Vzhledem ke špatné ekologické situaci a neustálým stresovým situacím by měl být každý člověk více pozorný ke svému zdraví, zejména v případech přítomnosti určitých onemocnění. Používání přípravků zakázaných na nemoci nejen zhoršuje zdravotní stav, ale je také zatíženo tím, že se objeví závažnější následky nemoci. Jaké potraviny mohou a nemohou být s dnou? To je to, o čem budeme diskutovat v článku.
Co je dna?
Než zjistíte, jaké potraviny nemůžete jíst s dnou, měli byste zvážit, o jaký druh onemocnění se jedná. Nejčastěji tato onemocnění postihují muže a ženy po čtyřiceti letech, i když se dříve věřilo, že dnou trpí pouze muži. Jedná se o jednu z odrůd kloubních onemocnění, jejichž příčinou je zneužívání potravin s vysokým obsahem purinů. Právě kvůli jejich použití se soli ukládají v kloubech. Bolestivé pocityve formě prodloužených záchvatů, může postihnout klouby horních i dolních končetin. Příznaky jsou extrémně nepříjemné – otoky, deformace kloubů, záněty, akutní bolest.
Pro zmírnění příznaků dny je nesmírně důležité dodržovat terapeutickou dietu, která spočívá v omezení a zákazu určitých druhů potravin. Četnost dnavých záchvatů a trvání remise závisí na tom, zda se pacient správně stravuje nebo porušuje dietu.
Stravovací pravidla pro nemoc
Při předepisování léků ošetřující lékař bez problémů předepisuje pacientovi léčebnou dietu - tabulka číslo 6, jejíž jedním z důležitých bodů jsou pravidla stravování. Jaké jsou povolené a zakázané potraviny pro dnu? Jsou uvedeny níže:
- Pokrmy z ryb by měly být omezeny, nelze je jíst více než 3krát týdně. Smažené ryby nelze jíst, pouze vařené nebo dušené.
- Polévky s masovými vývary nelze jíst, pouze zeleninové nebo mléčné.
- Nápoje jako čaj, kakao a káva jsou vyloučeny, přičemž je velmi důležité pít hodně vody (alespoň 2 litry denně), protože vyplavuje puriny a následně je odstraňuje z těla. Více tekutiny by se mělo vypít před koncem první poloviny dne. Použití minerální vody je vítáno, protože alkálie v ní obsažené účinně vyplavují kyselinu močovou. Během exacerbace onemocnění ráno byste měli pít teplou teplou vodu.
- Povolené množství soli není větší než 5-6 g,ale je důležité přejít na normu - 1-2 g.
- Ve stravě by měl být dostatek potravin bohatých na vitamín B a C. Vhodné je také zakoupit si lékárnické vitamíny a užívat je podle návodu.
- Je užitečné trávit dny půstu. Během jednoho dne tedy můžete pít kefír, mléko nebo jíst zeleninu. Půst je zakázán, protože kvůli nedostatku jídla se zvyšuje hladina kyseliny močové. Jeden den vykládky v týdnu stačí.
- Abyste se nepřejídali, je důležité jíst po částech (5-6krát denně), protože zneužívání jídla může zhoršit příznaky nemoci.
Normy konzumace potravy při dně jsou následující. Denní obsah kalorií ve stravě by se měl pohybovat v rozmezí 2700 - 2800 kcal. Poměr bílkovin, sacharidů a tuků ve stravě by měl být následující:
- Bílkoviny ve stravě by měly být 80-90 g, přičemž 50 % z nich je živočišného původu, 50 % je rostlinného původu.
- Tuk – 80–90 g, z toho zelenina by měla být alespoň 30 %.
- Sacharidy - 350-400, 80g - čisté cukry.
Obecný seznam produktů zakázaných pro dnu na nohou
Pokud ze stravy vyloučíte potraviny bohaté na puriny, okamžitě se začne snižovat počet záchvatů bolesti v kloubech, normalizuje se činnost urogenitálního i cévního systému. Při správné stravě otoky ustoupí a zánět se odstraní.
Jaká jídla nelze jíst při dně? Seznam je následující:
- Zelenina - barevnázelí, ředkvičky, špenát a šťovík.
- Fazole – čočka, sójové boby, fazole, hrách.
- Omáčky - tučné maso, na bázi masového vývaru, majonéza, sójová omáčka.
- Ovoce, sušené ovoce, bobule – fíky, datle, maliny, jahody.
- Nakládané a nakládané okurky, rajčata a jiná zelenina, pokrmy z nich připravené.
- Masové pokrmy - konzervy, maso mladých zvířat, droby, omáčky s masem, želé.
