Komplex vitamínů by měl být vždy přítomen v lidské stravě. To je zvláště důležité v moderní společnosti, kdy je obtížné najít absolutně přírodní produkty a lidé 21. století vedou sedavý způsob života. Člověk by měl dostávat dostatek vitamínů, protože práce většiny lidí je spojena s duševní činností a na fyzickou aktivitu jim nezbývá čas. Ke zdravotním problémům navíc přispívá špatná ekologie. Vitamíny se dostávají do těla v malých dávkách, ale na jejich množství závisí pohoda člověka a práce všech jeho orgánů.
Vitamín B co je v těle potřeba? Jaké jsou důsledky jeho nedostatku? Pojďme společně najít odpovědi na tyto otázky.
Objev vitamínu B
Vitamín B co je v těle potřeba? Než odpovíme na tuto otázku, promluvme si o jeho objevu. Stalo se tak v roce 1912. vzhledVitamin B vděčíme polskému vědci Casimir Funk. Po jeho objevení bylo zjištěno, že obsahuje komplex látek ve složení s molekulou dusíku. Dusíkaté sloučeniny jsou vitamíny skupiny B, z nichž každý má své vlastní číslo. Každý člen skupiny má své vlastní charakteristiky, mají mnoho společného.
Užívání komplexu vitamínů je efektivnější. Nedostatek vitaminu B je nejčastěji spojován se špatnou výživou.
Vlastnosti vitaminu B
Vitamín B co je v těle potřeba? Člověk dostává zásoby vitamínu B spolu s jídlem. Tělo nedostane větší dávku, než je nutné. Z lidského těla se vylučuje v procesu vylučování. Zásoby vitamínů je potřeba systematicky doplňovat. Mnozí se potýkají s nedostatkem vitamínů této skupiny v důsledku nadměrné konzumace kofeinu, alkoholu, nikotinu, rafinovaných cukrů. Ohroženi jsou lidé, kteří nedodržují dietu, nedodržují denní režim, mají špatné návyky. Vitamíny B se vylučují díky antibakteriálním a antituberkulotikům. Potřebují to především ti, kteří se neustále potýkají se stresovými situacemi. Procesy syntézy jsou narušeny u vředů, gastritidy, kolitidy.
Hlavní účel
Vitamín B co je v těle potřeba? Podílí se na lidském metabolismu. Vitamíny skupiny B přispívají k normální činnosti nervové soustavy, růstu a vývoji buněk. Díky nim fungují svaly, dochází k výměně energie, vstřebávají se živiny,vlasy rostou a nevypadávají. Hrají také významnou roli při vytváření imunity.
Vitamín B co tělo potřebuje? Je životně důležitá pro lidi s velkým emočním a psychickým stresem, stresovými situacemi, pro ty, kteří zapomněli na správnou výživu. Jeho užíváním předcházíme kardiovaskulárním onemocněním.
Pokud není dostatek vitamínů B, dojde k kožním problémům, pomalému růstu vlasů.
Skupina vitamínů B obsahuje několik prvků. Všechny plní různé funkce a přispívají k normálnímu fungování člověka. Neměly by však být zneužívány. Musí se užívat, pokud je předepsal lékař. Nadbytek v těle je horší než nedostatek.
Problémy s kompatibilitou
Vitamín B1 nelze užívat současně s vitamínem B6, protože thiamin nebude absorbován. Kombinace vitaminu B12 a B1 zvyšuje riziko alergických reakcí. Vitamín B12 přispívá k lepšímu vstřebávání vitamínu B9.
Vitamín B1
Vitamín B1 co tělo potřebuje? Thiamin označuje ve vodě rozpustné chemické sloučeniny. Byl objeven jako první. Tělo to potřebuje denně. Musí pocházet z potravy, být syntetizován střevní mikroflórou. Jeho rysem je ztráta 1/4 živin při vaření, zejména při kontaktu s kovem. Absorpci snižují silné alkoholické nápoje a potraviny s vysokým obsahem kyseliny citronové a uhličitých solí.
