Rajčata jsou nejoblíbenějším produktem na stole mnoha kuchyní světa. V Rusku se tato zelenina nebo bobule, jak ji nazývají botanici, používá při přípravě omáček, salátů, kastrolů a občerstvení. Má jedinečnou chuť a sytost, která mu umožňuje být kompletní součástí jídla. A nakonec, rajče je ozdobou každého stolu: šťavnaté čerstvé ovoce, husté omáčky nebo konzervovaná rajčata jsou v ruské i evropské kuchyni velmi oblíbené.
Léčitelé doporučují používat rajčata k léčbě onemocnění kardiovaskulárního a trávicího systému, k odstranění nedostatku vitamínů a dokonce ke zvýšení potence. Existují však somatické patologie, ve kterých je použití rajčat omezeno nebo dokonce zakázáno. Takže, jaké nemoci nemohou jíst rajčata?
Alergická reakce
Rajčata je poměrně silný alergen, takže alergie na rajčata je velmi častá. Patologická reakce na šťavnaté ovoce se může objevit u každé osoby s patologickýmtvorba imunoglobulinu E.
Navenek jsou tyto procesy vyjádřeny následovně:
- kýchání;
- rýma;
- zlomení, slabost;
- kožní vyrážka;
- slzení.
Zpravidla se alergie projeví asi hodinu a půl po snězení rajčete. Ale někdy se reakce imunitního systému může objevit až po dni nebo dvou. V každém případě je nutné užívat antihistaminikum a také pít enterosorbent. V případě potřeby lze použít symptomatickou terapii, jako jsou prášky na bolest hlavy, sprej na ucpaný nos.
Jak se vypořádat s takovou reakcí na rajče? Je to velmi jednoduché: vědět, s jakou nemocí nesmíte jíst rajčata, a být si vědom přítomnosti této nemoci v sobě, prostě musíte přestat jíst rajčata.
cholelitiáza
Rajčata jsou velmi užitečná při mnoha onemocněních trávicího traktu. Ale stále existují výjimky potvrzující pravidlo. Takže, pro které nemoci trávicího traktu nemohou jíst rajčata? Za prvé, s tvorbou kamenů ve žlučníku.
Faktem je, že rajčata mají choleretické vlastnosti, takže pokud jsou ve žlučníku oxalátové nebo fosfátové kameny, konzumace rajčat může vyvolat nárůst kamenů a uvést je do pohybu.
Příznaky exacerbace cholelitiázy se mohou pohybovat od bolesti břicha a nadýmání až po horečku se zvracením a zežloutnutím kůže. Každopádně cokoliv z popsanéhopříznaky jsou nepříjemné a mohou vést ke zhoršení pohody a zdraví. Proto je při onemocnění žlučových kamenů lepší jíst rajčata ve velmi omezeném množství nebo je úplně odmítnout.
Pankreatitida
Jaké nemoci nemohou jíst čerstvá rajčata? Rozhodně - s pankreatitidou.
Pankreatitida je zánět sliznice slinivky břišní a neexistuje jednoznačný zákaz používání rajčat pro osoby trpící tímto onemocněním. Lékaři však přísně zakazují použití:
- nezralá rajčata;
- konzervovaná rajčata;
- omáčky a kečupy zakoupené v obchodě.
Všechny tyto produkty obsahují látky, které mohou dráždit sliznici nemocného orgánu, což v konečném důsledku vede ke zhoršení patologie.
Ale zralá červená rajčata, přírodní šťáva a dušená rajčata mohou být velmi užitečné při pankreatitidě. Ale při jejich používání musíte pozorně naslouchat svému blahu. A pokud se objeví jeden z těchto příznaků, je třeba přestat používat rajčata:
- nausea;
- vomit;
- bolest břicha;
- slabost;
- tachykardie.
Po objevení se takových příznaků byste se navíc měli okamžitě poradit s lékařem za účelem úpravy léčby. V případě, že vývoj klinického obrazu způsobí malé množství rajčat, lze usoudit, že onemocnění není ve stabilní remisi. To znamená, že představuje potenciálnebezpečí pro lidi.
Vysoká kyselost
Když mluvíme o nemoci, se kterou nemůžete jíst rajčata, nelze nezmínit gastritidu s vysokou kyselostí. Čerstvá rajčatová šťáva, stejně jako šťáva z téměř jakékoli zeleniny nebo ovoce, může dráždit žaludeční sliznici.
Pokud je patologie v remisi, můžete si dovolit vychutnat si šťavnaté rajče, nepřesahující 250–300 gramů denně. Zároveň je lepší rajče oloupat a jíst jako součást salátu s máslem nebo zakysanou smetanou.
ledvinové kameny
Pro jaké nemoci nemohou jíst rajčata, kromě těch, které jsou popsány výše? Je důležité nazývat urolitiázu, jinými slovy, tvorbu kamenů v ledvinách.
