Tento článek se bude zabývat tím, jak snížit homocystein.
Jedná se o organickou sloučeninu s nízkou molekulovou hmotností, neproteinovou aminokyselinu obsahující síru, která se nedodává s potravou, ale získává se jako výsledek některých biochemických procesů, které neustále probíhají v lidském těle. K syntéze této látky dochází během procesů metabolismu aminokyseliny, která se nazývá methionin, probíhajících v mnoha fázích. Tato aminokyselina je klasifikována jako esenciální.
Jak to tělo dostane?
Jelikož si jej lidské tělo nedokáže samo syntetizovat, je nuceno získávat methionin z živočišných produktů (vejce, maso, tvarohové výrobky). Zároveň s dostatečným množstvím kyseliny listové v těle a také vitamínů skupiny B, které se aktivně podílejí na metabolismu homocysteinu,schopné znovu se začlenit do metabolických procesů a znovu se stát methioninem. V jakých situacích se lidé ptají, jak snížit homocystein?
Jaké je nebezpečí vysoké úrovně?
Se zvýšenými hladinami homocysteinu v krvi jsou spojena některá zdravotní rizika.
- Tato sloučenina zvyšuje pravděpodobnost rozvoje patologických stavů srdce a krevních cév. Čistá paměť, zdravé srdce a plnohodnotné kognitivní funkce přímo souvisí s hladinou homocysteinu v těle. Přímou souvislost mezi zvýšenou hladinou této aminokyseliny u dospělých a nemocemi kardiovaskulárního systému na konci minulého století tušil vědec z USA Kilmer S. McCulley. Položil "homocysteinovou teorii aterosklerózy", kde vědec tvrdí, že to není cholesterol, který je hlavní příčinou obstrukce krevních cév, konkrétně homocystein. Protože právě tato sloučenina má zpočátku destruktivní účinek na vnitřní stěny cév – endotel. Ne každý ví, co homocystein ukazuje. Jak přejít na nižší verzi?
- Zhoršuje kognitivní funkce. V poslední době vědecké studie prokázaly korelaci mezi intenzitou hyperhomocysteinémie a výskytem atrofie a vysychání šedé hmoty mozkové spolu s příznaky doprovázejícími tento patologický proces. Alzheimerova choroba, demence, stařecká demence – jsou přímo závislé na vysoké hladině homocysteinu. Pokud v těle mohou procesy reverzní syntézy této látky na zdravotně nezávadné sloučeniny probíhat třemi způsoby, pak v mozku je to omezeno pouze na jeden typchemická reakce. To předurčuje predispozici starších lidí s vysokou koncentrací homocysteinu k procesům paměti a kognitivní deprese, stejně jako ke změnám orientace v prostoru a čase.
- Přispívá k rozvoji depresivních stavů - pro rozvoj deprese u moderního člověka nejsou nebezpečné stresy, ale nedostatečnost jeho psychických funkcí je pozitivně překonat. V důsledku toho dlouhodobé depresivní jevy způsobují mnoho nebezpečných patologií, fyziologických i duševních. A v tomto případě vědci považují tuto aminokyselinu za hlavního viníka takových poruch, protože právě ona inhibuje schopnost mozkových buněk obnovit se. Proč je nutné rychle snížit homocystein?
- Je to nepřítel zdravých potomků. Správné procesy metabolismu placenty vyžadují u nastávajících matek snížení hladiny homocysteinu a v případě normálního těhotenství je tato funkce ve druhém a třetím trimestru řízena tělem samo. Při vysokých hladinách této látky v krvi lékaři nedoporučují plánování koncepce a předepisují speciální léky (vitamíny třídy B a kyselina listová). Antikoncepce zvyšuje hladinu homocysteinu. Nebezpečí hyperhomocysteinémie pro nenarozené dítě je způsobeno škodlivým účinkem na krevní cévy, v důsledku čehož se zvyšuje riziko různých patologií. U mužů má zvýšená míra také negativní dopad na pravděpodobnost početí.
Jak snížit homocystein, viz níže.
Princip vzniku patologické poruchy
Homocystein je aminokyselina, která se nepodílí na syntéze bílkovin. Tato chemická sloučenina je homologem jiné aminokyseliny, cysteinu, který je metabolizován z methioninu během demethylace. Při správném fungování těla je homocystein pouze jakousi tranzitní látkou během metabolického procesu. Nezůstává v těle v čisté formě, ale okamžitě se mění buď na cystein nebo methionin, s následným vylučováním z těla přirozenou cestou. K některým porušením může dojít ve fázi re-syntézy. Důvodem tohoto jevu je, že pro správnou přeměnu homocysteinu je povinná přítomnost některých vitamínů skupiny B – B6, B1, B9 a B12. Delší prodlevy v těle látky narušují regulaci metabolismu tuků, detoxikaci a další, což vede k dalšímu narušení fungování tak důležitých prvků, jako je adenosin, taurin, glutathion atd.
