Z hlediska chemické struktury je kyselina fosfatidová nejjednodušší fosfolipid.
Tato látka je jedním z mezistupňů v metabolismu fosfoglyceridů v živém organismu.
Této třídě látek je věnována velká pozornost při studiu signálních funkcí chemických sloučenin.
V dnešní době nejsou zcela jasné všechny vazby v metabolismu fosfatidových kyselin, zejména se stále zvažuje otázka mechanismu přenosu signálu těmito sloučeninami a také přítomnost ionoforických vlastností ve fosfatidových kyselinách.
Syntéza kyseliny fosfatidové
K tvorbě kyseliny fosfatidové dochází pod vlivem fosfolipázy D. Tato třída enzymů hraje vedoucí roli v syntéze fosfatidových kyselin. Jelikož jde o chemickou sloučeninu s relativně krátkou životností, je tato látka následně hydrolyzována na diglycerid pod vlivem fosfohydrolázy (jako výsledek defosforylační reakce).
Při interakci se stejným enzymem může být kyselina fosfatidová přeměněna také na diacylglycerol, který působí jako aktivátor enzymu proteinkinázy C v cyklu biochemických reakcí.
K syntéze kyseliny fosfatidové dochází v tukové tkáni. Proces začíná vstupem do adipocytů (buňky tukové tkáně) mastných kyselin vzniklých v důsledku hydrolýzy tuků (hlavně lipoproteinů s velmi nízkou hustotou). Uvnitř buněk se při interakci s glycerol-trifosfátem mastné kyseliny nejprve přemění na kyselinu lysofosfatidovou, ze které se následně vytvoří kyselina fosfatidová.
Receptura glycerofosfolipidů z ní vytvořených obsahuje zbytky fosforečné a mastné kyseliny, glycerol a také zbytky kyselin obsahujících dusík.
Hodnota kyseliny fosfatidové
Bylo zjištěno, že kyselina fosfatidová patří k tzv. signálním sloučeninám, tedy těm, které nesou funkci mediátorů při přenosu informace v signálních cestách. Zejména je to klíčový článek při přenosu následujících signálů v rostlinné buňce:
- cytokinin;
- osmotický, který je důležitý při vývoji buněčné odpovědi na tento typ stresu.
Během experimentů bylo prokázáno, že hladina této sloučeniny v buňkách rostlinných organismů pod vlivem patogenních faktorů výrazně stoupá. Tato reakce je způsobena:
- Osmotický stres.
- Vystavení nízkým teplotám.
- Vliv některých biologicky aktivních látek rostlinného původu (fytohormonů).
Můžeme tedy dojít k závěru, že kyselina fosfatidová a její metabolity se podílejí na komplexu reakcí odpovědných za adaptaci organismu na stressituace.
Je navíc známo, že kyselina fosfatidová je nezbytná pro reakci transportu protonů a vápenatých iontů přes membrány neuronů a svalových vláken. Na základě toho je ionoforové funkci také připisována kyselině fosfatidové (selektivně: pro vápenaté ionty a protony).
Transdukční mechanismus
Navzdory skutečnosti, že účel kyseliny fosfatidové byl stanoven, samotný způsob (mechanismus) přenosu signálu je stále diskutován a je třeba jej objasnit.
Není však pochyb o tom, že k transdukci dochází díky schopnosti kyseliny fosfatidové, působící na strukturu buněčné membrány, regulovat aktivitu membránových enzymů a také se podílet na interakci bílkovin molekuly s buněčnými membránami.
Použití kyseliny fosfatidové
Studie antioxidační aktivity derivátů kyseliny fosfatidové, provedené jak při studiu modelových procesů, tak se zapojením biologických objektů, ukázaly, že tzv. mimetika kyseliny fosfatidové mají mnoho mechanismů antioxidačního působení.
Komplexní informace o směru působení kyseliny fosfatidové umožňuje její využití a její metabolity při produkci biologicky aktivních látek určených ke zvýšení účinnosti a odolnosti tělesných buněk.
Působící na buněčné úrovni takové sloučeniny nestimulují, ale pouze normalizují fungování buněk; tentodůležitý bod minimalizuje pravděpodobnost negativních vedlejších účinků.
