Před deseti lety nemohl každý obchod najít tak úžasný produkt, jako je kořen zázvoru. Voňavá, chutná, překvapivě zdravá okopanina vypadá docela skromně, ale má obrovský potenciál pro prevenci a léčbu mnoha nemocí. Spektrum jeho působení je prakticky neomezené a vztahuje se na všechny sféry lidského života a činnosti. Léčba zázvorem je populární v mnoha zemích po celém světě. Moudří obyvatelé Východu ctí zázračný kořen natolik, že se bez něj neobejde ani jeden rituál a obřad, který člověka provází ve všech fázích života. Například v Indii se zázvor vždy dává novomanželům na svatbu. To je velmi moudré, protože takový úžasný lékař by měl být v každé domácnosti.
Jaký druh "ovoce" je tento zázvor?
Co je to za rostlinu? Vlast zázvoru - východní Asie a západní Indie, v těchto oblastech se zázvor pěstuje ve velkém množství. Je třeba poznamenat, že „divoký“zázvor je poměrně vzácný, naprostá většina rostlin se pěstuje, pěstuje se na speciálních plantážích v průmyslovém měřítku. Zázračný kořen také roste v Japonsku, Argentině, Vietnamu, Brazílii,Indonésie, Austrálie.
Vzhledem připomíná zázvor naši kosatec strukturou stonku, tvarem a odstínem květů. Jedná se o stálezelenou vytrvalou bylinnou rostlinu, jejíž výška stonků může dosáhnout jeden a půl metru a listy - dvacet centimetrů. Někdo to přirovnává k ostřici nebo rákosí. Oddenek zázvoru je hlíznatý, velmi složitého tvaru, někdy připomíná ruce nebo lidské postavy. Zřejmě proto Indové říkají zázvoru „rohatý kořen“.
Sláva zázvoru odnepaměti
V historii této úžasné rostliny se zachovalo mnoho faktů. Mezi Féničany byl zázvor peněžní jednotkou, v Egyptě byl uctíván a považován za lék na mnoho nemocí, na východě byl povinným atributem v náboženských obřadech. Například v Číně se dával pytel sušeného zázvoru mrtvým na cestu do jiného světa, což potvrzují vykopávky hrobů. Věřilo se, že zázvor odhání zlé duchy. Sám Konfucius si tento produkt pochvaloval, odlišoval ho od všech ostatních i pro období půstu a půstu. Je také jisté, že znalost léčby zázvorem zachránila mnoho lidí v Evropě během moru.
Ve středověku se zázvor dostal do Anglie, kde si získal nejširší slávu a uznání, a to i přes poměrně vysokou cenu. Používal se jako lék, jako koření a také při vaření jako součást všech druhů dezertů, cukrovinek a nápojů. Mimochodem, arabští obchodníci, kteří obchodovali se zázvorem. řekl hodně mrazenípříběhy o tom, jak nebezpečná a obtížná je těžba tohoto produktu, čímž podněcuje zájem a zbytečně zvyšuje jeho cenu. Vyvrcholením těchto legend bylo, že zázvor střeží obrovská stvoření jako obři, kteří jsou připraveni sníst každého, kdo chce získat nádhernou rostlinu.
Legenda o zázračném kořeni
Historie magického kořene je zahalena mnoha tajemstvími a legendami. Existuje tedy krásný příběh o dívce nebývalé krásy, která potkala mladého muže, stejně štíhlého a krásného. Jejich spojení bylo tak úžasné, že Vítr a Měsíc začali žárlit a spikli se, aby milence za každou cenu oddělili. Chladivý vítr na příkaz Měsíce dívku zmrazil a její vitalita začala tát a samotná krása začala před našima očima mizet. Mladý muž ve snaze pomoci své milované třikrát procestoval celou Zemi, získal moudrost a doufal v zázračné uzdravení. A až na třetí pokus se mu podařilo (díky síle lásky) získat zázračný kořen. Dívka se uzdravila a sláva kořene života se rozšířila po celé zemi.
Už od dob Kyjevské Rusi byly známy zázračné vlastnosti této rostliny: přidávala se do masitých pokrmů, fermentovala a marinovala, vyráběly se dezerty a přidávaly se do alkoholických nápojů. Léčba zázvorem byla dostupná jen málokomu, protože obyčejní lidé neměli možnost koupit si zámořskou okopaninu.
