Jód hraje v lidském těle zásadní roli. V tabulce D. I. Mendělejeva je to číslo 53. Jeho biologická složka je velmi silná.
Role jódu v lidském těle
Tento prvek se podílí na tvorbě nejdůležitějších hormonů štítné žlázy pro člověka, které jsou zodpovědné za správný růst a vývoj, za metabolické procesy podílející se na fungování našeho těla. Chemický stopový prvek jód je v lidském těle vyžadován v přesně definovaném množství pro správný vývoj a fungování štítné žlázy. Potřebnou část tohoto prvku můžete získat pouze zvenčí. Proto je důležité vědět, které potraviny jsou na ně bohaté.
Výskyt jódu
Jód byl poprvé objeven v roce 1811 B. Courtoisem, francouzským chemikem. Začal zahřívat mořské řasy kyselinou sírovou, čímž vytvořil nový prvek v periodické tabulce. Jód jako chemický prvek je nejvzácnější na planetě. Její podíl je 410-5 %. Navzdory tomu se vyskytuje všude. Zvláště hodně v mořích, ve vodách oceánu, ve vzduchu pobřežních oblastí. Nejvyšší koncentrace jódu se nachází v mořských řasách.
Funkce jódu
Obsah tohoto stopového prvku v našem těle je velmi malý,asi 30 mg, ale i přes to je jeho hodnota skvělá. Hlavní vlastnosti:
- přispívá k normální činnosti štítné žlázy;
- podílí se na energetickém metabolismu;
- ovlivňuje udržování optimální tělesné teploty;
- zodpovědný za metabolismus tuků a bílkovin;
- nezbytné pro růst a vývoj těla;
- ovlivňuje stabilní stav nervového systému.
Úlohu jódu v lidském těle je těžké přeceňovat. Ovlivňuje duševní činnost těla, zdravý stav pokožky, zubů, vlasů, nehtů. Je nesmírně důležitý pro zdravý růst dětí, napomáhá rozvoji duševních schopností. Zároveň se zvyšuje efektivita, snižuje se nadměrná podrážděnost.
Dítě, které dostalo méně jódu v děloze, bude mít vývojové nedostatky v různých orgánech. V budoucnu takové děti často trpí vývojovým opožděním a neuropsychiatrickými poruchami. Při obvyklé velikosti štítné žlázy a mírné změně hormonů je velmi obtížné určit onemocnění strumou. Pokud příznaky jako: bolest hlavy, celková nevolnost těla, bolest na hrudi, snížené emoční pozadí, které nesouvisí s jinou nemocí, měli byste být vyšetřeni endokrinologem.
Nedostatek jódu
Nedostatek jódu postihuje především ty regiony, které žijí daleko od mořského klimatu. V Rusku je to přibližně 70% celkové rozlohy země. Lidé musí sami kontrolovat příjem potravin obsahujících jód. Jeho hodnota pro tělo je obrovská. Proto je velmi důležitévědět, které potraviny obsahují jód. Zejména těhotné ženy a děti. Pokud ho tělu chybí, roste struma, zvětšuje se žláza.
Projevy nedostatku jódu:
- neplodnost;
- riziko potratu;
- opoždění vývoje dítěte;
- riziko rakoviny prsu;
- vrozené patologie.
Příznaky nedostatku jódu
- Endometrická struma.
- Nefunguje.
- Rychlá únava.
- Pocit podrážděnosti.
- Hypotyreóza.
Abyste poznali, zda je v lidském těle dostatek jódu, pomůže jednoduchý test. Večer navlhčete vatový tampon roztokem obsahujícím alkohol a aplikujte proužky na malou oblast těla. Ráno pečlivě zvažte místo, na které byl roztok aplikován. Pokud tam nic nenajdete, pak je třeba urychleně doplnit zásoby konzumací potravin obsahujících jód. No, pokud jódové proužky zůstanou na těle viditelné, nemusíte je dodatečně používat.
