Pro normální fungování těla je nezbytná přítomnost dostatečného množství některých vitamínů. Všechny jsou důležité, ale odděleně vylučují vitamín D. Od ostatních se liší tím, že si ho v těle dokáže v malém množství syntetizovat vlivem ultrafialových paprsků. Přesto je často zjištěn jeho nedostatek, což vede k poruchám fungování nervového a imunitního systému a také ke zhoršení vstřebávání vápníku. Proto je často vyžadován jeho dodatečný příjem do těla.
Vlastnosti tohoto vitaminu
Kalciferol, jak se vitamín D nazývá, je někdy označován jako hormon. Koneckonců, může být produkován nezávisle v kůži pod vlivem slunečního záření. Tato látka byla objevena ve 30. letech. XX století v rybím tuku. Studie zjistily, že je pro tělo velmi důležitý. V jaterních buňkách se přeměňuje na hormon kalcitriol, který se podílí na transportu a vstřebávání vápníku.
Vitamin D je vitamin rozpustný v tucích. Hromadí se v játrech a tukové tkáni. Proto se jeho nedostatek nevyvine okamžitě, protožejeho zásoby se spotřebují jako první. Obvykle se však s jídlem dostačuje, protože jeho vlastností je odolnost vůči tepelnému zpracování. Ale i když člověk konzumuje málo potravin obsahujících vitamín D, jeho nedostatek se rozvine pouze při nepřítomnosti slunečního záření. Ostatně hlavní množství tohoto stopového prvku vzniká v těle pod vlivem ultrafialového záření.
Existuje několik forem vitaminu D, ale dvě jsou běžnější: D2 neboli ergokalciferol, což je syntetická sloučenina, a D3 neboli cholekalciferol, přírodní sloučenina nacházející se v živočišných produktech. Liší se pouze původem a aktivitou v těle. A jejich vlastnosti jsou stejné.
Jaké funkce plní v těle?
Nejdůležitější role, kterou hraje vitamin D v těle, je vstřebávání vápníku. Bez něj se tento minerál nemůže normálně vstřebat a dostat se do kostí a zubů. Kromě toho má tento vitamín další prospěšné vlastnosti:
- zajišťuje správnou formaci a vývoj pohybového aparátu;
- chrání před obezitou a cukrovkou;
- předchází rozvoji osteoporózy a snižuje riziko zlomenin kostí;
- urychluje proces hojení různých poranění kostí a kloubů;
- normalizuje srdeční frekvenci a krevní tlak;
- zlepšuje vedení nervových vzruchů;
- zabraňuje růstu rakovinných buněk;
- posiluje imunitu;
- podílí se na procesech srážení krve.
Kolik tělo potřebuje?
Všechny formy vitaminu D se v těle hromadí především v létě, kdy se tvoří v kůži vlivem slunečního záření. Zvláště užitečné je rozptýlené sluneční světlo ráno a večer. Ale při nekontrolovaném příjmu vitaminových přípravků může dojít k silné akumulaci vitaminu D. A předávkování tímto stopovým prvkem je zdraví stejně nebezpečné jako nedostatek. Proto se nedoporučuje brát si další finanční prostředky sami. Je nutné znát normy vitaminu D pro tělo, které je nežádoucí překročit. Pro všechny dospělé a děti starší 5 let se pohybují od 2,5 do 5 mcg za den.
Zvýšené množství vitaminu D je pro ženy během těhotenství a kojení nezbytné, protože jeho část jde na potřeby dítěte. V této době navíc ženské tělo pociťuje zvýšenou potřebu vápníku, který se bez vitamínu D nemůže normálně vstřebat. Proto se doporučuje konzumovat 10 mcg denně. Stejné normy tohoto mikroelementu existují pro děti do 5 let, které jej potřebují k normalizaci vstřebávání vápníku. Koneckonců, v této době dochází k tvorbě kostry, takže tento minerál potřebuje hodně. U osob starších 60 let se také doporučuje zvýšit příjem vitaminu D. Jejich metabolismus se zpomaluje a vápník je potřebný k prevenci osteoporózy.
Příznaky nedostatku vitaminu D
Navzdory skutečnosti, že tento vitamínmůže být v těle syntetizován, někdy je ho nedostatek. To se může stát, pokud je člověk na denním světle méně než 1 hodinu denně. Proto je nedostatek tohoto stopového prvku u těch, kteří přes den vycházejí ven jen zřídka, například kvůli práci na noční směny nebo vážné nemoci. U lidí žijících v severních zeměpisných šířkách nebo v místech se silně znečištěnou atmosférou, která brání pronikání slunečního záření. Kromě toho je vstřebávání tohoto vitaminu narušeno při chronických onemocněních jater, žaludku a slinivky břišní, užívání některých léků a dodržování diet s omezením tuků. Špatně se vyrábí v kůži tmavých lidí.
Při dlouhodobém nedostatku vitaminu D dochází k narušení činnosti některých orgánů. To vede ke vzniku osteomalacie a osteoporózy, vzniku kazu, častým zlomeninám a bolestem zad. Kromě toho se hypovitaminóza projevuje následujícími příznaky:
- pocit pálení na ústní sliznici;
- insomnie;
- ztráta chuti k jídlu;
- hubnutí;
- silná únava;
- depresivní;
- lámavé nehty a suchá kůže;
- zhoršené vidění.
