Řepná šťáva obsahuje vitamíny a živiny, pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Dokáže posílit imunitu, zpomalit proces stárnutí a zabránit rakovině. Tento nápoj je skvělý pro lidi s pálením žáhy, hypertenzí a anémií. Zvažte hlavní léčivé vlastnosti a kontraindikace řepné šťávy pro lidské tělo.
Výživová hodnota
Červená řepa a nápoj z ní jsou hodnotnými a chutnými potravinářskými produkty, které jsou běžné v celé Evropě. Složení zeleniny zahrnuje:
- proteiny;
- jednoduché cukry (glukóza, fruktóza), polysacharidy (sacharóza);
- anthokyany;
- beta-alanin, betain;
- flavonoidy: rutosid, kvercetin, kaempferol;
- kyselina listová;
- fenolické sloučeniny: chlorogen, káva, kumarová, kyselina ferulová;
- organické kyseliny: šťavelová, jablečná, citrónová;
- vitamíny: C, A, skupina B, kyselina nikotinová;
- minerální soli vápníku, kob altu,hořčík, železo, draslík, sodík, rubidium, cesium a také křemík a fosfor.
Zelenina je nejbohatším zdrojem glutaminu a dusičnanů. Jedná se o nízkokalorický produkt, 100 g obsahuje pouze 38 kcal.
Pokud chcete naplno využít prvky ve složení řepy, musíte ji použít ve vhodné formě. Minerály přítomné v zelenině jsou rozpustné ve vodě a při tepelné úpravě řepa ztrácí mnoho živin. Nejlepším řešením je zeleninu uvařit ve slupce a slupku z ní odstranit až těsně před podáváním. V tomto případě v něm zůstanou všechny cenné sloučeniny.
Dalším cenným produktem pro tělo je čerstvě vymačkaná šťáva z červené řepy. Pokud není vystaven vysoké teplotě, všechny živiny jsou ve zdravém nápoji plně zachovány.
Užitečné vlastnosti
Výhody šťávy z červené řepy jsou dány jejím bohatým složením. Jeho hlavní prospěšné vlastnosti pro tělo:
- snížení systolického krevního tlaku;
- zlepšit krevní oběh;
- udržování funkce jater;
- pomozte bojovat s anémií;
- podpora hubnutí;
- zpomaluje hnilobné procesy ve střevech;
- reguluje metabolismus (podporuje odstraňování kyseliny močové z těla),
- snižuje špatný cholesterol;
- snižuje nepříjemné příznaky během menopauzy;
- nepostradatelné po léčbě antibiotiky;
- u mužů zvyšuje sexuální funkce(podle některých působí šťáva jako afrodiziakum);
- zvýšit výdrž (šťáva z červené řepy je vynikající energetický nápoj, který dodává energii, fyzicky posiluje a zvyšuje výdrž těla);
- pomáhá v období rekonvalescence po nemocech.
Nápoj z červené řepy a gastrointestinální trakt
V lidovém léčitelství se tento nápoj používá při onemocněních střev a žaludku. Šťáva z řepy díky vysokému obsahu pektinových látek usnadňuje trávení a tlumí hnilobné procesy ve střevech, stimuluje jejich práci a působí očistně. Nápoj navíc stimuluje žlučník. Je to dobrý lék na pálení žáhy, snižuje hladinu cukru v krvi a také zabraňuje rakovině tlustého střeva a žaludku. Zavedení tohoto zdravého nápoje do jídelníčku pomáhá v boji s nadváhou a obezitou. Potlačuje chutě na sladké, což je také důležité. Léčivé vlastnosti šťávy z červené řepy se projevují také při gastritidě a žaludečních vředech.
Oběhový systém
Nápoj z červené řepy s medem je známý lék na vysoký krevní tlak. Sloučeniny dusíku přítomné ve zdravém nápoji pomáhají rozšiřovat krevní cévy a předcházejí srdečním infarktům a mrtvicím.
Vzhledem k vysokému obsahu hořčíku a draslíku se prospěšné vlastnosti řepné šťávy využívají při léčbě hypertenze a jiných kardiovaskulárních poruch.
Užitečné složky v zelenině aktivují tvorbu červených krvinek. Je toho hodněpozitivní zpětná vazba od lidí, kteří vyléčili anémii každodenním pitím čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy.
Vylučovací systém
Šťáva z červené řepy urychluje vylučování toxinů z těla, protože stimuluje činnost jater, střev a ledvin. Čistí také krev, odstraňuje z těla kyselinu močovou. Kořeny řepy obsahují velké množství pektinu, který pomáhá odstraňovat z těla těžké kovy, mikroorganismy nebezpečné pro trávicí systém a přebytečný cholesterol.
