Ohnivka úzkolistá, jejíž fotografii máte možnost vidět v článku, je bylinná vytrvalá rostlina patřící do čeledi ohnivkovití. Lidé mu říkají Ivan-chai nebo Koporsky čaj. Za starých časů se rostlině říkalo "ohnivá tráva" kvůli tomu, že v místech požáru jako první rostla ohnivá tráva. Některé národy rostlinu nazývaly „vrba tráva“, protože v ní viděli podobnost s vrbou. Fireweed se také nazýval „skripun“, protože během vytahování rostlina vydává odpovídající vrzavý zvuk.
Vlastnosti ohnivce angustifolia jsou tak rozmanité, že se používala v mnoha oblastech života. Staří obyvatelé Země si všimli vynikajících pevnostních vlastností rostliny. Jeho části se používaly při výrobě provazů, pletenců, motouzů a podobně. Řemeslnice zaplétaly do látky ohnivé nitě, čímž zvýšily pevnost látky a zlepšily její vlastnosti. Velmi ceněný byl i kořen.tato rostlina. Sušil se, drtil a přidával do pečiva. Má lehce nasládlou chuť, takže je skvělou náhradou cukru. Výsledný prášek byl bohatý na vitamíny a stopové prvky. Byli řemeslníci, kteří vyráběli lihoviny, tinktury a likéry z ohnivé trávy.
Po odkvětu se na stoncích rostliny vytvořilo chmýří. Používala se jako vata, vycpávali polštáře, matrace, vyráběli různé přikrývky a povlečení. V lidovém léčitelství se hojně využíval i ohnivce. Existují důkazy, že sušenou rostlinu bylo doporučeno pověsit u vchodu, aby zahnal zlé duchy.
Oblast růstu a botanické vlastnosti
Hlavní oblastí růstu je severní polokoule. Rostlina má ráda především písčitá místa v blízkosti jehličnatých lesů (světlá zóna). Velmi často se můžeme setkat s ohnivou na místech hromadných mýtin, u železničních tratí, v příkopech, na skalách, u náspů, u vod. Na území Ruska se vyskytuje na Uralu a Sibiři. Fireweed získal slávu jako diagnostický druh, protože začíná růst nejprve v místech odlesňování nebo v popelu. Když v těchto oblastech znovu vyrostou keře a stromy, rostlina zemře nebo se přesune do více otevřeného prostoru.
Fireweed má malá semena s dlouhými chloupky, takže se mohou šířit na velké vzdálenosti proudy vzduchu. Velmi často ji lze vidět růst v blízkosti malin. Fireweed v přírodních podmínkách dosahuje výšky od půl metru do 1,5-2 metrů. Lodyha je vysoká, jednoduchá, holá a místy s hustým olistěním. masivní kořen,tlustý, odkazuje na plíživý druh. Letáky jsou klínovité, špičaté, jednoduché, s krátkými řapíky. V závislosti na vegetačním období může být barva listu od jasně zelené až po světle růžovou. Středně velký květ se dvěma perianty. V průměru dosahuje 2,5-3 cm. Květní lístky jsou zřídka vysazeny, malované v světle růžové, méně často bílé. Kvetení padá v druhé polovině července a trvá tři až čtyři týdny. Během kvetení produkuje ohnivák velké množství žlutozeleného pylu. Ovoce s největší pravděpodobností připomíná lusk nebo zakřivenou krabici, mírně pýřité. Semena jsou podlouhlá, mírně protáhlá, s několika chloupky na jedné straně. Zralé v srpnu až září.
Chemické složení
Nejbohatší z hlediska chemického složení jsou mladé listy, výhonky a oddenky ohnivců. Procento tříslovin se v nich pohybuje od 10 do 20. Listy obsahují až 15 % slizu a zbytek rostliny je bohatý na rostlinná vlákna, která určuje jejich mechanickou pevnost. Rostlina je také bohatá na vitamín C, lektin, cukr, pektin, organické kyseliny. Ivan čaj obsahuje mnoho stopových prvků, z nichž hlavní stojí za zmínku: měď, železo, mangan, titan, molybden, draslík, vápník, lithium, bor. Uvařením čaje z ohnivce můžete získat vynikající protizánětlivý nápoj, zejména proto, že má obalující účinek.
