Základem krevní plazmy jsou bílkoviny obsažené v rozmezí od 60 do 80 g/l, což jsou přibližně čtyři procenta všech bílkovin v těle. V lidské krevní plazmě je asi sto různých proteinů. Podle pohyblivosti se dělí na albuminy a globuliny. Zpočátku bylo toto rozdělení založeno na metodě rozpustnosti: albuminy se rozpouštějí v čisté kapalině a globuliny pouze v přítomnosti dusičnanů.
Plazmové proteiny
Z bílkovin je v krvi více albuminu – asi 45 g/l. Hraje obrovskou roli při udržování krevního tlaku KO a také slouží jako rezervoár pro zásoby aminokyselin.
Albuminy a globuliny mají různé schopnosti. První typ proteinů může vázat lipofilní látky. Konglomeráty tak mají možnost fungovat jako nosné proteiny pro mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, různé léky, bilirubin, vitamíny a steroidní hormony. Také albuminschopný vázat ionty hořčíku a vápníku.
Albumin a globulinové proteiny fungují jako transportní látky pro tyroxin, jeho metabolit jodothyronin.
Zničení a tvorba bílkovin
Většina plazmatických bílkovin se tvoří v játrech, s výjimkou imunoglobulinů (produkovaných buňkami imunitního systému) a peptidů (produkovaných endokrinním systémem).
Albuminy a globuliny se liší strukturou. Všechny proteiny, kromě albuminu, jsou glykoproteiny, obsahují oligosacharidy a jsou připojeny k aminokyselinovým zbytkům. Kyselina acetylneuraminová často působí jako terminální zbytek. Pokud je odštěpen neuraminidázou, objeví se na povrchu proteinu koncové zbytky galaktózy. Jsou rozpoznány zbytky desializovaných proteinů, začnou měnit galaktózy na hepatocytech. V játrech jsou tyto již zastaralé proteiny odstraněny endocytózou. Tímto způsobem sacharidy na povrchu určují životnost plazmatických proteinů a také určují poločas eliminace, který může být až několik týdnů.
Ve zdravém těle je koncentrace albuminu a globulinů v krvi udržována na konstantní úrovni. Existují však situace, kdy se ukazatele mění. K tomu dochází u onemocnění orgánů zapojených do syntézy a katabolismu bílkovin. Poškození buněk prostřednictvím cytokinů zvyšuje tvorbu albuminových proteinů, globulinů, fibrinogenů a některých dalších.
Elektroforéza
Proteiny a další nabité makromolekuly lze oddělit elektroforézou. Mezi všemi existujícími metodamiJe zvláště důležité zdůraznit elektroforézu na nosiči, konkrétně na filmu z acetátu celulózy. V tomto případě se syrovátkové proteiny pohybují směrem k anodě a jsou rozděleny do několika frakcí. Po rozdělení jsou proteiny obarveny barvivem, které umožňuje odhadnout množství proteinu v obarvených pásech.
Poměr bílkovin
Při rozboru množství bílkovin v krevní plazmě se zjišťuje nejen hladina albuminu a globulinu, ale i vzájemný poměr těchto látek. Normálně by měl být poměr 2:1. Pokud se odchylují od těchto ukazatelů, mluví o patologii.
Snížení poměru albuminu ke globulinu může znamenat následující:
- snížení syntézy albuminu – cirhóza jater;
- u patologických stavů ledvin lze pozorovat nízké hladiny albuminu.
Zvýšení poměru albuminu ke globulinu může naznačovat takové patologie:
- hypotyreóza;
- leukémie;
- nové přírůstky;
- zhoršená produkce růstového hormonu.
S poklesem globulinu jsou v některých případech detekovány také autoimunitní onemocnění, myelom.
Albuminy pomáhají udržovat osmotický tlak v těle. Test na celkovou bílkovinu vám umožní vyhodnotit průběh onemocnění, sledovat onkologii, odhalit porušení ledvin a jater, určit příčinu otoků a také vyhodnotit kvalitu výživy.