Nervový systém
Řepa obsahuje betain, látku, která se používá při léčbě určitých forem deprese. Řepa také obsahuje tryptofan, aminokyselinu, která zdánlivě uvolňuje mozek a dodává pocit štěstí. Kyselina listová má uklidňující účinek, takže lidem, kteří mají problémy se spánkem, pomáhá usnout. Kromě toho červená řepa zlepšuje celkovou pohodu, zlepšuje koncentraci, reflexy, paměť, snižuje nervové napětí, léčí stres, deprese, apatii, různé druhy neuróz, poruchy spánku.
Prospěšné vlastnosti šťávy z červené řepy byly také studovány u Alzheimerovy choroby. S věkem se zvyšuje počet oblastí mozku, které nejsou dostatečně zásobeny krví, a to zase ovlivňuje rozvoj demence a snižuje kognitivní funkce. Vědci prokázali, že řepa může zvýšit průtok krve do mozku díky vysokému obsahu dusičnanů v zelenině. Dusičnany rozšiřují cévy a zlepšují průtok kyslíku a krve tkáněmi. Strava bohatá na dusičnany zvyšuje tok kyslíku do bílé hmoty čelních laloků mozku. Tohle ječastá ložiska chronické cerebrovaskulární insuficience, která je hlavní příčinou rozvoje Alzheimerovy choroby.
Muskuloskeletální systém
Tento vzácný nápoj zlepšuje výkonnost svalů a zvyšuje vytrvalost. Kyselina šťavelová v řepě váže anorganické sloučeniny vápníku, o kterých se předpokládá, že jsou příčinou mnoha chronických onemocnění. A proto konzumací červené řepy můžete předejít zánětům kloubů, usazování ledvinových kamenů či křečových žil. Jíst zeleninu pomáhá předcházet osteoporóze.
Šťáva z červené řepy by měla být součástí stravy pro sportovce, protože rychle dodává tělu energii.
Reprodukční systém
Červená řepa je bohatým zdrojem kyseliny listové a podílí se na správném vývoji plodu. Ženy plánující těhotenství by měly zařadit šťávu z červené řepy do svého jídelníčku 3 měsíce před početím. Tento produkt se používá při léčbě neplodnosti, protože může zvýšit hladiny pohlavních hormonů odpovědných za ovulaci. Vzhledem k tomu, že červená řepa zlepšuje krevní oběh, a to i v děloze, je vhodné ji užívat v luteální fázi. Zinek, mangan a měď navíc stimulují růst a vývoj, pozitivně ovlivňují fungování gonád.
Šťáva z červené řepy se osvědčila i pro muže. Již ve starověku používali Římané tuto zeleninu jako afrodiziakum. To vše zajišťuje bór v řepě, který ovlivňuje produkci hormonů zodpovědných za sexuální touhu a libido.
Šťáva z červené řepy na pleť
Pravidelná konzumace tohoto zdravého nápoje chrání pleť před předčasným stárnutím a vráskami. Lykopen přítomný v zelenině navíc zlepšuje elasticitu pokožky a chrání ji před spálením. Šťáva z červené řepy pomáhá odstranit svědění hlavy, její suchost, lupy a dokonce i lupénku. Karotenoidy v něm navíc zlepšují stav vlasů, zvětšují jejich tloušťku a dodávají jim lesk.
Šťáva je dobrá na akné a vředy. Použití šťávy ze zeleniny k potírání pokožky ji pomůže udržet hydratovanou a pružnou.
Jak vyrobit šťávu z červené řepy?
Pro přípravu zdravého nápoje si musíte vybrat šťavnaté tmavě červené odrůdy červené řepy bez bílých kroužků. Před pitím by měl být čerstvý nápoj umístěn v otevřené nádobě do lednice po dobu nejméně 2 hodin, protože obsahuje těkavé sloučeniny, které mohou způsobit nepohodlí, nevolnost a slabost. Nejlepší je připravit si denní porci šťávy ráno a uložit ji do lednice. Čerstvá šťáva z červené řepy může být skladována v uzavřené láhvi po dobu 5-7 dnů, během této doby neztratí své cenné vlastnosti.
Jak pít šťávu z červené řepy?
Nepijte čistou šťávu z červené řepy. To může vést k pálení, nepříjemným pocitům v krku nebo podráždění žaludku. Doporučuje se do něj přidat například šťávu z mrkve, okurek, jablek a další zeleniny a ovoce pro zjemnění ostré chuti nápoje.
