Téměř každý alespoň jednou zažil nepříjemné následky pití alkoholu. Klasickými projevy jsou zažívací potíže, oteklý a zarudlý obličej, ospalost, letargie, zvýšená tvorba plynů. Zvláště stojí za to věnovat pozornost červeným skvrnám po alkoholu. Předpokládá se, že již nejsou známkou klasického projevu otravy alkoholem, ale alergie. V tomto případě je nutné pochopit příčiny tohoto jevu a v případě potřeby zahájit léčbu. V tomto článku se pokusíme problém porozumět co nejpodrobněji.
alergie na alkohol
Důvodem vzniku jakékoli alergie je porucha imunitního systému lidského těla. Projevuje se různými způsoby. Červené skvrny po alkoholu jsou jedním z faktorů. Ve většině případů dojde k selhání vsituace, kdy je neškodná látka tělem považována za škodlivou. V boji proti ní lidský imunitní systém produkuje protilátky. Když se dostanou do kontaktu s cizí látkou, uvolňují silné chemické sloučeniny. Přebytek posledně jmenovaného je pouze považován za hlavní alergický příznak. V tomto případě se jedná o červené skvrny na těle po alkoholu.
Zároveň stojí za to si uvědomit, že ve své čisté formě je alergie na pití alkoholu extrémně vzácná. A jeho skutečné příčiny nebyly dosud spolehlivě určeny.
Funkce
Abyste pochopili povahu červených skvrn na těle po alkoholu, musíte pochopit, jak alkohol interaguje s lidským tělem. Všimněte si, že lidské tělo samo produkuje alkohol v malých množstvích průběžně. Průměrný obsah v krvi je zpravidla od 0,01 do 0,03 mg. Z tohoto důvodu se samotná existence takové alergie mnohým výzkumníkům zdá podivná.
U lidí s podobným problémem může pouhý 1 ml čistého alkoholu vyvolat alergickou reakci, což je ekvivalent doušku piva nebo 10 ml vína. Následky mohou být navíc velmi nebezpečné, až fatální. Situaci dále komplikuje skutečnost, že předběžné testy na alergii na alkohol u mnoha lidí mohou vyjít negativně. Jsou však pozitivní na produkty rozkladu etanolu. Jedná se o kyselinu octovou a acetaldehyd.
Ještě častěji je alergická reakce, jejímž projevem jsou červené skvrny po alkoholu, způsobena různými složkami obsaženými vsložení alkoholických nápojů. Například to mohou být různé přísady – čiřidla, příchutě, konzervanty, zahušťovadla. Nebo možná samotná surovina, ze které byl nápoj vyroben. Tyto produkty přispívají k rozvoji alergií u člověka, i když není citlivý na čistý alkohol.
Navíc existuje koncept získané alergie na samotný alkohol nebo kteroukoli jeho složku. Může se objevit kdykoli v životě.
Příznaky
U tohoto typu alergie může způsobit příznaky i malé množství alkoholu. A je jedno, zda tělo reaguje na samotný alkohol nebo na látky, které ho tvoří. Příznaky mohou být různé - červené skvrny po požití alkoholu - jeden z nejvíce neškodných. Možný anafylaktický šok. V takové situaci je život pacienta v ohrožení.
Klasické příznaky této alergie, kromě červených skvrn, jsou:
- svědění nosu, rtů a kůže obličeje;
- zvýšené slzení, konjunktivitida charakteristická pro tento stav;
- otoky hrdla, obličeje a dalších částí těla;
- chrapavý kašel, ucpaný nos, potíže s dýcháním;
- ekzém, závažná kožní vyrážka;
- křeče a bolesti žaludku, zvracení, nevolnost, průjem;
- ztráta vědomí, závratě.
V některých případech alkohol pacientům s klasickou kopřivkou zhoršuje pocit. Je pravda, že vyrážky, které způsobují fyzický kontakt s dráždivou látkou, jsou extrémně vzácné.zřídka. Pokud člověk trpí průduškovým astmatem, pak u něj alkohol může způsobit různé komplikace. Bude to dušnost až bronchiální obstrukce, silný a neustávající kašel. Alkohol také zhoršuje příznaky potravinové alergie. V tomto případě může také vše skončit anafylaktickým šokem.
Jsou známé situace, kdy silný alkohol vyvolal silnou alergickou reakci na potraviny, které pacient dříve mohl bez následků jíst, a pak to začalo vést k vážným problémům. To se vysvětluje skutečností, že alkohol zvyšuje schopnost trávicího systému absorbovat živiny, které vstupují do lidského těla. Klasickým příkladem je alergie na kuřecí maso nebo maso jiných ptáků, která je zcela běžná. Navíc se může projevit pouze v těch případech, kdy si člověk při pití sní.
