Vo vodě rozpustný vitamín P objevil relativně nedávno, v roce 1936, americký biochemik A. Szent-Gyorgyi. Vědec si všiml, že kyselina askorbová není plně schopna vyléčit podkožní krvácení u morčat s kurdějemi. Když se však k ošetření přidaly surové rostlinné extrakty, zvířata byla vyléčena.
Potom vědce napadlo, že existuje ještě minimálně jedna látka, která s nemocí bojuje a pomáhá tělu rychleji se zotavit. Výsledkem výzkumu byl objeven vitamín P, jehož vzorec se výrazně liší od mnoha jiných (z anglického permeability - propustnost). Vitamín dostal své jméno díky své schopnosti zlepšit propustnost kapilár.
Po nějaké době, po prostudování chemické podstaty nové látky, vědci zjistili, že obsahuje celou skupinu biologicky aktivních prvků – flavonoidů. K dnešnímu dni existuje asi 150 takových prvků, včetně: rutinu, katechinů, antokyanů, esculinu, hesperidinu amnoho dalších.
Bioflavonoidy jsou látky rostlinného původu, které mají velký přínos a hodnotu pro lidský organismus.
Vitamin P má mnoho společného s kyselinou askorbovou (vitamín C). Oba vitamíny jsou si nejen podobné svými biologickými vlastnostmi, ale jsou také obsaženy ve stejných produktech. Vitamíny C a P se vzájemně znásobují a vytvářejí takzvanou synergii.
Užitečné vlastnosti látky
Vitamín P má díky svému složení řadu vlastností:
- Cévy a kapiláry jsou posíleny, jejich struktura je normalizována. Stěny krevních cév se stávají pružnějšími, v případě potřeby se roztahují a smršťují.
- Účinné látky vitaminu přispívají ke zlepšení činnosti štítné žlázy.
- Zvyšuje odolnost vůči infekcím, tělo aktivněji bojuje s viry a různými zánětlivými procesy. Bioflavonoidy mají antibakteriální vlastnosti.
- Látka zvané katechiny obsažené v zeleném čaji pomáhají obnovit poškozenou buněčnou strukturu.
- Účinné látky se podílejí na tvorbě glukokortikoidů, které následně zvyšují odolnost organismu vůči mnoha nemocem.
- Vzhledem k posílení stěn krevních cév a kapilár se krevní tlak snižuje a normalizuje.
- Zlepšuje se krevní oběh těla, což zase přispívá k aktivnějšímu zásobování mozku kyslíkem, zvyšuje výkonnost člověka,snížená únava.
- Vitamínové složky zabraňují krvácení a ateroskleróze.
- Rutin bojuje proti krvácení dásní a krvácení z nosu.
- Stimuluje a normalizuje činnost kůry nadledvin.
- Látky, které tvoří vitamín, zachycují a neutralizují volné radikály.
- Má analgetický a dekongestantní účinek.
- Omezuje růst nádorových buněk, benigních i maligních. Vitamin P zároveň není všelékem na onkologická onemocnění a lze jej užívat pouze v kombinaci, aniž by nahradil chemoterapii, ozařování a další tradiční metody léčby těchto onemocnění.
- Nitrooční tlak klesá.
- Škodlivé kovy a toxiny, které se dostávají do těla z potravy a životního prostředí, jsou odstraněny.
- Rutin má příznivý vliv na celý kardiovaskulární systém, chrání a zbavuje cévy cholesterolu.
- Bioflavonoidy udržují adrenalin v krvi a pomáhají udržovat se v dobré fyzické kondici.
- Stimulují se lymfatické funkce, zlepšuje se stav žil a cév. Vitamin je často předepisován na křečové žíly.
Při pravidelném příjmu bioflavonoidů se výrazně snižuje riziko hypertenze, infarktu myokardu a ischemické choroby srdeční.
V kožních buňkách složky vitaminu P inhibují její stárnutí, obnovují buněčnou strukturu.
Kombinace vitamínů
V kombinaci s vitamíny A a C vitamínem Pzabraňuje rozvoji šedého zákalu.
Vitamíny C a P, pokud jsou užívány současně, zabraňují destrukci kyseliny hyaluronové v lidském těle, díky čemuž jsou kožní buňky zpevněny a připájeny k sobě, takže její struktura je hladší a mladší. Navíc je to kyselina hyaluronová, která udržuje pevnost kapilár, snižuje propustnost jejich stěn a pravděpodobnost vzniku modřin a modřin.
Léčba
V léčbě se navíc používá vitamín P:
- žaludeční a duodenální vřed;
- hypertenze;
- křečové žíly a trombóza;
- kožní nemoci;
- hemoragická diatéza;
- anémie;
- hemoroidy;
- reumatismus;
- alergické reakce;
- otrava;
- bronchiální astma atd.
