Krvní cukr je jednou z nejdůležitějších konstant, která udává stálost vnitřního prostředí v těle. Když se však mluví o tomto prvku, nejčastěji se myslí hladina glukózy, protože "cukr" zahrnuje celou skupinu látek.
Tento indikátor tedy v první řadě ukazuje, jak dobře je v těle
Probíhá metabolismus sacharidů, protože glukóza je druh paliva pro buňky všech tkání a orgánů. Do těla se dostává ve formě komplexních sacharidů, které dále podléhají štěpení v trávicím traktu a poté se dostávají do krevního oběhu. V souladu s tím hladina cukru v krvi závisí na přítomnosti gastrointestinálních onemocnění, kvůli nimž dochází ke snížení absorpce glukózy. Část přitom tělo spotřebovává a většina se ukládá v játrech ve formě glykogenu.
Inzulin je hlavní hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi. Reguluje spotřebu glukózy buňkami, stejně jako syntézu glykogenu vjátra. Hlavním antagonistou inzulínu je glukagon,
což je hormon slinivky břišní. Při poklesu hladiny cukru v krvi pod požadovanou úroveň dochází k jeho zvýšené sekreci. Zvyšuje rozklad glykogenu, což přispívá k uvolňování glukózy z depa. Hormon produkovaný nadledvinami, adrenalin, má stejný účinek.
Kolik cukru v krvi bych měl mít?
V ideálním případě by měl být obsah cukru v krvi ráno nalačno alespoň tři a půl a ne více než pět a půl mmol/l. V případě, že je zjištěno od 5,5 do 6,6 mmol/l, pak lékaři hovoří o hraničním stavu, který svědčí o glukózové toleranci. V případě, že jeho množství je 6,7 mmol/l a více,
lékaři provádějí důkladné vyšetření na přítomnost onemocnění, jako je cukrovka.
To by mělo vzít v úvahu některé vlastnosti, při kterých může být hladina cukru v krvi zvýšena nebo snížena. Například u kojenců se množství cukru snižuje. Tato skutečnost je způsobena fyziologickými vlastnostmi miminek. U kojenců se obsah cukru v krvi pohybuje od 2,8 do 4,4 mmol/l. Fyziologická inzulinová rezistence se vyskytuje u těhotných žen, mají tedy předpoklady pro vznik zvláštního typu diabetes mellitus (gestačního). Nejčastěji je index cukru nad 7,8 mmol / l zaznamenán mezi čtvrtým a osmým měsícem. Zpravidla vstupuje státnormální poporodní období.
K nárůstu glukózy dochází po jídle, stejně jako při intenzivní psychické a fyzické zátěži. Krátkodobě se tato hladina může zvýšit u patologických stavů, např. při bolestech, popáleninách, epileptickém záchvatu, srdečním infarktu, angíně pectoris. Dlouhodobé zvýšení množství glukózy v krvi vede ke glukosurii - jejímu výskytu v moči. V tomto případě se stanoví diagnóza "diabetes mellitus" a lékař rozhodne, jak snížit hladinu cukru v krvi.
U některých onemocnění naopak dochází k poklesu hladiny glukózy. To může být způsobeno poškozením jaterního parenchymu, endokrinními patologiemi a dokonce i chybami ve stravě. V případě, že jsou buňky neustále ve stavu energetického hladovění, může dojít k poškození centrálního nervového systému.
