Šípek obsahuje takové množství užitečných látek, že se mu někdy říká vitamín ve vitamínu. Například množství kyseliny askorbové v šípcích je mnohem vyšší než v kiwi nebo pomeranči. Často lékaři doporučují lidem s cukrovkou odvar z ovoce z této rostliny. Proč je tedy šípek dobrý na cukrovku?
Co je to šípek
Je to převážně malý keř. Patří do rodiny Rose. Celkem je na světě asi 140 druhů této rostliny. Kvete voňavými růžovými květenstvími, po kterých se objevují červené podlouhlé plody. Dodnes jsou známy unikátní dlouhověké růže, jejichž stáří je více než sto let.
Kř začíná plodit ve třetím roce života. Za svou jasně červenou barvu vděčí plody obsahu obrovského množství karotenu.
Chemické složení
Užitečné látky se nacházejí téměř ve všech částech této úžasné rostliny. Pro přípravu léčiv se používají květenství, listy, nať a dokonce i šípkové kořeny. Je však třeba mít na paměti, že taková rozmanitost keřů jako „psí šípky“je pro léčbu lidí zcela nevhodná a neobsahuje prakticky nic užitečného. Z vitamínů obsažených v bobulích připadá největší množství C, A, E, K a B.
Plody divoké růže obsahují také hodně hořčíku, který posiluje nervový systém, a draslíku, který pomáhá zlepšovat stav svalů. Velké množství železa navíc zlepšuje složení krve a vápník příznivě působí na kostní tkáň. Plody keře také obsahují asi 8 % cukru.
Užitečné vlastnosti
Díky vitamínům P a C se obnovuje elasticita cév. Pokud v období podzim-zima pijete šípkový vývar alespoň dvakrát týdně, pak vás případné nachlazení obejde. Výrazně posiluje imunitní systém a podporuje rekonvalescenci v případě již existujících onemocnění. A také kvůli baktericidním vlastnostem se přípravky s divokou růží používají při léčbě zánětů urogenitálního systému a nemocných kloubů. Šípek se také osvědčil jako vynikající při cukrovce.
Kdo je kontraindikován
Lidem s vysokou kyselostí se nedoporučuje zneužívat tento poněkud kyselý nápoj. Jinak u nich dochází k podráždění sliznice a v důsledku toho k pálení žáhy. Někdy šípky způsobují zácpu. Při užívání odvaru by se proto měl střídat s potravinami nebo nápoji, které působí projímavě. Vlivem dostatečně velkého množství vitaminu K se zvyšuje viskozita krve, cožvysoce nežádoucí se sklonem k tvorbě krevních sraženin.
Nežádoucí účinky
Šípkový odvar ve velkém množství vyplavuje vápník a zatěžuje ledviny. Pro obrovské množství vitaminu C působí koncentrovaný odvar špatně na stav zubní skloviny. Důrazně se doporučuje neužívat šípkové nálevy dlouhodobě. Při častém používání může tento lék způsobit symptom neinfekční žloutenky.
Šípek na cukrovku
Tento nápoj nasycuje tělo nemocného člověka užitečnými látkami, posiluje cévy a zabraňuje jejich křehkosti. Díky němu se zlepšuje stav kapilár. Pokud je tendence ke krvácení z nosu nebo modřinám, pak šípkový přípravek pomůže tento problém zvládnout. Není divu, že lékaři důrazně doporučují používat šípkové odvary při cukrovce 2. typu.
Jak víte, pacienti s tímto onemocněním se vyznačují problémy s krevními cévami, v jejichž důsledku je narušen průtok krve. Kyselina askorbová poněkud ředí krev, ale vlivem působení vitaminu K se účinek většinou neprojevuje. Bohaté obohacené složení divoké růže také zlepšuje krev, posiluje její imunitu, bojuje s prvními projevy zánětlivých onemocnění, které toto onemocnění často doprovázejí, a celkově výrazně zlepšuje pohodu pacienta.
Lékaři zpravidla vyzdvihují následující užitečné funkce, které šípky mají:
- Při cukrovce pomáhá zlepšit vstřebávání inzulínu díkyco normalizuje hladinu glukózy.
- Zjistilo se, že šípky pomáhají snižovat nadváhu, což je také důležité pro diabetiky.
- Díky přítomnosti hořčíku a draslíku se kardiovaskulární systém zlepšuje a krevní tlak se normalizuje.
- Důležitou vlastností divoké růže je její schopnost sledovat metabolismus sacharidů a v případě potřeby jej stabilizovat.
- Odvary a nálevy s divokou růží příznivě působí na slinivku břišní a zlepšují její funkci.