Požár ohnivý: uplatnění a význam v ekonomice
BPočátkem 20. století, kdy se začalo s masovou výstavbou železnic, byla podél krajnic speciálně vysázena tráva. Fireweed dokonale zpevnil a podepřel půdu a „zatloukl“i další plevel. O něco později byla rostlina použita k posílení roklí, náspů, půdy, dálnic. V rozlehlosti naší země zaujímá Ivan-čaj přední místo mezi rostlinnými medonosnými rostlinami. Produktivita ohňovky je velmi vysoká: z jednoho hektaru plantáží lze získat asi 600 kg medu. Procento glukózy a sacharózy v produktu bude záviset na povětrnostních podmínkách. Med má jemnou chuť, je průhledný se zelenkavým nádechem. Sladký produkt je skladován po dlouhou dobu, ale rychle krystalizuje a mění se na malá bílá zrnka.
Například na Kavkaze se mouka z Ivan-čaje přidává do pečiva i nyní. Mladé listy a výhonky se používají k výrobě vitamínových salátů. A poté, co se zelenina trochu povaří, můžete ji použít jako komplexní přílohu k hlavnímu jídlu. Na území Ruska se poměrně nedávno objevil černý čaj s dlouhými listy. A co vařili naši předkové před tím? Samozřejmě, toto je čaj Koporye. Jméno dostala po vesnici Koporye v provincii Petrohrad. Během vegetačního období byly listy Ivan-čaje sbírány, fermentovány a sušeny.
Co říká alternativní medicína
V lidovém léčitelství se užívání byliny ohnivce angustifolia praktikuje již dlouhou dobu, spektrum jejího působení je velmi široké. Rostlina je schopna bojovat se zánětlivými procesy jakékoli složitosti a je účinná pro všechny orgány.a systémy. Existují také důkazy, že Ivan čaj může zastavit rozvoj rakoviny v raných stádiích. A v pozdějších fázích dokáže zmírnit utrpení a tupou bolest. Zejména ohnivá rostlina pomáhá mužům při léčbě nemocí urogenitálního systému. Výborné výsledky zaznamenávají také u pacientů, kteří mají problémy s adenomem a prostatou. Tuto vlastnost zaznamenal již v roce 1983 známý bylinkář Treben Maria. V lidovém léčitelství se ohnivě dostalo slávy všeléku na všechny nemoci. Například u kapavky a syfilis se předepisoval ve formě odvarů a tinktur. Odvar se používal ke kloktání při angíně a jako vodičky při zánětech středního ucha. Při ulcerózních žaludečních projevech byly doporučovány alkoholové tinktury, které přispívaly ke stahování ran na stěnách žaludku.
Než ale začnete užívat léky na bázi angustifolium fireweed, nestačí si sami prostudovat příznivé vlastnosti a kontraindikace. Rozhodně byste se měli poradit s odborníkem, abyste předešli nepříjemným následkům samoléčby.
Fytoterapie
Skutečnost, že odvary a tinktury z byliny ohnivce angustifolia mají uklidňující účinek, je již dlouho známá. Je zvláště účinný při migrénách a neurózách, svými léčivými vlastnostmi předčí i známý kozlík lékařský. Pokud se kozlík jednoduše uklidní a uvolní, pak Ivan čaj může změnit lidskou aktivitu k lepšímu na úrovni reflexů. Lékaři také poznamenávají, že rostlina dokonale bojuje s projevy záchvatů. Vzhledem k velkému množství taninu v fireweed pomáhají pleťové vody na jeho bázirány se hojí rychleji. Například odvary prokázaly vynikající výsledky při léčbě ekzémů, atopické dermatitidy, lupénky. Tinktury Ivan-čaje se také používají při léčbě peptických vředů a jiných onemocnění trávicího traktu.
Užitečné vlastnosti
Vezmeme-li v úvahu výše uvedené, můžeme dojít k závěru, že ohnivá tráva má mnoho předností a je to jen zázračná bylina. Nyní pojďme zdůraznit nejvýznamnější léčivé vlastnosti ohnivce:
- Jen obrovské množství vitamínu C. V ohnivě je několiknásobně více askorbové kyseliny než ve slavné divoké růži.
