Protein je pro naše tělo nezbytný každý den, bez ohledu na úroveň fyzické aktivity. Samozřejmě, že čím vyšší je vaše aktivita, zejména pokud je spojena s energetickou zátěží, tím více bílkovin se spotřebuje na růst svalů. Zdálo by se, co je jednodušší, jíst maso, vejce a všechno bude v pořádku. Všechny potraviny však kromě bílkovin obsahují i tuky, což není vždy žádoucí. V tomto smyslu je proteinový prášek jedinečným produktem. Jen pár odměrek vám poskytne porci kompletních bílkovin, bez přebytečného tuku nebo sacharidů. Pomáhá udržovat sílu těla při přísné dietě, po operacích a při intenzivním tréninku v posilovně. Dnes si povíme, jak vybrat proteinový prášek a jak působí na vaše tělo.
Na co to chceme použít?
Toto je hlavní otázka, kterou byste mělidát odpověď. Proteinový prášek není pouze doplněk stravy, který lze konzumovat kdykoli podle libosti. Nadbytek bílkovin může vážně poškodit vaše zdraví. Než si tedy objednáte módní koktejl, přečtěte si článek až do konce. Existuje tedy několik důvodů, proč začít užívat proteinový prášek.
V první řadě taková myšlenka napadne ty, kteří sní o nabrání svalové hmoty. Takové koktejly jsou skutečně velmi účinné pro regeneraci a budování svalů. Pokud máte v úmyslu pravidelně navštěvovat posilovnu, pak neuškodí přidat ji do svého jídelníčku. Musíme však pamatovat na to, že tato směs by neměla zcela nahradit zdroje bílkovin. Toto je jen dodatek.
Proteinový koktejl na hubnutí
Holky, to je pro vás dobrá zpráva. Ukazuje se, že tyto směsi budou užitečné nejen pro zdatné a napumpované muže, aby se stali ještě silnějšími, ale také pro vás - s jejich pomocí budete krásnější. Proteinový prášek na hubnutí si získává stále větší oblibu mezi těmi, kteří se rozhodnou držet dietu na hubnutí. Dostatek bílkovin vytvoří pocit sytosti a pomůže vám udržet chuť k jídlu pod kontrolou. Pokud se na pozadí diety rozhodnete přihlásit i do posilovny, pak zajistí svalům dostatečnou výživu.
Doplněk stravy
Moderní odborníci na výživu docházejí k závěru, že většina našich občanů trpí nedostatkem bílkovin. Proto, i když se nechystáte do posilovny, můžete použít proteinové prášky. Recenzeodborníci tvrdí, že pravidelné zavádění takového složení do jídelníčku vám pomůže při snižování cholesterolu, krevního tlaku a nadváhy. Jako doplněk stravy mohou koktejly konzumovat i vegetariáni, lidé po velkých operacích. Takové směsi lze dokonce podávat sondou, pokud v důsledku onemocnění střeva částečně ztratila schopnost absorbovat živiny.
Kolik proteinového prášku mohu denně sníst?
Toto je těžká otázka. Za prvé, odpověď závisí na úrovni fyzické aktivity. I když však vedete pasivní životní styl, bílkoviny je nutné konzumovat denně, jinak tělo začne využívat své vlastní zásoby. V tomto případě budou nejprve trpět svaly. Pokud je však vaše strava již bohatá na bílkoviny, musíte se poradit s odborníkem na výživu: vyplatí se přidat další proteinový doplněk. Navzdory obtížím při výpočtu normy bílkovin nám vědci nabízejí přibližný vzorec. Na každý kilogram tělesné hmotnosti musíte zkonzumovat 0,8 gramu běžných bílkovin. Pokud vážíte například 90 kg, budete potřebovat 72 g bílkovin. A to je norma pro lidi, kteří vedou pasivní životní styl. Fyzická aktivita vyžaduje přesně dvakrát tolik bílkovin.
Abyste vypočítali optimální dávkování, potřebujete vědět ještě něco. Pouze 15 % zkonzumovaných kalorií by mělo pocházet z bílkovin. Průměrný obsah kalorií ve stravě je 2 tisíce kcal. Proto se doporučuje konzumovat 75 gramů bílkovin. Při vysoké fyzické aktivitě by se toto číslo mělo zdvojnásobit. Nicméně nyní jsmeMluvili jsme o normální stravě. Pokud plánujete přibrat nebo naopak zhubnout, pak musíte zvýšit příjem bílkovin o 40 %. Tyto extra kalorie by měly nahradit rafinované sacharidy. Abyste tedy dosáhli svých výsledků, musíte konzumovat od 1,6 do 2,5 gramů denně na kilogram hmotnosti. Pokud máte problémy s ledvinami, pak omezte příjem na 1,6 g. Máme však ještě jeden úkol – vymyslet, jaký protein zvolit.
