Šalvěj španělská je rostlina známá především svými prospěšnými semeny. Vyznavači správné výživy jim říkají chia. Zpočátku rostlina rostla pouze v Americe, ale dnes se rozšířila do celého světa. Je ceněn pro své mnoho prospěšných vlastností. Chia pomáhá při hubnutí, zlepšuje stav pokožky a vlasů. Během těhotenství je užitečné jíst jeho semena. V tomto článku si řekneme více o španělském mudrci. Níže můžete také vidět fotku chia.
Co je to za rostlinu?
Tato rostlina k nám přišla ze Střední Ameriky. Původně pěstován v Mexiku. Do Evropy jej poprvé přivezli evropští kolonisté, ale nedostalo se mu řádné distribuce. Obliba španělské šalvěje začala růst až v posledních letech, kdy její semena začali aktivně využívat milovníci lidu.medicína.
Šalvěj je jednoletá rostlina. Dříve se pěstoval výhradně v Mexiku v nadmořské výšce kolem 1500 metrů. Ale dnes je dovozcem jeho semen celá Jižní Amerika. Většina chia se pěstuje v Guatemale a Argentině. Austrálie byla v posledních letech také významným dovozcem.
Španělský vzhled se nevyznačuje výrazným vzhledem. Maximální výška jeho stonku zřídka přesahuje 1 metr. Listy rostliny jsou protilehlé, dlouhé, ale nepříliš široké. Květy jsou nenápadné, mají lila nebo fialový odstín. Méně časté jsou bílé nebo tmavě červené pupeny. V lidovém léčitelství se zpravidla používají semena rostliny, nikoli její nadzemní část. Mají zaoblený tvar, připomínající vnější vejce. Semena jsou malá a lesklá a na jejich slupce je vidět sotva viditelný vzor.
Chemické složení
Léčivé vlastnosti šalvěje španělské jsou dány jejím složením, které obsahuje mnoho užitečných stopových prvků. Přesné množství bude záviset na konkrétní odrůdě rostliny. Semínka jsou bohatým zdrojem vlákniny, která má příznivý vliv na trávení. Vláknina ji pomáhá urychlit a zlepšit vstřebávání prospěšných vitamínů a minerálů střevními stěnami. Proto jsou chia semínka užitečná při zácpě a dalších onemocněních trávicího traktu.
Šalvěj je bohatým zdrojem bílkovin a tuků. Obsahuje také omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro udržení zdravé kůže, nehtů a vlasů. Mají tedy pozitivní vliv na nervový systémpomáhá se stresem, depresí a úzkostí.
Semínka chia obsahují několik vitamínů: A, B, C a D. Obsahují také stopové prvky nezbytné pro zdraví, včetně vápníku, fosforu, železa, manganu, hořčíku a dalších. Šalvěj je bohatým zdrojem aminokyselin: glutamové, asparagové a dalších.
Neměli byste ale hned začít jíst semínka v neomezeném množství. Nadměrná konzumace nadělá víc škody než víc. Před užitím je nejlepší se poradit se svým lékařem.
Užitečné vlastnosti
Při správném použití si můžete všimnout výhod španělské šalvěje již po několika aplikacích. Jeho semena mají mnoho léčivých vlastností. V první řadě díky obsahu velkého množství vlákniny působí blahodárně na trávení. Vláknina také zlepšuje metabolismus, což pomáhá lidem zhubnout rychleji.
Je užitečné používat chia a při zvýšené úzkosti a stresu. Semena mají sedativní účinek na nervový systém. Člověk se zklidní, zmizí podrážděnost a ospalost. Chia také pomáhá při nespavosti.
Příjem šalvěje má také příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému. Doporučuje se užívat při diabetes mellitus, neboť vyrovnává hladinu krevního cukru. Je to způsobeno snížením závislosti buněk na produkovaném inzulínu. Chia také pomáhají při cévních onemocněních. Semena jsou užitečná pro prevenci jejich ucpání. Mají vazodilatační účinek, což přispívá knormalizace tlaku.
Tím blahodárné vlastnosti šalvěje nekončí. Díky velkému množství vápníku posiluje zuby a kosti. Draslík pomáhá bojovat s otoky, protože pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Mangan normalizuje tvorbu hormonů a je užitečný při onemocněních štítné žlázy. Chia semínka mají na organismus také antiseptický a antivirový účinek. Jejich mírné užívání posiluje imunitní systém a pomáhá tělu lépe bojovat s patogeny.