- Pokrmy z ryb – konzervy, kaviár, slaný sledě, uzené ryby, smažené ryby, jejich tučné druhy – sleď, pstruh, losos, losos, sardinky.
- Uzeniny - klobásy, šunka, klobásy, jiné uzenářské pochoutky.
- Živočišné tuky – hovězí, vepřové sádlo, sádlo.
- Bujóny – houby, kuřecí maso, maso, ryby.
- Studené předkrmy – uzené ryby a maso, kořeněné předkrmy.
- Nápoje – horká čokoláda, silná káva, kakao a alkohol (všechny druhy).
- Koření - pepř, hořčice a křen.
- Pekařské výrobky - dorty, pečivo a trubičky s bohatou smetanou, máslové dorty, bohaté pečivo s vysokým procentem tuku.
- Arašídy.
Toto ale není celý seznam potravin zakázaných při dně. Existují i takové, jejichž spotřeba by měla být výrazně omezena.
Omezené potraviny
Jíst ryby a maso s dnou by mělo být omezeno na 1–2krát týdně. Lékaři doporučují jíst ryby s vyvinutými žábrami a šupinami. Faktem je, že tyto vedlejší produkty ryb, stejně jako lidské ledviny, odstraňují toxiny. Pokuddošlo k záchvatu dny, maso nebo ryby lze jíst až po 1-2 týdnech.
Jaké další potraviny by se neměly jíst při dně? Omezit spotřebu:
- Zelenina – paprika, rebarbora, červená řepa, chřest, celer, rajčata (až 3 denně). Omezit by se měly i brambory, v malém množství se mohou jíst pouze vařené a pečené.
- Ovoce – švestky a jahody.
- Houby.
- Zeleň - kopr, petržel, cibule.
- Mléčné výrobky – tvaroh s vysokým obsahem tuku a některé druhy sýrů s vysokým obsahem tuku (více než 50 % tuku).
- Vejce – jedno denně.
- Máslo.
Důvody ne vývary, konzervy, polotovary a vnitřnosti
Jaká jídla jsou při dně zakázána? Patří sem i vývary, konzervy, polotovary a vnitřnosti. Proč? Lidé trpící tímto onemocněním se často obávají toho, že dieta č. 6, indikovaná při dně, vylučuje bujóny. To je docela pochopitelné, protože vaří vynikající boršč a polévky. Ve skutečnosti je nesmírně důležité dodržovat pravidla a vyhýbat se vývarům, protože pár lžic pokrmu, zejména s kořením, jako je bobkový list a pepř, může způsobit útok. To je způsobeno zvýšením hladiny kyseliny močové. Maso je nejlepší vařit zvlášť a používat spolu se zeleninovými vývary. Je důležité si pamatovat, že během vaření masa vodu několikrát slijte, protože to pomůže několikrát snížit množství purinů.
Polotovary z obchodu - výrobky zakázané při dně a artritidě. Mohou obsahovatspoustu škodlivých látek, které jsou při těchto onemocněních vysoce nežádoucí – rostlinné tuky, vnitřnosti, vepřový nebo hovězí tuk. Navíc, abyste nevyprovokovali útok, měli byste se vzdát rychlého občerstvení, protože tento produkt má hodně tuku.
Vnitřnosti (plíce, játra, srdce, kuřecí žaludky, jazyk) by se také neměly objevovat ve stravě, protože obsahují hodně purinů. V důsledku toho, pokud porušíte dietu, útok začne okamžitě. Rybí a masové konzervy jsou škodlivé kvůli vysokému obsahu soli a přebytku purinů: sardinky - 120 mg na 100 g, šproty - 92 mg na 100 g.
Důvody ne na čaj, kávu, kakao a čokoládu
Bez kávy a čaje a jejich věrné společnice – čokolády si život nedokážete představit, ale s dnou jsou zakázané potraviny přesně jimi. Z jakého důvodu? Nápoje pro začátek tělo odvodňují a při nedostatku vody hrozí záchvat dny. Káva a čaj zachycují kyselinu močovou, místo aby ji vyplavovaly, takže mohou vyvolat záchvat dny. Černý čaj navíc obsahuje 2766 mg purinů na 100 g, kakao - 1897 mg, o něco méně v instantní kávě - 1213 mg na 100 g. Výše uvedené nápoje můžete nahradit zeleným čajem, je to nejen žádoucí, ale i by se měl pít s dnou, protože odstraňuje kyselinu močovou a neutralizuje působení purinů, které vstupují do těla. Čokoláda je také nežádoucí, protože obsahuje purinové sloučeniny, navíc je dost těžká pro trávicí orgány. Zakázánoa krémy na jeho bázi, dezerty a podobně. Přestože obsah purinů v čokoládě není kritický, je stále lepší se jí zdržet a nahradit ji tak zdravými sladkostmi, jako jsou marshmallows a marmeláda.
