Vitaminy jsou organické látky, které mají z hlediska chemie jednoduchou strukturu. První vitamin objevený vědci patřil do třídy aminů, proto tyto látky dostaly své jméno. Dá se přeložit jako „životně důležitý amin“. Od té doby bylo objeveno mnoho dalších vitamínů, z nichž většina nepatří do třídy aminů. Jsou mezi nimi jak kyseliny, tak aminokyseliny. Jedním z nejnovějších byl vitamín U.
Historie objevů
Toto vyrobil americký vědec Cheeney v roce 1949. Vitamín U byl poprvé izolován ze zelné šťávy.
Chemická povaha
Vitaminy skupiny U lze nalézt jako sůl i jako aminokyselinu (methionin).
Za normálních podmínek vypadá methioninová sůl jako bílé krystaly, rozpustné ve vodě. Mají specifický nepříjemný zápach.
Vitamín U je jednou z esenciálních aminokyselin. Lidské tělo si je nedokáže samo vyrobit. Proto musí být vitamín U, stejně jako ostatní esenciální aminokyseliny, přítomen v lidské stravě.
Jaká je jeho role v těle?
Vitamín U byl objeven díky jehoschopnost předcházet žaludečním vředům. To se odráží v jeho názvu. Pochází z latinského slova ulvus, což znamená „vřed“. Je také schopen nejen hojit žaludeční sliznici, ale také normalizovat kyselost.
Tuto látku navíc tělo využívá při syntéze hormonů, jako je adrenalin, a také při výrobě cholinu. Vitamin U se také používá jako zdroj makroživiny síry. Ten je potřebný pro syntézu mnoha organických látek, včetně cysteinu a kolagenu. Další důležitou vlastností této látky je její antihistaminový účinek. Podílí se také na metabolismu tuků, brání jejich ukládání v játrech a dalších orgánech.
Vitamín U: kde se nachází?
Člověk musí tento vitamín rozhodně přijímat v potravě. Denní dávka je od 100 do 300 mg za den.
Pojďme zjistit, které potraviny jsou zdrojem látky, jako je vitamín U. Kde se tato základní složka nachází, čtěte níže:
- zelí;
- řepa;
- chřest;
- celer;
- petržel;
- vodnice;
- mrkev;
- rajčata;
- lilek;
- pepper;
- luk;
- bananas;
- sezamová semínka;
- kuřecí vejce;
- kuře;
- tuna;
- oves;
- arašídy;
- mandle;
- fazole;
- rice;
- čočka;
- kukuřice;
- vepřové maso;
- játra;
- vlašské ořechy;
- sója;
- peas;
- losos;
- mléko.
Část těchto produktů musí být přítomna v každodenní stravě člověka.
Jak ušetřit vitamíny v potravinách?
Stojí za zvážení, že vitamín U je velmi nestabilní vůči tepelnému zpracování. Například v zelí po dvaceti minutách vaření zůstává 75 procent. A po hodině a půl jeho zhášení vitamín vůbec nezůstává. Proto se výše uvedená zelenina, která jej obsahuje, doporučuje konzumovat syrová.
Navzdory skutečnosti, že většina vitaminu se ztrácí během tepelné úpravy potravin, je dobře zachována, když se zelenina a bylinky zmrazují nebo konzervují.
Co se stane s nedostatkem a nadbytkem tohoto vitaminu?
Při nedostatku této látky v těle vznikají problémy s orgány trávicího traktu. To platí zejména pro žaludek, protože nedostatek vitamínu U může vést k vředům. Kromě toho se mohou objevit poruchy lipidů a další metabolické poruchy.
Příznaky hypervitaminózy nebyly nikdy identifikovány, protože přebytek vitaminu U se jednoduše vylučuje z těla ledvinami. Nedostatek vitamínů je také poměrně vzácný, protože výše uvedené produkty jsou obvykle přítomny v nabídce všech lidí. Navíc by se neměli bát ani vegetariáni, v jejichž jídelníčku podstatnou část zaujímá zelenina a zelenina.
Pokud jste však identifikovali příznaky nedostatku této látky, máte dvě možnosti: přehodnotit svůj jídelníček nebo si koupit tablety vitamínu U. Nakonecmožnost, musíte se nejprve poradit se svým lékařem.
Vitamin U: návod k použití
Tato látka není droga. Používá se jako doplněk stravy.
Hlavní účinek léku:
- stimulace obnovy sliznice trávicího traktu;
- methylace histaminu (díky které přechází do neaktivní formy);
- snížení sekrece žaludeční šťávy.
Kdy to mám použít?
- V 80. letech minulého století se tato látka používala v lékařství jako lék na žaludeční vředy, ale v současnosti je vitamin U v tomto ohledu považován za zastaralý, protože bylo vynalezeno mnoho účinnějších léků. Proto se nyní předepisuje pouze pro prevenci této patologie nebo v časných stádiích v kombinaci s jinými léky.
- Tento vitamín se navíc používá k prevenci a léčbě raných stádií ztučnění jater.
- Předepisuje se také jako doplňkový prostředek při léčbě otrav a nemocí, jako je ateroskleróza a závislost na alkoholu.
- Vitamín U může podle nových důkazů léčit depresi. Studie týkající se této vlastnosti této látky však ještě nebyly dokončeny.
Nežádoucí účinky a kontraindikace
Při užívání tablet vitamínu U se mohou objevit následující nežádoucí účinky:
- nausea;
- vomit;
- alergické reakce.
Ačkoli je tento příznak poměrně vzácný, pokud se objeví, měli byste po konzultaci se svým lékařem přestat užívat vitamín U nebo snížit jeho dávkování.
Užívání tablet vitamínu U nemá prakticky žádné kontraindikace. Mezi nimi lze zaznamenat pouze individuální nesnášenlivost.
Dávkování a délka podávání
- Při onemocněních trávicího traktu se tento lék používá v dávce 0,1 g po jídle, 3x denně.
- U jiných onemocnění a v kombinaci s jinými léky určuje dávkování doplňku stravy lékař.
- Délka přijetí je 30 dní. Pokud bylo dosaženo požadovaného terapeutického účinku, po uplynutí této doby se lék vysadí. Pokud ne, po 30 dnech od zahájení příjmu se provede přestávka 30-40 dní. Poté může být užívání drogy obnoveno.
Kompatibilita s jinými léky
Vitamín U má pozitivní vliv na vstřebávání vitamínů B6 a B12 v těle a také betainu. Z tohoto důvodu se často používá v kombinaci s nimi.