- Unikátní poměr vitamínů a stopových prvků umožňuje rostlinu používat jako čaj, jídlo a používat v domácnosti.
- Nejen posiluje imunitní systém, ale také zajišťuje, aby imunitní systém těla pracoval na plný výkon.
- Dokonale čistí lymfatický systém od toxinů, volných radikálů, škodlivých bakterií a mikroorganismů.
- Účinně a rychle snižuje teplotu a zároveň přináší celkové zlepšení stavu, bojuje proti zánětlivému procesu.
- Normalizuje kyselou rovnováhu krevního vzorce, to znamená, alkalizuje ji, zvláště pomáhá, když je tělo vážně oslabeno.
- Rychle snižuje intoxikaci během léčby rakoviny.
- U mužů zvyšuje úroveň potence a zmírňuje záněty urogenitálního systému.
- Rychle se vstřebává tělem díky tomu, že obsahuje mnoho proteinových složek. Lovci ho rádi vařírybáři, cestovatelé.
- Vzhledem k silnému obalovému efektu je ohnivá tráva předepisována na vředy, gastritidu, kolitidu, plynatost.
- Zlepšete a obnovte krevní sérum.
- Ivan-čaj je skvělý při bolestech hlavy, pomáhá při těžkých záchvatech migrény.
- Vynikající prevence rakoviny, zejména u mužů.
- Neovlivňuje metabolické procesy díky tomu, že neobsahuje kofein a kyselinu (šťavelovou).
- Má silný hemostatický účinek.
- Malé množství esenciálních olejů pomáhá uvařenému ohnivě vydržet až tři dny.
- Pomáhá při cévních onemocněních, normalizuje krevní tlak.
- Zabraňuje otravě jídlem.
- Zpevňuje vlasové kořínky.
Pokud jde o kontraindikace, bylinu ohnivce angustifolia by měly těhotné a kojící ženy užívat opatrně. Doporučuje se také přestat používat, pokud je zaznamenána individuální nesnášenlivost rostliny. Nepijte čaj z ohnivé trávy často, protože se může rozvinout průjem. Fireweed angustifolia má kontraindikace pro osoby se zvýšenou srážlivostí krve.
Kdy sbírat fireweed
Optimální doba pro sklizeň rostliny je od července do září. Co se týče vegetace, listy, výhonky a nať se sklízejí během květu. Když rostlina dospívá, sklizeň se zastaví. Nejprve musíte rostlinu pečlivě prozkoumat: neměla by být nemocná, zaprášená nebo zlomená. Pak úhledně stonkujtesevřeno rukou a drženo shora dolů.
Není nutné úplně „uzavřet“celou rostlinu, postačí pár listů, květů a výhonků. Pak můžete jít k sousedovi a tak dále. Obvykle Ivan-čaj roste v houštinách, takže je ho dostatek pro každého. Výsadby ohnivců je vhodné volit mimo znečištěné oblasti a zemědělská pole. Rostlinu také nesbírejte v blízkosti průmyslových zařízení nebo rušných dálnic. Nejlepší je vybrat si okraje lesa, odlehlé lesní pásy, opuštěné mýtiny a podobně.
Jak správně sušit a fermentovat fireweed
Po provedení sběru je doporučováno sušit v suché místnosti, nejlépe v průvanu, palačinec úzkolistý, o jehož blahodárných vlastnostech a kontraindikacích uvažujeme. Stonky, listy a květy jsou odděleny v malých částech a rozloženy na čisté plátno nebo papír. Při konstantní teplotě (přibližně +20 ℃) lze hotové mrtvé dřevo rozložit na malé nádoby po 3-4 týdnech. Skladujte nejlépe v papírových sáčcích, skleněných nádobách nebo plátěných sáčcích.
Nyní musíme samostatně mluvit o sklizni kořene. Nejlépe je kopat na podzim (září-říjen). Kořeny jsou důkladně očištěny od nečistot, dobře omyty a vysušeny. Nakrájíme na malé kousky a necháme v troubě usušit. Pokud plánujete použít části kořene na tinkturu nebo odvar, pak to stačí. A pokud potřebujete prášek z kořene, pak se části suší přirozeně alespoň měsíc pod širým nebem.