Vaječný bílek
Proteinový koktejlový prášek je jiný. Zdrojem bílkovin v něm obsažených může být sója, vejce, mléko. Každý z nich má odlišnosti, které si musíte uvědomit. Pokud nejste alergičtí na vaječný bílek, pak to bude ideální varianta pro ty, kteří se rozhodnou budovat svaly. Obsahuje kompletní sadu esenciálních aminokyselin. V závislosti na kvalitě může takový prášek obsahovat poměrně velké množství cholesterolu. Vaječný bílek je však skvělý pro sportovce na budování a posilování svalů. Profesionálové často volí tento protein, protože poskytuje dobrý svalový růst.
Mléčný protein
Jedná se o všestranný protein, který vám pomůže zhubnout i nabrat svalovou hmotu. Je nejvýživnější ze všech živočišných bílkovin. Má velmi vysokou míru přijetí. Studie ukazují, že mléčné proteiny jsou ideální pro hubnutí, stejně jako prospěšné pro regeneraci svalů a pomáhají syntetizovat nové svaly.masy. Jednou nevýhodou je obsah laktózy. U lidí s intolerancí laktózy může mléčná bílkovina způsobit problémy s gastrointestinálním traktem.
Studie prokázaly, že mléčné proteiny jsou nejlepší volbou pro regeneraci po tréninku a hubnutí. Proteinový prášek se v lékárně vyskytuje pouze ve formě hotových koktejlů s různými příchutěmi. Nicméně, soudě podle recenzí, ve specializovaných prodejnách sportovní výživy lze zakoupit mnohem levněji. A přísady – ovocné nebo bobulovité pyré – si můžete vyrobit sami.
Syrovátkový protein
Dokonalé, pokud je vaším cílem regenerace po tréninku. Tento protein se velmi rychle rozpouští a je absorbován celým tělem. Protože obsahuje mnoho užitečných prvků, doporučuje se užívat jej jako doplněk stravy. Vysoká cena tohoto typu proteinu je plně odůvodněna kvalitou samotného produktu. Mějte však na paměti, že pro růst svalů bude účinný pouze při vysoké fyzické námaze.
Rostlinné bílkoviny
Základem je nejčastěji sója. Zpracuje se speciálním způsobem a získá se proteinový prášek. Svým složením se velmi blíží živočišným bílkovinám. Mužům se však nedoporučuje. Alespoň pro pravidelné užívání, jelikož sója obsahuje fytoestrogeny. Právě tyto proteiny jsou v první řadě nejlevnější kvůli své ceně. Soudě podle recenzí, plusy zahrnují nízký obsah kalorií, což je pro sportovce důležité. A k těm záporům– nedostatečné množství esenciálních aminokyselin.
Nutrilite
Na trhu je mnoho výrobců proteinů. Mezi nimi však vyniká světoznámá společnost Nutrilite. Proteinový prášek byl uveden do výroby v roce 2012. Je to drahé, a proto se hned nabízí otázka: proč nevzít něco levnějšího? Ve skutečnosti má tento produkt řadu výhod. Obsahuje dva druhy bílkovin: živočišné (z mléka) a rostlinné (ze sóji). Má velmi jemnou, moučnou texturu. Díky tomu se snadno rozpouští nejen ve vodě, ale i v kefíru.
Tento protein je neochucený, což je skvělé. Jakákoli chuť se omrzí rychleji, než dopijete sklenici. A zde si můžete sami přidat med nebo kakao. Součástí balení je velmi šikovná odměrka. Jedna dávka obsahuje třetinu denní potřeby bílkovin a pouze 36 kcal – asi tolik jako salát z červené řepy. Plus ke všemu, co bylo řečeno, je název samotné společnosti. Při výrobě se nepoužívají chemikálie, barviva a konzervanty. Soudě podle recenzí odborníků na výživu je to nejlepší možnost, protože kombinuje výhody všech ostatních.
Zadní strana
Příjem bílkovin má dvě strany. Dnes je to nejen sportovní výživa, ale také doplněk stravy, který obohacuje tělo o esenciální aminokyseliny. Nemyslete si však, že užívání prášku vám k hubnutí nebo budování svalů stačí. Bez vylepšeného tréninku nebude efekt. Pro milovníky pasivuživotní styl, je tu možnost - dát si místo večeře protein, a tím upravit příjem kalorií. To znamená, že produkt funguje jako prostředek k zahnání hladu a umožňuje dodržovat dietu.
Množství bílkovin, které můžete zkonzumovat v jídle, by však mělo být přísně regulováno vaším lékařem. Přebytek bílkovin vede k tomu, že ledviny a játra trpí a výsledkem je celková intoxikace těla. Aby protein nezpůsobil škodu, musíte dobře rozumět tomu, jaký účinek chcete dosáhnout.