Neexistuje žádná jednoznačná kontraindikace pro použití rajčat s ICD. Lékaři důrazně nedoporučují jíst solená, konzervovaná rajčata, protože přebytek soli nemusí být užitečný pro ledvinové kameny.
Při močení ledvinových kamenů se také nedoporučuje pít čerstvě vymačkanou rajčatovou šťávu, faktem je, že taková šťáva má močopudný účinek a zvýšení diurézy může s největší pravděpodobností vést k pohybu kamenů a bolestem a dokonce k zablokování močovodu.
Kyselina šťavelová, která se nachází v rajčatech, může vést ke zvětšení velikosti ledvinových kamenů.
Nemoci kloubů
Jaká nemoc nemůže jíst rajčata? Seznam lze doplnit o celou řadu somatických patologií spojených se zánětlivým procesem v kloubní tkáni:
- artritida;
- Ankylozující spondylitida;
- psoriatická artritida;
- dna;
- Goffova nemoc;
- artritida.
Jde o to, že rajčata obsahují vysoké koncentrace kyseliny šťavelové. Tato kyselina vyvolává silné bolesti kloubů, proto je lepší zcela vyloučit tento produkt z vaší stravy.
Někteří lékaři doporučují nahradit červená rajčata rajčaty žlutými, nejprve je oloupat a dochutit olejem. Je však důležité si uvědomit, že tato metoda není vhodná pro každého, je třeba omezit množství konzumovaného produktu na 100-200 gramů.
Hypertenze
Poté, co se lékaře zeptáte, na jakou nemoc nesmíte jíst rajčata, možná vás překvapí nejoblíbenější diagnóza na světě – hypertenze. Ovoce ale z jídelníčku zcela nevylučujte. Jednoznačným zákazem jsou totiž pouze rajčata v konzervě. Ale čerstvá rajčata, dušená rajčata a šťáva mohou dokonce zlepšit stav člověka.
K exacerbaci patologie zpravidla nedochází okamžitě, dochází k ní postupně, pokud člověk pravidelně konzumuje solená konzervovaná rajčata. Nebezpečná věc je, že s výraznou progresí patologie bude obtížné zbavit se hypertenze odmítnutím solených a nakládaných rajčat. U chronické hypertenze dochází k poškození cév, které není snadné opravit a v některých případech dokonce nemožné.
Potíž spočívá v tom, že jen málokdo dokáže ocenit chuť rajčete bez soli. A sůl ovlivňuje zadržování tekutin v těle, což zase vede ke zvýšení krevního tlaku. Dobrou zprávou pro pacienty s hypertenzí je, že chuťové návyky lze snadno změnit: zkuste rajčata s kořením, zakysanou smetanou nebo dokonce cukrem.
Kouření
V seznamu indikací ohledně jaké nemoci nesmíte jíst rajčata se zákaz lékařů dotkl i lidí se závislostí na nikotinu. Korelace mezi rajčaty a kouřením má slabý vědecký základ, ale v praxi bylo opakovaně zaznamenáno, že lidé, kteří pravidelně konzumují rajčata ve velkém množství, mají větší chuť na kouření a méně síly vzdát se závislosti.
Kouření může způsobit řadu nemocí, z nichž mnohé mohou vést k invaliditě nebo dokonce smrti. V první řadě mluvíme o patologiích cévního systému, negativní návyk ovlivňuje i nervový, endokrinní a imunitní systém.
Odrůdy a druhy rajčat
V případě, že jsou rajčata pod přísným zákazem, nemá smysl uvažovat o odrůdách rajčat za účelem porovnání obsahu kontraindikovaných látek v nich.
Pokud vám ale lékař řekl, na jakou chorobu byste neměli jíst rajčata, dal zákaz pouze na některé jejich druhy a doporučil vám omezit používání jiných, pak můžete zkusit zjistit, která rajčata můžeš jíst.
Třešňová rajčata jsou zakázaná, malé šťavnaté plody připomínající velké třešně. Takové plody jsou z hlediska obsahu látek koncentrovanější, takže pokud porovnáme výsledek z konzumace určitého množství obyčejných velkých rajčat a podobných cherry rajčat, riziko nepříznivých účinků se v druhém případě zvyšuje.
Nejlepší volbou jsou masitá velká rajčata nebo žluté plody. Rajčata by se měla oloupat, poté, co uděláte řez ve tvaru kříže a zalijete je vroucí vodou.
Doporučení ohledně toho, na jakou chorobu rajčata nejíst, přísný zákaz pro lékaře nebo omezení konzumace mají tedy vždy dobré opodstatnění. Aby se onemocnění udrželo v remisi, zachovalo se dobré zdraví a vysoká kvalita života, stojí za to opustit potravinový produkt, který je pro konkrétní osobu potenciálně škodlivý. Zůstaňte zdraví!
