Každodenní lidský život je plný nebezpečí, včetně karcinogenů a dalších faktorů, které zvyšují pravděpodobnost rakoviny. Chcete-li poněkud snížit rizika pro sebe, můžete dodržovat speciální protirakovinnou dietu. Existuje několik možností vyvinutých různými domácími i zahraničními autory. Každý výživový program má své výhody a lékař si může vybrat tu nejlepší volbu pro konkrétní osobu. Zvažte základní informace.
Měl nebo ne?
Mnoho lidí zajímá recepty na protirakovinnou dietu, protože každý moderní člověk čelí značným rizikům – potraviny obsahují karcinogeny, vdechujeme prach, mnozí přicházejí při práci do styku s nebezpečnými látkami. Škodlivé výfuky aut, látky používané k ošetření polí od škůdců, mnoho stavebních materiálů. Samozřejmě, abychom se pokusili zabránit rozvoji rakoviny,vyvážení a kontrola výživy je zodpovědný přístup k udržení vašeho zdraví.
Při protirakovinných dietách jsou povolenými potravinami potraviny, které obsahují minimální množství nebezpečných sloučenin. Jídelníček je přitom potřeba volit tak, aby lidské tělo přijímalo živiny, tedy látky nezbytné pro adekvátní fungování organismu. Dobrá výživa je účinnou metodou prevence maligního procesu.
Odkud hrozí nebezpečí?
Prvním pravidlem dietní výživy je vyloučení jakékoli nebezpečné potraviny. Za nejškodlivější jsou považovány uzené produkty: maso, ryby. Obsahují extrémně škodlivé sloučeniny – formaldehyd a kreosot. Tepelné zpracování masa vede ke vzniku dalších toxických sloučenin, včetně aromatických sacharidů. Ty vznikají nejen při uzení, ale také při smažení jídla.
Uzené produkty jsou spojeny se značnou hrozbou pro zdraví. Kouř z udírny obsahuje benzopyren, další nebezpečné složky. Všechny se hromadí v uzených produktech. Studie prokázaly přítomnost látek, které mohou vyvolat zhoubné procesy v kuřecích stehýnkách a uzené klobáse, v rybách uzených za studena a ve šprotech. Podobné výsledky byly nalezeny ve studii ovoce sušeného kouřem.
Rizika a vyloučení
Dietní jídlo schvaluje například vařený květák, ale doporučuje zcela vyloučit z každodenní rutiny produkty bohaté na dusičnany. Již dlouho je známo, že se používají dusičnanyvýroba průmyslových konzerv, uzenin, uzenin a dalších druhů masných výrobků. Tyto sloučeniny se používají k tomu, aby potraviny získaly příjemný a chutný načervenalý odstín.
Nitráty mohou také pronikat do lidského těla rostlinnými produkty, pokud byly aplikovány na plantáži, kde byla plodina pěstována. Jakmile jsou sloučeniny v lidském trávicím systému, přeměňují se na dusitany. Jak ukázaly specializované studie, tyto dva typy chemických molekul jsou spojeny se zvýšeným rizikem degenerace buněk na atypické.
Tuky a kalorie
V žádné vzorové nabídce protirakovinné diety nenajdete potraviny bohaté na nasycené tuky, protože takové sloučeniny jsou také spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny. Tyto tuky se hojně vyskytují v uzenářských výrobcích, masových pokrmech a tučném mléce. Jsou bohaté na rybí výrobky a vejce, stejně jako různé tučné sladkosti - koláče, koláče. Kromě toho se nasycené tuky dostávají do lidského těla spolu s hranolky a dalšími produkty, které byly smaženy.
Nadměrné přesycení stravy kaloriemi v kombinaci s nadměrnou konzumací potravin bohatých na tuky je negativním faktorem a může vést ke zhoubným nádorům. A nejen hlasitost je nebezpečná. Nejškodlivější jsou nasycené formy tuků, které občas zvyšují riziko atypických procesů.
Snížení rizik
Při dodržení pravidel výživy pro snížení rizik můžete jíst například salát s rajčaty a okurkami, alesmažení potravin, zejména několikrát na stejném tuku, je přísně zakázáno. Sekundární použití přípravku vede k přeměně molekul v něm obsažených na peroxidy, které jsou nebezpečné zejména pro lidský organismus. Máslo i rostlinné oleje se při vaření stávají zdrojem škodlivých sloučenin.
Pokud se chcete stravovat v souladu s pravidly zdravé výživy, je rozumné ze svého jídelníčku zcela vyloučit smažená jídla. Na jeho místo mohou nastoupit pečené, vařené a dušené pokrmy. Denní dávka by neměla obsahovat více než 15 g oleje lisovaného z rostlin.
