Histologie jazyka naznačuje, že jde o svalový orgán, ve kterém jsou izolovány tělo, špička a kořen. Základem jsou příčná svalová vlákna probíhající ve 3 vzájemných směrech – na sebe kolmých. Umožňují pohyblivost jazyka v různých směrech. Svaly jsou rozděleny na pravou a levou polovinu symetricky přepážkou pojivové tkáně. Na histologii jazyka je vidět, že se svalová vlákna v sobě střídají tenké vrstvy vláknité volné pojivové tkáně (PCT). V tom všem prolínání procházejí krevní a lymfatické cévy, tukové buňky a ústí zde vývody slinných jazykových žláz. Celý povrch jazyka má sliznici.
Histologie jazyka: spodní povrch má další submukózu a sliznice je zde pohyblivá. Zadní strana jazyka ji nemá. A sliznice je zde nehybná, pevně srostlá se svaly.
Histologický vzorek jazyka to ukazujesliznice níže je považována za výstelku, dorzální sliznice je specializovaná. Na hranici mezi tloušťkou svalu a vlastní sliznicí je síť propletení kolagenních a elastických vláken - vazivová ploténka. Je docela mocná. Jeho vrstva se nazývá síťovina. Není to nic jiného než aponeuróza jazyka.
V oblasti rýhovaných papil je zvláště vyvinutá. K okrajům jazyka a na konci se jeho tloušťka zmenšuje. Histologie struktury jazyka: svalová vlákna procházejí otvory této síťky a upínají se na malé šlachy. Díky tomu je aponeuróza ještě silnější.
Pipples
Na zadní a boční straně v histologii jazyka tvoří sliznice zvláštní výrůstky - papily. Podle tvaru se rozlišují: nitkovité, hřibovité, listovité (jen v dětství) a rýhované. Mají společnou strukturu - jsou založeny na výrůstku sliznice. Vnější strana pokrytá vrstveným nekeratinizovaným dlaždicovým epitelem na bazální membráně.
Mezi papilami převládají filiformní papily. Jsou nejmenší, ne více než 2,5 mm. Podle histologie jazyka jsou tyto papily špičaté a jejich konce směřují k hltanu.
Epitel na jejich koncích je vícevrstvý, plochý, keratinizující. Podílí se na tvorbě plaku v jazyce. Nitkové papily zdrsňují jazyk. Jejich účelem je provádět mechanickou práci, jako jsou škrabky. Pomáhají přesunout bolus potravy do krku. Všechny ostatní papily jsou chuťové pohárky.
Na kořeni jazyka nejsou žádné papily. Epitel je zde nerovnoměrný - s jamkami a vyvýšeninami. Výšky jsouakumulace ve sliznici lymfatických uzlin do průměru 0,5 cm. Jejich spojení se nazývá jazyková mandle. Prohlubně nebo krypty jsou místa, kde slinné žlázy (sliznice) vycházejí kanálky.
Struktura papily
Jakákoli papila je výrůstkem samotné sliznice. Jeho tvar je určen primární papilou, ze které odcházejí sekundární. Primární část je pokryta epitelem jako koruna.
Histologický vzorek jazyka:
- Sekundární papily vybíhají z horní části primární, obvykle jich je 5-20.
- Vrůstají do epitelu a neurčují reliéf.
V pojivové tkáni papil jazyka je mnoho kapilár. Prosvítají epitelem a dodávají sliznici růžovou barvu. Histologie chuťových pohárků jazyka ukazuje, že se nacházejí v tloušťce epitelu papil. Tyto chuťové pohárky nebo pupeny (gemmaegustatoriae) jsou terminálními receptory orgánu chuti.
Jsou to skupiny vřetenovitě zakřivených buněk v počtu 40-60, mezi nimiž jsou receptorové buňky. Vyznačují se přítomností mikroklků na apikálním konci. Chuťový pohárek je oválného tvaru. A jeho apikální plochy jsou tvořeny v podobě důlků, kde se nachází chuťový pór.
Dostávají se sem částice potravy se slinami, zde je pohlcuje speciální elektronově hustá (bezstrukturní) látka. Tyto proteiny jsou zabudovány do membrány mikroklků, jsou schopny se měnit a interagovat s toky iontů. Špička jazyka reaguje na sladké, boční plochy- pro slané a kyselé, kořen - pro hořkost.
Tato interakce mění potenciál buněčných membrán a signál se přenáší do nervových zakončení.
Papila houbová
Fungiformních papil je málo a nacházejí se na dorzálním povrchu jazyka. Většina z nich je po stranách a na jeho špičce. Jsou větší, 0,7-1,5 mm dlouhé a asi 1 mm v průměru. Svůj název dostaly díky tomu, že jejich objem připomíná houbu s tvarem klobouku. Každá papila obsahuje 3–4 chuťové pohárky.