Vadit listí znamená omýt je anásledné lehké sušení na suchém povrchu s vrstvou ne více než 5 cm během dne. Současně se všechny části rostliny periodicky míchají. Existuje také speciální technologie pro sklizeň ohnivců - to je kroucení listů. Každý list se rozetře v dlaních a vytvaruje do trubice. V tomto případě se uvolňuje buněčná míza a všechny užitečné látky zůstávají v listech. Takto můžete získat ten nejvoňavější a nejzdravější čajový nápoj.
Nyní zvažte technologii fermentace čaje. Za tímto účelem se zkroucené listy rozloží v tenké vrstvě do sm altované misky a přikryjí se vlhkým hadříkem. Jsou umístěny v blízkosti zdroje tepla s teplotou ne vyšší než + 26 … + 28 ℃. Nechte asi 8-10 hodin. Probíhá tedy fermentace a obvyklé travnaté aroma přechází v bohaté květinově-ovocné. Zde je důležité nedovolit zvýšení teploty, jinak chuť žlukne. Dále se listy nastříhají nůžkami a rozloží na plech pokrytý pergamenem. Nastavte troubu na teplotu +50 ℃ a vložte plech na pečení. Provádějte pravidelné míchání dřevěnou špachtlí. Zde je důležité, aby se listy nedrolily na prach, ale lámaly se. Barva listů by měla být podobná jako u pravého dlouhého čaje. Hotový výrobek se doporučuje skladovat ve skleněné nebo papírové nádobě na tmavém místě.
Jak vařit Ivan-čaj
Sušené listy lze vařit samostatně nebo v kombinaci s jinými bylinkami. Například s listy jahod, rybízu, máty, meduňky,šípkové bobule. Je důležité, aby listy nebyly jen vysušené, ale prošly fází fermentace. Nyní zvažte některá tajemství vaření čaje. Vezmeme keramickou nebo skleněnou konvici, mírně ji opláchneme vroucí vodou. Dáme 2-3 lžíce sušeného vrbového čaje a zalijeme vroucí vodou, asi 0,5l. Nespotřebujeme ale všechnu vařící vodu, ale nasypeme lučinu do třetiny konvičky, počkáme 5 minut a dolijeme zbylou horkou vodou. Je nutné trvat ne více než 10 minut, poté můžete pít.
Pokud se vám zdá, že čaj je příliš silný, můžete poměr snížit: na 0,5 litru vroucí vody dejte 1–2 polévkové lžíce sušených listů. Pozoruhodné je, že vroucí vodu lze do konvice přidat ještě pětkrát a nápoj bude také užitečný. Uvařený čaj lze skladovat až tři dny, přičemž neztrácí chuť, vůni a nekysele. V horkém letním počasí můžete pít vychlazený uvařený čaj. Cukr se nedoporučuje, jako ve všech bylinných čajích. Nejlepším doplňkem k němu bude med, chalva, rozinky, sušené meruňky, tedy přirozené nosiče glukózy. Při vaření čaje můžete kombinovat listy a květy, například 1 lžíce listů + 1 lžíce květů.
Zajímavá fakta o Kypru
Zkoumali jsme oblast použití byliny ohnivák angustifolia a kontraindikace jejího použití. Na závěr pár zajímavých faktů:
- V Rusku žil slavný lékař - Peter Badmaev, který se zabýval podrobným studiem vlastností Ivan-čaje. Pil odvary a tinktury z této rostliny, žil až 110 let a 10 let před svou smrtí v r.se opět stal otcem.
- Za vlády Petra I. byl Ivan-čaj druhým největším vývozcem do Evropy.
- Čaj z ohnivé trávy může být všelékem na 90 % všech existujících nemocí na planetě.
- V Rusku byl Ivan-čaj nazýván „elixírem života“, protože obsahuje 2/3 prvků periodické tabulky.
Během druhé světové války vydal Hitler osobně rozkaz zničit experimentální laboratoř pro studium ohnivců poblíž vesnice Koporye. Právě tam sušili a balili lví podíl čaje pro vojáky sovětské armády.