Tyto bobule mají spoustu užitečných vlastností. Diabetici mohou také smíchat šípky s jinými bobulemi a také přidat bylinné čaje.
Jak vařit v termosce
Pro přípravu šípkového nálevu na cukrovku je nejlepší použít termosku. Kromě pohodlí má termoska oproti tradičnímu způsobu vaření také významné výhody. Díky dlouhodobému zahřívání se ve vývaru zachovává spousta užitečných látek. Ti lidé, kteří používali termosku, si pravděpodobně všimli, jakou sytou barvu a vůni mají vodní nálevy léčivých bylin. Hlavní podmínkou užívání šípků u diabetu 2. typu je zachovat bobule neporušené.
Sušené ovoce se nasype do termosky a zalije vroucí vodou. Dále je kompozice infuzována po dobu tří nebo čtyř hodin. Výrobek by měl být spotřebován do jednoho dne. Následující den se zpravidla připravuje nová směs.
Drcené bobule
Navzdory pracnostiproces, tento způsob přípravy šípkového vývaru na cukrovku preferuje mnoho lidí. Je třeba mít na paměti, že při drcení bobulí se vitamíny a stopové prvky stávají křehkými a náchylnými ke zničení. Suchou směs proto vařte na mírném ohni, pod pevně uzavřenou pokličkou. Doba vaření se znatelně zkrátí a činí dvě až tři minuty. Nápoj je bohatý s výraznou kyselou chutí.
Odvar z celých bobulí
Pro přípravu šípkového vývaru pro diabetes 2. typu se vybere vhodná sm altovaná pánev, vloží se do ní omyté šípky a zalijí se vodou. Dále se kompozice přivede k varu a udržuje se na nízké teplotě, dokud bobule nezměknou. Na jednu plnou sklenici suchého nebo čerstvého ovoce potřebujete dva litry vody. Bobule lze zalít studenou vodou i vroucí vodou.
Již po přípravě se odvar nechává sedm až osm hodin vyluhovat. Všechny získané šípkové odvary na cukrovku 2. typu a další nemoci konzumujeme až po propasírování dvojitou gázou nebo jemným sítkem. Klky uvnitř plodů totiž dráždí sliznici žaludku a jícnu. Proto je velmi důležité čistit léčivý přípravek co nejdůkladněji.
Rada lékařů
Lékaři velmi často doporučují použití šípkového nálevu při cukrovce. Léčivé vlastnosti této rostliny jsou velmi rozmanité. Plody tohoto keře pomohou zlepšit složení krve, vyléčit slinivku břišní a obnovit hustotu cév. Pacientimůže smíchat bobule s horským popelem, brusinkami nebo černým rybízem. Před pitím odvaru nebo vodního nálevu směs přeceďte přes síto. Nikdy nepoužívejte šípkový sirup.
Pokud máte cukrovku, je také nežádoucí používat čajové sáčky. Lepidlo obsažené v sáčcích i přes svou nezávadnost ucpává tělo a ve velkém množství je karcinogenní.
Je třeba si uvědomit, že ve složení bobulí je přítomen určitý cukr, a proto použití šípkového vývaru bez odměrky může poškodit.
Kořenový odvar
Pacienti s diabetem mohou také použít kořenovou infuzi. Mírně vysušený kořen se rozdrtí nožem, zalije se vodou a vaří se ve vodní lázni. K přípravě vodní lázně budete potřebovat hrnec s vodou a litrovou sklenici. Tři polévkové lžíce kořene se nalijí do sklenice a zalijí vodou. Poté se vloží do hrnce, který se zahřívá na mírném ohni. Vařící voda v hrnci ohřívá nádobu a tak připravuje lék.
Jak sklízet šípky
Navzdory tomu, že šípky lze zakoupit v každé lékárně, mnoho lidí je raději sbírá samotné. Plody se sklízejí zpravidla v září nebo říjnu, kdy obsahují maximum živin. Je třeba si uvědomit, že v mrazu se dosti křehký vitamín C částečně ničí. Plody by měly být pevné, hladké, bez viditelného poškození. Sběr není povolendivoké šípky potřísněné houbovými chorobami nebo pavučinami.
Ovoce se suší v sušárně při teplotě šedesát stupňů. Navíc se doporučuje ponechat dvířka ve skříni mírně pootevřená, aby vzduch mohl volně cirkulovat. Dále se hotové suroviny přemístí do předem připravené kartonové krabice a odešlou k dlouhodobému skladování. Připravit si můžete i papírovou nebo plátěnou tašku. Tato surovina neztrácí své vlastnosti po dobu tří let.
