Od starověku se černá ředkev používala v lidovém léčitelství. Léčivé vlastnosti této nádherné kořenové zeleniny dobře znali již staří Egypťané. Ocenil je i Hippokrates. Léčil s ní vodnatelnost, mnohá onemocnění plic. Staří Řekové používali ředkvičky k boji s různými druhy kašle, normalizovali trávení a dokonce léčili oční choroby. Zajímavý fakt: černá ředkev a česnek byly součástí každodenní stravy Egypťanů, kteří se podíleli na stavbě pyramid, aby zabránili různým nemocem.
Černá ředkev je blízkým příbuzným zelí. Nedivte se, patří do čeledi kapustovité (Brassicaceae). Tato úžasná okopanina není zahrnuta v registru léčivých surovin, ale zároveň i oficiální medicína uznává léčivé vlastnosti ředkvičky a doporučuje zeleninu zařadit do jídelníčku a používat ji spolu s tradičními léčivy při léčbě mnoho nemocí, o kterých budeme diskutovat níže.
Zázračný kořen je i dnes široce používán při léčbě mnoha lidíneduhy. Černá ředkev, jejíž výhody a škody jsou dnes dobře studovány, je původem z Asie. Jedná se o dvouletou rostlinu vysokou až 80 cm, dnes byly vyšlechtěny i jednoleté odrůdy. Pro léčebné účely je lepší použít středně velké plody. Obsahují největší množství minerálů a vitamínů.
Biochemické složení
Ředkev je bohatá na stopové prvky a vitamíny. Obsahuje sacharidy a bílkoviny, silice a minerální látky, glukosidy. Kromě toho je kořenová plodina bohatá na sodík a draslík, fosfor a jód, železo a hořčík, vápník a další užitečné látky. Obsahuje také hlavní vitamíny: B, A, C a E. Sto gramů černé ředkve obsahuje pouze 16 kalorií.
Užitečné vlastnosti
Je třeba říci, že hlavní drogou na bázi hořké zeleniny je šťáva z černé ředkve. Výhody této látky prokázali moderní vědci. Svým složením se ředkev blíží známým přírodním prostředkům – čerstvé cibuli, česneku, včelímu medu. A někdy je jeho baktericidní vlastnosti předčí. To je způsobeno vysokým obsahem glykosidů a esenciálních olejů v zelenině.
V ředkvičce byla navíc nalezena antimikrobiální látka lysozym. Je schopen ničit škodlivé mikroorganismy: mykobakterie, bacil černého kašle a záškrtu, Staphylococcus aureus a Streptococcus aureus. Pomocí kořenové plodiny, která má ostrou a drsnou chuť, můžete tělo zbavit škodlivých látek, virů a bakterií. Draslík, který se ve velkém množství nachází v ředkvičkách, se normalizujemetabolismus voda-sůl, zbavující tělo přebytečné tekutiny. Kořenová zelenina je ve svém působení mírné projímadlo a diuretikum.
Šťáva z černé ředkve: účinky na tělo
Příznivý účinek této látky je těžké přeceňovat. Posuďte sami:
- šťáva aktivuje tělesné zdroje a poskytuje obecný posilující účinek;
- normalizuje trávení;
- zvyšuje imunitu;
- má protizánětlivý účinek;
- obsahuje phytoncidy, což jsou přírodní antibiotika;
- snižuje krevní tlak;
- bojuje proti špatnému cholesterolu;
- minerály, které tvoří ředkvičku, posilují stěny krevních cév, čímž snižují riziko rozvoje srdečních a cévních onemocnění;
- ředkvová šťáva ulevuje od malých kamínků ve žlučníku díky látkám, které je dokážou rozpustit;
- šťáva z černé ředkve s medem účinně léčí kašel, bronchitidu, nachlazení;
- léčí některé druhy parazitů;
- zmírňuje otoky;
- hojí vředy a rány;
- odstraňuje toxiny a toxiny.