Historie zaznamenala mnoho zmínek o kořenech života: v indickém „Ramayana“, mezi starověkými řeckými filozofy, v „Twelfth Night“od Williama Shakespeara, stejně jako v„Domostroy“z 16. století, kde se doporučovalo konzervovat slupky melounu v pikantní melase se zázvorem. V porevolučních dobách byly obchodní vazby, které přinesly zázvor do Ruska, ztraceny a na chvíli zapomenuty.
Co je na tom tak kouzelného?
Podívejme se na složení samotného produktu:
- zinc;
- draslík;
- chrome;
- hliník;
- soli fosforu;
- hořečnaté soli;
- železo;
- sodík;
- silicon;
- vápenaté soli;
- esenciální oleje;
- aminokyseliny;
- vitamíny B1, B2, B12;
- kyselina askorbová;
- pryskyřice.
Zázvor obsahuje většinu nejdůležitějších aminokyselin, včetně asparaginu, který posiluje nervový systém a stabilizuje excitační/inhibiční procesy. Jednoduše řečeno, zázvor je vynikající antidepresivum. Kořen vděčí za svou palčivě kořenitou chuť fenolu podobné látce zvané gingerol.
Tato skutečně zázračná látka působí analgeticky, zabraňuje nevolnosti, normalizuje trávicí trakt a potlačuje záněty v těle. Vědci prokázali, že zázvor může zabránit rozvoji zhoubných nádorů v těle, zejména rakoviny tlustého střeva.
Jak nám může pomoci?
Oficiální i tradiční medicína široce používá různé receptury na ošetření zázvoru, čerstvého i sušeného, stejně jako ve formě koření. Můžeme bezpečně říci, že zázvor -jedinečný lék na mnoho nemocí a je oblíbený i jako preventivní opatření, v neposlední řadě pro své vynikající chuťové vlastnosti.
Každý slyšel o výhodách zázvoru v boji s nadváhou - to je pravda, a také si všimněte, že jeho použití může zastavit proces stárnutí v těle díky silnému antioxidačnímu účinku látek v něm obsažených. Srovnávat zázračný kořen se ženšenem a česnekem je důvod, proč dokonale posiluje imunitní systém, příznivě působí na nervový systém, zvyšuje duševní aktivitu a ostrost zraku.
Znatelně dobře se vyrovnává s takovými stavy, jako je toxikóza těhotných žen, a je také účinný při různých ženských onemocněních, včetně neplodnosti. Je prokázáno, že zázvor příznivě působí na činnost trávicího traktu (vzhledem k obsahu cholinu), snižuje žaludeční sekreci, působí karminativně a spazmolyticky.
Posiluje cévy, zlepšuje krevní oběh a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, optimalizuje činnost kardiovaskulárního systému jako celku. Je to vynikající a nejúčinnější lék na nachlazení a ARI onemocnění, a to jak v raných stádiích, tak v tandemu s medikamentózní léčbou. Pomáhá při prostatitidě, zvyšuje sexuální tonus, používá se při léčbě impotence. Bojuje proti parazitům v těle. Úspěšně používán při léčbě kloubů.
Recept na léčbu kloubních onemocnění kořenem zázvoru
Díky protizánětlivým lékům a lékům proti bolestivlastnosti zázvoru mohou výrazně zlepšit stav kloubních onemocnění a dokonce je vyléčit, jak dokazují klinické studie.
Jsou dva způsoby nápravy:
- Zázvorový olej, jehož recept je jednoduchý: 100 gramů zázvoru nastrouháme a zalijeme 100 gramy rostlinného oleje (ideální je sezam nebo hořčice). Poté směs nechte dva týdny na tmavém místě. Používejte zevně k potírání problémových oblastí.
- Jíst alespoň 60 gramů zázvoru denně (jako součást nápoje, koření nebo samotného čerstvého kořene) výrazně zlepšuje stav v prvních týdnech takové terapie.
Léčba zázvorových kloubů vyžaduje trpělivost a pravidelnost.
Zázvor pro zdraví mužů
Léčba prostatitidy zázvorem je známá již od starověku, je také prokázáno, že užívání zázvoru v jakékoli formě zlepšuje potenci a zdraví všech mužů obecně. K léčbě a zmírnění příznaků onemocnění, jako je prostatitida, můžete připravit alkoholovou tinkturu. 10 gramů čerstvého nakrájeného kořene zázvoru se nalije do 100 gramů vodky. Infuze se nechá 10 dní na tmavém místě. Užívejte 15 kapek 3x denně 20 minut před jídlem.
