Bergamot patří do rodiny rue. Prospěšné vlastnosti této rostliny jsou lidstvu známy již od starověku. Jedna verze o původu této rostliny říká, že se poprvé objevila díky čínským agronomům, kterým se podařilo zkřížit citron s pomerančem. Poslední ovoce není příliš vhodné k jídlu, protože má specifickou hořkou a kyselou chuť. Existuje další verze vzhledu bergamotu, podle níž se rostlina objevila po mutaci jednoho z druhů pomerančovníku. Ve stejné době se nový druh citrusů vůbec neobjevil na východě, ale ve středomořském městě Bergamo (Itálie).
Vzhled a prostředí pro pěstování
Bergamot vypadá jako malá rostlina, která vypadá jako citron. Ve volné přírodě se nevyskytuje, protože tento druh má kultivovaný původ. Tráva roste v zemích s teplým slunečným klimatem. Zvláště mnoho takové vegetace lze nalézt v italské provincii Calabria, kde jsou blahodárné vlastnosti bergamotu vysoce ceněny.
Bylinná rostlina z čeledi ruemnoho odrůd. Některé z jejich dekorativních druhů se pěstují doma.
Záhada jména
Původ názvu rostliny je také zahalen tajemstvím. Jedna verze říká, že dříve se hruškovité plody tohoto citrusu nazývaly „bergama pomeranče“. Podle jiné teorie existuje několik odrůd hrušek, které mají ve svém názvu přídavné jméno označující původ nebo roční období, kdy jsou plody připraveny ke konzumaci. Název také obsahuje podstatné jméno „bergamot“.
Tajemství úspěchu
Jaké jsou zdravotní přínosy bylinky bergamot? Za prvé, antiseptické a hojivé vlastnosti rostliny se ukázaly být u lidí velmi oblíbené. Dlouho se používá k čištění pokožky, zmírnění zánětů a dokonce i k hojení velkých ran.
Požívání bergamotu příznivě působí na trávicí trakt, uvolňuje křeče a zklidňuje podrážděné trávicí orgány. Po otravě nebo jiných vážných onemocněních obnovuje chuť k jídlu. Plody bergamotu pomáhají při nachlazení, působí jako přírodní antipyretikum, navíc normalizuje dýchací systém a posiluje organismus, pomáhá mu vyrovnat se s různými druhy virů.
Olej získaný z rostliny účinně bojuje proti herpesu. Používá se také k potlačení mnoha virových infekcí. Olej vás také dokáže zbavit cystitidy, a to i v těžké fázi onemocnění.
Kromě výše uvedených vlastností má olej pozitivní vliv naemoční sféra člověka: uklidňuje nervový systém, zastavuje depresivní stav, zlepšuje náladu. Odborníci také doporučují využívat blahodárné vlastnosti bergamotu jako afrodiziakum.
Bergamot obsahuje látku zvanou bergapten. Díky němu se olej nanesený na lidskou pokožku, aniž by se zcela vstřebal, učiní citlivějšími na ultrafialové záření. Aby se zabránilo spálení sluncem, musí být tato vlastnost rostliny vzata v úvahu.
Rozsah použití
Bergamotový olej se získává hlavně z kůry ovoce. Těží se pro parfémový průmysl, méně často - ve farmacii a kosmetice. Někdy se do cukrovinek přidává olej. Černý čaj s bergamotem je u labužníků velkým hitem.
V parfumerii byly oceňovány blahodárné vlastnosti bergamotu. Olej získaný z rostliny se používá nejen pro výraznou citrusovou vůni v parfémech. Také se zamiloval do vlastnosti extraktu, který po smíchání s jinými esenciálními oleji poskytuje spoustu příjemných vůní. Mnoho parfémů pro muže a ženy obsahuje bergamotový olej.
Role bergamotu v medicíně
Bergapten, který, jak již bylo zmíněno, se ve velkém množství nachází v plodech rostliny, našel své uplatnění ve farmacii. Na základě této látky byly vytvořeny léky k léčbě hnízdní plešatosti.