Drážkované papily
Drážkované nebo žlábkovité papily jsou obklopeny válečkem (kvůli tomu název). Lokalizováno mezi tělem a kořenem jazyka na jeho dorzální ploše. Je jich od 6 do 12, táhnoucích se podél hraniční linie. Jejich délka je 3-6 mm. Nad povrch jazyka zřetelně stoupat. V PCT bázi papily jsou konce vývodů slinných proteinových žláz, které právě ústí do tohoto žlabu. Jejich tajemství se čistí vymytím žlabu papily od mikrobů, které se v ní hromadí, částeček potravy a deskvamovaného epitelu.
Papily listnaté
Dobře vyvinuté pouze u dětí. Jsou umístěny na bočních plochách jazyka. Každá skupina se skládá ze 4-8 papil, mezi kterými jsou dělicí úzké prostory. Jsou také proplachovány jazykovými slinnými žlázami. Délka jedné papily je asi 2-5 mm.
Vývoj jazyka
Jazyk je ve skutečnosti nepárový výrůstek dna ústní dutiny. Začíná ve 4 týdnech života plodumezenchym na dně primární dutiny ústní začíná růst (proliferace). Břišní části prvních tří žaberních oblouků jsou do toho zapojeny.
Histologie vývoje jazyka podrobněji: v oblasti mezi prvním a druhým žaberním obloukem se podél střední linie vytvoří nepárový lingvální tuberkulum. Začíná se z ní tvořit trojúhelníková hřbetní část jazyka.
Boterálně a před tímto prvním lingválním tuberkulem se z materiálu prvního oblouku objevují dva laterální tuberkuly. Rostou velmi rychle, přibližují se k sobě a brzy splývají.
Uprostřed jejich soutoku zůstává podélná drážka. Říká se tomu střední drážka jazyka. Vždy viditelné při vyšetření dutiny ústní. V těle jazyka rýha pokračuje vazivovou přepážkou, která rozděluje jazyk na 2 poloviny. Špička jazyka a jeho tělo pocházejí z těchto bočních tuberkul. Rostou spolu s nepárovým tuberkulem, pokrývají ho. Z mezenchymu za slepým otvorem vzniká kořen jazyka. Jedná se o oblast, kde dochází ke spojení druhého a třetího žaberního oblouku, tzv. skobu.
Po dokončení vývoje se jazyk vyvíjí a má hranici mezi tělem a kořenem - linii ve tvaru V, vrchol směřuje dorzálně, podél níž jsou umístěny rýhované papily. Jak roste a vyvíjí se, jazyk se začíná oddělovat od dna dutiny ústní a pomáhají mu v tom vzniklé hluboké rýhy. Prohlubují se a pronikají pod jeho obvod. Postupně se u vytvořeného těla jazyka rozvíjí pohyblivost.
Histologie svalů jazyka dokazuje, že se vyvíjejí z procesůokcipitální myotomy. Jejich buňky migrují do oblasti jazyka vpředu. Jeho komplexní původ se odráží také v jeho inervaci.
Inervace
V jazyce je spousta volných nervových zakončení. Kvůli tomu je taková ostrá bolest, pokud ji náhodou kousnete. Přední část jazyka, 2/3, je inervována trigeminálním nervem. Zadní třetina – glosofaryngeální.
V samotné sliznici je vlastní nervový plexus, který má nervová vlákna v bulbech jazyka, žlázách, epitelu a krevních cévách. Při narození dítěte je jeho jazyk krátký a široký, neaktivní.
Žlázy jazyka
Tajně se dělí na slizové, bílkovinné a smíšené. U kořene jsou sliznice, v těle jsou bílkoviny a na špičce jsou smíšené slinné žlázy.
Konce jejich kanálků jsou umístěny mezi vrstvami PCT v tloušťce jazyka. Proteiny se nacházejí vedle rýhovaných a listových papil. Jejich koncové části jsou ve formě rozvětvených tubulů.
Slizniční žlázy jsou lokalizovány po stranách a u kořene. Jejich konce produkují hlen. Smíšené žlázy jsou umístěny v tloušťce jazyka v přední části. Mají nejvíce kanálů.
Jazykové funkce:
- mechanické zpracování jídla, míchání a jeho propagace směrem k hltanu;
- podílí se na produkci slin;
- pomáhá polykat;
- podílí se na vnímání chuti.
U miminka je úloha jazyka při sání mléka v prvním roce života velmi důležitá. Dalším důležitým aspektem je jazykje orgánem artikulované řeči.
