V poslední době můžete slyšet mnoho informací o výhodách doplňků stravy, jejichž součástí je konjugovaná kyselina linolová. Co je linoleová, a ještě více konjugovaná, ví jen málokdo. Nespecialista v oboru chemie a medicíny rozumí víceméně pouze slovu „kyselina“. Při nákupu produktů a přípravků obsahujících tuto složku se většina z nás řídí informacemi v návodu a doufá v magické výsledky. Pokusme se zjistit, co od tohoto produktu očekávat.
Kyselina linolová
Pro zdravý život a normální fungování všech lidských orgánů je naprosto nezbytné mít v těle esenciální mastné kyseliny, mezi které patří i linolová. Jde o lineární řetězec atomů uhlíku, které jsou pro pohodlí biochemiků očíslovány. Mezi 9. a 10., stejně jako mezi 12. a 13. atomem, má každý jednu substituční vazbu. Nepoužité atomy uhlíku, které je oddělujízabránit tomu, aby se tyto vazby vzájemně ovlivňovaly, což určuje vlastnosti látky. Konjugovanou kyselinu linolovou lze získat jako meziprodukt v procesu přeměny jednoduché kyseliny linolové na kyselinu stearovou. Všechny tři jsou důležité pro lidský metabolismus. Bez mastných kyselin, zejména linolové, jsou narušeny metabolické procesy v těle, trpí kardiovaskulární systém a krevní oběh, rozvíjí se ateroskleróza a zhoršuje se výživa všech tkání. Mnoho kyseliny linolové jde do struktury buněčných membrán lidského těla. Proto je životně důležité jíst potraviny, které jej obsahují.
Co je CLA
V tomto izomeru substituční vazby mění své místo. Jeden z nich se nachází mezi 6. a 7. uhlíkem a druhý mezi 8. a 9. uhlíkem. Taková blízkost jim umožňuje vzájemné ovlivňování, stejně jako jediná volná vazba atomů uhlíku, která mezi nimi stojí. Druhý rozdíl mezi dvěma příbuznými kyselinami je v uspořádání substitučních vazeb vzhledem k rovině řetězce. V jednoduché linoleině je to cis-forma, tedy na jedné straně, a v konjugované je možná trans-forma, tedy na různé strany. Díky takovým zdánlivě nevýznamným rozdílům získává konjugovaná kyselina linolová nové vlastnosti. Zejména je schopen plnit dvě funkce – tlumit aktivitu lipoproteinové lipázy, jako přenašeče tuků z krve do buněk, a zároveň umocňovat odbourávání tuků v těle, přičemž obvyklálinolová naopak podporuje hromadění tuků. Dalším senzačním rozdílem je fakt, že kyselina linolová rozhodně přispívá k náchylnosti cholesterolu k oxidačním reakcím a konjugovaná ho stabilizuje.
Objev amerických vědců
Navzdory nejnovější technologii byla konjugovaná kyselina linolová (CLA) objevena relativně nedávno. V letech 1979-1980 provedla skupina vědců z Americké univerzity v Texasu sérii studií o vlivu různých produktů na životně důležitou činnost těla. Michael Parish, tehdejší asistent, si všiml, že smažené maso neobvyklým způsobem zabraňuje mutacím v DNA svalových buněk u zvířat. Bylo zjištěno, že látka, kterou našel v mase, má tuto vlastnost. Další výzkum odhalil další užitečné vlastnosti nového prvku, zejména schopnost potlačovat rozvoj rakovinných nádorů. To posloužilo jako silný impuls pro lepší studium biochemických procesů práce konjugované kyseliny linolové.
Užitečné vlastnosti
V této fázi výzkumu se ukázalo, že konjugovaná kyselina linolová (CLA):
- zrychlit metabolismus těla;
- pomáhat ke zvýšení svalové hmoty;
- nižší cholesterol;
- snížit riziko rozvoje diabetu prostřednictvím inzulinové rezistence;
- zvýšení imunity;
- přínosné při snižování potravinových alergií.
Léky CLA inhibují hromadění tuku, zejména v peritoneální (viscerální) oblasti. Tento typ tělesného tuku, který může zachytit játra, srdce a cévy, je velmi nebezpečný a často vede k infarktu, mrtvici, trombóze a dalším potížím. CLA zvyšuje citlivost svalových buněk na inzulín, takže tuk, stejně jako glukóza, procházejí membránami aktivněji, aniž by se ukládaly „do rezervy“. V důsledku toho klesá procento tuku a přibývá svalové hmoty.
Laboratorní výzkum a experimenty
Navzdory skutečnosti, že konjugovaná kyselina linolová má mnoho úžasných vlastností, názory lékařů a výzkumníků na ni jsou smíšené. Je to dáno tím, že v této fázi užívání drogy byla většina pokusů prováděna na zvířatech. Takže u krys, které byly denně krmeny smaženým masem, je proces tvorby nádorů výrazně blokován. Pravda, zatím se nepodařilo zjistit, v jaké fázi k tomu dochází – v počáteční, progresivní nebo konečné, kdy rakovina začíná metastázovat. Spekuluje se, že lék funguje na všechny tři. Navíc u potkanů, myší a také u kuřat CLA výrazně posiluje imunitní systém a u mladých zvířat navíc podporuje aktivní růst. U další skupiny zvířat - králíků a křečků - CLA zabraňuje zužování tepen způsobenému aterosklerotickými pláty. Takové experimenty nebyly prováděny na lidech, takže je stále předčasné činit jednoznačné závěry.