Proč byste neměli smažit?
Tepelné zpracování sacharidových složek je spojeno se vznikem akrylamidu v potravinách, látky, která spíše vede k přeměně buněk na maligní. Smažené brambory, které tak milují mnozí naši krajané, jsou bohaté na škrob – a to jsou čisté sacharidy. Oblíbený pokrm široké populace je tedy pro naše tělo opravdovým jedem. Podobný efekt mají chipsy, krekry, krekry.
Život není cukr
Lékaři už dlouho říkají, že naše oblíbené sladidlo, které je téměř v každé domácnosti, je bílý jed, který člověku přináší smrt. Studie ukázaly, že atypické struktury aktivně konzumují glukózu, která vstupuje do těla s cukrem. A mnoho našich krajanů jej používá k jídlu více, než je rozumné a bezpečné.
Pro minimalizaci rizik v protirakovinné dietě Dr. Laskina a dalšíchnutriční programy, doporučuje se nahradit cukr jinými sladkostmi: stévie, med.
Rizika a škodlivé produkty
Samozřejmě by bylo dobré jíst jen saláty s rajčaty a okurkami, ale někdy vás něco škodlivého a nebezpečného tak přitahuje, že na to prostě nemáte sílu. Je dobré, když člověk zároveň pochopí, že produkty, které ho tolik přitahují, tělu neprospějí. Často se stává, že člověk o nebezpečí svého každodenního stravování ani neví. Mnoho lidí miluje například chlebové kůrky. Lékaři ujišťují: tato část bochníku nebo bochníku je nebezpečná pro lidské zdraví.
Mezi nebezpečné látky, které mohou vyvolat zhoubné procesy, patří bělidla obsažená v mouce a také v bílém pečivu z ní upečeném. Všechny druhy aditiv zakódované ve složení jako „E“s sebou nesou rizika. Mezi nimi jsou konzervační sloučeniny, které zabraňují oxidačním reakcím - ty jsou považovány za nejškodlivější. Konečně naše potraviny obsahují pesticidy a výsledky jejich chemických reakcí. Tyto látky mohou vyvolat malignitu.
Úspory: vyplatí se to?
Podle rad dr. Laskina v jeho protirakovinné dietě a dalších doporučení týkajících se výživy, která pomáhá minimalizovat riziko rakoviny, je nutné jíst výhradně čerstvé potraviny. Každý, kdo se alespoň jednou potýkal s výskytem plísně na potravinách. Každý takový nový život je pro člověka smrtelným nebezpečím – plíseň generujenejnebezpečnější jedy.
Aflotoxin, který se často nachází v džemu, mléce, sýru, pečivu, může způsobit rakovinu. Koncentrace této sloučeniny je zvláště vysoká v plesnivých arašídech. Nemocný produkt zasychá, barva vybledne, chuť se změní. Stojí za zmínku, že s jídlem se děje něco špatného, jak je lepší se produktů hned zbavit - další rizika jsou zbytečná a nestojí za to.
Zvyky a jejich důsledky
Jakákoli protirakovinná dieta (Budwig, Laskin a další) vyžaduje, aby člověk ze svého života vyloučil tabákové výrobky a alkohol. U žen se za bezpečné považuje pití 30 ml alkoholických nápojů denně, u mužů je povoleno dvojnásobek. Pitím alkoholu často a hojně se člověk vystavuje riziku: zvyšuje se riziko lokalizace onkologických procesů v játrech. Tento orgán je úžasnou laboratoří, ve které jsou jedovaté sloučeniny, které se dostanou do těla, rychle neutralizovány. Nadbytek alkoholu však může způsobit poškození, ze kterého se buňky nemohou zotavit.
Nadměrná konzumace alkoholu vede k tomu, že játra přestávají normálně fungovat, což znamená, že nemohou neutralizovat toxické sloučeniny a karcinogeny, které do nich pronikají různými způsoby. Alkohol je zároveň dobrým rozpouštědlem, které díky vstřebávání usnadňuje pronikání škodlivých látek do těla. Alkohol je vždy škodlivý pro endokrinní systém, imunitu. Snižuje odolnost vůči nádorům, která je člověku od přírody vlastní.
Nebezpečíčíhat na každém kroku
Někoho překvapí skutečnost, že toxické sloučeniny, které zvyšují riziko maligních procesů, se mohou do těla dostat s obyčejnou vodou. Pod vlivem chlorované kapaliny se mohou objevit atypické buňky - byla prokázána schopnost chlóru iniciovat mutace na buněčné úrovni. V potrubním systému je kapalina kontaminována železnými prvky – a to také přináší určitá nebezpečí.
