Mnoho exotického ovoce a zeleniny se sebevědomě usazuje v našich zahradách. Nyní málokoho překvapí altán kiwi, feijoa a mnoha dalších rostlin, které byly dříve považovány za exotické. Takže momordika - ať už zelenina nebo ovoce - se stále častěji objevuje na našich pultech. A pro některé ženy v domácnosti je momordika v konzervě známým jídlem.
Momordica: obecné informace
Jiné názvy tohoto ovoce jsou „indická okurka“, „čínský hořký meloun“. Momordica patří do čeledi tykvovité a vzhledem připomíná okurku, jen s velkými bradavicemi. Rostlina roste v Africe, Indii, Jižní Americe a Austrálii. Některé odrůdy se však již úspěšně pěstují v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny. Nezralé ovoce je tmavě zelené barvy, zatímco zralé ovoce je jasně oranžové. Momordica se překládá jako „kousání“. A není to náhoda: stonek, listy rostliny a zelené plody jsou pokryty chloupky,které způsobují podráždění pokožky. Ale jak plod dospívá, chloupky padají a již nezpůsobují žádnou škodu.
Momordica: aplikace
V mnoha jižních zemích je indická okurka široce používána při vaření a naprosto všechny části rostliny jsou vhodné. Konzumují se nezralé plody (protože jsou méně hořké). Jsou vařené, dušené, smažené spolu s další zeleninou a ovocem. Když momordica dozraje, otevírá se jako lilie. Uvnitř zralého ovoce jsou jasně červené bobule, které svým vzhledem připomínají něco mezi dřínem a granátovým jablkem. Chutnají sladce a šťavnatě. Tyto bobule lze jíst syrové, stejně jako z nich vařit džemy, konzervy a kompoty. Tato rostlina se ale nepoužívá jen při vaření, ale pomáhá také při léčbě některých nemocí.
Rostlina Momordica: recepty tradiční medicíny
Momordica je široce používána v orientální medicíně, ale nyní se u nás stále častěji uchyluje k léčivé síle indické okurky. Chemické složení rostliny je poměrně bohaté. Obsahuje saponiny, alkaloidy, některé aminokyseliny, oleje, fenoly. Bobule tohoto ovoce obsahují hodně vitamínu C, karotenu, vitamínů B a vápníku. Vápník je tedy klíčem k silným kostem a zubům. Vitamin B je prostě nezbytný pro normální fungování nervového systému a vitamin C pomáhá tělu bojovat se stresem, infekčními nemocemi a je také velmi silným antioxidantem. Karoten je zpracováván našimi nadledvinami a v játrech přeměněn na vitamín A.
Recept na Momordicu na bodnutí hmyzem
Drcené listy indické okurky pomáhají snížit svědění a otoky po bodnutí hmyzem. V jižních zemích se tímto způsobem léčí i hadí uštknutí. Je třeba také zdůraznit, že dužina listů smíchaná s medem pomáhá léčit popáleniny od benzínu.
Momordica: recept na odvar
Odvar ze semen a plodů momordiky pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi u diabetických pacientů a zvyšuje produkci inzulínu. A odvar se může užívat během chřipkové epidemie. Příprava odvaru: vezměte hrst semínek nebo jiných částí plodů a zalijte sklenicí vody. Poté pár minut povařte a vývar zchlaďte. Užívejte 50 g několikrát denně.
Momordica: recept na hemoroidy
Odvar ze semen momordiky úspěšně léčí hemoroidy. Kromě toho se zlepšuje práce ledvin a močových cest díky diuretickému účinku, který toto ovoce má. Nálev připravte podle výše uvedeného receptu.
Momordica: recept na omlazení obličeje
Výtažky, nálevy a masky z plodů indické okurky redukují vrásky a zvyšují kožní turgor.
Momordica: léčivé recepty a kontraindikace
Existují důkazy, že odvary z této rostliny zabíjejí bakterie, jako jsou streptokoky a stafylokoky, a jsou také účinně používány k léčbě rakovinných nádorů. Kořen rostliny se používá jako silné afrodiziakum. Ale navzdory pozitivnímu účinku na tělo stále existují kontraindikaceužívání momordiky. Neměly by jej užívat těhotné a kojící matky, protože některé látky, které rostlinu tvoří, mohou způsobit předčasný porod nebo vaginální krvácení.
