Lidské tělo je velmi složitý biologický, chemický a fyzikální mechanismus. A jeho práce do značné míry závisí na tom, jak je spojen se svým okolím a jak silné toto spojení je. Jinými slovy, na metabolismu závisí činnost všech lidských orgánů, tzn. chemické a biologické procesy, které zajišťují růst a správný vývoj buněk. Podílejí se na tom životně důležité prvky: bílkoviny, tuky a samozřejmě sacharidy. Každý z nich plní specifickou funkci. Bílkoviny jsou staviteli buněk a tuky spolu se sacharidy regulují výdej energie potřebné pro tyto účely. Kromě nich vitamíny a různé minerály poskytují veškerou možnou pomoc při metabolických procesech. Kyslík hraje v této věci významnou roli.
Metabolismus a jeho složky
Růst a vývoj jakéhokoli organismu probíhá ve dvou směrech, které probíhají současně. Jedná se o asimilaci (syntézu) - vznik nových látek a jejich asimilaci a disimilaci - rozklad organických látek s tvorbou produktů rozpadu, kterése vylučují z těla. Tyto komplexní vzájemně se ovlivňující jevy probíhají ve fázích. Nejprve se živiny dostanou do lidského trávicího traktu s potravou a vodou a vstřebávají se do sliznice jeho stěn. Poté jsou krví přenášeny do všech orgánů. Tam jsou absorbovány a produkty rozpadu jsou vylučovány z těla. Role lidského metabolismu je obrovská. Koordinuje práci všech systémů jako celku, poskytuje jim vše potřebné a odstraňuje z nich vše nadbytečné, nepotřebné a škodlivé. Aby organismus bez problémů fungoval, je nutné, aby mezi těmito dvěma procesy – syntézou a rozkladem – byla moudrá rovnováha. Pokud je porušena, člověk začíná překonávat různé nemoci.
Příčiny metabolických poruch
Mezi nimi lze vyčlenit dědičnost a následky různých nemocí, nejčastěji se však jedná o nesprávný způsob života člověka a jeho stravování. Jídlo musí být vyvážené. Velmi škodí jak nedostatek prospěšných mikroživin např. při některých dietách, tak jejich přemíra při nadměrném zneužívání vysoce kalorických, zejména tučných jídel. Důležité je také včasné odstranění odpadních látek z těla. Sedavý způsob života, nedostatek kyslíku může způsobit zácpu a následně metabolické poruchy.
Následky metabolických poruch
Takový proces samozřejmě nevede k ničemu dobrému. Nesprávný metabolismus člověka může být příčinou různých onemocnění. Porucha metabolismu sacharidů je cukrovka. Nesprávný metabolismus tuků přispívá k ukládání plaků na stěnách cév, což následně vede k onemocněním srdce a cév. Včasné odstranění toxinů z těla ho zanáší a otravuje, což způsobuje řadu chronických onemocnění. Důsledkem nesprávného metabolismu je obezita, dna, diabetes insipidus, vážné poškození svalů, kostí a dalších systémů. Metabolické poruchy postihují zvláště děti, mohou mít opožděný růst a vývoj.
Prevence metabolických poruch
Vyvážená strava a vyloučení potravin obsahujících cholesterol pomůže zajistit správný metabolismus. Dostatečné množství kyslíku aktivuje metabolické procesy v tkáních. Správný výběr vitamínů a mikroprvků zajistí dobrou aktivitu metabolismu voda-sůl v buňkách. Stévie, oblíbená mořská řasa, může být velkým přínosem.