Příprava džusu
Poradili jste se tedy se svým lékařem a rozhodli jste se použít k léčbě šťávu z černé ředkve. Jak připravit léčivý prostředek? To lze provést dvěma způsoby. Pojďme se na každý podívat.
První cesta
Středně velkou kořenovou zeleninu dobře omyjte pod tekoucí vodou a nastrouhejte ji i se slupkou. Složte gázu v několika vrstvách a položte na ninastrouhanou zeleninu a vymačkejte šťávu z černé ředkve. Pokud vám byla diagnostikována bronchitida nebo jiný zánět dýchacích cest, pak nespěchejte s vyhazováním dužniny, která zbyla po vylisování šťávy: lze ji použít místo hořčičných náplastí.
Roztáhněte dřeň (v gáze) a přiložte na hrudník (vynechejte oblast srdce), přikryjte polyethylenem a poté ručníkem a nechte působit, dokud kůže mírně nezčervená. Tento postup obvykle netrvá déle než 15 minut. Před a po obkladu vypijte lžíci šťávy, kterou lze smíchat s medem (1:1). Lék bude chutnat lépe a léčivé vlastnosti se zvýší.
Druhý způsob
Cukr a med dokonale přitahují šťávu z černé ředkve. Omyjte kořenovou plodinu, odřízněte její vrchol a poté nožem nebo lžící vyberte střední část dužiny a vytvořte hlubokou díru. Nasypte do ní cukr nebo nalijte med. Šťáva se začne vyrábět za dvě až tři hodiny. Nalijte do sm altované nebo skleněné misky a do otvoru znovu přidejte med nebo cukr. Šťávu je vhodné ihned vypít. Abyste na další porci šťávy nečekali dlouho, udělejte si několik těchto ovocných pohárů najednou.
Léčba kašle
Šťáva z černé ředkve se používá k léčbě mnoha onemocnění dýchacích cest. Na kašel se nejčastěji používá směs šťávy a medu. Tento chutný a velmi užitečný lék berou s potěšením nejen dospělí, ale i děti. Pomůže nejen vyléčit kašel, ale také vrátit "scvrklý" hlas, odstranit bolest v krku a také příznaky bronchitidy.
K získání léku použijte druhou metodu popsanou výše. Ale v tomto případě by měl být k vyplnění vybrání v kořenové plodině použit pouze přírodní tekutý med. Jedna kořenová plodina obvykle vystačí na několik dní. Potom kořenová plodina uschne a šťáva přestane vyčnívat. Pokud kašel během této doby neustane, použijte jiné ovoce.
Chronický kašel
Toto lékaři nazývají kašel s plicní tuberkulózou, chronickou bronchitidou, kuřáckým kašlem atd. A v tomto případě vám pomůže lék obsahující šťávu z černé ředkve. Složení vám pomůže zbavit se kašle, které není náročné na přípravu. K tomu budete potřebovat:
- šťáva z černé ředkve;
- zázvorová šťáva;
- jezevčí (nebo skopový) tuk;
- kostní dřeň (nejlépe z jehněčích kostí);
- med.
Tuk, mozek a med jsou přijímány ve 250 gramech. Přidá se k nim 100 ml černé ředkve a zázvorové šťávy. Tuk se musí roztavit ve vodní lázni a poté k němu přidat zbytek ingrediencí a dát do vodní lázně asi třicet minut. Poté musí být kompozice ochlazena při pokojové teplotě a přenesena do skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Uchovávejte v chladničce na spodní polici. Vezměte na lačný žaludek 1 polévkovou lžíci. Produkt by měl být rozmíchán v polovině sklenice horké vody nebo mléka.
