Lidové léčitelství dlouho přikládalo velký význam pampelišce, která byla považována za zdroj elixíru života. Název této rostliny má řecké kořeny a znamená „uklidnit“. V tomto směru ji používali staří léčitelé. Kromě toho má pampeliška vzácné tonizující vlastnosti. Tato rostlina se také používala při vaření. Připravovala se z něj teplá i studená kuchyně. Z pampelišky se také připravoval nápoj, který chutnal jako káva. V současné době zahradníci v mnoha zemích pěstují tuto rostlinu jako kultivovanou a věnují jí největší pozornost.
Léčivé vlastnosti pampelišky umožňují její použití v receptech tradiční medicíny. Tato vytrvalá bylina patří do čeledi Compositae. Všechny části pampelišky obsahují hustou mléčnou šťávu, která má hořkou chuť. Plody rostliny jsou nažka s chmýřím, která se nachází na stopce sahajícídvacet až třicet centimetrů vysoké. Kořen pampelišky je mírně rozvětvený a dlouhý. Rostlina kvete od posledních dnů května do srpna.
Surovinami používanými při výrobě léků jsou kořeny a také nadzemní část. Sklizeň léčivé rostliny se provádí v různých obdobích. Kořeny se vykopávají na podzim po uschnutí listů nebo na jaře před začátkem květu. Nadzemní část je odříznuta koncem května. Jako léčivá surovina je vhodná pouze na začátku květu.
Užitečné vlastnosti kořene pampelišky jsou způsobeny seznamem užitečných látek v něm obsažených. Tato část rostliny obsahuje taraxacin a triterpenové sloučeniny, taraxasterol a steroly, flavonoidy a inulin, mastný olej a kaučuk, karoten a proteiny, organické kyseliny a sacharózu. Hromadí se v něm pryskyřice a měď, selen a zinek. Nadzemní část léčivé rostliny se využívá jako zdroj saponinů a bílkovin, vitamínů A a C, dále B2 a kyseliny nikotinové. Listy jsou bohaté na fosfor a obsahují vápník, železo a mangan.
Užitečných vlastností kořene pampelišky, stejně jako jejích listů, se již dlouho využívá v alternativní medicíně. Rostlina je schopna mít choleretický a protizánětlivý, diaforetický a diuretický, antipyretický a expektorační účinek. Používá se jako antihelmintikum a projímadlo a také jako antisklerotické a antialergické činidlo. Použití pampelišky stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje stav pokožky a normalizuje obecněpohodu.
Prospěšné vlastnosti kořene pampelišky, které se používají k odstranění zánětů, zvýšení pocení a snížení teploty, jsou způsobeny sloučeninami triterpenů a také pryskyřičnými a slizovitými látkami, které tvoří jeho složení. Hořčiny obsažené v léčivé rostlině zvyšují chuť k jídlu a zlepšují proces trávení. Je to kvůli jejich choleretické schopnosti a také schopnosti zvýšit sekreci žaludeční šťávy.
Užitečné vlastnosti kořene pampelišky, jehož použití podporuje vykašlávání sputa, jsou také způsobeny přítomností hořčiny v jeho složení. Beta- a stigmasterol, které patří mezi glyceridy nenasycených mastných kyselin, mají antisklerotický účinek, odstraňují škodlivý cholesterol z těla a čistí krev od toxinů.
Jako prevence různých onemocnění i pro léčebné účely se používá pampelišková tinktura, ale i odvary, čaje a prášky. Brzy na jaře se někdy doporučuje pít šťávu z listů léčivé rostliny.
