátí vynaložený čas a úsilí.
Jak správně připravit bobule?
Být včas (ne příliš brzy, ale ani příliš pozdě) na sběr šípků je jen polovina úspěchu. Dalším důležitým bodem je správné skladování. Černé šípky, jejichž přínosy jsou známy již od starověku, jsou při nesprávném skladování zbaveny svých léčivých vlastností.
Sušte bobule ihned po sklizni. K tomu se používá pec nebo sušička, kde se dogrose suší při teplotě asi 90 stupňů. V tomto procesu je nutné zajistit, aby se plody nespálily, jinak bude veškerá práce marná. Poté, co se ujistíte, že jsou bobule hotové, nechají se chvíli vychladnout a poté nalijí do suché nádoby s víkem nebo těsného látkového sáčku. Při dodržení výše uvedených doporučení je lze skladovat přibližně 2 roky. Černý šípek neztrácí své užitečné vlastnosti.
Jak vypadá šípek?
Navenek je to okrasný keř, který vypadá jako růže. Jeho výška se může pohybovat od jednoho do pěti metrů. Jsou zde i velmi malé keře. Listy šípku jsou podlouhlé, jejich řapík je krátký. Květy v průměru jsou asi 5 mm, jejich barva může být světle růžová nebo naopak jasně karmínová. Doba květu připadá na konec jara - polovinu léta a bobule dozrávají v září, někdy později. Díky svým jasným dekoracím (květiny na jaře a v létě, bobule na podzim a v zimě) zůstává černý šípek atraktivní po celý rok.
Vlastnosti pěstování rostlin
Naštěstí je divoká růže jakéhokoli druhu velmi nenáročná na podmínky svého života. Pokud se keř již stihl na jakémkoli pozemku zakořenit, bude tam růst ještě dlouho. Ideální půda pro divokou růži je mastná hlína nebo hlína. Vyhlídka na pěstování na písčité půdě pro něj ale nebude problém, stačí ho přikrmovat malým množstvím organického hnojiva. Silný mráz nebo vysilující sucho také nebude pro silnou a odolnou rostlinu problémem.
Dekorativní odrůdy jsou docela schopné kvést celé léto s krátkými přestávkami. Šípky rostou dobře a poměrně rychle, což je vynikající kvalita, pokud je v plánu živý plot. Hlavní je sledovat jeho stonky. Ojediněle, jen jednou za 4 roky, je potřeba odstranit staré, zaschlé části, aby nečerpaly sílu a výživu, která by mohla jít do mladých a šťavnatých stonků. Jinak místo bujného plotu můžete získat vyčerpaný, vysušený proutí.
Recepty
- Nálev z divoké růže. Měli byste vědět, že při vaření se hlavní objem vitaminu C ničí, a proto je nežádoucí to dělat. To samozřejmě výrazně snižuje časové náklady, ale ani takový nápoj nepřinese žádný užitek. Suché ovoce je proto lepší rozdrtit nebo rozdrtit v hmoždíři a zalít vroucí vodou a pevně přikrýt víkem. Poměry - na 2 polévkové lžíce bobulí 2,5 šálku vody. Po několika hodinách lze infuzi propasírovat přes síto a odebrat.
- Infuze v termosce. Večer je třeba vložit celé ovoce do termosky, zalít horkou vodou ve stejném poměru jako v předchozím receptu. Ráno se infuze filtruje. Mimochodem, do práce je vhodné vzít si s sebou termosku.
- Infuze okvětních lístků. Suché okvětní lístky se odebírají v množství několika lžic a zalijí 1,5 šálky vroucí vody. Přecezený nálev otřete obličej a krk.
Kontraindikace
Přes množství užitečných vlastností černého šípku existuje řada kontraindikací, kdy je jeho pravidelné užívání jako léku nežádoucí. Například nemůžete pít šípkový vývar pro ty, kteří mají vysokou kyselost žaludku,protože v důsledku takové léčby se její míra může zvýšit.
Vysoká kyselost nápoje může také vyvolat destrukci zubní skloviny, proto se po vypití šálku vývaru doporučuje vypláchnout ústa čistou vodou. Navíc přispívá k houstnutí krve a nadýmání (tento efekt můžete neutralizovat kombinací použití divoké růže s bylinkami a petrželkou). A samozřejmě alergici na tuto rostlinu by se rozhodně neměli léčit černými šípky.
Divoká růže je tedy neuvěřitelně praktická a užitečná rostlina na webu. Je nenáročný a vyžaduje minimální péči, ale po celý rok potěší svým elegantním vzhledem a chutným, a co je nejdůležitější - užitečným ovocem. Stačí jej používat moudře, aniž byste se nechali unést, abyste léčbu nezměnili ve zhoršení nemoci.
