Kyselina listová je ve vodě rozpustný vitamín, který si naše tělo dokáže vyrobit samo, ale ve velmi malém množství. Teoreticky by hlavní část vitaminu B9 měla přicházet s jídlem, ale nyní je poměrně obtížné sestavit jídelníček tak, aby všechny potřebné živiny přišly v požadovaném množství, zejména pokud jde o obyvatelé měst. Ve světle toho mnoho lidí pociťuje příznaky nedostatku kyseliny listové v těle.
Role vitaminu v lidském těle
Kyselina se podílí na tvorbě červených krvinek. Díky B9 dochází k syntéze proteinů v hemoglobinu. Jednoduše řečeno, optimální množství B9 v těle vám umožňuje zajistit dobré složení krve a normalizovat metabolismus uhlíku a tuků.
Vitamín se podílí na syntéze nukleových kyselin, jejichž molekuly obsahují genetickéinformace. B9 umožňuje dítěti normálně růst a podporuje obnovu všech buněk.
Kyselina listová podporuje tvorbu serotoninu – hormonu štěstí; pokud je ho nedostatek, může se rozvinout deprese.
Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že kyselina se vlivem světla a vysokých teplot rozkládá, takže ovoce a zelenina, které ji obsahují, by se měly konzumovat syrové. Uměle syntetizovaný vitamín také nemůže být dlouho skladován.
Deficit
Pokud se v těle objeví příznaky nedostatku kyseliny listové, pak by se tento problém měl okamžitě řešit. Nedostatek této látky může mít vliv nejen na vzhled a zdraví, ale také na další generace.
Nedostatek kyselin v Rusku je obzvláště akutní, protože kvůli geografickým rysům lidé nemohou mít neustále na stole zelenou zeleninu a salát. Ačkoli podobný trend je pozorován v jiných zemích, ve Francii, severní Evropě a Španělsku.
Kanada a Spojené státy šly jinou cestou, obohacují mnoho produktů včetně obilí o další vitamín, tedy na státní úrovni prevence nedostatku B9.
Špatná výživa však není jediným problémem. Téměř všechny foláty se při vaření zničí. Množství vitaminu v těle klesá při užívání řady léků: antikonvulzivní a protinádorové.
Dysbióza, tedy úbytek prospěšné střevní flóry, hraje důležitou roli. Do tohoto stavu véstzánětlivé procesy a léčba antibakteriálními látkami.
Hrozí nebezpečí nadměrné nabídky
Nadbytek užitečných látek a vitamínů v těle je spíše vzácný jev. Pravděpodobnost hypervitaminózy je však možná při nekontrolovaném užívání léku. Příznaky nedostatku kyseliny listové v těle a jejího nadbytku jsou v některých ohledech dokonce velmi podobné. Může se objevit nervozita, střevní potíže a zvýšená tvorba plynu. Možná i vzhled 12-nedostatkové anémie a onemocnění ledvin. Nebezpečné je, když k intoxikaci dochází v latentní formě, zejména u těhotných žen. Důsledky nadbytku vitaminu lze pozorovat pouze u novorozence. Tyto děti mohou mít zhoršené kognitivní schopnosti, zrakové postižení a predispozici k obezitě a bronchiálnímu astmatu.
Naštěstí je nadbytek velmi vzácný, protože vitamín se z těla vylučuje močí.
Důvod nedostatku
Příznaky nedostatku kyseliny listové v těle u mužů a žen lze pozorovat již od narození. Tento stav je možný na pozadí genetického selhání a poruch ve vývoji plodu. To se však stává velmi zřídka a nedostatek se objevuje na pozadí řady faktorů:
- nedostatek zeleniny ve stravě;
- zneužívání potravin s vysokým obsahem konzervačních látek, konzumace polotovarů;
- jíst pouze vařená nebo smažená jídla;
- častá konzumace velkého množství alkoholických nápojů;
- období těhotenství a kojení;
- nemoci trávicího traktu;
- užívat určité léky;
- patologie oběhového systému.
Symptomatika
Příznaky nedostatku kyseliny listové v těle ženy a muže se mohou projevovat v různých systémech. V první řadě je to oběhový a krvetvorný systém. Červené krvinky se nemohou stát kompletní, takže se rozvíjí megaloblastická anémie. A to vede jednoznačně ke zhoršení zásobování tkání a orgánů kyslíkem. To vše se děje na pozadí sníženého výkonu, lámavosti nehtů a vypadávání vlasů.
Dalším běžným příznakem nedostatku kyseliny listové v těle je narušení psycho-emocionálního stavu. To je způsobeno skutečností, že normální produkce norepinefrinu a serotoninu je narušena. Výsledkem je, že člověk má deprese, neustálé změny nálady, zdá se, že stres neopouští tělo. Častým příznakem je nespavost a neustálá nervozita. Mohou dokonce nastat problémy s pamětí, apatie.