Mohu jíst houby?
Uměle pěstované houby (žampiony, hlíva ústřičná) - výrobky zakázané při dně a kloubech. Jsou velmi nezdravé, protože jsou pěstovány za použití chemikálií. Přednost by měla být dána lesním houbám. Kombucha je považována za lék na dnu, protože ulevuje od bolesti při záchvatech a zlepšuje stav organismu. Pomocí tinktur z něj můžete zmírnit bolesti kloubů, doporučuje se jak přiložit ubrousek s tinkturou na bolavé místo, tak vypít hodinu před jídlem.
Proč nemůžete jíst datle, hrozny a maliny?
Datle, hrozny, maliny jsou také na seznamu zakázaných potravin pro dnu. Zdálo se, že maliny jsou užitečné bobule, a proto by měly být zahrnuty do stravy v případě nemoci. Obsahuje však hodně purinů (22 mg na 100 g), proto je lepší jej vyloučit. Totéž platí pro hrozny (8 mg na 100 g), přičemž je jedno, o jaký druh hroznů se jedná, pro choroby je zcela zakázán. Datle obsahují 22 mg purinů na 100 g, proto ze všech ostatních sušených plodů nejvíce škodí dně, proto jsou zakázány.
Proč byste se měli vzdát alkoholu?
Alkoholické nápoje nejenže škodí dně, ale mohou být dokonce nebezpečné. Zvláště škodlivé je pivo, červená vína akoňak. Alkohol totiž tělo odvodňuje a odstraňuje z něj veškerou vodu, což zvyšuje koncentraci kyseliny močové. Všechny nízkoalkoholické nápoje obsahují vysoké množství purinových sloučenin. Lékaři důrazně doporučují vzdát se piva i z toho důvodu, že i nealkoholické pivo se vaří s kvasnicemi a obsahují hodně purinů (761 mg na 100 g). Samotný pivní nápoj obsahuje 1810 mg na 100 g a pro člověka trpícího dnavými záchvaty se stává skutečným jedem, protože již 400 mg na 100 g je považováno za vysoké.
Pivo odstraňuje vodu, ale toxiny (strusky a jedy) zůstávají v ledvinách, jako je kyselina močová. Ledviny se musí vyrovnávat jak s vysokým množstvím purinů, tak s negativními účinky alkoholu, který zvyšuje tonus ledvin. Metabolismus pacienta se zpomaluje, a proto jsou dnavé záchvaty častější. Alkohol je přísně zakázán ve všech jeho formách (dokonce i nízkoalkoholické nápoje a šampaňské) jak během exacerbace dny, tak během remise, kdy onemocnění trochu ustoupí.
Co dělat, když je před námi hostina?
Jsou chvíle, kdy se chcete napít alkoholu nebo se blíží nějaká dovolená. Pití alkoholu je samozřejmě vysoce nežádoucí, ale pokud neexistuje jiné východisko, můžete negativní účinky alkoholu minimalizovat dodržováním následujících pravidel:
- V den svátku je potřeba vypít až 3,5 litru vody, aby se kyselina močová z těla intenzivněji vylučovala.
- Je nutné užívat léky, které zlepšují metabolismus a odstraňujítoxiny.
- Před pitím alkoholu byste měli vypít nějaký sorbent, například aktivní uhlí.
- Neměli byste pít alkohol na lačný žaludek, nejlépe se před hostinou dobře najíst. Pokud ne, měli byste vypít 1/2 polévkové lžíce másla, brání vstřebávání alkoholu.
- Měli byste se vyhnout pití vodky nebo měsíčku, nejlepší je vypít hroznové víno.
- Kombinování různých druhů alkoholu je vysoce nežádoucí, vodku a víno nelze míchat.
- Aby se minimalizoval vliv alkoholu na organismus, měl by být smyt lékárnou minerální vodou.
- Tučné maso a bílkovinné produkty nelze kombinovat s alkoholem. Pamatujte: rychlost silných nápojů (koňak, vodka, whisky) - 30-60 g denně, víno - až 150 g.
- Je třeba se vyhnout nápojům nad 30–40 %.
Seznam schválených potravin pro dnu
Podívali jsme se na to, jaké potraviny nelze jíst s dnou. Seznam je docela působivý. Ale navzdory skutečnosti, že dieta zahrnuje značná omezení, seznam povolených potravin je stále poměrně široký a rozmanitý. Za zmínku také stojí, že téměř všechny potraviny jsou dietní a zdravé, a proto se s nadváhou můžete snadno zbavit. To je důležité, protože kila navíc více zatěžují vaše klouby a mohou vyvolat záchvat. Je však třeba mít na paměti, že rychlý úbytek hmotnosti (více než 2 kg za týden) je plný negativních důsledků pro tělo.