Pokud vy nebo někdo, koho znáte, máte po požití alkoholu jeden nebo více z těchto příznaků, měli byste se okamžitě poradit s lékařem a požádat o následnou péči. Pokud ignorujete příznaky, může to vést k smutným následkům. S největší pravděpodobností se alergická reakce na dráždivou látku zesílí, bude stále obtížnější vydržet příznaky, dokud nedojde k smrtelnému výsledku. V tomto případě je skutečnost, že se po požití alkoholu objevují červené skvrny, jedním z prvních příznaků, po jejichž objevení byste měli být vážně znepokojeni.
Intolerance alkoholu nebo alergie
Rozlišujte mezi alergiemi a intolerancíalkohol. I to je poměrně častý jev, který se může projevovat různými nepříjemnými pocity. Včetně žaludečních křečí, červených skvrn na obličeji po alkoholu, nevolnosti, bolestí hlavy, zvracení, bušení srdce.
Rozdíl mezi těmito stavy spočívá v tom, že při alergiích lidský imunitní systém reaguje buď na alkohol samotný, nebo na látku, která je součástí určitého nápoje. Ale s intolerancí na etylalkohol se s tím trávicí systém jednoduše nedokáže vyrovnat, což vede k podobným následkům.
Stává se to, pokud lidské tělo neprodukuje speciální enzym, který pomáhá vstřebávat určité látky a rozkládat je. Tento jev se například často vyskytuje u obyvatel asijských zemí. Gen, který je zodpovědný za přeměnu alkoholu na acetaldehyd a následně na kyselinu octovou, jim nepůsobí dobře. Z tohoto důvodu se acetaldehyd v těle zvyšuje natolik, že se objevují všechny výše uvedené příznaky.
Intolerance jiných látek souvisejících s alkoholem
Kromě nesnášenlivosti etylalkoholu může lidské tělo špatně reagovat na další látky, které jsou v jeho těle spolu s alkoholickými nápoji.
Například vznikají problémy s histaminem. Je to chemická látka, kterou si lidské tělo vyrábí samo. Zároveň se ale nachází v některých nápojích a potravinách, zejména fermentovaných. Hodně histaminu obsahuje kysané zelí, uzené maso, sýry, pivo a víno. Pro nějV důsledku tohoto rozpadu naše tělo normálně produkuje další látku známou jako diaminoxidáza. Pokud se ale ukáže, že nelze vytvořit správné množství, histamin se začne hromadit, což vede k podobným alergickým příznakům – červené fleky na obličeji po alkoholu, ucpaný nos, průjem, bolesti břicha.
Může se také objevit intolerance sulfitů. Tyto sloučeniny často končí v pivu nebo víně. Působí jako konzervant nebo limitní fermentace. V potravinářském průmyslu se nejčastěji vyskytuje pyrosiřičitan draselný a hydrosiřičitan draselný. Ve složení potravin a nápojů jsou označeny E224, respektive E228. Oxid siřičitý může také způsobit alergické reakce. Obzvláště hojný je ve víně.
V některých případech vede bolest, která doprovází konzumaci alkoholu, k rozvoji rakoviny. Naštěstí se to stává jen zřídka. Zpravidla je v tomto případě diagnóza Hodgkinův lymfom nebo lymfogranulomatóza. Nebezpečí takového onemocnění spočívá v tom, že zvětšené lymfatické uzliny u Hodgkinovy choroby nebolí. Člověk začíná pociťovat nepohodlí až po požití alkoholu. Přesný důvod toho ještě nebyl stanoven.
Diagnostika
Pokud máte na těle červené skvrny po alkoholu nebo jiné příznaky popsané v článku, rozhodně byste se měli poradit s lékařem. V závislosti na konkrétních známkách a projevech onemocnění vás lékař odešlealergolog, který zjistí přesné příčiny tohoto stavu.
S největší pravděpodobností budete muset na schůzce odpovědět, jaký druh alkoholických nápojů způsobuje příznaky, které vás trápí, jak se projevují, jak dlouho se tyto problémy objevily. Také si předem pamatujte, pokud máte příbuzné trpící podobnou alergií, jaká další onemocnění máte.
Pokud má váš lékař podezření, že jste alergický na alkohol, navrhne vám, abyste se nechali vyšetřit. Nejběžnějším typem v moderní diagnostice je kožní test. Na poškrábanou nebo píchnutou kůži se zároveň speciálním lékařským nástrojem aplikuje malé množství alergenu. Pokud je toto dráždivé, pak bude reakce zřejmá. Krevní test se také používá na protilátky a antigeny, které obsahuje.