Jakákoli protirakovinná dieta zahrnuje vyloučení fluoru a chlóru. Pokud je to možné, vyhněte se jídlu, které bylo připraveno s použitím vody z vodovodu. Chlór může narušit strukturu rostlinných živin.
O nápojích
Jak říkají sestavovatelé protirakovinných diet, balené šťávy a sycené nápoje by se měly vyhýbat. Nebude to mít žádný přínos, protože k výrobě se používá voda z vodovodu nasycená chlórem, který ničí prvky nezbytné pro člověka. Vědci tvrdí, že přibližně jeden ze 100 případů rakoviny je spojen s chlorovanou vodou. Chlor se v lidském těle hromadí, postupně jeho negativní vliv sílí.
Abyste snížili nebezpečí pro vás, je třeba vodu z vodovodu před pitím vyluhovat alespoň půl dne. Další možností je uvařit tekutinu.
Jak snížit riziko?
Abyste snížili pravděpodobnost rakoviny, měli byste z výživového programu nejen vyloučit vše škodlivé, ale také zpestřit jídelníček o látky užitečné v rámci protirakovinné diety, tzn.ty, které jsou považovány za antikarcinogenní. Například je známo, že do určité míry je aktivita proti nádorovým buňkám vlastní vitaminům P, PP a kyselině listové. Tyto vlastnosti jsou kalciferol a vitamín B6. Retinol a kyselina askorbová jsou považovány za nejužitečnější. Poskytnout tělu dostatečné množství vitamínu C je spolehlivou metodou, jak vyloučit rakovinu žaludku a maligní proces v jícnu.
Studie prokázaly, že zařazení potravin bohatých na kyselinu askorbovou do protirakovinné stravy pomáhá oxidovat toxiny procházející trávicím systémem. Vitamín váže tyto látky a snižuje jejich škodlivou aktivitu.
Retinol a kyselina askorbová
Podle odborníků vitamin A zabraňuje narušení buněčné struktury vlivem agresivních vnějších vlivů. Studie ukázaly, že hojné používání této sloučeniny v potravinách pomáhá snížit riziko rakoviny v průměru o 80 %. Největší efekt přitom bude z přírodních zdrojů vitamínů, zatímco syntetické produkty benefity nezaručují. Mnozí věří, že vitamíny, které tělo přijímá v této formě, se vůbec nevstřebávají.
Pro zajištění přílivu retinolu a kyseliny askorbové je nutné zařadit do jídelníčku tvrdé sýry, zakysanou smetanu a tučné mořské ryby. Retinol se nachází v játrech, provitamin A - v dýních, broskvích, rajčatech. Jsou bohaté na mrkev a meruňky. Kyselina askorbová vstupuje do lidského těla s černým rybízem a česnekem, hodně tohoto prvku se nachází v jahodách a zelí, zelenině a citrusových plodech, mladých bramborách.
Komplexní výhody
Ve stravě Joanny Budwig se doporučuje používat k jídlu rakytník, šípky. Vědci dokázali, že tyto plody obsahují velké množství kyseliny askorbové a retinolu, takže jsou opravdu bezpodmínečně užitečné.
Vědecká práce na toto téma ukázala, že některé produkty obsahují lykopen. Zvláště hodně v čerstvých rajčatech. Hojná konzumace tohoto karotenoidů pomáhá snižovat riziko rakoviny močového měchýře a také snižuje riziko rakoviny prsu.
Co ještě pomůže?
Při studiu výživového programu vyvinutého Joannou Budwig speciálně pro prevenci rakoviny můžete vidět, že specialista doporučuje jíst zelí. Všechny odrůdy této rostliny jsou skutečně bohaté na vitamíny a snižují riziko degenerace buněk. Navíc tuřín, křen, hořčice člověku prospěje. Taková jídla by měla být konzumována v rozumném množství a vyvarovat se přejídání.
Snadné recepty
Můžete si vytvořit docela jednoduché a efektivní menu.
K snídani se doporučuje jíst ovesnou kaši s ovocem, k obědu salát a polévku s hráškem. K večeři si můžete uvařit rýžovou kaši. Na svačiny jsou dobré přírodní čerstvě vymačkané šťávy.
Mnohým se líbil recept na dušený květák. Na hlavu se bere jedna velká barevná paprika, cibule a pár stroužků česneku, kořen mrkve, 100 g zeleného hrášku, trochu olivového oleje, sůl a bylinky podle chuti. Zeleninaumyté, nakrájené a dušené v hlubokém hrnci s půl sklenicí vody. Přibližně 10 minut stačí, aby se pokrm uvařil.