Španělská šalvěj se aktivně používá v kosmetologii. Používá se k urychlení hojení ran. Pomáhá také vyrovnat se s dermatitidou a podporuje odstranění hnisu. Chia semínka se přidávají do mnoha kosmetických produktů. Zvlhčují pokožku, činí ji pružnější a tonizovanější.
Škoda při používání
Přínosy a poškození španělské šalvěje by měly být před užitím pečlivě zváženy. Jeho semena jsou doplňkem stravy, proto je potřeba je jíst v omezeném množství. Užitečné prvky, které tvoří jejich složení, s nadměrným používáním pouze poškodí tělo. Přebytek vlákniny tedy ovlivní trávení. Může vést k průjmu. Semena jsou navíc vysoce kalorickým produktem. 100 gramů chia obsahuje přibližně 425 kalorií. To znamená, že při nadměrném užívání nejen nezhubnete, ale také přiberete.
Škody u španělského mudrce jsou zpravidla zanedbatelné. Abyste se tomu vyhnuli, je nejlepší začít jíst semínka po malých porcích, postupnějejich zvýšení. Pokud se objeví nepříjemné příznaky, měli byste přestat používat. Poté se budete okamžitě cítit lépe. Pokud se váš stav nezlepší, měli byste vyhledat pomoc lékaře.
Kontraindikace
Mělo by být jasné, že semena rostlin nejsou všelékem na všechny nemoci. Ano, ve svém složení obsahuje spoustu užitečných věcí, ale to neznamená, že ho mohou bezpečně jíst všichni lidé. Španělská šalvěj má také kontraindikace.
Semínka chia podporují vazodilataci. Je užitečný pro lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem. A škodlivé pro pacienty s hypotenzí. Pokud máte nízký krevní tlak, semena mohou problém jen zhoršit. Chia ředí krev, proto by se neměly užívat současně s léky, které mají podobný princip účinku. Nedoporučuje se používat semena pro osoby s citlivým zažíváním. Jejich užívání může způsobit plynatost ve střevech a vést k průjmu.
Požírání semen může způsobit alergickou reakci. V takovém případě byste je měli přestat užívat. Alergie se může projevovat různými způsoby. Může to být kožní vyrážka, svědění a zarudnutí. Ve velmi vzácných případech jsou pacientovi diagnostikovány potíže s dýcháním.
Po sušení jsou chia semínka kontraindikována u lidí s tenkou a citlivou zubní sklovinou, protože ji mohou poškodit.
Mohu si vypěstovat vlastní semena?
Šalvěj – rostlina, která se k nám dostala do Střední Ameriky, kde je vlhké a teplé klima. DnesVypěstovat si ho můžete i doma. Důležité je pouze vytvořit všechny potřebné podmínky, aby se mohl pohodlně rozvíjet. S největší pravděpodobností nebude fungovat pěstovat ji ve středním Rusku na vaší letní chatě. Ale dobře roste v domácích květináčích. Výsadba a péče o šalvěj španělskou (chia) musí probíhat podle přísných pravidel.
Před výsadbou je třeba semena umístit do skleněné nádoby a poté zalít teplou vodou. Poté je třeba jej odstranit asi 12 hodin v teplé a světlé místnosti. Urychlíte tak jejich klíčení. Semena v nádobě je třeba čas od času promíchat. Poté se jejich chia spolu s vodou nasypou do předem připravené půdy. Shora je zakryjte vrstvou zeminy o tloušťce 2–3 cm.
Po zasazení zbývá počkat, až semena vyklíčí. Pokud jste udělali vše správně, mělo by k tomu dojít za 2–3 dny. Musíte je pěstovat na teplém a dobře osvětleném místě. Po dalším dni by se klíčky měly natáhnout asi 5 cm do výšky. Když šalvěj španělská vyroste, přesaďte ji do samostatných květináčů. Poté se doporučuje zasadit je do otevřeného terénu. Místo by mělo být slunečné a samotná půda by měla být pravidelně zalévána. Pro růst rostlin je užitečné používat organická hnojiva.
Jak se přihlásit?
Jíst šalvěj španělskou vám pomůže zhubnout a zlepšit vaše zdraví. Z jeho semen se nepřipravují odvary a nálevy. Místo toho se přidávají do různých jídel. Protože dobře absorbují tekutinu, používají se při přípravě nápojů. Chia semínka se přidávají do smoothies, jogurtů a čerstvě vymačkaných šťáv. Používají se také ke zdobení pečiva a dezertů, nahrazují mák nebo sezamová semínka. Semínka lze přidat i do salátů z čerstvé zeleniny. Díky tomu budou nejen zdravější, ale také uspokojivější.
