Vědecký název čekanky je poprvé zmíněn ve spisech Theophrasta a Dioscorida, řeckých filozofů, kteří tuto rostlinu pojmenovali Kichorion.
Latinský název intybus se z řečtiny překládá jako „vyřezaný“(kvůli tvaru listu) a z latiny jako „trubka“(kvůli dutému stonku). Název wegewarte (německy) - "jitrocel", "hlídač silnic" - zdůrazňuje, že tuto rostlinu lze nalézt poblíž silnic, podél polí. Ukrajinci mu přitom říkají „petriv batig“pro jeho dřevitou sílu. V tomto článku se dozvíme, o jakou rostlinu se jedná, a také jak používat květy čekanky.
Popis
Jedná se o bylinnou vytrvalou rostlinu z čeledi Asteraceae šedozelené barvy s vícehlavým zesíleným vřetenovitým kořenem, dosahujícím délky 1,5 m. Navíc všechny části této rostliny obsahují mléčnou šťávu.
Kmen vzpřímený, osamělý, až 150 cm vysoký, pokrytý řídkými chloupky, větvený.
Listy jsou střídavé, sbírané v růžici, bazální, zpeřeně střižené, zespodu pýřité, k bázi se zužují do řapíku, lodyžní listy jsou ostrozubé,střídavý, přisedlý; svršek - celý, kopinatý.
Květy čekanky jsou modré, někdy bílé nebo růžové, rákosové, shromážděné v různých kusech a rozmístěné v několika kusech na malých stopkách košíku.
Plodem je nepravidelná klínovitá nažka, hranolová, s malým trsem filmů. Jedna rostlina může produkovat asi 25 000 semen, která zůstávají životaschopná ne déle než 7 let. Čekanka kvete celé léto, plody dozrávají začátkem podzimu.
Reprodukce
Rozmnožuje se vegetativně z kořenů a semen. Distribuováno téměř na celém území Ruska, s výjimkou severních oblastí.
Zóny růstu
Čekanka roste na hlinitých a písčitohlinitých čerstvých a suchých půdách podél strmých břehů řek a také podél cest a svahů roklí. Toleruje dočasný nedostatek vláhy a výrazné zhutnění půdy.
Květy čekanky byly dlouho považovány za léčivé. Avicenna, známý lékař středověku, hojně používal rostlinné přípravky při léčbě řady nemocí, gastrointestinálních poruch a zánětů očí. Doporučil cikorku zevně přikládat jako obklad při dně na nemocné klouby. Rostlinu znali staří Římané a Řekové.
První plantáže čekanky v Rusku byly založeny v roce 1880 v okolí Jaroslavle.
Chemické složení
Kořeny rostliny obsahují laktucin, cholin, pektin, laktukopikrin, intibin, který dodává listům a kořenům hořkou chuť, glykosidy, cichoriin, inulin,třísloviny, kyselina křemičitá, taraxosterol, cukry, kyselina askorbová, thiamin.
Květy čekanky obsahují krystalický glykosid, mladé listy - karoten, semena - mastný olej. V rostlině byly také nalezeny inulin, kyselina askorbová a draselné soli.
Pěstování a kultivace
Čekanka se množí semeny a z kořene. Po sklizni rostlin, které byly na vybrané ploše dříve, se provádí hlavní orba a loupání do hloubky asi 30 centimetrů. Půda se na jaře zaryje a před setím zryje. Zasévejte na jaře, sazenice se objeví o deset dní později. Péče o ně spočívá v odplevelení a kultivaci rozestupů řádků.
Sběr, sušení a sklizeň
Jak již bylo zmíněno výše, čekanka se aktivně používá k léčebným účelům. Květy a listy rostliny se sklízejí na podzim, poté, co růžice bazálních listů začne blednout. Kořeny se vykopou, jemně setřesou z ulpělé země, nadzemní části se odříznou noži, velmi rychle se omyjí v tekoucí studené vodě, shnilé poškozené části se odstraní a položí k sušení ve stínu. Silné kořeny by měly být řezány podélně, zatímco dlouhé by měly být řezány na několik kousků napříč. Několik vyvinutých exemplářů je ponecháno v houštinách, aby se obnovily zásoby této suroviny. Sušíme v sušičkách nebo sušárnách při teplotách do 60°C. Surovina je bez zápachu, chuť je hořká.
Léčivé vlastnosti
Jaké jsou tedy výhody květů čekanky? Mají adstringentní, sedativní,diuretikum, choleretikum, antihelmintikum, antimikrobiální, protizánětlivé vlastnosti, zlepšují trávení, regulují metabolismus, zlepšují srdeční činnost, snižují hladinu cukru v krvi.
Lékařské použití
Výhody květů čekanky jsou léčitelům již dlouho známy. Odvar se užívá perorálně při onemocněních jater, žlučníku, ledvin, pro zvýšení chuti k jídlu, zlepšení trávení, při dyspepsii, gastritidě, zvětšené slezině, zácpě, cukrovce, helmintické invazi, anémii, astenii, svědivé dermatóze (neurodermatitida, ekzém, pruritus, svědění kůže, seboroidní dermatitida, kopřivka), hysterie, vitiligo, psoriáza, furunkulóza, plešatost, acne vulgaris, stejně jako diuretikum, sedativum, choleretikum a pro regulaci všech metabolických poruch.
