Hlavním zdrojem krásy a zdraví je vitamín B2 neboli riboflavin. S jeho nedostatkem se lidé potýkají s takovým problémem, jako je předčasné stárnutí nejen kůže, ale celého organismu. Není to jediný důsledek nedostatku úžasného vitamínu. Jeho nedostatek hrozí poruchami nervového systému, trávení, výskytem různých kožních onemocnění. Navíc lidé, kterým chybí riboflavin, jsou velmi pravděpodobně v depresi.
Vitamínové vlastnosti
Prakticky všechny procesy probíhající v těle, ať už je to vstřebávání potravy, svalové kontrakce, růst tkání, srdeční a mozková činnost, vyžadují přítomnost riboflavinu. Kromě toho je vitamin B2 součástí mnoha enzymů odpovědných za další funkce v těle. Jedná se o produkci hemoglobinu, neutralizaci škodlivých látek atd.
Úplněabyste pochopili, proč je vitamín B2 potřebný, měli byste zvážit jeho vlastnosti. Riboflavin plní následující funkce:
- Podílí se na metabolických procesech.
- Posiluje imunitní systém, zvyšuje ochranné funkce těla.
- Zlepšuje vidění, zmírňuje únavu očí.
- Podílí se na krvetvorbě. Prodlužuje životnost červených těl a podporuje tvorbu nových.
- Posiluje nervový systém, zbavuje tělo nemocí s tím spojených.
- Normalizuje činnost trávicího traktu.
- Upravuje funkci štítné žlázy.
- Posiluje a stabilizuje stav sliznice (ve střevech, v ústech).
- Stimuluje a zlepšuje mozkové funkce.
- Podporuje hojení poškozených tkání (různé řezné rány, rány).
- Snižuje expozici škodlivým toxinům v plicích a dýchacích cestách.
- Předchází kožním onemocněním (vyrážka a dermatitida).
Mnoho vitamínů bez riboflavinu (jako je vitamín K a kyselina listová) není tělem správně absorbováno.
B2 je vitamín, který je široce používán v kosmetologii. Přispívá k prodloužení fyzické krásy: zmírňuje šupinatění pokožky, zpomaluje proces stárnutí, pomáhá posilovat a růst vlasů a nehtů a předchází vráskám a prasklinám v koutcích úst.
Boj proti nemocem
Výše uvedené vlastnosti jasně ukazují, jak užitečný je vitamín B2 pro tělo. Riboflavin se používá k léčbě velkého počtu onemocnění:
- Nemoci nervového systému. Vitamin normalizuje duševní stav. Užitečné při nervových zhroucení, depresi.
- Oční onemocnění. Příznivě působí při keratitidě, zánětu spojivek. Zabraňuje rozvoji šedého zákalu.
- Fyzické vyčerpání. Po emočním stresu nebo delší fyzické aktivitě vitamin pomáhá obnovit tělo.
- Nemoci kardiovaskulárního systému. Zlepšuje stav pacienta s myokardiální dystrofií, ischemií, postinfarktovou kardiosklerózou.
Užití vitaminu B2 je navíc nezbytné při následujících onemocněních a stavech:
- hypovitaminóza, beriberi;
- gastritida a vřed;
- dlouhotrvající řezné rány a rány;
- kandidóza;
- chřipka, časté nachlazení;
- opožděný vývoj a růst u dětí;
- hepatitida (virová, chronická), cirhóza jater;
- seborrhea;
- narušení trávicího traktu;
- zaeda neboli úhlová stomatitida.
Denní dávky
Nemělo by se zapomínat, že všeho dobrého s mírou. Aby tělo správně fungovalo, je potřeba velmi málo vitamínu B2. Navíc tento indikátor závisí na mnoha faktorech, jako jsou:
- stav těla;
- gender;
- věk;
- přítomnost různých onemocnění.
Denní hodnota vitaminu B2 je:
- Pro děti do jednoho roku – od 0,5 do 1 mg.
- Děti ve věku 1 až 18 by měly užívat 1 až 1,8 mg.
- Ženy od 19 do 59 musízvažte 1,5 mg jako svou denní dávku.
- U starších žen (60-75 let) je dávka snížena na 1,3 mg.
- Muži ve věku 19–59 let by měli konzumovat 1,6 mg denně.