Zastánci zdravého stravování také semena před konzumací nechají naklíčit. Předpokládá se, že tímto způsobem jsou lépe absorbovány tělem. Semena se používají také v kosmetice. Můžete si z nich vyrobit domácí tělové peelingy a pleťové masky. Chia olej můžete koupit i v obchodech. Užívá se perorálně nebo zevně. Pomáhá při vysokém krevním tlaku a také zlepšuje metabolismus. Olej lze aplikovat na pokožku a vlasy, pokud trpí suchostí, napjatostí a lámavostí.
hubnutí
Semínka šalvěje španělské se v poslední době stále častěji používají při hubnutí. Obsahují hodně vlákniny, která zlepšuje trávení. Semínka mají také pozitivní vliv na metabolismus, kvůli jehož zpomalení mnoho lidí přibírá. Ale musíte být opatrní. Semínka jsou vysoce kalorická potravina, takže je musíte jíst v malých množstvích. Chcete-li zhubnout, měly by být přidány do vašich jídel: saláty, dezerty, nápoje. Pomohou vám rychleji se cítit sytí. Ve výsledku toho sníte méně, ale zasytíte se. Semínka se v žaludku tráví dlouho, proto je dobré je jíst ráno.
Vysoký obsah vlákniny pomáhá urychlit trávení. Pomáhá při zácpě a zvýšené tvorbě plynu. Ale stojí za to připomenout, že přebytek semínek ve stravě může naopak vést k nadýmání.
Na vlasy a pokožku
Mastné kyseliny, které tvoří šalvěj španělskou (chia), mají příznivý vliv na stav vlasů a pokožky. To je důvod, proč se jeho semena aktivně používají v kosmetologii. Ale můžete se o sebe s jejich pomocí postarat sami doma. Užívání semínek samo o sobě bude mít příznivý vliv na stav pokožky. Bude hydratovanější a pružnější. Ale pokud je to žádoucí, účinek lze zvýšit výrobou domácích masek a krémů z chia. Pokožku nejen hydratují, ale mají také regenerační, omlazující a zklidňující účinek.
Masky z chia semínek normalizují produkci mazu z mazových žláz pokožky. Jsou užitečné, pokud je pokožka příliš mastná nebo suchá. Domácí prostředky mohou pomoci vyhladit vrásky, snížit váčky pod očima a vyrovnat tón pleti.
Semínka pomáhají normalizovat fungování vlasové pokožky, proto se používají na lupy. Pro posílení účinku se chia zpravidla používá spolu s dalšími zdravými oleji. Je také užitečné používat masky se semeny na barvené nebo poškozené vlasy.
Když jsem těhotná
Šalvěj španělskou (chia) mohou užívat i těhotné ženy, ale měly by být používány opatrně. Lékaři doporučují jíst semena v malých množstvích. V tomto případě rostoucímu plodu jen prospějí, protože obohatí jídelníček o hořčík, vápník a železo. Semínka pomáhají zlepšovat imunitu ženy, mají také pozitivní vliv na její zažívání. Díky tomu tělo lépe vstřebává užitečné mikroelementy a vitamíny, což má pozitivní vliv na vývoj miminka.
Chia semínka ale můžete během těhotenství jíst pouze po poradě s lékařem. Stojí za to připomenout, že má kontraindikace a při nadměrném užívání mohou tělu poškodit.
S diabetem
Šalvěj španělská pomáhá normalizovat činnost slinivky břišní, a proto má pozitivní vliv na zdraví pacientů trpících cukrovkou. Pravidelný příjem semen v potravinách zlepšuje metabolismus, který se může v důsledku této patologie zpomalit. Chia pomáhá zhubnout a nepřibrat. Konkrétně s tímto problémem se často potýkají pacienti s diabetes mellitus. Vědci se také domnívají, že semena pomáhají normalizovat inzulínovou rezistenci buněk. Proto se pacientům doporučuje konzumovat jednu polévkovou lžíci chia denně pro zlepšení jejich pohody. Semínka lze přidat do cereálií, nápojů, dezertů nebo je jednoduše zředit ve vodě.
Zlepšit funkci střev
Již výše bylo řečeno, že šalvěj španělská příznivě působí na orgány trávicího traktu. Vzhledem k vysokému obsahu dietní vlákniny se její semena doporučují konzumovat při chronické zácpě. Stimulují střeva a urychlují trávení potravy. Díky tomu se již nebude zdržovat v těle. Nerozpustná vláknina v semenech je také dobrá pro funkci střev. Masíruje svou stěnu, což urychluje průchod potravy skrz ně.
Lékaři doporučují neužívat více než 1 polévkovou lžíci semínek denně. Pokud budete jíst více, pak se do místa zácpy dostaví průjem.