Léčba dětí
Není žádným tajemstvím, že když dítě onemocní, rodiče se snaží využít nejúčinnější abezpečné prostředky. Pokud má dítě kašel, je naléhavé to ukázat lékaři. Po stanovení diagnózy budete spolu s tradiční terapeutickou léčbou potřebovat i šťávu z černé ředkve. Děti jej mohou brát od tří let. Ředkvičky s medem jsou výborným prostředkem pro léčbu všech typů kašle u dětí. Chutná moc dobře, takže ho ochotně berou i nemocné děti, které jsou většinou zlobivé.
Šťáva z černé ředkve je známá svým silným expektoračním účinkem, urychluje proces separace sputa. Takový sladký lék je pro děti bezpečný, protože je vyroben z přírodních produktů. Jediným omezením jeho použití může být alergická reakce na některou ze složek. Lék se připravuje stejným způsobem jako pro dospělé.
Šťáva z černé ředkve: jak pít?
Dětem starším tří let se obvykle doporučuje podávat lžičku přípravku až šestkrát denně. Dospívající od 14 let jsou vhodné pro dávkování pro dospělé.
Použití ředkvičkové šťávy při léčbě jiných nemocí
Tradiční léčitelé úspěšně používají šťávu z černé ředkve k léčbě mnoha nemocí. Představíme vám jen ty hlavní, nejúčinnější.
Studená
Pečlivě omyjte kořenovou plodinu a bez loupání ji nasekejte na struhadle nebo v mixéru. Vymačkejte šťávu přes dvě až tři vrstvy gázy a v noci s ní otřete tělo prochladlého člověka. Určitě si utřete nohy. Pacientovi oblékněte pyžamo a ponožky. Před spaním byste měli vypít zbývající šťávu,zředěné teplou převařenou vodou (1:1). Pro chuť můžete přidat lžíci přírodního medu.
Léčba bolavých kloubů
Z nastrouhané dužiny kořene vymačkejte 300 g šťávy, smíchejte s 200 g tekutého medu, do této hmoty přidejte 100 g vodky a jednu lžičku soli. Při bolestech kloubů by se mělo užívat 50 g této hojivé kompozice denně ráno nalačno. Navíc je nutné ho vtírat do nemocných kloubů. Pokud se po užití produktu cítíte nepohodlí, přestaňte jej používat vnitřně, používejte pouze zevně.
Stagnace žluči
Tento neduh se léčí ve dvou fázích a používá se nejen šťáva, ale i dort zbylý po jeho přípravě. Deset kilogramů černé ředkve je třeba umýt a nastrouhat (se slupkou) na struhadle. Vzhledem k tomu, že objem je značný, můžete použít odšťavňovač.
Přidejte med do koláče zbývajícího po vylisování šťávy v poměru: 300 gramů medu na 1 kg dužiny. Na tuto hmotu přitiskněte a vyjměte nádobu na teplé místo pro fermentaci.
V prvním kroku začněte užívat čistou ředkvovou šťávu v čajové lžičce po každém jídle. Každý den dávku zvyšujte a postupně ji zvyšujte až na 100 ml. Během léčby se vyhněte kořeněným a kyselým jídlům. Pečlivě sledujte svůj stav: pokud se objeví bolesti v játrech (tolerovatelné), neměli byste léčbu přerušovat, pouze přiložte na játra teplou vyhřívací podložku.
Když je všechna vymačkaná šťáva u konce, přejděte do druhé fáze. Nyní je nutné užívat dvě polévkové lžíce (polévky) fermentované dužiny během jídla, dokud nedojde. Tento kurz se doporučuje pořádat dvakrát ročně.
cholelitiáza
Jedná se o zákeřnou nemoc, která o sobě dlouho nedává vědět. Oficiální medicína velmi často nabízí rychlé řešení tohoto problému. Lidoví léčitelé tvrdí, že šťáva z černé ředkve dělá zázraky při onemocnění žlučových kamenů. Pomáhá čistit žlučník od sedimentu bilirubinu a rozpouštět vytvořené kameny. A jeho použití pro preventivní účely zabraňuje tvorbě nových kamenů. Nabízíme vám tři způsoby léčby této nemoci.