Pokud není možné dráždivost tímto způsobem zjistit, může lékař v některých případech pacientovi navrhnout požití malého množství alkoholu, které má vyvolat negativní reakci. V tomto případě musí lékař pečlivě sledovat reakci pacientova těla.
Víno
Když je člověk pokrytý červenými skvrnami po alkoholu, často může být příčinou chyba. Červené víno je považováno za nejvíce alergenní. Často negativní reakci vyvolá některá ze složek, které tvoří jeho složení, nebo suroviny, které byly k jeho výrobě použity. Například určitá odrůda hroznů. Na vině může být i fakt, že po alkoholu jsou na obličeji červené fleky, neetyl.složky tohoto nápoje. Například vedlejší produkty kvašení, které mění obyčejnou hroznovou šťávu na víno. Pečlivě byste měli zvážit i přísady, které alkoholu dodají potřebnou chuť, texturu a aroma. V některých případech dokonce plíseň, která se objeví na korku láhve vína, způsobuje alergickou reakci.
Pojďme analyzovat každou z příčin červených skvrn po alkoholu podrobněji. Hrozny, ze kterých se víno vyrábí, jako surovina často působí jako silný alergen. Kromě látek, které obsahuje, může onemocnění vyprovokovat zpracování bobulí před sběrem. V moderních podmínkách se k tomu často používá oxid siřičitý. Alergie jsou také způsobeny houbovými chorobami, kterými rostliny často trpí.
Nejobávanějším vedlejším produktem fermentace hroznové šťávy je histamin. Jeho obsah ve víně může být různý, velmi se liší v závislosti na odrůdě a druhu nápoje. Červené víno má více histaminu než bílé víno a jeho koncentrace je vyšší v shirazu než v cabernetu.
Asi třetina pacientů s alergií na alkohol si stěžuje, že onemocní po požití malých dávek alkoholu. V tomto případě jsou na vině konzervanty. Hlavním důvodem, proč se po alkoholu objevují červené skvrny, je pyrosíran sodný. Je to jeden z nejstarších konzervantů. V této funkci jej používali staří Římané. Po pití nápojů, které ho mají ve svém složení, se stav pacientů s astmatem zhoršuje. Mohou dostat záchvat. Pyrosíran sodný je zvláště hojný v bílé a sudovéchyba. V poslední době se v prodeji objevuje stále více vín se sníženým obsahem pyrosíranu sodného ve svém složení. Přestože se pacientům s vysokou citlivostí na sloučeniny síry stále nedoporučuje je používat.
Pro prodloužení trvanlivosti vína je možné do vína přidávat další sloučeniny síry. Mohou také vést k astmatickému záchvatu a u osob citlivých na některé látky vyvolat anafylaktický šok. Komplikuje dýchání při astmatu benzoát sodný, známý jako E211. Může se také stát faktorem, který vyvolává kopřivku.
Z potravinářských barviv by si alergici měli dávat pozor na tartrazin. Tato látka je označena jako E102. Obvykle se přidává do vína, aby získalo charakteristický zlatavý odstín. Tato látka je vysoce alergenní a může vyvolat astmatický záchvat a kožní vyrážky.
Alergické reakce po levném šampaňském mohou způsobit sladidla, která se do něj přidávají, aby zakryla nedostatky perlivého nápoje. A konečně, bílkoviny mohou být důvodem, proč se po alkoholu objevují na těle červené skvrny. Jsou nezbytné, aby výrobci změnili průhlednost nápoje. Proteiny mohou samy o sobě způsobit alergie. Stále není známo, zda jsou schopny vyvolat negativní reakci poté, co byly použity jako iluminátor.
Pivo
Pivo je hned po alergii na víno. Tento nápoj také obsahuje širokou škálu látek, které mohou vyvolat ten či onen charakteristický symptom.
Prokvašení levných piv za pomoci enzymů, používá se rýže, kukuřice, brambory, ale i různé slady - pšenice, ječmen, kukuřice, žito. Alergie jsou vyvolány proteinovými sloučeninami, které jsou v těchto látkách přítomny. Vnímavé pacienty ohrožuje i v poslední době oblíbené bezlepkové pivo, které se vaří s čirokem. Způsobuje alergie v případě individuální nesnášenlivosti této obiloviny. Chmel je také nebezpečný pouze v případě individuální nesnášenlivosti.
