Móda pro zdravý životní styl je velmi dobrá, ale nebuďte příliš horliví. Například shánění po lékárnách pro všechny možné vitamíny. Zvláště často se v posledních letech zmiňují tzv. Omega-3, -6, -9. Jsou všechny pro naše tělo stejně potřebné jako Omega-3? Proč užívat mastné kyseliny a pro koho?
Co jsou nenasycené mastné kyseliny?
Všichni víme, že potraviny obsahují tři hlavní kategorie živin: bílkoviny, tuky a sacharidy. Ale ne každý ví, jak jsou užitečné nebo škodlivé. Bílkoviny a sacharidy jsou stavebními kameny většiny buněk v našem těle, což je činí životně důležitými. Tuky ale vnímáme jako něco zcela zbytečného a dokonce škodlivého (nadváha, ateroskleróza atd.) pro krásu a zdraví. Proč nám ale lékaři doporučují léky, jako je rybí tuk nebo Omega-3? Jejich cena je nízká a my je často zanedbáváme.
Za prvé proto, že tuky jsouenergetické zásoby našeho těla. Jejich počet ve stravě zdravého člověka by měl být minimálně 40 %. A kromě toho jsou živným médiem pro buňky, na jejich základě se syntetizuje mnoho sloučenin, které jsou nezbytné pro normální fungování všech orgánů a systémů.
Tuky se ale ve svém účinku na tělo velmi liší. Nadbytek nasycených mastných kyselin obsažených v potravinách živočišného původu vede k onemocněním kardiovaskulárního systému a obezitě a jejich nedostatek vede k suchým vlasům a pokožce, letargii a celkové podrážděnosti, depresím.
Polynenasycené mastné kyseliny jako Omega-3, Omega-6 a -9 jsou nezbytné pro naše zdraví. Podílejí se na většině chemických procesů v těle. Ale za nejcennější, stejně jako za nejvíce chybějící, jsou považovány omega-3 kyseliny. proč je užitečné je používat - těhotné ženy a mladé matky vědí nejlépe.
Jaké je použití Omega-3?
Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny ovlivňují především práci takových funkcí a systémů našeho těla:
- Kardiovaskulární systém. Dostatečné množství této látky zajišťuje normální hladinu cholesterolu v krvi, to znamená, že snižuje hladinu „špatného“, který se ukládá na stěnách cév. Také použití Omega-3 při léčbě srdečních problémů snižuje riziko krevních sraženin, dělá krevní cévy silnější a pružnější.
- Muskuloskeletální systém. nenasycené mastnéOmega-3, Omega-6 kyseliny přispívají k lepšímu vstřebávání vápníku, čímž posilují kostní tkáň, chrání před osteoporózou. Omega-3 také chrání klouby, činí je pohyblivějšími, to znamená, že předchází artritidě a jejím odrůdám.
- Nervový systém. Při dlouhodobém nedostatku Omega-3 v lidské stravě je narušena komunikace mezi nervovými buňkami mozku, což vyvolává rozvoj takových onemocnění, jako je chronická únava, deprese, schizofrenie, bipolární porucha a některé další.
- Kůže, vlasy, nehty jsou prvními projevy nedostatku Omega-3. Jaká je výhoda užívání této vitamínové kapsle? Toto je nejrychlejší způsob, jak dosáhnout vnějšího efektu: vlasy se přestanou loupat, stanou se hladkými a lesklými, akné zmizí na obličeji a nehty budou silné a hladké.
- Mnoho onkologů tvrdí, že nedostatek omega-3 může způsobit rakovinu prsu, prostaty a tlustého střeva.
Omega-3 pro těhotné ženy a děti
Nejpotřebnější polynenasycené mastné kyseliny pro ženy v období porodu a krmení dítěte. Během těhotenství se aktivně podílejí na tvorbě mozku a periferního nervového systému dítěte, takže ženské tělo denně dává dítěti asi 2 gramy Omega-3. Kapsle s přírodním rybím olejem nebo syntetizovanou kyselinou v tomto případě budou velmi účinné, protože může být problematické poskytnout požadované množství vitamínů s jídlem, zejména s toxikózou.
Pokud neposkytnete těhotnou ženupotřebnou normu Omega-3, pak může hrozit pozdní toxikóza, předčasný porod a deprese.
Příznaky nedostatku Omega-3
Nejzřejmějším příznakem nedostatku omega-3 polynenasycených mastných kyselin je zhoršení stavu kůže, vlasů a nehtů. Vlasy jsou matné a suché, s roztřepenými konečky a lupy. Akné na obličeji, vyrážky a loupání na kůži mohou také naznačovat nedostatek této kyseliny v těle. Nehty se začnou loupat a lámat, jsou matné a drsné.