Vitamín B1 na copotřebuje tělo? Podílí se na metabolismu na buněčné úrovni. Nezbytný pro normální fungování mozku, trávicího, endokrinního systému. Má pozitivní vliv na inteligenci a paměť. Díky němu jsou svaly důležitých orgánů v dobré kondici. Vitamin se podílí na výměně genetické informace. Thiamin se nachází v mnoha potravinách. Nejvíce je to v obilovinách a cereáliích, celozrnné mouce, droždí. Své vlastnosti však ztrácí v instantních cereáliích, cereálních vločkách, müsli. Z produktů rostlinného původu lze rozlišit ořechy, fazole, hrách, brambory, zelí, řepu, mrkev, ředkvičky, cibuli, špenát. Vitamin B1 lze nalézt v libovém vepřovém mase, vejcích a mléce.
Norma thiaminu pro dospělého je 1-2,5 mg, pro dítě - 0,5-2 mg. Větší množství je nutné pro lidi pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích, kuřáky a osoby zneužívající alkohol. Thiamin není toxický. V případě předávkování nehrozí žádné ohrožení života. Mohou se však objevit vedlejší účinky ve formě alergických reakcí. V některých případech se pocení zvyšuje.
Vitamín B1 je předepisován při kardiovaskulárních onemocněních, poruchách metabolismu. Používá se při onemocněních nervového systému, při problémech trávicího systému. Určeno pro kožní problémy a zrakové postižení.
Vitamín B2
Vitamín B2 co tělo potřebuje? Riboflavin je žlutooranžová rozpustná látka, podílí se na tvorbě energie. Díky němu se dobře hojí rány, tělo vstřebává železo, děti dobře rostou a vyvíjejí se, onpříznivě působí na sliznice. B2 je také zodpovědný za stav pokožky. Proto se často nazývá antiseboroická.
Vitamín B2 co tělo potřebuje? Při jeho nedostatku se zhoršuje vidění, dochází k zánětům kůže, rtů a jazyka. Objevuje se stav úzkosti a ospalosti, závratě.
Při vaření ztrácí riboflavin pětinu svých prospěšných vlastností. Rozpadá se za účasti ultrafialových paprsků při odmrazování. Vitamín B2 najdete v listové zelenině, obilovinách, šípcích, zeleném hrášku, zelí. Riboflavin se snadno vstřebává z vajec, ledvin, jater, ryb, mléka.
Norma riboflavinu pro dospělého je 2-6 mg, pro dítě - 1-3 mg. Více vitamínu by se mělo užívat při anémii, gastritidě, cirhóze jater, očních onemocněních. Nemůže ho být nadbytek, tomu brání trávicí trakt.
Vitamín B3
Vitamín B3 - bílý prášek, rozpustný ve vodě, nejodolnější z celé skupiny vůči tepelné úpravě, ultrafialovým paprskům a zásadám. Člověk jej přijímá z potravy syntetizací aminokyseliny tryptofan.
Vitamín B3 co tělo potřebuje? Kyselina nikotinová se účastní více než 50 reakcí zahrnujících enzymy. Je nezbytný pro tvorbu hormonů. Jednou z jeho hlavních funkcí je uvolňování energie, aktivace metabolismu sacharidů. Niacin přispívá k normální činnosti mozku, zabraňuje genetickému poškození. Příznivý vliv na práci srdcecévní systém.
Kyselinu nikotinovou v dostatečném množství najdete v libovém mase, vejcích, rostlinném oleji. V zelené zelenině, bylinkách, fazolích, houbách je ho méně. Norma niacinu pro dospělého je 20-60 mg, pro dítě - 5-20 mg. Příliš mnoho vitamínu vede k problémům s játry.
Vitamín B5 co tělo potřebuje?
Panthenol je ve vodě rozpustný vitamín. Do těla se dostává s jídlem. Je také částečně produkován symbiotickými bakteriemi ve střevě. Snadno se ničí vnějšími podněty.
Vitamín B5 co tělo potřebuje? Kyselina pantotenová pomáhá rozkládat sacharidy a tuky. Díky produkci acetylcholinu funguje nervový systém bez poruch. Kromě toho podporuje hojení ran, produkuje kortizon, tvoří červené krvinky.
Zdroje vitaminu jsou maso, celozrnné výrobky, otruby, kuřecí maso, luštěniny, zelená zelenina, zelený čaj. Přípustná dávka vitaminu B5 je 5-15 mg. Nedostatek panthenolu je nepravděpodobný.
Vitamín B6
Jsou to ve vodě rozpustné chemikálie podobné pyridoxinu. Dostávají se k osobě s produkty, v některých případech - v procesu syntézy symbiotických mikroorganismů. Odolný vůči teplotám, citlivý na světlo. Při tepelném zpracování ztrácejí své vlastnosti. Jejich nedostatek je nejčastěji spojen s užíváním antibiotik.