V některých případech může pití velkého množství čisté šťávy z červené řepy najednou způsobit nevolnost a dokonce zvracení. Proč? Nápoj má silnýdetoxikační účinek, takže velká dávka šťávy způsobí uvolnění značného množství toxinů nahromaděných v těle. Odborníci na výživu doporučují začít s malými porcemi šťávy a postupně množství zvyšovat, aby si tělo na nový produkt zvyklo.
Na začátku léčby šťávou z červené řepy můžete do nápoje přidat mrkvovou nebo jablečnou šťávu v poměru 1:5 a dokonce 1:10. Poté postupně zvyšujte množství šťávy ze zeleniny. Na začátku léčby byste neměli vypít více než 1-2 polévkové lžíce nápoje z červené řepy denně, abyste zkontrolovali reakci trávicího systému. Pokud ji tělo dobře snáší, můžete postupně zvyšovat množství šťávy ze zeleniny na 120 ml-250 ml denně.
Nápoj zředěný vodou by se měl vypít půl hodiny před jídlem. Doporučuje se do něj přidat pár kapek rostlinného oleje nebo lžíci smetany, aby tělo mohlo vstřebat karotenoidy a vitamíny rozpustné v tucích. Léčba takovým zeleninovým nápojem by neměla trvat déle než 3 měsíce s přestávkami každé 2 týdny.
Kontraindikace a vedlejší účinky
Hlavní kontraindikace řepné šťávy:
- Lidé trpící revmatismem nebo urolitiázou by se kvůli vysokému obsahu oxalátů v zelenině měli vyvarovat její konzumace ve velkém množství.
- Lidé trpící gastritidou, peptickým vředem žaludku a střev by tento nápoj neměli pít během exacerbace onemocnění. Během období remise by se šťáva z červené řepy měla pít s velkou opatrností.
- Kvůli vysokému obsahušťáva z cukrové řepy není indikována pro diabetiky. Mohou jíst malé porce vařené řepy maximálně 2krát týdně.
- Pacienti trpící zhoubnými novotvary by se měli před pitím čerstvé zeleninové šťávy poradit s onkologem.
- 1-2 sklenice čisté šťávy z červené řepy mohou způsobit dramatický pokles krevního tlaku. Poškození řepné šťávy se v tomto případě může projevit oslabením těla nebo závratí. Lidé s nízkým krevním tlakem mohou nápoj pít pouze večer před spaním. V opačném případě může pokles tlaku vést k nadměrné ospalosti.
Recepty
Na výrobu šťávy z červené řepy budete potřebovat:
- 2 řepa;
- 3–4 jablka.
Příprava:
Vymačkejte šťávu z ovoce a zeleniny. Pokud je chuť příliš intenzivní, lze ji zředit vodou.
Aplikace:
Tento nápoj má schopnost čistit krev, pomáhá odstraňovat kyselinu močovou z těla. Navíc stimuluje krevní oběh a metabolismus.
Nápoj z červené řepy potřebuje přísady:
- 0,5 kg řepy;
- med;
- citronová šťáva.
Příprava:
Ze zeleniny vymačkejte šťávu a smíchejte ji v poměru 1:1 s medem. Pro chuť přidejte citronovou šťávu.
Aplikace:
Takto připravený nápoj je indikován pro rekonvalescenty, oslabené osoby trpící anémií. Navíc pomáhá při hypertenzi.
Přírodní kosmetika
Tonikum na obličej
Složení:
- lžíce mrkvové šťávy;
- lžíci šťávy z červené řepy.
Příprava:
Smíchejte lžíci mrkvové šťávy s lžící šťávy z červené řepy a naneste na obličej vatovým tamponem. Po 10 minutách si opláchněte obličej teplou vodou.
Aplikace:
Nástroj pomůže hydratovat pokožku, zlepšit její elasticitu a redukovat stařecké skvrny na pokožce. Buďte opatrní, tonikum špiní pokožku.
Maska na vlasy
Složení:
- šťava z červené řepy;
- lžička zázvoru.
Příprava:
Smíchejte zeleninovou šťávu se zázvorem a vetřete do pokožky hlavy.
Aplikace:
Maska zabraňuje vypadávání vlasů a plešatění.
Přírodní barva na vlasy
Složení:
- šťava z červené řepy;
- přírodní henna.
Příprava:
Přírodní henna by měla být smíchána se šťávou z červené řepy a aplikována na vlasy. Směs dodá vlasům krásnou kaštanovou barvu, aniž by je poškodila. Opláchněte kadeře samotnou šťávou a dodá jim načervenalý odstín.
Shrnuto, šťáva z červené řepy je bohatým zdrojem minerálů a vitamínů a také antioxidantů. Výhody a poškození řepné šťávy pro tělo závisí na jejím správném užívání a dodržování určitých dávek, které nelze překročit.
