Prospěšné vlastnosti kořene zázvoru využívají lidé po staletí. Všechny jsou díky svému jedinečnému složení. Kořen zázvoru obsahuje cenné éterické oleje (1-3% z celkové hmoty), stejně jako bohatou sadu vitamínů (A, B), mikro a makro prvky. Je schopen nasytit tělo draslíkem, železem, fosforem, chrómem, hořčíkem, křemíkem, manganem. Přibližně 6 % její hmoty tvoří vláknina, která optimalizuje činnost trávicího systému.
Užitečných vlastností kořene zázvoru se využívá v boji proti nachlazení, chřipce, akutním respiračním infekcím. Má silný hřejivý, diaforetický a protizánětlivý účinek. Při bronchitidě a kašli se bude hodit i zázvor: rozdrcené suroviny se uvaří a výsledný horký nápoj se vypije.
Jak již bylo řečeno, zázvor blahodárně působí na trávicí orgány. Je schopen zvýšit chuť k jídlu, stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, používá se při říhání, pálení žáhy, poruchách trávení. Mnoho lékařů doporučuje zařadit zázvor do svého jídelníčku pacientům trpícím peptickými vředy.
Když už mluvíme o prospěšných vlastnostech kořene zázvoru, stojí za zmínku, žeže je velmi účinný při různých poruchách trávení a otravách. Díky svým čistícím vlastnostem pomáhá mnohem rychleji odstraňovat jedy a toxické látky z těla. Kořen zázvoru je schopen neutralizovat účinky i otravy houbami. Kromě všeho výše uvedeného se aktivně používá při léčbě alergií, bronchiálního astmatu a kožních vyrážek.
Jíst kořen zázvoru je užitečné a právě tak pro posílení imunitního systému. Obsahuje velké množství antioxidantů, a proto jeho užívání napomáhá k udržení mládí a svěžesti po dlouhou dobu. Působí i na mozek – díky zázvoru se zlepšuje paměť a pozornost. Zejména kořen zázvoru je indikován hypertonikům - lidem trpícím vysokým krevním tlakem. Posiluje krevní cévy a normalizuje procesy krevního oběhu.
Mnoho žen slyšelo o prospěšných vlastnostech kořene zázvoru při hubnutí. Umožňuje vám urychlit metabolické procesy a rychle utratit přijaté kalorie.
V malých množstvích se těhotným ženám doporučuje používat zázvor. Existují pokrmy z tohoto daru přírody, které vám umožní vyrovnat se s nepříjemnými příznaky toxikózy, nevolnosti a slabosti.
Odvar z kořene zázvoru se doporučuje pít jako prevence rakoviny. Kromě toho pomáhá zmírňovat průběh onemocnění kloubů, artrózy a artritidy. Mnohým pomáhá při revmatických bolestech, snižuje nepohodlí při vykloubení a podvrtnutí.
Zázvor se také aktivně používá ve stomatologii. S jehoMůže pomoci posílit dásně a zlepšit jejich stav a také osvěžit dech. Chcete-li to provést, stačí chvíli žvýkat kořen.
Kromě toho všeho se často používá jako základ pro výrobu pleťových masek. Jedinečné vlastnosti kořene zázvoru umožňují zlepšit vzhled pokožky, odstranit podráždění a letargii.
Měli byste vědět, že ne každý to může používat. Opatrně by to například měly dělat těhotné ženy (pouze po konzultaci s gynekologem), stejně jako ty, které trpí nemocemi trávicího ústrojí – nadměrná konzumace kořene zázvoru může nepříjemné příznaky zhoršit. Další kontraindikací je onemocnění jater a onemocnění žlučových kamenů. Je důležité si pamatovat, že zázvor může ředit krev a může zvýšit krvácivost, proto se jeho užívání nedoporučuje lidem, které brzy čeká operace. Někteří mají také individuální nesnášenlivost na kořen zázvoru. Projevuje se ve většině případů ve formě zarudnutí a podráždění pokožky.
Zvláštní chuť a vůně kořene zázvoru z něj činí ideální koření. Může být přidán do prvních a masitých jídel, mořských plodů, obilovin a hub, zeleniny, muffinů a dezertů, alkoholických nápojů a koktejlů. Velmi populární je zázvorový čaj, který je na východě dlouho považován za „lék na všechno“.
Hlavní věcí je mít na paměti, že všeho musí být s mírou. Bez ohledu na to, jak prospěšné vlastnosti má léčivý kořen, zázvor, s nadměrnýmužívání má své vedlejší účinky, včetně nevolnosti, průjmu, zvracení, alergií.
