Už od dob egyptských pyramid lidé znali rostlinu jako estragon. Jeho užitné vlastnosti nelze přeceňovat! Této vytrvalé rostlině se také říká „estragon“a vypadá podobně jako pelyněk. Estragon je malý keř vysoký až 1 metr. Poznáte ho podle charakteristických tmavě zelených listů a silného kořenitého aroma. Pokud list ochutnáte, připomene vám ananas.
Existuje mnoho oblastí života, kde se bylinný estragon ukázal jako prospěšný. Jeho použití se neomezuje jen na medicínu, estragon je hojně využíván při vaření díky své jedinečné vůni. Tráva se přidává do různých salátů, používá se i při nakládání zeleniny. Roste na samém začátku jara, jakmile roztaje sníh. První 3 roky jsou ideální dobou pro sklizeň estragonu. Právě v této době dosáhnou blahodárné vlastnosti rostliny svého vrcholu a časem se ztratí (rostlina žije asi 10 let).
Při sklizni myslete na to, že rostlinu řežeteby neměla být nižší než 12 cm, a čím častěji budete odřezávat vrcholy rostliny, tím více nových výhonků dává. Při pravidelné péči tak budete mít vždy po ruce čerstvé, měkké a voňavé estragonové listy.
Už v dávných dobách lidé znali léčivou sílu, kterou má estragon. Jeho blahodárné vlastnosti jsou způsobeny vysokým obsahem karotenu a vitamínu C. Navíc díky svému koření může tráva dodat energii a sílu každému člověku. Avšak nejen listy obsahují léčivou sílu, kterou je estragon tak známý.
Prospěšné vlastnosti výhonků, z nichž se vonná silice vyrábí, jsou také mnohým známy. Chutná kořenitě s jemnou hořkostí a obsahuje takové prospěšné látky jako felandren, ocimen a sabinen.
V lidovém léčitelství se tráva používá jako vitamin a diuretikum. Estragonový nápoj je užitečný v boji proti depresím, bolestem hlavy a zubů, špatné chuti k jídlu a nespavosti. Pravidelná konzumace tohoto nápoje výrazně zlepšuje chuť k jídlu a stimuluje trávení. Postupně pocítíte, jak se váš spánek zlepšuje a vaše nervy sílí.
To se ale neomezuje na rozsah takové rostliny, jako je estragon. Jeho blahodárné vlastnosti byly užitečné i pro odborníky na výživu, kteří jej doporučují jako prostředek na hubnutí. Většina diet bez soli se bez estragonu neobejde, protože je to vynikající přírodní náhražka soli. Pokud potřebujete snížit obsahsůl v jídle, používejte estragon a vaše tělo nebude trpět!
Tato rostlina má však také kontraindikace. Nejdůležitější je, že by se v žádném případě neměl používat během těhotenství, protože estragon může vyvolat potrat. U epilepsie je také lepší ji odmítnout. Vzhledem k tomu, že tato rostlina je klasifikována jako toxická, musí být používána s mírou a moudře. Pravidelně jej můžete užívat pouze měsíc, jinak se setkáte s nervovými poruchami, halucinacemi a křečemi.
