Co je to kombucha? V prvé řadě jde o jakousi symbiózu kvasinek a tzv. octových bakterií. Za svůj název vděčí čaji, protože právě tato tekutina se používá jako živné médium. V současné době odborníci identifikují různé léčivé vlastnosti kombuchy. Podívejme se na tento problém podrobněji.
Léčivé vlastnosti kombuchy
Po tisíce let lidé používají tento lék. Rozhodně
toto není náhoda. Není možné vyjmenovat všechny léčivé vlastnosti kombuchy, budeme zvažovat pouze některé z nich. Díky speciálnímu složení, které obsahuje asi devět různých kyselin, dále alkohol, pigmenty, enzymy, lipidy, medúzy (přírodní antibiotikum) a kofein, má tento přípravek podle odborníků antibakteriální a protizánětlivé účinky. schopen zcela obnovit střevní mikroflóru, podporujenormalizace krevního tlaku. Léčivé vlastnosti kombuchy se samozřejmě neomezují pouze na toto. Pomáhá tedy při léčbě nemocí, jako jsou:
- dyzentérie;
- nemoci očí;
- bolesti hlavy;
- neuralgie;
- křečové žíly;
- poruchy trávení (včetně dysbakteriózy, gastritidy, zácpy atd.);
- alergie;
- lupy.
Kromě toho našly své vlastní i stávající terapeutické vlastnosti Kombuchy
aplikace v kosmetologii. Zejména vědci prokázali, že tento lék dokonale bojuje s kožními chorobami, léčí různé druhy vyrážek a také akné. Kromě všech výše uvedených pozitivních vlastností má produkt velmi příjemnou chuť, osvěžuje a tonizuje tělo. Samozřejmě je velmi důležité správně "pěstovat" kombuchu, jejíž léčivé vlastnosti budou skvěle fungovat.
Péče
Ve skutečnosti je výroba kombuchy docela jednoduchá. K tomu potřebujete speciální kynuté těsto ve formě palačinky (můžete požádat své přátele). Měl by být umístěn na dno třílitrové nádoby. Poté se můžete pustit do přípravy čaje (1 litr vody + 5 plných polévkových lžic krupicového cukru + 2 lžičky běžného čajového lístku). Po úplném vychladnutí čaje je třeba jej opatrně nalít do sklenice s kváskem. Hrdlo nádoby je lepší uzavřít tenkou vrstvou gázy, v žádném případě však nylonovým víčkem. Po 4-10 dnech je nápoj téměř připraven k pití. Musí být opatrně sebránykvásek a veškerou tekutinu nalijte do samostatné nádoby. Nápoj už v uzavřené sklenici by měl
ještě asi dva dny stát. Teprve nyní je produkt zcela připraven k použití.
Kontraindikace
Ve skutečnosti tento nástroj nemá téměř žádné negativní vlastnosti. Odborníci však před některými faktory stále varují. Za prvé, přípravek by neměli používat lidé s cukrovkou. Kombuchový nápoj můžete pít v kteroukoli roční dobu, ale obzvlášť dobrý je v létě. Musíte si však pamatovat, že užitečné vlastnosti jsou dobré s mírou a nenechte se unést. Zůstaňte zdraví!