Co je vitamín P
Vitamin P je obsažen v potravinách, které jsou známé a dostupné každému člověku, například v bobulích a ovoci:
- rosehip;
- maliny;
- brusinky;
- blackberry;
- bananas;
- černý rybíz;
- borůvky;
- třešeň;
- brusinky;
- meruňky;
- citrus;
- vlašské ořechy;
- hrozny;
- aronie.
A také v zelenině a bylinkách:
- červená paprika;
- pohankové zelené;
- zelí;
- rajčata;
- zelený salát;
- kopr;
- luke;
- petržel;
- cilantro
- lístky zeleného čaje.
Za zmínku stojí, že zelenina a ovoce při zmrazení téměř úplně ztrácí vitamín P. Proto by měly být konzumovány pouze čerstvé.
Kromě výše uvedeného se rutin nachází v živém pivu, rostlinném oleji, kávě, čaji, vaječném žloutku a víně.
Denní dávka vitamínu P
Na to, jak moc lidské tělo přesně tento vitamín potřebuje, se názory lékařů velmi liší. Orientační doporučená denní dávka rutinu je 25-70 mg. Mělo by to však být alespoň poloviční dávka vitamínu C.
Podle odborníků způsobuje vitamin P hypervitaminózu jen zřídka, protože je rychle vylučován z těla ledvinami. Proto nadměrné dávkování nevede k negativním důsledkům. Navíc se při zvýšeném nitroočním tlaku doporučuje zvýšená dávka vitaminu.
Někteří odborníci doporučují užívat 100 mg bioflavonoidů na každých 500 mg kyseliny askorbové.
Nedostatek vitaminu P
S nedostatkem rutiny v lidském těle existují:
- kožní vyrážky;
- bolest svalů v nohou při chůzi, v ramenou, při práci rukama;
- nadměrná únava i při absenci fyzické aktivity;
- pomalost;
- obecné rozdělení.
Nedostatek vitamínů navíc způsobuje křehkost stěn cév, vede k jejich krvácení a tvorbě drobných podkožních krvácení, jakož ivýskyt onemocnění bronchopulmonálního systému a srdce.
Nedostatek flavonoidů v těle může způsobit krvácení a otoky mozku, jako u traumatických poranění mozku.
Během těhotenství může nedostatek vitaminu P způsobit krvácení z nosu v důsledku křehkosti krevních cév. Navíc kdykoliv hrozí potrat. Všem těhotným ženám nebo ženám plánujícím dítě proto lékaři předepisují vitamínové komplexy včetně rutinu.
Drogy
Kromě produktů existují přípravky obsahující vitamín P. Patří mezi ně: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". Rutin je součástí známých léčivých přípravků - jsou to "Ascorutin", "Quercetin".
Konzervace vitaminu P
Bioflavonoidy jsou docela vrtošivé látky. Vitamin P, ve kterých by nebyl obsažen, se vlivem nízkých teplot ničí. To však není jediný faktor. Bioflavonoidy se mimo jiné ničí také vlivem světla, tabákového kouře, při tepelné úpravě a také se rozpouštějí ve vodě. Proto, aby tělo dostalo vitamín v dostatečném množství, je nutné jíst syrové, nezpracované potraviny s obsahem flavonoidů. Také se doporučuje vzdát se špatných návyků.
Lékaři radí stanovit pravidlo: každý den, alespoň jednou denně, jezte zeleninu a zeleninu obsahující vitamín P současně s masem a rybími pokrmy. A pak o měsíc pozdějipo nedostatku vitamínů nebude ani stopy. Pokud nemáte rádi zeleninu nebo zeleninu, můžete se uchýlit k užívání vitamínových komplexů, které obsahují vitamín P. Musí se však užívat pravidelně, jediná dávka nebude mít na tělo žádný účinek.
Zvědavá fakta
Při požití zvyšuje vitamín P působení kyseliny askorbové 20krát a zároveň ji chrání před oxidací. Přispívá také k hromadění vitamínu C v těle, což pomáhá vyhnout se beri-beri i v zimě.
Zelenina, ovoce, bobule a bylinky, které obsahují bioflavonoidy, mají jasnou barvu, která přitahuje užitečný hmyz. Zároveň jsou samotné rostliny chráněny před škůdci, parazity, houbami a bakteriemi.
Po přečtení všech výše uvedených faktů jistě nikdo další nebude pochybovat o nezbytnosti a významu vitamínu P pro organismus každého živého tvora. Který vitamín má ještě tak široký seznam užitečných vlastností, jehož nedostatek vitamín může způsobit takové škody?