- Ve vyšším věku (60–75 let) – požadovaná dávka je snížena na 1,4 mg.
Mělo by být jasné, že u některých výše uvedených onemocnění nebo stavů by měla být dávka vitaminu zvýšena. Potřebné množství však může doporučit pouze lékař. Jinak jsou možné nepříjemné následky.
Nadbytek nebo nedostatek
Nedostatek vitaminu B2 vede k nepříjemným klinickým projevům:
- hubnutí;
- Cítí se slabý;
- chuť klesá;
- popáleniny kůže;
- objevuje se bolest v očích, zhoršené vidění za šera;
- bolí mě hlava;
- objeví se úhlová stomatitida;
- diagnostikovaná seboroická dermatitida labiálních záhybů a nosu;
- zánět sliznice úst a jazyka;
- pozorováno vypadávání vlasů a kožní dermatitida;
- Děti jsou zakrnělé;
- mentální výkonnost klesá;
- diagnostikovaná konjunktivitida, blefaritida.
Vyvstává otázka, jak se projevuje hypervitaminóza vitaminu B2. Lékaři tvrdí, že lidské tělo není schopno akumulovat riboflavin. Nadbytek této látky se vždy vylučuje močí. Jediný faktor, který ukazuje na přebytek, je odstín danéhokapaliny. Při hypervitaminóze se moč stává jasně žlutou.
Kdo je náchylný k nedostatku vitamínů?
Zpočátku je třeba poznamenat, že takové stavy jsou vzácné. Nedostatek vitamínů mohou pociťovat lidé trpící alkoholismem, pacienti se zhoubnými nádory, hypertyreózou. Do této kategorie často spadají starší lidé.
Navíc vitamín B2 v těle klesá (přesněji jeho hladina) z následujících důvodů:
- nadměrné cvičení;
- stres;
- Ostré kolísání teploty;
- porucha štítné žlázy;
- užívat perorální antikoncepci.
Přírodní zdroje
O výhodách vitamínu B2 není pochyb. Kde se nachází tento zdroj krásy a zdraví? Skutečnou zásobárnou vitamínů jsou mléčné a masné výrobky. Pokud svůj denní jídelníček obohatíte o kyselé mléko nebo tvaroh a sýr (50-100 gramů), tělo dostane denní dávku riboflavinu.
Pojďme se zastavit u hlavních zdrojů vitamínu.
Rostlinné produkty:
- ovoce, listová zelenina;
- kvasnice;
- obiloviny (zejména pohanka a ovesné vločky);
- peas;
- rice;
- nuts;
- plodiny;
- pečené zboží.
Živočišné zdroje vitamínů:
- sýr;
- mléčné výrobky;
- maso;
- vnitřnosti (srdce, játra, ledviny);
- vejce (bílkoviny).
Doporučení pro použití a skladování
Je velmi důležité udržovat vitamín B2 v potravinách, které jíte. Potraviny bohaté na užitečné látky, pokud nejsou správně uvařeny nebo skladovány, je mohou velmi rychle ztratit.
Je třeba mít na paměti, že riboflavin velmi dobře snáší vysoké teploty. Zároveň absolutně nemá ráda vodu, světlo, dlouhodobě zmrzlý stav.
Abyste si zachovali prospěšný vitamín B2, měli byste se řídit několika radami:
- Pokrmy se zeleninou a mléko neskladujte s otevřeným víkem.
- Nemyjte zeleninu v příliš velkém množství vody.
- Zmrazené potraviny nelze rozmrazit. Měly by být okamžitě vloženy do vroucí vody.
- Jídlo by se nemělo vícekrát ohřívat.
- Nedoporučuje se uchovávat potraviny obsahující užitečný vitamín v mrazničce déle než 3 dny.
Závěr
Pomáhá „spalovat“tuky, stimuluje tok energetických procesů v těle. V přítomnosti stopových prvků v kombinaci s kyselinou fosforečnou a proteiny vytváří enzymy. Ty jsou prostě nezbytné pro transport kyslíku a metabolismus. Vitamin se podílí na tvorbě krvinek v kostní dřeni, podporuje vstřebávání železa v těle. A to není úplný seznam užitečných funkcí, které riboflavin vykonává. Není divu, že je považován za jeden z nejdůležitějších vitamínů, který vám umožní dlouhodobě si udržet dobré zdraví a zlepšit celkovou pohodu.