Vysoce toxická kyselina
Homocystein na fyzické úrovni je vysoce toxická kyselina, která ničí vnitřní stěny krevních cév, vytváří praskliny a rány. Při obraně začne lidské tělo tato poškození maskovat cholesterolovými plaky a krevními sraženinami. V důsledku toho se v cévách vyvine obstrukce, která následně vede k rozvoji mrtvice a infarktu.
Jak snížit homocystein, musíte si zjistit předem.
Normální úroveň
Normální koncentrace látky v krvi není vyšší než 15 mikromolů na litr. Odborníci na výživu a lékaři však doporučují zaměřit se na snížení obsahu na 7 mikromolů.
Někteří lidé mají genetickou neschopnost syntetizovat vitaminy B do jejich aktivních forem, což znamená, že mají narušený cyklus folátů, což má za následek (zejména po 35 letech) vysoké koncentrace homocysteinu.
Jak snížit za měsíc? V takových případech je obtížné dosáhnout pozitivních výsledků pouze tím, že se vzdáte špatných návyků a diety, pokud mluvíme o obecné hladině ne více než 7 mikromolů. Je třeba poznamenat, že dřívější lékaři předepisovali kyselinu listovou v její čisté formě, ale aktivní doplňky folátů nebo léky na nich založené (kyselina methyltetrahydrolistová) se staly populárními v moderní medicíně, protože neaktivní B9 s dědičnou predispozicí neposkytne potřebné výsledky.
Jak snížit homocystein při plánování těhotenství?
Vědecké studie prokázaly, že čím větší množství methioninu přijímáme s proteinovými potravinami, tím je pravděpodobnější zvýšení hladiny homocysteinu a tím vyšší množství vitamínů B je potřeba k jeho uvolnění. Hlavním předpokladem pro zvýšení je proto nadměrná konzumace bílkovin, zejména živočišného původu, s nedostatkem potravin obohacených o vitamín B (zelenina, bylinky a obiloviny).
Jak snížit homocystein při plánování těhotenství? Tentootázka, kterou si dnes mnozí kladou.
Zdá se, že řešení tohoto problému je celkem jednoduché: omezit konzumaci mléčných výrobků a masa a obohatit jídelníček o cereálie a zelené saláty. Zde je však nutné zmínit špatné návyky, které mohou anulovat všechny nejlepší závazky. Kouření, alkohol a káva mají zásadní vliv na stav věcí, které jsou často doplněny sedavým způsobem života. Konzumace masa, alkoholické nápoje, nikotin a nedostatek pohybu jsou stejnou rizikovou skupinou jako vysoký cholesterol. A jak již bylo uvedeno, tato aminokyselina je hlavním vodičem cholesterolu v cévních strukturách.
Jak tedy snížit homocystein při plánování těhotenství?
Než začnete mluvit o správné dietě, měli byste si označit zakázanou hranici, za kterou vám žádná dieta nepomůže. Pokud se člověk o své cévy stará a tím spíše, pokud má již diagnostikovanou některou z výše uvedených chorob (ateroskleróza, riziko rozvoje srdečního selhání, trombóza, poruchy nervového systému, depresivní stavy), tak i stejně jako při plánování těhotenství musíte naléhavě přestat používat:
- alkoholické nápoje;
- nikotin;
- produkty s kofeinem.
Kofein
Kofein ničí enzymy methioninsyntetázu, které jsou zodpovědné za opětovnou tvorbu methioninu z homocysteinu a aktivní fázi folátového cyklu (kdy se vitamíny B správně vstřebávají a provádějí potřebnéfunkce). Za normu pro spotřebu čaje a kávy se považují 2 šálky denně.
Jak snížit homocystein při plánování těhotenství by vám měl říci lékař.
Kouření
Kouření snižuje hladiny vitaminu B6 a B12 kvůli kyanidu přítomnému v cigaretovém kouři. To je další důkaz toho, že pasivní kouření je mnohem škodlivější než aktivní kouření, protože právě z kouře dostávají nekuřáci dávku smrtícího toxinu. U kuřáků každá cigareta zvyšuje hladinu homocysteinu o 1 % (u žen) a o 0,5 % (u mužů). Po celou dobu vědeckého výzkumu negativních účinků homocysteinu na zdraví byla nejvyšší míra zjištěna u kuřáků.
Alkoholik
Laboratorní studie provedené lidmi se závislostí na alkoholu potvrzují extrémně nízké hladiny folátu a vitamínu B6. Ethanol, hlavní alkoholová složka, inhibuje aktivitu methioninsyntázy, v důsledku čehož se obsah homocysteinu v krvi zvyšuje na kritickou úroveň.