Bergamotový olej pro jeho antiseptické a regenerační vlastnostiširoce používané v kosmetickém průmyslu. Přidává se do hygienických přípravků určených k péči o mastnou a problémovou pleť. Bergamot dokáže zúžit póry, zmírnit zarudnutí pokožky a látky obsažené v rostlině kontrolují fungování mazových žláz.
Italští kuchaři používají dužinu ovoce, která má příjemnou chuť a svěží vůni po marmeládě, ve svých kulinářských mistrovských dílech. Řečtí kuchaři připravují džem z bergamotového ovoce a cukru, který milují místní mlsouni.
Základní součásti
Mnoho lidí se diví – díky jakým prospěšným vlastnostem si bergamotový čaj získal svou popularitu? Jednou z nejužitečnějších složek, které tvoří rostlinu, je kmín. Kromě něj rostlina obsahuje další látky prospěšné lidskému zdraví:
- antioxidanty;
- retinoidy;
- vitamíny B a C.
Dokonce i starověcí léčitelé věděli o blahodárných vlastnostech rostliny bergamot. Rostlina byla používána jako antiseptikum. Po obkladech z jemně nasekané trávy se abscesy vyřešily. Odvary z této zázračné rostliny pomáhaly lidem zbavit se migrén a horeček. Bergamot snižoval tělesnou teplotu během nemoci a také působil jako antipyretikum.
Bergamot byl užitečný i na hnisání dásní, protože po výplachu výtažkem z této byliny bolest časem zmizela, hnisavý zánět ustoupil.
O roky pozdějivědci vyhodnotili všechny příznivé vlastnosti bergamotových esenciálních olejů. Rostlinný extrakt se aktivně používá v moderních hygienických produktech a doplňcích stravy. Bergamot se tedy přidává do výplachů na zuby a dásně. Zubaři tvrdí, že tento doplněk pomáhá bojovat proti zánětu v ústní oblasti. Rostlina také pomáhá posilovat imunitní systém, díky použití této byliny v potravinách se člověk sebevědomě vyrovná s infekčními chorobami.
Zázračná rostlina má také regenerační, hemostatické a antimikrobiální účinky, díky kterým našla uplatnění v chemoterapii. Odvar z bergamotu se také doporučuje pít po operaci nebo po vážném onemocnění.
Bergamot se dobře osvědčil při vnější aplikaci. Při výskytu vyrážek ve formě akné odborníci doporučují omýt odvarem z této rostliny. Jedním ze způsobů, jak bojovat se seboreou, je přidat odvar do šamponu při mytí vlasů. Ke zmírnění únavy nohou se připravují koupele s výtažkem z této byliny.
Vzhledem k blahodárným vlastnostem bergamotu jej lze použít jako profylaktikum proti nachlazení (otitis, angína, sinusitida, chřipka).
Bergamotový esenciální olej je svými vlastnostmi velmi podobný mátě peprné, bazalce a meduňce citronové. Všechny se aktivně využívají v aromaterapii. Dvojice léčivých olejů vyčistí místnost a zbaví ji patogenních mikrobů. K pročištění horních cest dýchacích doporučují odborníci provádět inhalace s přídavkem bergamotového oleje.
Podaný olejrostliny se používají k těžkým popáleninám těla, léčbě abscesů a dokonce k úlevě od zánětu se zarostlým nehtem.
Bergamot ve vaření
Kuchaři často přidávají listy rostliny jako koření do lehkých zeleninových salátů, stejně jako do masa a polévek. Takové aditivum normalizuje metabolické procesy v těle a také ho nasycuje vitamíny a stopovými prvky.
Mnoho letních obyvatel, kteří se připravují na zimu, přidává bergamot do jablečného džemu. Tato kombinace připomíná chuť a vůni růže.
Naše babičky, které na zimu zavíraly konzervy, často přidávaly horní část stonku bergamotu do sklenice s solením, protože se věřilo, že rostlina dokáže bojovat s výskytem černé plísně, která je nebezpečná na lidské zdraví a život.
Byla se také používá k získání příjemné vůně při výrobě ovocného nápoje nebo kvasu. Přidání této slavné bylinky dodává nealkoholickým nápojům jemnou citrónovou příchuť.
