Vrchol otrav nekvalitními melouny nastává v druhé polovině léta. Může za to vysoký obsah dusičnanů, které se do plodů této tykve dostaly z hnojiv, která se hojně používají k urychlení dozrávání bobulí. První příznaky se objevují po několika hodinách po použití produktu.
Malé množství dusičnanů se z těla vyloučí bez následků, ale pokud překročí normu, tělo takovou zátěž nezvládne, dochází k otravě melounem. Ze zbylých látek se tvoří dusitany - velmi škodlivé sloučeniny, které vedou k nahrazení hemoglobinu methemoglobinem, což má za následek hladovění kyslíkem.
Příznaky otravy melounem:
- bolavé klouby, křeče;
- nevolnost, zvracení;
- bledost nasolabiálního trojúhelníku;
- rozvoj průjmu;
- bolest hlavy;
- zvýšená únava;
- teplota.
Největší komplikace mohou způsobit otravu melounemdítě, protože ochranné mechanismy dětského těla nejsou plně vytvořeny. Situaci zhoršuje skutečnost, že tento produkt je okamžitě spotřebován ve velkém množství, což pouze zvyšuje koncentraci škodlivých sloučenin. Je třeba poznamenat, že otrava melounem může být vyvolána faktory, jako je exacerbace vředové choroby, přítomnost pooperačních adhezivních procesů. Roli mohou hrát také vrozené genitourinární anomálie, adenom prostaty, pyelonefritida, ledvinové kameny a diabetes mellitus. I při nadměrné konzumaci zdravých tykví může dojít k otravě melounem, jejíž příznaky často vyžadují přivolání záchranné služby.
Co dělat, když se otrávíte melounem?
Pokud přesto došlo k otravě melounem, měli byste okamžitě zavolat lékaře. Před jeho příjezdem je nutné důkladně vypláchnout žaludek pomocí roztoku manganistanu draselného. Pokud je to možné, musíte si udělat čistící klystýr a vzít aktivní uhlí. V případě otravy je užitečné pít více tekutin a krmit tělo kyselinou askorbovou.
Nejčastěji se otrava melounem vyskytuje u lidí, kteří jedí dužinu bobulí až po samotnou kůrku a také konzumují produkt na lačný žaludek a ve velkém množství. Technologie pěstování melounů a tykví se dodnes provádí téměř všude s použitím hnojiv, takže se bohužel nelze dusičnanů úplně zbavit, ale existují způsoby, jak jejich obsah v ovoci výrazně snížit.
Jak se vyhnout příznakůmotrava?
Aby se snížilo množství dusičnanů v melounu, doporučuje se ho vložit na několik hodin do studené vody. Při konzumaci ovoce jsou velkým nebezpečím mikroby, které dopadnou na povrch bobulí z kontaminované půdy. Abyste zabránili jejich dalšímu šíření, měli byste přípravek před použitím důkladně omýt a nikdy nekupovat nařezanou. Pokud máte časté plynatosti, koliky a průjmy, melouny je třeba konzumovat velmi opatrně a v malých množstvích. Dodržováním těchto jednoduchých preventivních opatření lze předejít mnoha komplikacím, kterých je někdy obtížné se zbavit.