ředkvová šťáva
Sto gramů čerstvě vymačkané ředkvové šťávy by se mělo užívat denně po jídle. Měli byste přijmout 400-500 ml denně. Léčba pokračuje nejméně dva týdny. Tento lék by měl být používán pouze v případě, že nemáte bolesti v oblasti jater.
Ředkvička a med
Mnoho lidí nemá rádo čistou ředkvovou šťávu. Smíchejte to s medem. Do 100 ml šťávy přidejte 80 ml medu. Směs se připravuje bezprostředně před odběrem. Průběh léčby je minimálně třicet dní.
Směs šťávy
Do 180 ml šťávy přidejte 50 ml šťávy z řepy a mrkve. Před použitím se promíchají a celý objem se ihned vypije. Léčba pokračuje patnáct dní.
Hypertenze
Nasekejte v mlýnku na maso a mixéru jednu středně velkou kořenovou plodinu černé ředkve, červené řepy apřidejte 200 gramů brusinek. Ze vzniklé hmoty vymačkejte šťávu a smíchejte s 200 g kvalitního koňaku. Uchovávejte tento výrobek na chladném místě. Vezměte jednu odměrku (lžíci) hodinu před jídlem.
Rozpouštění kamenů
Pokud vám byly diagnostikovány ledvinové kameny, zkuste po jídle po dobu dvou měsíců vypít padesát mililitrů ředkvičkové šťávy.
Rýma a sinusitida
Každý ví, jak bolestivé může být běžné nachlazení, nemluvě o tak vážném onemocnění, jako je sinusitida. Tradiční léčitelé doporučují vkapat do každé nosní dírky tři kapky šťávy z černé ředkve.
Obecné tonikum
A tento prostředek je vhodný pro každého, kdo pociťuje zhroucení, únavu, zejména na jaře. Může se používat denně ráno: do čtvrtiny sklenice šťávy přidejte tři čtvrtiny sklenice vychlazené převařené vody. Lžíce přírodního medu zlepší chuť produktu.
Ateroskleróza
Abyste vyčistili stěny krevních cév od „špatného“cholesterolu, musíte konzumovat lžíci (lžíci) šťávy třikrát denně každý den. Kromě toho zařaďte do svého jídelníčku syrové ředkvičky, nakrájené na plátky a přelité nerafinovaným slunečnicovým olejem. Sůl je v tomto případě lepší nepoužívat.
Kontraindikace
Jak můžete vidět, šťáva z černé ředkve má mnoho léčivých vlastností. Tento lék má také kontraindikace a nelze je ignorovat. Patří mezi ně:
- vysoká kyselost;
- žaludeční vřed;
- odložený srdeční záchvat;
- některé onemocnění ledvin;
- srdeční vady.
Použití ředkvičkové šťávy na cholelitiázu vyžaduje opatrnost a neustálé sledování zdravotníků, tento lék byste neměli používat k léčbě dětí mladších tří let. Všechny léky na bázi ředkvičkové šťávy by měly být zcela vyloučeny, pokud máte sklon k alergickým reakcím a řídké stolici.
Navzdory tomu, že ředkev ve své čisté formě způsobuje alergie jen zřídka, léčba její šťávou by měla být zahájena malými dávkami (1 polévková lžíce) a samozřejmě pouze po předchozí konzultaci s lékařem.
Zatím neexistují žádné oficiální informace o tom, jak černá ředkev ovlivňuje tělo těhotné ženy a kojící matky. Výhody a poškození šťávy v tomto případě nebyly stanoveny, takže je lepší se zdržet jejího používání.
Dnes jsme hovořili o léčivých vlastnostech šťávy z černé ředkve. Mnoho lékařů a tradičních léčitelů si je ale jisto, že aby to nevedlo k mnoha vážným zdravotním problémům, stačí jíst černou ředkev v zimě a na jaře, nejlépe syrovou.