Potraviny, které snižují homocystein
Nechte jej vstoupit do těla prostřednictvím konzumace živočišných bílkovin. Z nich v procesu syntézy nejprve vzniká aminokyselina methionin, která se následně přeměňuje na homocystein. Dietoterapie tedy zahrnuje omezení příjmu živočišných bílkovin. A kromě toho strava obohacuje stravu o vitamíny B, které jsou kofaktory pro konverzi homocysteinu.
Jak snížit homocystein u žen dietou?
Omezeno:
- Potraviny živočišného původu: červené maso, krůtí, kuřecí, vepřové maso. Přibližně 6 hodin po požití proteinového jídla se hladina homocyteinu v krvi zvýší o 10–15 %.
- Mléčné výrobky: mléko, tvaroh, sýr, kysané mléčné výrobky. Vynechejte jídla s vysokým obsahem bílkovin, jako je zakysaná smetana a tvaroh, protože ráno zvyšují hladinu homocysteinu.
- Fazole ve velkém množství. Přestože jsou dobrým zdrojem vitamínů B a fazole jsou také bohaté na kyselinu listovou, nikdy byste se těmito potravinami neměli předávkovat.
- Škodlivé kombinace masa a luštěnin v jednom jídle. Různé druhy bílkovin vyžadují odlišný přístup těla k jejich zpracování. V případě míchání dochází nejen k potížím v trávicích procesech, ale také k výraznému zvýšení homocysteinu.
Methionin sám o sobě není nebezpečný. Způsobuje vážné poruchy při předávkování a změny v cyklu folátů. Pokud taková změna není genetické povahy, pak lze normálního rozmezí hladin homocysteinu dosáhnout pomocí vyvážené stravy s obligátní přítomností vitamínů B1, B9, B6 a B 12.
Pacienti se často ptají, jak snížit homocystein. Léčba by měla být komplexní a včasná.
Potraviny, které byste měli zařadit do svého pravidelného jídelníčku:
- Vejce, játra, ryby, které v některých případech mohou nahradit maso. Je oficiálně dokázáno, že s rybí-veganskou stravoulidé dosahují 15% snížení hladiny homocysteinu bez přidání vitaminových doplňků. Játra a vejce jsou také zdrojem vitamínů B, a zejména B12, který se nenachází v žádné rostlinné potravině.
- Špenát, rukola, petržel, brokolice, rajče, jakákoli zelenina. Zelenina a zelenina obsahují hodně vitamínů skupiny B, obsahují donory methylových skupin a je snížen obsah methioninu. Čím intenzivnější je zelená barva produktu, tím více kyseliny listové obsahuje.
- Ořechy, zejména arašídy a vlašské ořechy. Různé ořechy obsahují různé vitamíny B, takže je nejlepší mít pravidelně směs různých ořechů.
- Cereálie - snídaňové cereálie, cereálie ze syrových cereálií. Nejužitečnější jsou ovesné vločky a pohanka.
- Naklíčená zrna, která obsahují obrovské množství vitamínu B a mnoho dalších důležitých prvků. Možnost obohatit jídelníček o zelené obilné klíčky by proto neměla být opomíjena.
- Droždí, které lze přidat do jakékoli tekuté stravy, totéž platí pro otruby.
- Brambory bohaté na vitamín B6.
- Žitný chléb bohatý na kyselinu listovou a vitamín B9.
Když jsem těhotná
Ženy se také zajímají o to, jak snížit homocystein během těhotenství.
Zvýšená hladina látky v krvi těhotných žen přispívá k rozvoji patologií jak u plodu, tak u nastávající matky. Vědecké studie prokázaly korelaci mezi zvýšenými hladinamihomocystein a hypoxie, preeklampsie, předčasný porod, rozvětvené končetiny u plodu, mrtvé narození, Downův syndrom a další genetická onemocnění.
Při hodnotách nad 7 mikromolů proto lékaři nedovolují ženám plánovat početí, a pokud je u těhotných žen zjištěn extrémně vysoký výskyt, předepisují dietní omezení, předepisují zvýšené dávky třídy B vitamíny a kyselina listová ke snížení vysokého homocysteinu.
Strava v raných fázích těhotenství by měla být bohatá na bílkoviny, které jsou nezbytné pro plnou tvorbu plodu. Těhotné ženy by si proto neměly odpírat mléčné výrobky a maso. Některé potraviny mohou vyvolat nadměrný metabolismus nebo poruchy trávení. Pokud neexistují žádné odchylky, pak by nejlepší cesta z této situace byla:
- samostatná jídla;
- chytrá kombinace živočišných a rostlinných produktů;
- mléčná a obilná jídla;
- jídla bohatá na zeleninu a bylinky.
Podívali jsme se na to, jak snížit homocystein u žen.