Obsah pivovarských kvasnic v hotovém výrobku je poměrně nízký, ale dostatečný k vyvolání alergie.
Histamín v pivu je mnohem menší než v červeném víně. Ale i toto malé množství této chemikálie může způsobit problémy. Alergie se také vyskytují na příchutě a příchutě. Patří mezi ně výtažky z pomerančové kůry, koriandru, bobulí a ovoce. Při výrobě nápoje jsou téměř úplně zpracovány, ale zbytkové stopy mohou způsobit jednotlivé příznaky. Například červené skvrny po požití alkoholu.
Pivo, stejně jako víno, má konzervační látky. Jedná se o benzoáty vápenaté a draselné, siřičitany. V čepovaném pivu je více konzervačních látek než v lahvovém. A konečně, nebezpečí představují iluminátory. V tomto případě třísloviny a kyselina tříslová. Jsou nebezpečné v přítomnosti individuální nesnášenlivosti.
Silný alkohol
Existuje názor, že vodka je alkohol, u kterého je nejmenší pravděpodobnost, že způsobí alergie. To je pravda, pouze když říkámeo vysoce kvalitní vodce. Pak je jeho hlavní složkou ethylalkohol zředěný vodou. Neexistují žádné další součásti, které by mohly představovat nebezpečí.
Pravděpodobné alergeny se nacházejí v rostlinných materiálech, ale obvykle jsou odstraněny během fáze čištění produktu.
Pokud je vodka levná nebo ochucená, pak byste se měli bát alergie. Provokujícími faktory jsou v tomto případě čiřidla, příchutě, tavné oleje a další nečistoty.
Koňak je další tvrdý alkohol, který je zřídka alergický. Vyrábí se z hroznů a hlavním důvodem, proč se obličej po alkoholu pokrývá červenými skvrnami, je sloučenina síry, která se používá jako konzervant jako ve víně. Také ve fázi fermentace hroznových surovin se může tvořit histamin.
Třísloviny, které tvoří koňak, snižují pravděpodobnost propustnosti střevních buněk, což snižuje účinek alkoholu. Mohou však samy o sobě způsobit alergie. Pokud narazíte na nekvalitní koňak, pak může obsahovat spoustu cizorodých příměsí-alergenů - barviva, příchutě, fuselové oleje.
Předpokládá se, že člověk prostě nemůže být alergický na alkohol v jeho čisté formě. Pití 96% alkoholu však není možné, protože v tomto případě pálí sliznice. Alkohol je zředěn a všechny druhy přísad způsobují u člověka alergii. Situaci zhoršuje fakt, že alkohol je prvotřídnírozpouštědlo.
Léčba
Pokud je člověk pokrytý červenými skvrnami po alkoholu, je to příznak, který je třeba zlikvidovat. Špatnou zprávou je, že na alergie neexistuje žádný lék. Moderní medicína pomáhá pouze zmírňovat příznaky, předcházet reakcím, které by mohly ohrozit život nebo zdraví člověka.
Pokud jste alergičtí na samotný alkohol, pak jedinou záchranou je úplná abstinence od pití alkoholu. Pamatujte, že i malé množství může vést k vážným následkům, po alkoholu se okamžitě objeví červené skvrny.
Takoví pacienti by si měli vždy pamatovat, že alkohol je ve složení mnoha potravin. Například do hotových omáček, šumivých nápojů, rajčatového protlaku, marinády. Přezrálé ovoce může začít kvasit. Alkohol, který obsahují, může stačit ke spuštění alergické reakce. Některé léky obsahují také alkohol. Například sirup proti kašli. Uvědomte si, že některé restaurace vaří s alkoholem.
Ve většině případů není obrázek stále tak smutný, červené skvrny po požití alkoholu se tak často neobjevují. Alergii obvykle způsobují pouze určité odrůdy nebo druhy nápojů nebo jejich kombinace s určitými potravinami. Stačí tedy změnit nápoj nebo sledovat jídelníček, abyste se vyhnuli problémům. V tomto případě byste se přesto měli předem poradit se svým lékařem.
Pokud se po alkoholu objeví červené skvrny, ale reakce není silná, mohou pomoci antihistaminika. Berou se ústně. Používají se také prostředky, které zmírňují specifické nepříjemné příznaky. Nosohltan se proplachuje odvarem z heřmánku, na svědění pomohou léky proti bolesti a hojivé masti. V obtížných situacích se doporučuje nosit s sebou lékařský náramek s dávkou adrenalinu k jeho aplikaci až v krajním případě. Poté musíte okamžitě zavolat sanitku a souhlasit s hospitalizací.