Květy čekanky se v lidovém léčitelství používají jako odvar, zevně se aplikují ve formě pleťových vod, koupelí, obkladů, používají se při dně, svědivých dermatózách. V bulharské medicíně - ve formě kaše pro léčbu furunkulózy.
Nálev se také používá jako trávicí prostředek, stimulant chuti k jídlu, choleretikum, diuretikum, antimikrobiální, protizánětlivé a adstringentní, při gastroenteritidě, gastritidě, cholelitiáze, hepatitidě, nefritidě, diabetes mellitus, hysterii, neurastenii. Ve formě výplachů na vředy, rány - odvar, nálev; s ekzémem, vředy - ve formě pleťových vod; se zánětem žláz, bolestí břicha - formou obkladů.
Při anémii - šťáva jako tonikum pro srdce a uklidňující prostředek pro nervový systém; k léčbě kožních vyrážek, vředů, akné, ekzémů a pustulózních kožních onemocnění, hnisavých ran a také k diatéze, používají se zevně.
Květy čekanky ve formě odvaru a nálevu lze použít i při hysterii, neurastenii. Jako choleretikum je rostlinná šťáva důležitá.
Léky
Čekanka se nepoužívá při výrobě farmaceutických přípravků. Nápoj vyrobený z této rostliny je oblíbený - prodává se spolu s běžným jídlem.
Bylinkový odvar
K tomu je třeba uvařit jednu lžíci nasekaných čerstvých nebo suchých bylinek se sklenicí vroucí vody, zahřívat na mírném ohni po dobu 10 minut, 15 minut. trvejte na tom, pak napněte. Odvar se používá zevně na mytí, pleťové vody, koupele k léčbě akné, k odstranění kožních vyrážek, hnisavých ran, vředů, ekzémů, pustulózních onemocnění, diatézy.
Tinktura
Abyste získali tinkturu, musíte uvařit 40 gramů rostliny s 1 litrem vroucí vody, trvat na teplém místě po dobu tří hodin, scedit. Užívejte půl šálku třikrát denně k odstranění žluči při jaterní cirhóze, žloutence, k pročištění sleziny a jater, při ucpání žaludku, nádorech sleziny, bolestech trávicího traktu. Takže, kolik kapek pít tinkturu z květů čekanky? Denně po několik dní večer a před snídaní jedna sklenice.
Kořenový odvar
Uvařte lžíci kořene se sklenicí vroucí vody, zahřívejte na mírném ohni 20 minut a potékmen. Užívejte polévkovou lžíci několikrát denně nebo jako sypaný čaj.
Obklady
Při silném zánětu nebo bolesti žaludku se z listů čekanky připravují obklady. Nejprve se zalijí horkou vodou, poté se zabalí do čisté látky a dvakrát denně se přiloží na bolavá místa.
Použití závodu v jiných oblastech
Pražené kořeny rostliny jsou náhražkou kávy. V Lotyšsku je tedy přidávají do naší obvyklé kávy, připravují z ní také nápoj s jablečnou šťávou, medem a citronem.
Čaj z květů čekanky je také velmi oblíbený. Často jsou ochuceny ovocnými a bobulovými nápoji. Kořeny mohou sloužit jako zdroj fruktózy, inulinu a mohou být použity k výrobě alkoholu (z čekanky je výtěžnost alkoholu větší než z brambor, ale jeho kvalita je lepší).
Rostlina je zvláště ceněna v dietní výživě. Aktivně se používá při výrobě dortů a sladkostí v potravinářském průmyslu. Čerstvé listy se dají jíst, šlechtěné odrůdy salátů obsahují velké množství kyseliny askorbové. Saláty se přitom připravují z mladých stonků, listů a výhonků. Mladé výhonky se smaží, vaří, pečou. V Belgii se rostlina peče ve víně s jablky a sýrem.
V Evropě se pěstuje čekanka listová. Přidává se do příloh k dušeným, smaženým, pečeným a dušeným rybám, do salátů, syrové - do polévky.
Během dešťů a ve vlhkém počasí vydávají květiny obrovské množstvímnožství modrého nektaru. Z 1 hektaru rostliny obdrží až 100 kilogramů medu.
Nežádoucí účinky čekanky a toxikologie
Kořeny čekanky jsou netoxické a nevykazují žádné zjevné vedlejší účinky. Ale při dlouhodobém užívání mohou zvýšit sekreci žluči a žaludeční šťávy. Proto by lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy měli produkty na bázi čekanky používat co nejpečlivěji.
Smažené kořeny rostliny vykazují výrazný choleretický účinek. Mohou výrazně zvýšit diurézu. Proto je dlouhodobé užívání čekankové kávy nežádoucí u lidí s onemocněním žlučníku a jater.
