Užitečné vlastnosti máty peprné umožňují její vnitřní i vnější použití. Kromě toho se používá k léčebným účelům, v kosmetologii, k vaření a nápojům. Je známo, že listy a stonky máty obsahují mentol. Je to on, kdo má léčivé a preventivní vlastnosti.
Máta peprná se používá jako lokální anestetikum, antispasmodikum a antiseptikum – jde o vnější aplikaci.
A pro vnitřní použití se máta doporučuje při problémech se žaludkem a střevy, při bolestech zubů, při rýmě a bronchitidě. Prospěšné vlastnosti máty peprné z ní činí jednu ze složek mnoha léků: kapky a masti, speciální parafínové tyčinky, sladkosti a tablety, tření a další. Na jeho základě se připravuje mentolový alkohol a mátová voda na ústní vodu a pro zlepšení chuti a vůně léků.
V lidovém léčitelství se máta používá k výrobě čajů a tinktur,reguluje trávení, zvyšuje chuť k jídlu, snižuje nevolnost, zvracení, průjem a plynatost. Máta má dobrý účinek na játra: má výrazné choleretické vlastnosti, anestetizuje jaterní koliku a žlučové kameny. Tato bylina se používá při nervových poruchách: pomáhá snižovat bolesti hlavy a migrény, bojuje proti nespavosti a neuralgii, zlepšuje paměť a mozkové funkce, tonizuje a uklidňuje. Jako vnější činidlo je mentol vynikající prostředek proti bolesti, dezinfekční a protizánětlivý prostředek.
Máta má ve stomatologii zvláštní místo. Za prvé je součástí výplachů a zubních past, které mají preventivní a terapeutické vlastnosti. A za druhé je to jedna ze složek směsí pro stomatitidu, záněty a jiná onemocnění dutiny ústní.
Příznivé vlastnosti máty peprné ocenili i přední kulinární specialisté z celého světa.
Široce se používá v potravinářském i cukrářském průmyslu. Přidává se do prvních chodů, k masu a rybám, předkrmům a salátům, připravují se z něj omáčky a používá se jako dekorace na zdobení pokrmů. Suchá máta nebo mátový olej se široce používá k výrobě různých moučníků a muffinů. Díky svěží a chladivé chuti zaujal mentol své právoplatné místo v průmyslu alkoholických nápojů. Opět díky osvěžující a tonizující chuti se máta používá k přípravě studených čajů a nealkoholických nápojů: sirupy, ovocné nápoje, kompoty a další. V zásadě se tato bylina nekombinuje s jiným kořením: je jasnávýrazná chuť a vůně se neslučují s jinými dochucovadly.
Máta je užitečná pro lidi, kteří si hlídají váhu: po 18. hodině se doporučuje vypít několik šálků mátového čaje s medem pro snížení chuti k jídlu a během dne - alespoň 2 litry vody Sassi. Kromě mentolu se z listů a stonků této rostliny vyrábí mátový olej. Oproti čerstvým surovinám je koncentrovanější a perzistentnější, ale svými kvalitami plní téměř stejné funkce. V kombinaci s dalšími esenciálními oleji (cypřiš, majoránka, naioli, citrusový a jehličnatý) je to vynikající kompozice pro aromaterapii a prevenci různých onemocnění.
Mátový olej má řadu léčivých vlastností. Pozitivně působí na imunitní systém: zvyšuje imunitu, pomáhá odolávat radiaci, váže a odstraňuje těžké kovy, detoxikuje. Olej stimuluje kardiovaskulární systém: normalizuje srdeční frekvenci a zmírňuje bolesti na hrudi. Kromě toho zmírňuje bolesti zubů, snižuje bolest a svalové křeče po fyzické námaze a zvyšuje ochranné funkce pokožky.
Užitečné vlastnosti máty peprné jsou v jejích léčivých a chuťových vlastnostech a přetrvávající osvěžující vůni. Díky tomu je téměř nepostradatelný ve farmakologii, tradiční medicíně a vaření.