Do seznamu povolenýchprodukty zahrnují následující:
- Zelenina a zelenina – mrkev, lilek, cuketa, okurky, bílé zelí, dýně, česnek, kukuřice.
- Ovoce – meruňky, pomeranče, hrušky, jablka, švestky.
- Sušené ovoce – švestky.
- Omáčky – mléčné, sýrové, zeleninové.
- Pekařské výrobky – žitný chléb, Borodino, pšenice, bílá, otruby, celozrnná mouka, libové pečivo (sušenky, sušenky atd.).
- Sladkosti - džem, marmeláda, marshmallows, med v malém množství, sladkosti (kromě čokolády), zmrzlina (kromě čokolády a kakaa).
- Mléčné a zakysané mléčné výrobky – mléko, kefír (až 2,5 %), fermentované pečené mléko (až 2,5 %), kyselé mléko, jogurt.
- Sýr a tvaroh - nízkotučný tvaroh, sýr suluguni, nízkotučné sýry (sýr feta, ricotta a mozzarella)
- Oleje – rostlinný, lněný a olivový olej.
- Kaše - pohanka, ovesné vločky, rýže (lepší je kupovat dušenou a hnědou rýži). Je povoleno vařit cereálie v mléce, ale neměli bychom zapomínat, že přispívají k přibírání na váze.
- Jakékoli těstoviny.
- Zeleninové nebo mléčné vývary.
- Maso - kuřecí, krůtí, králičí. Je však třeba mít na paměti, že maso lze jíst pouze 2-3krát týdně a v množství nepřesahujícím 170 g.
- Ořechy, semínka. Můžete jíst piniové oříšky, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, pistácie a další. Výjimkou jsou arašídy, které jsou bohaté na puriny.
- Ryby - vařené ryby, s výjimkou zakázaných, a mořské plody (krevety, chobotnice). Korýši, mořští hlavonožci jsou povoleni.
- Džusy, nápoje a kompoty - okurkové, rajčatové a jablečné šťávy, bylinkové odvary, zelený čaj s mlékem nebo citronem, zázvorový čaj, šípkový odvar, čekanka, ovocné nápoje z různých bobulí, angreštu a brusinek.
- Koření - bobkový list, kyselina citronová, vanilin, skořice.
Při dietě je přípustné jíst vinaigretty (nepřidávat luštěniny, okurky v malém množství), kysané zelí (s mírou), zeleninový kaviár a dušené maso. Hlavní věcí je nezapomenout, že výživa by měla být vyvážená a správná. Je velmi důležité se nepřejídat, protože to zhoršuje fungování gastrointestinálního traktu.
Potraviny, které jsou dobré při dně
Každý ví, že nejlepší je vyhýbat se jídlům, která jsou při dně zakázána. A co můžete jíst? Chcete-li zmírnit záchvat dny a maximalizovat dobu remise, je nutné jíst více potravin, které pomáhají eliminovat kyselinu močovou z těla.
Jablka a jablečný džus jsou tedy zvláště užitečné při dně. Prospěšné látky, které tvoří ovoce, zejména kyselina jablečná, neutralizují kyselinu močovou a zabraňují jejímu usazování a krystalizaci v kloubech. Kyselina askorbová obsažená v ovoci má posilující účinek na pojivovou tkáň kloubu a také hojí poškození způsobená ostrými krystaly kyseliny močové.
U dny je také důležité jíst banány bohaté na draslík. Účinek posledně jmenovaného je, že s jeho pomocí se krystaly kyseliny močové zkapalňují a rychle se vylučují z těla. Ovoce je zvláště užitečné spolu sjogurt.
Třešeň je také považována za potravinu, která pomáhá zmírňovat dnu. Bobule obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům, které jsou považovány za příčinu mnoha nemocí. Třešně navíc obsahují bioflavonoidy a antokyany, které snižují zánět při dně. Aby bolest a zánět během exacerbace rychleji prošly, měli byste jíst alespoň 20 třešní denně. Pokud nejsou čerstvé, můžete pít třešňový džus nebo kompot z konzervy.
Jahody, lesní jahody a všechny druhy ořechů snižují poškození kyseliny močové na minimum, protože nemá čas krystalizovat v kloubech a způsobit dnu. Pokud budete jíst tyto druhy bobulí co nejčastěji, můžete dokonce vyléčit dnu.
