Otrava jídlem je často zaměňována s poruchou trávení. Rozdíl mezi nimi je však obrovský, protože v prvním případě může malátnost s předčasnou pomocí vést ke smrti a ve druhém způsobuje pouze úzkost a zhoršení blahobytu. Symptomy a léčba otravy jídlem se velmi liší od normální GI poruchy.
Posuďte sami
Rozdíl je v tom, že k poruchám trávení nejčastěji dochází v důsledku nesprávného používání produktů a otrava je důsledkem vstupu jedů a toxinů do těla. V prvním případě se jídlo nestráví nebo špatně tráví kvůli tomu, že je například při hostinách příliš plný žaludek. Ale ve druhém případě není vše tak jednoduché - zde existuje nebezpečí pro život a zdraví. Příznaky a léčba otravy jídlem a zažívacích potíží jsou však často zaměňovány, což vede k extrémusituace, kdy lékaři prostě nemají čas pacienta zachránit.
Co způsobuje zažívací potíže
Stává se, že snědená jídla se vzájemně špatně mísí. Každý například tuší, že nakládané okurky, čerstvé ovoce a slanou slaninu nelze zapít mlékem – průjem je zaručen. Ale můžete sledovat děti ve vesnici, co jedly, než vypily čerstvé mléko? Ano, a dospělí se někdy chlubí, že říkají, že jejich zdraví je železo.
Nepořádek může nastat, pokud jíte horké (pouze stažené z ohně) ryby, koláče a čerstvě upečený chléb. Velmi tučná, smažená, uzená a kořeněná jídla mohou také způsobit úzkost v podobě tíže v žaludku nebo pálení žáhy. Tyto příznaky však snadno zmírníte sodovou vodou (při pálení žáhy), koprovým čajem (při průjmu), 6hodinovým půstem nebo přípravky obsahujícími enzymy, které usnadňují trávení potravy (při plynatosti a tíži v žaludku).
Příznaky otravy jídlem
Nyní zvažte příznaky, které naznačují, že existuje nebezpečí pro život. Mohou se objevit společně nebo samostatně. Toto je:
- Silná bolest břicha.
- Nevolnost, zvracení a průjem.
- zimnice a/nebo horečka.
- Slabost, závratě a dokonce ztráta vědomí.
Stav pacienta přímo závisí na tom, kolik jedu vstoupilo do těla. Čím silnější otrava, tím hůř se člověk cítí. Někdy se může zdát, že příznaky nevyvolávají obavy, ale mějte na paměti, že ohrožené jsou:
- těhotné ženy a děti (onimůže se dokonce otrávit okurkami);
- ti, kteří jedli houby (zejména lesní houby);
- ti, kteří den předtím míchali alkohol;
- ti, kteří pili drogy bez lékařského předpisu;
- ti s domácími mazlíčky v domě.
První pomoc při otravě jídlem
Při sebemenším podezření na vážné onemocnění musíte zavolat sanitku. To je zvláště nutné, pokud neznáte příčinu otravy. Právě v nemocnici budou moci podle výsledku udělat potřebné testy a předepsat léčbu. Pouze lékař může určit příznaky a léčbu otravy jídlem. Doma je to téměř nemožné. Jediné, co můžete před příjezdem lékařů udělat, je omýt nemocný žaludek a donutit ho pít vodu ve velkém množství. V tomto případě nemůže nezdravý člověk nic jíst, dokud se stav nestabilizuje. Jakákoli otrava jídlem stav jen zhoršuje. To je mimochodem hlavní rozdíl oproti zažívacím potížím, na které pomáhá rýže, nálev z kopru, heřmánku, šípku, ale i želé, tableta Glycinu, Mezima, černého uhlí atd.
Prevence
Buďte opatrní – můžete se otrávit i konzervací, pokud budete ignorovat oteklou čepici. Co jiného? Samozřejmě, rané bobule a zelenina: ředkvičky, okurky, vodní melouny, lilky, melouny. Také mějte na paměti - nemůžete nakrájet jídlo do včerejšího napůl snědeného „salátu“, zejména majonézy. Také byste neměli přihřívat jídlo na včerejším tuku, který zbyl na pánvi z smažení masa, sádla, ryb, aby se do těla nedostaly karcinogeny.
Poznámka
Možná si neuvědomujete, že jste vážně nemocní, protože příznaky a léčba otravy jídlem jsou podobné jako u jater, žaludku a dalších onemocnění vnitřních orgánů. Vždy ale mějte na paměti, že při zimnici, náhlé slabosti a teplotě nad 37,5 stupně je třeba zavolat sanitku. Zvláště pokud je nemocné dítě, těhotná žena nebo starší osoba.
