Amarant je vytrvalá bylina, která se pěstuje zpravidla v tropických a subtropických klimatických pásmech (Asie, Afrika a Amerika). Celkem existuje asi 80 druhů amarantu. Většinou je zelená s fialovou, ale i červenozelená se žlutou. Stonky této okrasné rostliny dosahují až jeden a půl metru.
Amarant. Léčivé vlastnosti
Tato rostlina se stala známou nejen pro své zázračné vlastnosti, ale také pro to, že můžete jíst naprosto jakoukoli část květu, ať už je to stonek, semena nebo listy. Hlavní chloubou této květiny je vysoký obsah bílkovin (převyšující pšenici a sóju) a také přítomnost esenciálních aminokyselin, jako jsou: kyselina palmitová, stearová, linolenová a olejová. Léčivé vlastnosti amarantu jsou také způsobeny vitamíny D, E, skupina B obsaženými v jeho složení, stejně jako serotonin, skvalen,cholin a xanthin. Pokud jde o listy této krásné květiny, používají se při nedostatku vitamínu P, hemoroidech, radiačních poraněních a hypertenzi, protože má vysoký obsah karotenů. Listy mohou také léčit onemocnění kardiovaskulárního a nervového systému, nachlazení. Pomáhá také na problematickou pleť.
Takové léčivé vlastnosti amarantu jsou dány obsahem vlákniny, vitamínů A a C, látek jako mangan, železo, zinek a hořčík. Pro ty, kteří mají rádi syrovou stravu, jsou klíčky amarantových semen perfektní. Jsou dobrým nástrojem v prevenci rakoviny, cukrovky, nadváhy, ale i mužských a ženských nemocí (impotence, frigidita). Semínka lze jíst samotná nebo je lze přidat do salátů a polévek.
Amarantový olej. Kontraindikace a výhody produktu
Tento nejužitečnější produkt z amarantu se získává lisováním ze semen rostlin. Díky 8% tuku získává vitamín E nebývalou sílu, přičemž riziko předávkování zcela chybí. Léčivé vlastnosti amarantu v tomto produktu se projevily jako nikdy předtím.
Vitamin E posiluje stěny cév a podporuje odstraňování cholesterolu z krve. Skvalen zajišťuje normalizaci metabolismu cholesterolu a také udržení imunity. Tato látka pomáhá i při léčbě kožních onemocnění. Skvalen, který se dostává do krve, pomáhá tělu zotavit se a eliminovat poškození tkání, jako je lupénka, ekzémy, vředy a další. Léčivé vlastnosti amarantu pomohou při tuberkulóze, všech typech hepatitidy, srdečním infarktu, mrtvici, ateroskleróze, hypertenzi a angíně pectoris. Odvary z listů amarantu si poradí s nespavostí, zvýší množství mléka u kojících matek. Tradiční medicína také našla použití amarantu při děložní erozi, paradentóze, šedém zákalu a bolestech kloubů. Pokud jde o kontraindikace, měli byste být opatrní. Olej a samotnou rostlinu v jakékoli formě by neměli užívat pacienti s urolitiázou a cholelitiázou, stejně jako s cholecystitidou a pankreatitidou a s individuální nesnášenlivostí produktu.
Zahrnutím tohoto produktu do svého jídelníčku můžete na dlouhou dobu zapomenout na pilulky a zlepšit své zdraví!