Přidání bergamotu do čaje
Lidé se často ptají – jaké jsou výhody černého čaje s bergamotem a proč je tak populární téměř po celém světě? Jeho pravidelné užívání normalizuje metabolismus, zmírňuje plynatost, zlepšuje činnost trávicího systému.
V lidovém léčitelství se nápoje s přídavkem bergamotu doporučují používat při onemocněních jater, trávicího traktu a také při problémech se žlučníkem.
Čaj s bergamotem se pije při otravě, protože pomáhá zmírnit stav nemocného při průjmech, zvracení,nevolnost.
Mnoho lidí si klade tuto otázku – jaké jsou příznivé vlastnosti a kontraindikace bergamotu? Nápoj s přidáním této rostliny pomůže člověku zmírnit stav podobný neuróze. Pouhý jeden šálek osvěžujícího nápoje dokáže rychle zbavit úzkosti a zlepšit náladu. Po několika dnech každodenního pití nápoje s bergamotem se hladina hemoglobinu v krvi znatelně zvýší.
Neustálé užívání čaje s touto rostlinou zlepšuje metabolismus lipidů, odstraňuje toxiny, snižuje cholesterol, zvyšuje triglyceridy v těle. Takový nápoj je užitečný pro lidi trpící aterosklerózou. Bylo prokázáno, že pravidelné užívání bergamotu pomáhá čistit cévy od plaku, což předchází možným srdečním onemocněním.
Recept na infuzi bergamotu
Ještě výhodnější je použití sušené bylinky v její čisté formě. K přípravě voňavého a zdravého nápoje ze zázračné rostliny je třeba zalít vroucí vodou (250 ml) 2 polévkové lžíce květenství a listů bergamotu, poté přikrýt a počkat 15 minut. Produkt je připraven k použití.
Recept na bergamotový čaj
Opravdoví znalci čaje by měli umět správně uvařit tento báječný nápoj spolu s léčivým bergamotem. K přípravě budete potřebovat 200 gramů černého čaje a také pár kapek bergamotového oleje. Tyto ingredience je třeba nalít do čajové konvice, uzavřít poklicí a počkat pět dní a směs občas promíchat.
Bdalší čaj s bergamotem lze uvařit obvyklým způsobem, zalít vroucí vodou a trvat asi 5 minut.
Tento nápoj se dobře hodí k přírodnímu medu. Členové královských rodin v Anglii raději pijí takový nápoj s přídavkem mléka. Ke svačinám preferují sladkosti nebo sendviče se šunkou a sýrem.
Kdo by neměl doporučit bergamot
Mnoho lidí chce vědět – jaké jsou kontraindikace a příznivé vlastnosti bergamotu? Jako mnoho jiných léčivých rostlin má řadu nevýhod. Před pitím nápoje nebo oleje z bergamotu mějte na paměti, že by jej neměli pít lidé s:
- alergický na citrusy;
- diabetes mellitus;
- hormonální nerovnováha;
- srdeční onemocnění;
- problémy se štítnou žlázou;
- chronická gastrointestinální onemocnění;
- Věk dětí (do 12 let).
Mnoho těhotných dívek se chce dozvědět o prospěšných vlastnostech a kontraindikacích bergamotového čaje. Pro těhotné ženy je také nežádoucí používat tento produkt, protože ve velkém množství může bylina ovlivnit kontrakci dělohy a také vést k vnitřnímu krvácení.
Z výše uvedených důvodů je nežádoucí užívat bergamot v jakékoli formě u žen s gynekologickými onemocněními.
Kojící matky jsou pronásledovány otázkou - jaké jsou příznivé vlastnosti a kontraindikace bergamotové trávy. Během laktace můžete bergamot přidávat do čaje v malých množstvích.množství, přičemž je nutné zajistit, aby dítě nemělo na tento přípravek alergickou reakci. Zatímco dítě pije mateřské mléko, matce se nedoporučuje pít tento nápoj více než 1-2krát týdně.
Bergamotový čaj je nejlepší pít během dne, protože aktivuje nervový systém.
