Vitamin B9 (kyselina listová) byl poprvé extrahován ze špenátu a vděčí mu za své druhé jméno. Koneckonců, folium je přeloženo z latiny jako „list“. Jeho optimální množství v lidském těle má velký význam pro růst všech buněk a také pro jejich obnovu.
Vitamin B9 je příliš citlivý na teplo, světlo, vaření a je rozpustný ve vodě. Proto, abyste dosáhli více výhod pro své vlastní zdraví a udrželi ho v potravinách co nejvíce, měli byste dát přednost používání čerstvého ovoce a zeleniny, přírodních vitamínových salátů. Ale smažené vařené dobroty budeme muset opustit.
Životní hodnota
B9 je vitamín navržený tak, aby v našem těle vykonával mnoho komplexních funkcí, včetně:
- produkce červených krvinek;
- zlepšení a normalizace krevních složek;
- podpora syntézy bílkovin;
- metabolismus;
- účast na procesu syntézy nukleových kyselin;
- zvýšení chuti k jídlu, zajištění stabilního trávení;
- podpora v boji proti virovým infekcím, imunitní procesy;
- předcházet rakovinným buňkám;
- růst vlasů a nehtů;
stimulace duševní činnosti;
- rychlý proces hojení tkáně;
- pomozte s pubertou.
V ideálním množství napomáhá vitamín B9 (kyselina listová) syntéze speciálních látek, které přispívají k produkci hormonu radosti - serotoninu, a také buněk určených k ochraně před negativními účinky stresu, životní otřesy. Abyste si zlepšili náladu, musíte často jíst následující potraviny: banány, čokoládu, čaj, datle, pomeranče, rajčata, fíky.
Optimální částka za den
Pokud jste člověk, který se stará o své zdraví a blaho svých blízkých, musíte vzít v úvahu, že B9 je vitamín, který v této věci poslouží jako vynikající pomocník. Ani při jeho užívání v minimálním množství, ale denně a hlavně pravidelně se nemůžete bát jeho nedostatku.
Existuje norma, která vám umožňuje nastavit optimální dávku – 200 mcg denně. Existuje však kategorie lidí, kteří tuto drogu obzvláště potřebují. K prevenci a podpoře těla je předepsán vitamín B9:
- ženy ve fertilním věku a zažívající hormonální výkyvy (zejména během těhotenství a po porodu);
- děti a dospívající během puberty;
- osoby, které jsou neustále ve stresových situacích a snášejí značný stres;
- fyzicky aktivní lidé;
- fanoušci opalování.
Abyste si mohli správně sestavit jídelníček na jeden den, musíte pečlivě prostudovat obsah v produktech B9. Tento vitamín je způsob, jak vyřešit mnoho problémů. Ale dostat to ve správném poměru z jídla není snadný úkol.
Nedostatek vitamínů
Agresivita, podrážděnost, deprese – všechny tyto stavy zůstanou stálými společníky člověka s nedostatkem kyseliny listové. Kromě toho ho bude pronásledovat nespavost, věčná únava, zapomnětlivost a bolesti hlavy. A pokud váš věk překročil hranici 40 let, nízká kyselost žaludeční šťávy povede ke ztrátě schopnosti těla bojovat s parazity, odstraňovat toxiny a absorbovat bílkoviny. Příznaky se objeví i vizuálně: bledá kůže, lupénka, ztráta hmotnosti.
Shrneme-li tedy, k čemu může vést omezená konzumace B9? Nedostatek vitamínu je plný:
- megaloblastická anémie;
- duševní nemoc;
- problémy se žaludkem a střevy;
- zpožděná puberta;
- časný nástup menopauzy u žen;
- kožní onemocnění;
- necítím se dobře.
Po zvážení všech rizik je tedy první a nejmenší věc, kterou můžete udělatudržení těla v dobré kondici je nasycení stravy tmavě zelenou zeleninou a hlávkovým salátem. V opačném případě budou muset do vašich zdravotních problémů zasáhnout lékaři.
Předávkování a nadměrné množství
Přesycení lidského těla kyselinou listovou je extrémně vzácný jev, ale stále skutečný. To se může stát při použití lékové verze tohoto léku ve velkém množství. Neexistuje způsob, jak dosáhnout jeho přebytku přijímáním vhodných potravin.
Hlavními příznaky předávkování B9 u lidí jakéhokoli věku jsou zažívací potíže, problémy se spánkem a výrazná vzrušivost centrálního nervového systému.
Vztah s jinými vitamíny
Proč je žádoucí užívat spolu s kyselinou listovou i řadu dalších důležitých látek, zejména vitamín B12? B9 bez něj není schopen se správně vstřebat - to je odpověď. Nedostatek kobalaminu ovlivňuje tělo takovým způsobem, že přestává být schopné zadržovat minerály. Odtud zpomalení buněčného dělení, což znamená inhibici procesů vývoje a růstu. Navíc je B9 rychle spotřebován při velkém množství methioninu, který se nachází v masných výrobcích a sýrech. Proto je vhodné dbát na rovnováhu všech užitečných látek.