Nedostatek B9 nepříznivě ovlivňuje reprodukční funkce. Muži s tímto nedostatkem nemohou oplodnit ženu. Plodnost se zhoršuje, spermie jsou „pomalé“a neaktivní. V mnoha spermiích je porušena otcovská DNA.
Při nedostatku B9 lze navíc pozorovat bledost kůže, často se objevují akné a stařecké skvrny a další vyrážky. Často dochází k poklesu hmotnosti na pozadí poruchy trávicího systému.
Příznaky u žen stěhotenství
Nedostatek kyseliny listové v těle budoucí maminky může být skutečnou tragédií. Tyto ženy mají obrovské riziko předčasného potratu. Embryo v této situaci není schopno se normálně zafixovat v děloze, v důsledku čehož tělo ženy odmítne plod.
I když se ženě podaří porodit dítě, je pravděpodobné, že dítě bude mít poruchy ve vývoji mozku a končetin. Dalším možným výsledkem je neuzavření páteřního kanálu. Tyto děti mají obvykle podváhu.
Důsledky pro dítě s nedostatkem kyseliny listové v těhotenství - abnormální vývoj nebo nevyvinutí neurální trubice plodu, která se tvoří již 16. den po početí. Právě v tomto okamžiku dochází k položení fyzického a duševního zdraví. Proto se často doporučuje začít užívat B9 ani v raných fázích těhotenství, ale v období plánování početí.
Dětství
Je již dlouho známo, že nedostatek kyseliny listové v dětském těle je charakterizován anémií. A to je typické pro předčasně narozené děti a děti s nízkou hmotností. Také nedostatečné krmení a problémy s trávicím traktem mohou vést k nedostatku vitamínu.
Pokud má dítě autismus, studie ukazují, že zvýšení množství vitaminu v těle může zlepšit verbální komunikační schopnosti a snížit úroveň symptomů chování charakteristických pro nemocné děti. Přestože původ autismu není znám, byla mezi nimi prokázána souvislostmnožství kyseliny v těle a nemoc.
Důsledky
Nedostatek vitaminu nedovolí tělu, aby se plně vyrovnalo s prostředím a infekcemi. Zvyšuje se riziko vzniku trombózy a anémie. Existuje vysoká pravděpodobnost rané plešatosti a pigmentace kůže.
Menopauza u žen je mnohem obtížnější tolerovat na pozadí nedostatku kyseliny. Nedostatek vitamínu v těle negativně ovlivňuje vzhled, a to se projevuje velkým množstvím vrásek. U některých pacientů dochází ke snížení normální stravitelnosti tuků a bílkovin. Je také možný nástup jedné z odrůd anémie - megaloblastické anémie.
Denní hodnota
Aby se u žen a mužů nepociťovaly příznaky nedostatku kyseliny listové v těle, měl by být vitamin dodáván v objemu 400 mg denně. V některých případech a během těhotenství může být vyžadována zvýšená dávka, až 600 mcg.
Doporučené dávky podle věku:
- až 6 měsíců – 65 mcg;
- 6 až 12 měsíců – 80 mcg;
- 1 až 3 roky – 150 mcg;
- 3 až 17 let – 200 mcg.
Množství vitaminu se upravuje v závislosti na fyzické aktivitě konkrétního člověka, to znamená, že sportovci potřebují více. Starší lidé také potřebují více kyseliny.
Obsah jídla
Abyste nečelili nedostatku kyseliny listové v těle a následkům, měli bysteupravit svůj jídelníček. Za prvé, velké množství vitamínu se nachází v zelené cibulce a salátu, brokolici, petrželce. Špenát, vlašské ořechy, bazalka, čínské zelí, koriandr a řada další zeleniny tmavě zelené barvy se nachází ve značném množství.
Kyselina listová se nachází ve vejcích a mase, rybách, ale po tepelné úpravě se zcela odpaří. Měli byste si také pamatovat, že zelenina pěstovaná ve sklenících obsahuje mnohem méně vitamínu B9.
Jak sledovat příjem vitamínu v těle
Především se doporučuje jíst játra, kaviár a vejce. Nabídka by samozřejmě měla obsahovat čerstvou zeleninu a ovoce. Doporučuje se také jíst sýr a tvaroh.
Během těhotenství, dětství nebo přítomnosti onkologických onemocnění, patologií gastrointestinálního traktu je lepší používat další zdroje doplňování vitamínů těla - používat syntetické formy kyselin. Mimochodem kyselinu umělého původu lidské tělo vstřebává mnohem lépe.
Doporučuje se omezit konzumaci alkoholu na minimum a zvýšit konzumaci živých jogurtů, biokefirů.
Nezapomeňte, že při opalování a ve stresových situacích budete potřebovat zvýšené množství kyseliny.