Vitamín B6 co tělo potřebuje? Podílí se na tvorbě bílkovin, enzymů, krevních složek, regulujepráce srdce. Zodpovědný za stav pokožky a vlasů, nehtů. Kvůli nedostatku pyridoxinu se objevuje ateroskleróza, dermatitida, anémie, snižují se ochranné funkce těla.
Vitamín B6 co tělo potřebuje? Jaké produkty lze použít k doplnění jeho zásob? Vitamín B6 najdeme v mase, drůbeži, obilovinách, bramborách, špenátu, zelí, jahodách, pečivu, luštěninách, ořeších, citrusových plodech. Denní potřeba pyridoxinu je 2-6 mg. Předávkování může vést k nervovým poruchám. Lámavé nehty, padající vlasy svědčí o nedostatku vitaminu. Člověk se stává náchylným k infekčním chorobám. Pyridoxin musí být užíván při léčbě antibakteriálními léky. Doporučeno pro děti na umělé výživě, těhotné ženy.
Vitamín B9
Vitamín B9 co tělo potřebuje? Folacin neboli kyselina listová má jasně žlutou barvu. Mnozí tomu říkají těhotenský vitamín. Přidělte to při plánování těhotenství. Nastávající maminky jej potřebují pro normální vývoj nenarozeného dítěte. Podílí se na tvorbě neurální trubice v prvním měsíci života plodu. Kromě toho je vitamín B9 nezbytný pro metabolismus bílkovin, pro tvorbu červených krvinek, bílých krvinek.
Vitamín B9 co tělo potřebuje? Jaké produkty obsahuje? Vitamin B9 se do těla dostává ze zelené zeleniny, šťovíku, salátu, chřestu, banánů, pšenice. Trochu méně ho ve žloutku. Tělu by mělo být denně dodáváno 400 mg folacinu.
Vitamín B12
Kyanokobalamin má jasně červenou barvu, rozpustný ve vodě. Ve velkém množství se nachází v játrech. Při tepelném zpracování snižuje aktivní vlastnosti. Osoba by měla dostat 3 mikrogramy kyanokobalaminu denně. Vitamín B12 se nachází v rybách, mořských řasách. Část se nachází v mléčných výrobcích. Hlavním úkolem vitaminu B12 je energetický metabolismus, krvetvorba. Pomáhá při vstřebávání kyseliny listové. S jeho akutním nedostatkem se objeví anémie, problémy s duševní aktivitou, duševní choroby.
K čemu vede nedostatek vitamínu B?
Nedostatek vitaminu B1 je způsoben monotónní stravou, konzumací jídla bohatého na thiaminázu, která jej ničí. Nedostatek thiaminu je u alkoholiků velmi častý. V těžkých případech nedostatku vitaminu B dochází k obávané nemoci beriberi, která má za následek nepříjemné příznaky a poškození nervového systému. Člověk se stává podrážděným, nepamatuje si dobře, pociťuje dušnost, trpí bolestmi hlavy, periferní polyneuritidou, zácpou, otoky, snižuje se chuť k jídlu, bolí srdce. Mnoho nervových poruch je spojeno s nedostatkem thiaminu. To je jedna z příčin deprese, nespavosti.
Nedostatek vitaminu B2 se projevuje záněty rtů a sliznic úst, častým zánětem kůže, slzením, pálením očí. Nedostatek riboflavinu vede ke ztrátě chuti k jídlu, bolestem hlavy, nečinnosti.
Nedostatek vitaminu B3 je častým jevem u onemocnění trávicího traktu, kardiovaskulárního systému, problémů se štítnou žlázoužláza.
Nedostatek kyseliny listové u těhotné ženy brání správnému vývoji plodu, kvůli jejímu nedostatku jsou u narozeného miminka možné vnější deformity. U mužů jsou kvůli nedostatku vitamínů možné problémy s koncepcí. Při akutním nedostatku kyanokobalaminu se objeví anémie, problémy s duševní aktivitou, duševní onemocnění.
Při nedostatku niacinu se mohou objevit problémy s pamětí, poruchy spánku, bledost kůže, perverzní vnímání chutí. V těžkých případech se objevuje onemocnění pelagra, charakterizované poškozením žaludku a trávicího traktu. Možné duševní poruchy.