Mezi další příznaky patří deprese, zácpa, bolesti kloubů, hypertenze.
Denní hodnota
Při určování denního příjmu Omega-3 (budou to kapsle nebo konzumace s jídlem - to je jedno) je třeba pamatovat na to, že tyto kyseliny si tělo nesyntetizuje, respektive musíme neustále přijímat veškeré zásoby zvenčí. Každý den by měl zdravý člověk přijmout 1 až 2,5 gramů Omega-3 polynenasycených mastných kyselin a 4 až 8 gramů Omega-6.
Během těhotenství a kojení se ženská potřeba Omega-3 zvyšuje na 4-5 gramů denně. Kromě toho se doporučená dávka léků na bázi Omega-3 (nutno prostudovat návod k použití) zvyšuje v následujících případech:
- v chladném období;
- pro kardiovaskulární onemocnění (hypertenze, ateroskleróza);
- s psychickou depresí, depresí;
- v léčbě rakoviny.
Bletním období a při nízkém krevním tlaku se doporučuje omezit se na přípravky s obsahem Omega-3.
Potraviny s vysokým obsahem Omega-3
Existují tři hlavní kategorie potravin, které obsahují maximální množství polynenasycených mastných kyselin. Jedná se o rostlinné oleje, ryby a ořechy. Omega-3 se samozřejmě nachází i v jiných potravinách, ale v mnohem menším množství. Více o obsahu Omega-3 polynenasycených mastných kyselin ve 100 gramech námi dostupných produktů vám prozradí tabulka.
| Rybí olej | 99 |
| Lněná semínka | 18 |
| tresčí játra | 15 |
| Řepkový olej | 10, 5 |
| Olivový olej | 9 |
| Vlašské ořechy | 7 |
| Makrela | 5 |
| Tuňák, sleď | 3 |
| Pstruh, losos | 2, 5 |
| Halibut | 1, 8 |
| Sójové boby | 1, 5 |
Obsah užitečných a výživných látek v určitých produktech velmi závisí na způsobu jejich pěstování, přípravy a konzumace. Například při solení nebo uzení ryb se celá zásoba Omega-3 ztratí, ale konzervování v oleji zachovává mastné kyseliny.
Je proto velmi důležité hlídat nejen jídelníček, ale i správnou přípravu pokrmů.
Omega-3: návod k použití
Pokud se přesto rozhodnete vyrovnat deficitmastných kyselin v těle pomocí farmaceutických přípravků, je nejlepší vyhledat radu svého lékaře a přečíst si návod na doporučený lék.
Standardní způsob užívání všech léků obsahujících Omega-3 (jejich cena závisí na kvalitě surovin a začíná na 120 rublech za balení) zahrnuje dvě možnosti – léčbu a prevenci.
Pokud je v těle nedostatek těchto mastných kyselin, je třeba lék užívat 2-3 kapsle denně po jídle po dobu jednoho měsíce. Doporučení lékaře se mohou lišit od předepsaných dávek v závislosti na stavu pacienta.
Pro prevenci může celá rodina v chladném období užívat lék s Omega-3, pro který je užitečné pro děti starší 12 let a dospělé užívat 1 kapsli denně po dobu tří měsíců. Malému dítěti by měl dávku podávat pediatr.
Kontraindikace
Obezřetně a pod dohledem lékaře by lidé s onemocněním ledvin, jater a žaludku, stejně jako ve stáří, měli užívat Omega-3 přípravky.
Tyto léky se nedoporučují:
- pro alergii na rybí tuk;
- pro selhání ledvin a žlučové kameny nebo kameny močového měchýře;
- během aktivní TB;
- pro onemocnění štítné žlázy.
Jak správně konzumovat mastné kyseliny?
Samozřejmě maximum užitečných látek a vitamínů je obsaženo v čerstvých produktech nebo vystavenýchminimální zpracování. Totéž by mělo platit pro potraviny s vysokým obsahem Omega-3, u kterých je užitečné dodržovat následující pravidla:
- Do salátů používejte rostlinné oleje, protože při smažení se většina mastných kyselin zničí. Mimochodem, olej musíte skladovat mimo dosah slunce – v tmavých skleněných lahvích.
- Lněná semínka se také nejlépe přidávají syrová do salátů nebo jako koření do hotových jídel.
- Měli byste volit syrové ryby, ne mražené.
- Snězení 5–10 jader vlašských ořechů vám zajistí denní potřebu omega-3.
Pamatujte si, že vysoce kvalitní a zdravé potraviny nám mohou plně poskytnout polynenasycené mastné kyseliny. Se správně navrženou dietou nebudete potřebovat žádné další léky.