Upozorňujeme, že pokud je v určitém typu produktu jeden zástupce skupiny B, lze tvrdit, že existují i další. Vitamíny B6, B12, B9 v komplexu jsou obdařeny úžasnou schopností pozitivně ovlivňovatna emoční stav člověka, příznivě působí na nervový systém.
obsah B9 v potravinách
Komu nedostatek kyseliny listové absolutně nehrozí, tak to jsou vyznavači vegetariánské stravy. Jejich hlavní potravou jsou totiž čerstvé bylinky a syrová zelenina. Ti méně šťastní zastánci konzervace a pokrmů připravovaných vařením a smažením budou muset přehodnotit přístup k výběru jídla, jinak dříve nebo později tělo selže.
Vitamin B9 se nachází v mnoha potravinách. Prvenství však patří zelenině bohaté na tento prvek, špenátu a salátu. Abychom pochopili, ve kterých potravinách se vitamín B9 nachází v největším množství, pomůže nám rozdělení na rostlinné a živočišné zdroje.
Zdroje zeleniny:
- většina zeleniny (mrkev, řepa, zelí, okurky, dýně);
- odrůda ovoce (banány, meruňky, pomeranče, melouny);
- luštěniny (hrách, fazole);
- plodiny ořechů (vlašské ořechy, mandle, arašídy, lískové ořechy);
- rodina obilovin (ječné krupice, ovesné vločky, pohanka);
- bylinky (pampeliška, máta, jitrocel, kopřiva);
- listy keřů a bobule (šípky, maliny, rybíz, bříza, řebříček);
- houby (prasečí, žampiony, houby).
Zvířecí zdroje:
- rybí produkty (tuňák, losos);
- maso (kuřecí,jehněčí, hovězí, vepřové maso);
- čerstvé mléko a výrobky z něj (sýr, tvaroh);
- vejce.
Ve skutečnosti člověk mnoho vitamínu B9 nepotřebuje. Je snadné poskytnout potřebné množství pomocí kompetentní výživy. I když, pokud to někomu nestačí, pomůže užívání syntetických vitamínů B. Ale přesto jsou přírodní produkty spolehlivějším řešením.
Udržující výhody
Při organizaci stravy je třeba dbát na to, že při zpracování zboží s vysokými teplotami můžete ztratit 90 procent kyseliny listové. Pokud jde o vařenou zeleninu a maso, ztratí od 70 do 90 procent užitečného vitamínu. Pokud je raději smažíte, připravte se na to, že 95 procent B9 zmizí. Zeleninu vařte ve slupce – ušetříte 50 procent vitamínu.
A čím déle jídlo vaříte, tím je chudší na vitamín B9. Závěr se naznačuje sám: budete muset jíst potraviny syrové. Existuje alternativa – smažit nebo vařit velmi rychle, na vysoké teplotě a se zavřeným víkem.
Kyselina listová v životě budoucí maminky
Dnes je těžké potkat dívku, která by si při plánování těhotenství neuvědomovala zvláštní roli kyseliny listové pro pohodu matky a dítěte během těhotenství a v poporodním období. Užívání vitamínů skupiny B v požadovaných poměrech může žena přispět ke správnémutvorbu placenty, zabraňují nedostatku železa a poskytují odolnost vůči infekčním chorobám.
Nastávající matka by měla dbát na včasné užívání kyseliny listové ze dvou hlavních důvodů: pro její vlastní dobro a pro plný vývoj rodícího se plodu, aby se vyhnula patologiím a předčasnému porodu. Bylo by užitečné, kdyby oba manželé absolvovali kúru s vitamínem B9 několik měsíců před početím dítěte. Tím se zvýší šance dítěte, že se narodí duševně i fyzicky zdravé.
Dávka B9 během těhotenství
Již jsme stanovili, že pro plné fungování všech tělesných systémů potřebuje dospělý člověk každý den přijmout 200 mikrogramů vitaminu B9. U těhotných žen tato dávka překročí uvedenou rychlost nejméně dvakrát. V některých případech může lékař zvýšit čtyřikrát. K tomu dochází, pokud má pacient výrazný nedostatek vitamínů, záchvaty zvracení v různých fázích těhotenství. Totéž platí pro ženy s epilepsií nebo cukrovkou.
Vitamin v ampulích: účel a akce
Kromě toho, že si potřebné množství vitamínu B9 zajistíte pomocí darů přírody, dnes existují i jiné způsoby. Jedná se o příjem kyseliny v tekuté formě a v tabletách. Vitamin B9 v ampulích je určen zejména pro ty, kteří trpí anémií z nedostatku folátů nebo vypadáváním vlasů. Ve druhém případě je tato droga prostě nepostradatelná pro ženy, které sní o luxusních vlasech. Navíc je tato vitamínová látka velmiefektivní při vytváření speciálních vitamínových komplexů zaměřených na prevenci vypadávání vlasů. Chcete-li to provést, dobře protřepejte a rozlomte ampuli, přidejte do svého oblíbeného šamponu nebo balzámu.