Přebytek jódu
Jód v lidském těle se účastní mnoha procesů. Pokud se do ní dostane dostatečné množství, pak štítná žláza funguje normálně. Ale pro tělo je nebezpečný nejen jeho nedostatek, ale i jeho nadbytek.
V důsledku jeho nesprávného použití nebo spíše použití jeho náhrady může dojít k přesycení v těleanorganického typu. Je dostupný ve formě tablet a jako součást doplňků stravy. Jód v přípravcích se v těle vstřebává spíše špatně. Pokud například jíte hodně ryb, mořských řas, tomelu a dalších produktů obsahujících stopové prvky v organické formě, tělo je stihne vstřebat v dostatečném množství a zbytky se přirozeně vyloučí.
No, pokud používáte jód v lékařských přípravcích, pak ho tělo zcela absorbuje. To může vést k přesycení. Projevuje se jako onemocnění, jako je hypotyreóza. Toto je onemocnění způsobené nedostatkem nebo nadbytkem hormonů štítné žlázy.
Předávkování může také získat osoba, která se přímo podílí na těžbě tohoto minerálu. Příznaky otravy jódem:
- podráždění dýchacích cest;
- jododerma – kožní onemocnění;
- slinění, slzení;
- rýma, bolest v krku;
- železná chuť v ústech;
- nevolnost, zvracení;
- únava, závratě, tinnitus.
Obsah jódu v potravinách
Jaké potraviny obsahují jód? Zajímavostí je, že většina z nich je pod vodou. Všechny druhy sladkovodních ryb, mořský život, řasy, krevety a další. Většina lidí přijímá jód z potravy. Potraviny bohaté na něj mohou být živočišné nebo rostlinné.
Ale existuje i jiný způsob, jak to do těla dodat. Vzduchem Obsah jódu v potravinách není srovnatelný s jeho koncentrací ve vzduchu. Velké štěstí s těmito obyvatelipobřežní oblasti. V mořském vzduchu je obsažen v obrovském množství.
Živočišné zdroje jódu:
- ryby – sladkovodní, mořské;
- mořské plody – ústřice, krabi, krevety, mořské řasy;
- mléčné výrobky - máslo, mléko, tvaroh, fermentované pečené mléko;
- slepičí vejce.
Rostlinné zdroje jódu:
- ovoce - tomel, jablka, hrozny;
- zelenina – salát, brambory, rajčata;
- bobule – rybíz, brusinky;
- obiloviny – pohanka, žito, pšenice.
Snížení obsahu jódu ve výrobcích přispívá k jejich tepelné úpravě, zejména smažení. Proto je lepší jíst syrové potraviny, a pokud možno čerstvé.
Využití jódu v lékařství
Tento stopový prvek je v medicíně oblíbený již od starověku, i když v koncentrované formě se používá jen zřídka. Jedná se o výjimečný lék se zvýšenou biologickou aktivitou a komplexním účinkem.
Používá se hlavně jako různé léky a přípravky. Jód je nezbytný stopový prvek pro přirozené fungování lidského těla. V léčivé formě se používá jako antimikrobiální, protizánětlivé činidlo. Má také dezinfekční účinek na kožní onemocnění, řezné rány, rány. Používá se perorálně při ateroskleróze, onemocnění štítné žlázy.
Přípravky obsahující:
- organický jód - roztok 5% nebo 10% alkoholu;
- anorganické - "jodid draselný", "jodid sodný";
- látky, které se rozkládají - "Jodoform", "Jodinol";
- rentgenkontrastní agenti.
Alkoholový roztok jódu je v každé lékárničce. Ošetřují rány a řezné rány. V nemocnicích se používá k přípravě kůže na různé typy operací. Při zevní aplikaci na horní cesty dýchací působí jako expektorans. Existují kontraindikace pro použití jódu uvnitř:
- onemocnění ledvin;
- plicní tuberkulóza;
- individuální nesnášenlivost léku.