Jaké potraviny obsahují vitamín D?
Člověk potřebuje alespoň 10 mikrogramů tohoto vitamínu denně. Jeho potřeba se zvyšuje v těhotenství, stejně jako pokud je člověk na slunci méně než hodinu denně. V tomto případě nebude stačit vědět, kde se vitamin D v potravinách nachází. Koneckonců, jídlo může poskytnout pouze člověkujeho minimální dávka. Navíc jen málo potravin obsahuje vitamín D. Samozřejmě se nachází v některých rostlinách, například v petrželce nebo ovsu, ale jeho hlavním zdrojem jsou ryby, maso a vejce.
Každý potřebuje vědět, které potraviny obsahují vysoké množství vitamínu D, aby je mohl neustále zařazovat do jídelníčku a předcházet jeho nedostatku. V první řadě je to samozřejmě rybí tuk. Ve 100 gramech této látky je množství vitaminu D 20x vyšší, než je denní potřeba běžného člověka. Zdrojem toho však mohou být i jiné produkty:
- tresčí játra;
- hovězí a vepřová játra;
- sádlo, živočišný tuk;
- vaječné žloutky;
- treska, halibut, makrela, tuňák, sleď;
- černý kaviár;
- mořské řasy;
- butter;
- sýr, tvaroh, fermentované pečené mléko a kefír;
- hříbky, žampiony, lišky.
Přípravky s tímto vitamínem
Nedoporučuje se užívat takové léky bez lékařského předpisu. Teprve po vyšetření a zjištění jeho nedostatku v organismu lze předepsat přípravky s vitamínem D. Musí se užívat v množství doporučeném lékařem, protože předávkování je stejně nebezpečné jako nedostatek. Proto jsou tyto léky nejčastěji předepisovány dětem pro prevenci křivice, stejně jako těhotným ženám. Navíc pro kojence je výhodnější podávat vitamín D v kapkách, dospělí mohou užívat i tablety. Nejběžnější drogy:
- "Vigantol";
- "Aquadetrim";
- "D3drop";
- "Akvavit D3";
- "Videin";
- "Plivit";
- "kalcitriol";
- "Fosavans".
U dětí starších 3 let se často profylakticky předepisují multivitaminové přípravky, které dokážou zajistit potřebné denní množství vitamínu D. Nejčastěji je to Pikovit. Lék je dostupný ve formě sirupu nebo žvýkacích tablet. Účinné jsou také přípravky "Alfavit", "VitaMishki", "Multi Tabs" a další.
Potřeba tohoto vitamínu pro děti
Při nedostatku vitaminu D se u malého dítěte rozvine křivice. To se projevuje následujícími příznaky:
- Zuby vyrazí později a fontanel se zavře;
- změnou tvaru lebky může být téměř čtvercová;
- hrudník, pánevní kosti a kosti nohou jsou zdeformované;
- na pažích a nohou se objevují vyčnívající rozšířené klouby a také na páteři;
- nadměrné pocení;
- dítě se stává podrážděným, jeho spánek je narušený;
- zaostává za svými vrstevníky ve fyzickém a duševním vývoji.
Obvykle lze podezření na rozvoj křivice již ve věku jednoho měsíce. Zároveň lékaři předepisují různé přípravky vitaminu D. Pro děti do 3 let je nejlepší užívat jej po kapkách, nejčastěji je předepsán lék "Aquadetrim".
Jak užívat?
Před užitím lékůvitamin D, je třeba se poradit s lékařem, ale je lepší se nechat vyšetřit. Koneckonců, tyto léky, stejně jako jakékoli jiné, mají kontraindikace. Nemůžete je užívat s vysokou hladinou vápníku. Překážkou se mohou stát i některá onemocnění: peptický vřed, onemocnění srdce, jater a ledvin.
Jakoukoli formu vitamínu D se doporučuje užívat s jídlem, pokud se jedná o tablety, pak je lepší s tuky. Také se lépe vstřebává s vitamíny E, A, kyselinou pantotenovou, hořečnatými solemi. Dávkování vitaminu D závisí na věku, ale nejčastěji se předepisuje individuálně:
- donošené děti do 3 let, 12–25 mcg;
- předčasně narozené děti – 25–35 mcg;
- těhotné ženy – 12 mcg každá;
- během laktace nebo menopauzy – od 12 do 25 mcg.
Předávkování
Nemůžete získat příliš mnoho vitamínu D3 z jídla nebo slunečního záření. K předávkování proto nejčastěji dochází při nekontrolovaném příjmu doplňků nebo při překročení dávkování léků předepsaných lékařem. Zvláště se nedoporučuje užívat takové léky v létě, pokud člověk často chodí ven.
Předávkování vitaminem D může způsobit následující příznaky:
- bolest kostí a kloubů;
- žízeň a zvýšená tvorba moči;
- insomnie;
- únava, špatná nálada;
- nevolnost, zvracení.
Nejvážnějším důsledkem přebytku vitaminu D je hyperkalcémie. Může vést k ukládání vápenatých solí v kloubech a vnitřních orgánech,hormonální a srdeční poruchy. Pokud je takový stav pozorován u těhotných žen, může se dítě narodit s mentální retardací nebo s deformací kostí lebky.