Zázvorový čaj na nachlazení
Můžete napsat obrovské pojednání o léčivých vlastnostech zázračného kořene, a pokud přidáte recenze na vyléčený, kniha se stane bestsellerem.
Receptů na zázvorovou léčbu je mnoho, my dáme ty klasické. Velmi účinný recept na nachlazení: 0,5 lžičky. zázvor a 1 lžička. mletá skořicezalijte 500 ml vroucí vody, nechte 10 minut a každé 3 hodiny si dejte sklenici nápoje. Volitelně můžete přidat med a citron.
Další jednoduchý recept, který vás dokáže v chladném období rychle postavit na nohy: 3 lžíce suchého nebo čerstvého nakrájeného kořene zázvoru zalijeme litrem vroucí vody, 3 lžícemi citronové šťávy (můžeme limetku, oranžová) se přidávají. Do vychlazeného nápoje se přidává med.
Výše uvedené recepty jsou také dobré při léčbě kašle pomocí zázvoru. Protizánětlivé vlastnosti gingerolu podporují výtok sputa a čištění průdušek. Léčba citronem a zázvorem je na Západě velmi populární a to, co bereme jako lék, se v mnoha zemích stalo tradičním nápojem, který přináší silné výhody celému tělu, zejména v chladném období.
Zázvor pomáhá cévám
Vynikající profylaktikum proti trombóze a mrtvici posiluje stěny cév, zvyšuje jejich elasticitu, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, výborný pomocník v boji proti ateroskleróze. 400 g čerstvého kořene zázvoru, 5 citronů s tenkou slupkou a 3 polévkové lžíce. l. brousit med a nalít 0,5 litru vodky. Tinktura by měla být 2 týdny na tmavém místě, je vhodné obsah denně protřepat. Dále, po namáhání, může být droga skladována v chladničce po dobu až tří let. Užívejte tento lék po dobu jednoho měsíce dvakrát denně, 1 čajovou lžičku 30 minut před jídlem. Bonusem k takovému ošetření je antiparazitní účinek a také zlepšení zraku.
Zázvor a nadváha
Obnovitmetabolismus, nastartování procesu hubnutí, můžete vyzkoušet následující nápoj: zalijte půl lžičky strouhaného kořene sklenicí vroucí vody, přidejte zelený nebo černý čaj, pokud chcete, nechte 20-30 minut. Je třeba poznamenat, že dlouhé louhování kořene dodává nápoji hořkost, proto by měl být v každém receptu na čaj po uplynutí stanovené doby zázvor odstraněn a nápoj přecezen.
Bonusem k této metodě léčby je zvýšení imunity, vitality, jasnosti mysli a zdravé pleti. Tento nápoj postupně snižuje váhu (v průměru se zhubne kilogram za měsíc), přitom skvěle chutná a voní, což je obrovské plus, vezmeme-li v úvahu, že dlouhodobé užívání takového léku výrazně zlepšuje výsledky a celkový zdravotní stav.
Zázvor není bez hříchu
Léčba zázvorem má velmi širokou škálu aplikací, ale měli byste si být vědomi i druhé strany mince. Použití léčivé okopaniny je zakázáno při těchto onemocněních a stavech: žaludeční a dvanáctníkové vředy, hepatitida, cirhóza jater, hemoroidy v akutním stadiu, vysoká tělesná teplota, třetí trimestr těhotenství, kojení. Rovněž stojí za zvážení, že je lepší nenechávat příjem prostředků se zázvorem v jeho složení na večer, protože povzbuzující účinek může zabránit usínání. Pokud jste zázvor ještě nikdy nebrali, je lepší začít se suchou formou - kořením, protože účinek bude méně silný a možné projevy alergie na tento produkt budou minimální. Čerstvý kořen je hodně"termonukleární" a silnější ve svém působení, takže stojí za to začít léčbu opatrně, dodržovat dávky a doporučení. Léčba zázvorem, jeho použití jako koření má pozitivní vliv na zdraví, ale všeho s mírou, pak na sebe pozitivní změny nenechají dlouho čekat.