Experimenty na hubnutí
Můžete se setkat s tvrzením, že konjugovaná kyselina linolová pomáhá výrazně zhubnout. Recenze lidí, kteří vyzkoušeli jeho účinek na sebe, jsou také smíšené. Někteří byli spokojeni, jiní efekt nezaznamenali. V roce 2000 švédští vědci zveřejnili výsledky svých experimentů se skupinou dobrovolníků, kteří zhubli pomocí CLA. Všichni konzumovali 3,4 g konjugované kyseliny po dobu 64 dnů. Nikdo z účastníků nezhubl. Ve stejném roce publikovali jiní nezávislí vědci opačné výsledky experimentů provedených s jinou skupinou obézních lidí. Podle těchto údajů byl pozorován úbytek hmotnosti u těch, kteří užívali přípravky CLA. Další experiment provedli vědci v Norsku. Účastníky rozdělili do čtyř skupin, každá s denním příjmem CLA 1,7 g, 3,4 g, 5,1 a 6,8 g. Ke snížení hmotnosti došlo pouze u posledních dvou skupin, které konzumovaly vyšší dávky drogy.
Zážitky a závěry Michaela Peirise
Jak konjugovaná kyselina linolová působí na lidi, nejen na zvířata, jako pomůcku při hubnutí? Výzkum byl prováděn ve velkém měřítku. Zúčastnili se muži a ženy všech věkových kategorií, patřící k různým etnickým skupinám. Michael Peiriz, objevitel této látky, zapojil do experimentu skupinu obézních lidí (71 dobrovolníků). Všichni užívali 3,4 g drogy denně po dobu 2 měsíců a drželi dietu, která vylučovala potraviny podporující přibírání na váze. Řízenískupina zhubla pouze pomocí diety, bez užívání drogy. Účastníci projektu sice zhubli, ale na konci diety začali znovu nabírat a ti, kteří drogu užívali, pouze zvýšili svalovou hmotu, zatímco zástupci kontrolní skupiny zase zvýšili nárůst tělesného tuku. Tyto údaje umožnily vědci učinit prohlášení, že CLA ani tak nesnižuje velikost tělesného tuku, jako spíše zabraňuje jeho dalšímu nárůstu. Experiment ukázal, že lék je schopen zvýšit sekreci inzulínu u pacientů s diabetem typu II a snížit kvantitativní ukazatele glukózy v krvi. Tyto výsledky byly zaznamenány u přibližně dvou třetin experimentálních dobrovolníků.
léky CLA
Mnoho zajímá otázka, jaké přípravky obsahují konjugovanou kyselinu linolovou. Zde jsou některé z doplňků dostupných v lékárnách a sportovních obchodech s touto složkou:
- "Linofit". Balení obsahuje 60 kapslí, každá s 800 mg kyseliny. Cena na ruských trzích je od 1500 rublů. Spolu s CLA obsahují kapsle jód a vitamín B6, což výrazně zvyšuje příznivé vlastnosti tohoto doplňku stravy.
- "Reduxinové světlo". Vyrábí se balení po 30, 90, 120 a 180 kapslích, každá obsahuje 500 mg konjugované kyseliny a také vitamín E. Cena je od 1000 do 2720 rublů (v závislosti na počtu kapslí).
- Čokoláda života. Balení obsahuje 10 balíčků CLA prášku, který se používá k výrobě nápoje. Cena od 300 rublů.
Existují také zahraniční analogy: Zerofat, CLA, CLAextrim a další. Jejich odhadovaná cena je od 15 $.
Přírodní prameny
Existuje poměrně dost doplňků stravy od různých výrobců, ve kterých je hlavní složkou konjugovaná kyselina linolová. Zákaznické recenze se liší stejně jako výsledky výzkumných vědců. Existuje mnoho lidí, kteří zaznamenali pozitivní účinek. Přitom je mnoho těch, kteří úbytek na váze nezaznamenali nebo byl velmi mírný. Kromě doplňků stravy se CLA nachází ve velké kategorii přírodních produktů, takže je lze jíst denně bez omezení. Údaje v tabulce pro mléko, maso a vejce se týkají zvířat chovaných na přirozeném krmivu.
| p/n | Název produktu | Jednotka míry | Mg CLA v 1g tuku |
| 1 | Hovězí maso | mg/1g tuku | 30 |
| 2 | Vepřové | - " - | 0, 6 |
| 3 | Kuře | - " - | 0, 9 |
| 4 | Mladé jehně | - " - | 5, 8 |
| 5 | Čerstvé mléko | - " - | 20 |
| 6 | Pasterizované mléko | - " - | 5, 5 |
| 7 | Máslo | - " - | 4, 7 |
| 8 | Přírodní sýr | - " - | 20 |
| 9 | tvaroh | - " - | 4, 5 |
| 10 | Zakysaná smetana | - " - | 4, 6 |
| 11 | jogurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Vaječný žloutek | - " - | 0, 6 |
| 13 | Lososové maso | - " - | 0, 3 |
| 14 | Zmrzlinový pohár | - " - | 3, 6 |
| 15 | Hovězí maso (krmná směs) | - " - | 4, 3 |
Kontraindikace
Nebylo pozorováno, že by rozumné užívání výše uvedených přípravků vyvolalo negativní reakce organismu (s výjimkou individuální imunity u jednotlivců). Při užívání léků, které obsahovaly konjugovanou kyselinu linolovou, se bohužel vyskytly nežádoucí účinky. U některých kupujících, kteří užívali doplňky stravy s CLA, se tedy objevily exacerbace dříve existujících hemoroidů, poruchy v gastrointestinálním traktu, vyrážka a nevolnost. Během experimentu ve Švédsku dokázalo celý kurz dokončit pouze 47 lidí ze 60, kteří se experimentu zúčastnili. Zbytek byl nucen odstoupit kvůli zdravotním problémům.
